1樓：匿名使用者
車前草鬱金煮水鴨的做法簡單是美食傑食療食譜菜譜裡的常見菜，車前草鬱金煮水鴨口味屬於，做法屬類，但怎麼做車前草鬱金煮水鴨最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，讓自己跟著感覺來做這道車前草鬱金煮水鴨吧~~
配方：車前草20克 鬱金9克 水鴨1只(100o克) 姜5克 蔥2克 紹酒10克 鹽5剋制作：1．把車前草洗淨，切成5釐公尺的段，鬱金洗淨。
同用紗布袋裝好，紮緊口；水鴨宰殺後，去毛、內服及爪；姜拍松，蔥切段。2．把水鴨放入燉鍋內，加入紹酒、鹽、姜、蔥；把藥包放入鴨腹內，注入清水1500毫公升。3，把燉鍋置武火上用武火(大火)燒沸，再用文火燉煮一小時即成。
食法：每日1次，每次吃水鴨肉50克，喝湯200毫公升。功效：
清熱祛溼，利水消腫，補益脾胃。用於急性病毒性肝炎，溼熱交阻，小便赤黃患者~~~金銀花25克，水鴨1只，無花果2粒，陳皮1片，鮮姜2片，清水1000毫公升，鹽少許。做法：
金銀花洗淨，水鴨洗乾淨，放入滾水內煮5分鐘，取出；陳皮洗幹耐野淨、泡軟颳去囊；清水1000毫公升煮沸，將金銀花、源慧水鴨、無花果、陳皮、姜加入煲滾，改用文火煲兩個半小時，加鹽昌裂喊調味即可。
水鴨怎麼燉什麼好吃又營養
2樓：生活達人塘灼
您好，可以用花膠來煲水鴨湯。準備花膠、水鴨、淮山、圓肉、生薑，做法是先把水鴨理淨後去內臟，斬塊，生薑、圓肉、淮山洗淨，花膠用水浸開，切成絲。把全部用料放入燉盅內，加適量開水，燉盅加蓋，文火隔開水燉3小時即可。
水鴨怎樣做好吃又營養
3樓：陌上_卿名酒酒
食材明細。
主料水鴨半隻。
山黃皮50克。
醬油15克。
蠔油10克。
胡椒粉3克。
輔料鹽2克。
料酒20克。
薑片4片。蒜末3克。
鹹鮮口味。燒工藝半小時耗時。
普通難度。山黃皮燜水鴨的做法步驟。
鴨子買回洗淨，去掉肋骨間的血肺，身上的餘毛砍成小塊。
鍋內下油，放入薑絲蒜末爆香，吃辣的這時可以加入辣椒段倒入鴨塊翻炒均勻。
炒至鴨塊微幹放入料酒，胡椒粉和山黃皮。
加入半塊南乳翻炒片刻。
把醬油，蠔油倒入翻炒至出油。
此時鴨身上的肥油幾乎出盡，放入鹽和山黃皮葉子翻炒均勻調味即可，香味傳遍房子了~
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