紫菜豬心湯的做法，紫菜豬心湯怎麼做好吃，紫菜

1樓：寵寵欲動闖天涯

<>1.幹紫菜取適量提前泡發洗淨。我這個大概泡了10分鐘就行了。

2.豬心切開洗淨。我買的是打包好的豬心，本身就洗得比較乾淨了。

3.豬心切成小塊。不是大廚，對刀法沒要求哈～反正切小就行了～4.下鍋下豬心，蓋上蓋子，煮。我習慣性地下了點姜。看碧答個人愛好啦，還可以下點料酒呀什麼的～

5.煮的時候香飄四里呀～煮到七八成熟，加紫菜。加入鹽，蔥。也可以根據愛好下味精呀香菜什麼的～鉛告然後等聞到紫菜的香味，就ok 啦～好香悔激慧呀！

2樓：宮野·灰原

基本材料：紫菜50克，豬心250克，料酒15克，蔥段10克，薑片5克、肉湯750克，豬油50克，精鹽、味精少許。

製作方法。紫菜泡發，去雜質；豬心剖開洗淨，入沸水鍋中氽去血李困水，撈出洗淨切片。鍋燒熱加入豬油、蔥段、薑片煸出香味，放入豬心片，烹料酒煸炒至水乾，加鹽、味精、肉湯，燒煮至豬心熟時加入紫菜，湯再燒沸時即團陸可出鍋盛碗。

功效用法：適用於因暑熱引起的失哪或念眠，煩躁者。

豬心燉紫菜（不是燉湯）能治什麼？

3樓：網友

豬心湯菜系：

粵菜補心健脾，養心安神。心脾不足之精神衰疲，虛煩心悸，睡眠不足，健忘等。亦可用於神經衰弱而煩燥失眠、心悸屬脾虛氣弱者。

豬心1個，蓮子60克，太子參30克，圓肉15克。

做法（1）豬心、蓮子（去心）、太子參、圓肉洗淨。（2）把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時（或以蓮子煲綿為度），調味供用。，健忘等。

亦可用於神經衰弱而煩燥失眠、心悸屬脾虛氣弱者。

說明本湯是健脾養心之常用品。湯中豬心性味甘鹹平，有補血養心安神的作用，亦常為補心藥的引導，《食物本草備考》說豬「補血不足」，「治驚邪憂患」，故常用治虛心火悸等，本品含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及多種維生素。蓮子健脾胃、養心神，《神農本草經》謂其「主補中養神」。

太子參性味甘平，補脾益氣，雖補虛功力較弱，但性平柔潤，補而不滯，為清補常用之品。圓肉又稱龍眼肉、桂圓肉，性味甘平而質潤，有補益心脾、養血安神的作用《本草綱目》說它能「開胃益脾，補虛長智。」本品含有葡萄糖、蔗糖、酒石酸和維生素b，鮮甜味美，並可調味。

合而為湯，補益心脾以養營血、安心神、去疲勞、復腦力，是清補滋潤之湯品。

注意感冒發熱者不宜用本湯。