1樓：終極鬥士
可以，俗語說，「冬吃羊肉，夏吃菌」，隨著季節的變換，一年中吃羊肉的最佳時節悄然而至。雖然夏天多吃菌類好，多是新鮮的。而冬天可以吃幹菌類，而且有的菌類就適合吃乾的。
比喻姬松茸，乾的比較鮮香濃厚，燉肉、燉雞都鮮美至極。 老饕汪曾祺在《人間草木》中講過乙個笑話：有人坐火車從昆明到呈貢，在車上看到旁邊野地裡有一棵松茸。
他便立刻跳車下去，撿了松茸，再緊趕兩步，爬上火車。笑話雖是諷刺火車慢，卻說明了松茸在老饕們心目中的地位。今天就做了《姬松茸燉羊肉》，乾的松茸煲出來的羊肉更是味道鮮美、香氣四溢，煲了1個多小時，整個房間都充滿著香氣，特別是這湯，聞著就足以讓人福清氣爽，喝上一口沁人心腑別提多愜意了。
主料5人份。
羊肉適量。姬松茸適量。
輔料。鹽適量。
姜適量瞎談。
枸杞適量。紅棗適量。
步驟1姬松茸燉羊肉的做法大全。
主料：羊排800克、姬松茸100克 輔料：鹽10克、姜3克、枸杞20克、紅棗5個 把羊排洗淨切大塊，薑切片。
步驟2姬松茸燉羊肉的做法**。
枸杞和紅棗泡泡洗淨，毀激姬松茸用涼水泡軟洗淨撈起。
步驟3姬松茸燉羊肉的纖神襪家常做法。
羊排涼水下煲裡，大火燒開轉小火撇去血沫，一定得撇乾淨。
步驟4姬松茸燉羊肉的簡單做法。
加姜。步驟5姬松茸燉羊肉怎麼吃。
把姬松茸加進去，燉60分鐘左右（我這是羊羔肉特別的好燉）步驟6姬松茸燉羊肉怎麼做。
把紅棗，加煲裡燉40分鐘左右，直到羊肉熟透。
步驟7姬松茸燉羊肉怎麼炒。
加枸杞。步驟8姬松茸燉羊肉怎麼煮。
加鹽。步驟9姬松茸燉羊肉怎麼燉。
再燉幾分鐘即可出煲。
成品圖。烹飪技巧。
小火慢燉，湯表面只有兩三處沸點，「咕咚咕咚」地冒著泡。
一般的羊肉要燉兩小時左右，這樣燉熟的羊肉熟而不爛，又有嚼頭。
2樓：晴天便好
雪蓮果和羊肉煲湯可以嗎。
1.雪蓮果可以和羊肉一起燉。
2.羊肉不宜與以下食物一起吃：羊肉+南瓜兩補同時，令人腸胃氣壅；羊肉+豌豆苗易發生黃疸和腳氣病；羊肉+南瓜子可能會引起腹脹、胸悶等症；羊肉+半夏一起吃影響營養成份的吸收；羊肉+海螺腹瀉；羊肉+西瓜傷元氣；羊肉+茶容易發生便秘；羊肉+豆醬二者功能相反，不宜一起吃；羊肉+梅乾菜一起吃回引起胸悶。
3.雪蓮果，菊薯的別稱，在中國四川被稱作"萬根苕"，是一種菊科多年生草本植物，原產於南美洲的安地斯山脈。安地斯山脈的居民栽種這種植物做為根莖類蔬菜食用，菊薯的塊根含有豐富的水分與果寡糖，嚐起來既甜又脆，也可以當做水果食用。
4.在臺灣的市場裡，商販以"地下水果"或"天山雪蓮"的名稱，來販賣菊薯的塊根，實際上，菊薯和雪蓮花是兩種不同的植物。菊薯的植株可以生長至二公尺以上，在生長季結束前，裂簡耐會開出小型，黃色的花。
安地斯山脈地區栽培的根莖類蔬菜(例如：塊莖落葵、塊莖酢漿草)通常會受光週期的影響，可是菊薯對於光週期並不敏感，所以可以在熱帶地區做商業生產。
雪茸的肆春營養價值、吃雪茸的好處。
雪茸營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
每100克雪茸含有熱量(大卡)碳水化合物(克)脂肪(克)蛋白質(克)，在蛋白質中含有18種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸齊全，是一種營養保健價值極高的食用菌。
雪茸有一般菌類的各種營養成分，比起普通的平菇等等，雪茸又有降血脂、抗癌之類的功效，物美價廉又好吃。而且熱量還非常低，長期食用沒有任何壞處。
1、祛脂降壓。
雪茸能軟化和保護咐正血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2、提高免疫力。
雪茸蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。
3、消食。雪茸有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於**飲食積滯症。
羊肉能燉松茸菇嗎一
3樓：乾萊資訊諮詢
可以，以下是羊肉鬆茸湯的做法。
主料：羊後腿肉750g、幹松茸25g
輔料：生薑10g、大蔥適量、大棗4枚、枸杞子適量、花椒少許、精鹽適量、清水適量。
步驟一埋納：羊後腿肉洗淨，切成塊。
步驟二：幹松茸用清水洗乾淨備用。
步驟三：鍋里加入適量清水，加入除羊肉和幹松茸以外的所有調料，將鍋置於火上燒開後倒入紫砂電煲鍋中。
步驟四：放入切好的羊肉後蓋上鍋蓋，先大火力燒開後，調至自動檔煲手肆2小時。
步驟五：小時後將幹松彎薯沒投入鍋中，繼續自動檔繼續煲至第二天早上，大約煲了八個多小時。
步驟六：燉好的羊肉鬆茸湯就可以盛出享用啦。
步驟七：成品。
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