1樓：網友
金針菇儲存時間與溫度有很大關係，可以裝入真空袋。但是也需要低溫儲存。這樣可以儲存一週左右。
真空包裝的金針菇能放多久
2樓：小溪趣談電子數碼
3天左右。金針菇最好是吃新鮮的，當天食用最好。如果一定要保留，放冰箱是比較好的。冰箱的低溫儲存在三度左右，金針菇也是低溫生長菌類。
在合適攜差它生長的環境裡短時間儲存時最好的。
金針菇存放在冰箱在1℃環境中可保鮮20天左右，如果在2-4度環境條件下，可以儲存5天左右時間，在7～8℃溫度天可以保鮮10天；儲存時，放在盤子裡或盒子裡，一不能沾水；二不能覆蓋塑料膜，；三儲存時間不要超過三天。
3樓：網友
您好！真空包裝的金針菇放冰箱冷藏，可以保鮮三天。
4樓：魯之虺
金針菇是一種易變質的蔬菜，需要適當笑渣的儲存方式來延長其保質期。通常情況下，將金針菇進行真空包裝可以減少細菌和氧氣的接觸，從而延長其保鮮時間。
在使用適當的真空包裝技術和適宜的儲存方法時，金針菇可以儲存數天或更久。在冰箱中儲存的金針菇，在採用真空包裝後可以保持原有的口感和營養成分長達1-2周左右，但具體的保質期還會受到多種因素的影響，如儲存溫度、儲存環境和包裝材慧棚料等。
因此，建議在真空包裝金針菇之前，先將金針菇處理乾淨，控制好其水分含量，然後將其放置在乾燥、通風、陰涼的環境中進行包裝。在儲存期間，應定期檢查前公升則其狀態，並在發現有異常時及時處理。
需要注意的是，即使使用了適當的真空包裝技術，金針菇也會隨著時間的推移而失去其風味和質量，因此最好在其保質期內食用，以確保其安全和衛生。
包裝的金針菇能放多少天
5樓：受華
金針菇放幾天還能吃嗎。
1、能吃的情況。
新鮮的金針菇含有比較多的菌根，很適合在冰箱中儲存，如果儲存的溫度比較適宜的話還有可能會生長，所以放置一週後。
金針菇也是可以食用的。
2、不能吃的情況。
市場上購買的金針菇有的可能存放的時間已經比較長了，而且菌根的長度比較短，這種金針菇很容易會腐爛，因此就算是在冰箱中儲存，如果出現變味變軟變色等現象是一定不能吃的。
金針菇放冰箱怎麼儲存。
1、新鮮的金針菇如果吃不完需要儲存的話可以將金針菇的根部剪掉，然後加入淡鹽水中浸泡十幾分鐘左右瀝乾後再加入冰箱中冷藏儲存，差不多可以儲存一週的時間。
2、金針菇是屬於可以在低溫下很好生長的真菌，一般的生長溫度跨度比較大，3-34度的溫度都可以生長，但是3度左右的金針菇的活性會很好，而且還能抑制一些其他的菌類活性，這個狀態的下的儲存時間會更長，而且味道也更鮮美。
金針菇冰箱儲存要注意什麼。
1、很多食物加入冰箱冷藏的話基本上都要用到保鮮膜。
包裹，但是金針菇不需要，因為金針菇是屬於低溫可以生長的菌類，所以就算是加入冰箱冷藏也能很好的保持活性，因此還有繼續生長的可能。
2、金針菇雖然在低溫下的生長活性很強，但是如果長時間的存放在冰箱中也會腐爛，因此建議大家在儲存金針菇的時候最好不要超過三天。
3、金針菇如果是沾水後儲存，切記不能放在鐵器中，因為很容易會產生變質，發生變黑的現象。
金針菇吃多了有什麼影響。
1、便秘：金針菇中含有大量的粗纖維，這種纖維與我們常說的膳食纖維。
不同，比較難以被人體消化，如果進食過多的話會給腸胃。
吸收造成不好的影響，出現堵塞便秘的現象。
2、脾胃虛寒。
金針菇性寒也就意味著它的寒氣比較足，如果吃的過多會讓身體的寒氣加重，會直接導致脾胃虛寒，嚴重的可能會引起宮寒。
等。3、缺鈣：金針菇中的磷元素。
比較多，磷元素和鈣元素。
是屬於平衡的元素，如果磷元素過多會導致人體對鈣元素的吸收不足，從而會導致人體缺鈣。
4、腹瀉：金針菇進食過多可能會加速排便，特別是一些脾胃虛寒的患者有可能會導致腹瀉。
6樓：網友
金針菇放冰箱可以儲存多久。
金針菇存放在冰箱在1℃環境中可保鮮20天左右，如果在2-4度環境條件下，可以儲存5天左右時間，在7～8℃溫度天可以保鮮10天。
新鮮的金針菇如果需要儲存，可以將根部剪掉後，在淡鹽水中浸泡10分鐘，瀝乾後再冰箱冷藏儲存，這樣可以延長保鮮時間。
金針菇放久了還能吃嗎。
金針菇放久了若沒壞就能吃，但建議一週內吃完最好。因為金針菇在市場上售賣時，已存放好幾天了，若再放，就會出現變軟變色的情況，這種情況下的金針菇口感已經變差，不建議繼續食用。
金針菇的其它儲存方法。
1、真空包裝放冰箱。
買回時的金針菇如果是真空包裝又不會立即食用的話，可以直接放入冰箱冷藏儲存，可以儲存3~4天。如果真空包裝開啟過的還剩一些金針菇需要儲存，則可以用原包裝包好以後，在真空包裝表面，戳幾個小洞，以保持空氣流通。
2、化學保鮮法。
採用對人畜安全，無毒的化學物質用於浸泡或噴灑在金針菇表面，以達到延長金針菇新鮮的目的。可用於金針菇保鮮的化學物質有：焦亞硫酸鈉、氯化鈉、稀鹽酸、高濃度的二氧化碳、保鮮劑、抗壞血酸及比久等。
3、散裝報紙包好再冷藏。
散裝金針菇也可以用報紙包好以後放入冰箱的保鮮櫃中儲存。報紙的透氣性更好，而保鮮櫃可以防止金針菇水分過度蒸發，用此法可以保鮮1個星期左右。
袋裝金針菇保質期多久
7樓：網友
美食技巧。金針菇的儲存期限，儲存時間介紹。
金針菇一般分為袋裝和散裝兩種，這兩金針菇的保持時間是多久呢？下面我們把金針菇的儲存期限是多久，兩種不同金針菇的儲存時間詳細給大家介紹下。
普通金針菇存放時間。
如果在2-4度環境條件下，可以儲存5天左右時間。
袋裝的金針菇放在冰箱冷藏室，這樣放的金針菇保質期是10天。
採用聚丙烯塑料膜包裝，用高頻抽氣機密封，低溫保藏，在1℃環境中可保鮮20天，7～8℃保鮮10天。
整體不看因其對儲存的溫度、溼度要求較高，不宜長時間儲存，因此儘量避免一次大量購買，以致變幹、腐爛、營養價值降低等，造成浪費。
最後我們必需要知道一點金針菇蛋白質含量比較高，所以普通的巴氏滅菌不行，要進行高溫滅菌才行。滅菌(90℃，30分鐘),我記得溫度還想還要低5度吧！溫度高了對口感和色澤有影響的。
脫鹽時可以使用二氧化氯消毒下，注意香料的品質，微生物比較多，那可能會超標。可以使用抑制芽孢菌的防腐劑，如乳酸鏈球菌素等。
8樓：網友
金針菇是許多朋友都愛吃的一種蔬菜，因為它的口感比較爽脆，吃起來的感覺是非常舒適的。金針菇一般是當天購買當天食用的，這樣的食材才足夠的新鮮。如果購買的金針菇太多的話，也是可以通過儲存的方式來進行延長保鮮期的，一般是放入冰箱的冷餐裡面，可以放置三四天。
金針菇能在冰箱裡生長是很正常的現象。金針菇在冰箱裡繼續生長主要是由於其自身特性及冰箱內的溫度是低溫導致的。
金針菇是一種非常耐低溫的食用菌，正常生長的溫度在攝氏4到8度之間。一般從超市買回來的盒裝金針菇大多是活體，具有生命力或再生能力，根部往往帶有一些「營養基」，所有的食用菌類都靠「營養基」來生長的。在攝氏5到8度的冰箱冷藏室，等於讓金針菇回到原來低溫生長環境，所以菇體又能借助殘留的「營養基」可以繼續生長了。
金針菇有時候購買回來的菌傘很小，只有乙個小點點，有時候買回來的金針菇有很大的菌傘，都是可以食用的，因此長大的金針菇沒有質量問題，也是可以食用的哦。
金針菇一般是帶著底下的一部分培養基一起運輸售賣的，每次食用的時候都需要切掉一部分的地方，就含有一定的培養基。因此活體金針菇有培養基提供營養，在溫度合適的時候還是會長大。
針菇的適宜生長溫度是4到8攝氏度，和冰箱冷藏室的溫度相似，因此冷藏室是金針菇適合生長的環境，所以金針菇在冰箱中放置乙個星期之後很有可能出現金針菇菌傘很大，菌體很長的情況，沒有變質也是可以食用的。
9樓：原海秋
袋裝金針菇。
我們在家涮火鍋的時候，都會買些金針菇，菜市場的金針菇有兩種賣法，一種是散稱的，一種是袋裝的，金針菇的保質期比較短，在冷藏環境下，散稱的只能存放2天，而袋裝的金針菇卻能放乙個月，這是因為袋裝的金針菇很可能是用甲醛處理過的，仔細觀察就能發現，袋裝金針菇的顏色要比散稱金針菇的顏色白，所以以後儘量買散稱的，至於袋裝金針菇，賣菜的自己都不吃。
捆好的蔬菜。
菜市場的蔬菜除了稱斤售賣以外，還有捆好的蔬菜，拿取非常方便，比如大蔥，菠菜，香菜，蒜薹，芹菜等等，用膠帶將根部捆起來，有句話說：無醛不成膠！膠帶上的甲醛會留在蔬菜上，而甲醛是很難清洗的，所以會直接吃到肚子裡，對身體產生危害。
冷凍蝦仁。我們都知道用甲醛處理食品是違法的，但還有很多不法商家用甲醛水溶液浸泡蝦仁，因為甲醛的防腐性比較好，能延長食品貨架期，而且一點腥味兒都沒有，所以很多人都會買來做菜吃，然而賣菜的從來不吃這種蝦仁。
金針菇沒開封可以放多久 金針菇開了包裝多長時間就不能食用了
10樓：行走的種草機
1根據儲存的溫度和金針菇新鮮度決定。
1、如果金針菇沒開封的情況下，放在冰箱冷藏室裡儲存，可利用低溫環境抑制細菌繁殖，起到延長儲存時間的作用，一般可以放3-5天左右，比較新鮮的金針菇最多可以放一週，若是採用聚丙烯塑料膜包裝，用高頻抽氣機密封，低溫保藏，在1℃環境中可保鮮20天，7-8℃可保鮮10天。
2、如果金針菇包裝好以後，放在正世早常溫下，通常放1-2天，繼續放置舉雀容易導致金針菇新鮮度下降，口感變差，甚至變質，一旦發現金針菇有變軟、變色、變味等現象，就要將金針菇丟掉，不可食用。
2根據儲存溫度決定。
1、如果是將金針菇放在冰箱冷藏室中儲存的話，可以放2天左右，家裡有保鮮膜的話，可以包裹起來，存放時間會更長一些。
2、如果是放在室溫20度左右的環境下，儲存時間不超過一天，尤其是溫度高的時候，由於金針菇富含水、糖分、蛋白質等營養物質，容易被細菌等微生物滋生，導致其發酵變味、變質無法食用。
3沒變質的情況下能吃。
金針菇屬於低溫生長型菌類，原本生長環境較低，將金針菇清洗後，可以放於溫度較低的環境中儲存供第二天食用，一般不會使其原有的營養成分等發生改變，建議將金針菇擦乾水分並密封，置於冰箱中儲存，可以減緩細菌滋生速度，第二天加熱熟透後食用，通常不會對身體造成太大影響，但應儘快食用，放置時間越長，滋生細菌的風險性越大。
但若是金針菇清洗後室溫放置，可能會使空氣中的細菌侵入食材，細菌大量滋生，第二天有變質風險，如金針菇發生變質，出現異味、表面發黏等表現不能再吃，繼續食用可能會引起噁心、嘔吐、腹痛等消化道不適，對身體造成不利影響。
4是變質發黴了。
金針菇下半部有白毛是發黴的現象，除此之外聞著金針菇還會帶有黴味等異味，是不能繼續吃的，否則會造成食物中毒的症狀，如果是出現食物中毒，患者會出現明顯的劇烈嘔吐現象，而且還會伴有嚴重的腹瀉，同時上腹部也會伴有明顯的疼痛，一旦出現不適，需儘快到醫院接受**，否則可能危及到生命。
金針菇隔夜可以吃嗎，金針菇過夜可以吃嗎
不可以。據科學測定，有些隔夜菜特別是隔夜的綠葉蔬菜，非但營養價值已破壞，還會產生致病的亞硝酸鹽。儲藏蔬菜中亞硝酸鹽的生成量隨著儲藏時間延長和溫度公升高而增多，而如果將蔬菜放在冰箱中冷藏 2 6攝氏度 則其亞硝酸鹽的增加較少。時值冬季，有些家庭認為天氣寒冷，剩菜不用放冰箱，這種觀點也是錯誤的。城市中冰...
金針菇可以生吃嗎
默默她狠傷 金針菇可以生吃，但不建議生吃。生活中平時食用的蘑菇都屬於真菌食物，這類食物中部分有毒，大多數是沒有毒的，金針菇就是其中之一，可以生吃，由於生吃時候味道不怎麼好，很少生吃。另外金針菇生吃對身體也沒有好處，不建議生吃。一般菜市場或超市賣的蘑菇，如平菇草菇之類，當然也包括金針菇，屬於食用菌，生...
花甲香菇金針菇可以同煮同吃嗎，金針菇和香菇能一起吃嗎
驚鴻照影 可以的。金針菇和香菇都屬於菌類，但是香菇要多煮一會，金針菇不能。所以煮的時候，最先放的是香菇，然後是花甲，最後是金針菇。食材 香菇 花甲 金針菇，香菜 或蔥 鹽，胡椒粉，味精，食用油，姜，蒜，豆腐 做法 1 把香菇切片或者塊，花甲先放水裡加點鹽讓它吐沙洗乾淨，金針菇摘去老根。2 把香菇和蒜...