1樓：匿名使用者
1秋天的紅梨（去心），冰糖，加水適量燉。連湯帶梨一起吃。
2把梨當中的心挖掉,再把冰糖放裡面一同蒸熟了吃。
2樓：菠叮貓
回答我們做燉梨湯多數是衝著它的潤肺止咳功效，而雪梨自古以來就被認為有較高的藥用價值，有清心、潤肺、利便、止咳、潤燥、醒酒和解毒等養生功效，這是其它品種的梨無法相比的。
因此您要是奔著潤肺功效去的，那您可以選擇雪梨也就是我們常說的雪花梨。
雪花梨的個頭比較大，並且果肉非常的鮮嫩且細膩，非常的多汁，味道也非常的甘甜。同時，雪花梨的藥用價值較高，可以清熱去火，幫助潤肺止咳，非常適合用來燉梨湯。
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3樓：風兒
三個水晶梨，加入大塊的冰糖，加水沒過梨，燒開後再加入一把棗、一把枸杞，之後煮至軟爛，又好吃、又好看。
4樓：匿名使用者
我是北方人,秋季買市場裡最便宜的酸梨,切成塊熬20分鐘,喝時放些冰糖就好了.
5樓：匿名使用者
最便宜的雪花梨、水晶梨，總之是要硬質的梨，不能是軟質的梨。
材料：蘋果 半個、梨 半個、蜂蜜
做法：1、半個蘋果半個梨，
2、幾顆冰糖幾滴蜜。
3、洗淨削皮放鍋裡，
4、大火煮沸小火燉。
5、大約十幾分鐘後，
6、滴上蜂蜜呈杯裡。
6樓：匿名使用者
雪花梨用來煮水最好，最好再加適量的銀耳。在春天和這個潤肺的化痰。
7樓：不擱辣椒
酸梨，冰糖，30分鐘。個人意見
8樓：叮噹教主
主料：火龍果、銀耳、木耳、雪梨。
輔料：冰糖、青豆、枸杞。
做法：1.銀耳、木耳用開水泡開、摘洗乾淨，火龍果取果肉，果殼待用，火龍果肉和雪梨切成均勻的塊。
2.將切好的火龍果、雪梨塊同銀耳、木耳、冰糖一起加滿水用文火熬製一小時。與此同時，將青豆煮熟備用。
3.將燉好的湯盛入火龍果殼中，撒上青豆、枸杞即可。
排毒功效：清熱、化痰、潤肺，可助吸菸、飲酒者排出毒素。
9樓：ruyi祥祥
原料：1.雪梨，性味甘微酸、涼，入肺、胃經。含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、蔗糖、維生素b、c等。可潤肺，生津，清熱，化痰。
2.冰糖、蜂蜜或紅砂糖。
做法1：先將雪梨削去外皮、去核，用器具磨成茸狀或者切成數塊，加冰糖（蜂蜜或紅砂糖）少許，清水適量，慢火蒸半個小時即可。
做法2：將雪梨去皮、去核切成塊。鍋內注入清水，加入雪梨，用小火煮透，再調入冰糖（蜂蜜或紅砂糖）、鹽煮片刻，倒入碗內即可。
功能：潤肺、止咳。謝謝！
燉冰糖雪梨用什麼梨好那？
10樓：哆啦a夢是夢想家
可以用雪花梨，冰糖燉雪梨做法如下：
所需材料：雪花梨1個，冰糖6克，枸杞子3克，水30克。
1、準備好所有的材料。
2、把雪梨用小刀去掉上層約1/5的頂部。
3、用小勺挖去梨核，把雪梨清理乾淨後放入冰糖。
4、把枸杞子放入梨心，添滿涼開水。
5、蓋好雪梨蓋後上屜蒸1到1.5小時。
6、關火後開蓋，就可以食用了。
11樓：夢溪文墨軒
梨一般分為鴨梨、雪梨、蜜梨、香梨，最適合的是雪梨，也叫雪花梨，這種梨潤肺、止咳效果最好。雪梨是一種美味可口的水果，它含有的營養元素較多，對人體的幫助較大，尤其是它含有的維生素，更是人體每日的所需，它對促進人體營養吸收有著很好的幫助，而且雪梨在製作方式上，也是有著很大方式，冰糖雪梨的做法就是其中一種。
雪梨以河北趙縣出產的最為出名，其顏色黃中稍帶綠色，較粗糙，果皮摸上去有蠟質感。這種梨吃起來肉有點粗糙，感覺味道也不是特別甜。據資料記載，雪花梨有較高的醫用價值，具有清心潤肺，利便，止咳潤燥，醒酒解毒等功效。
雪梨是比較老的梨品種，以前市場上比較多見，但最近幾年由於新品種梨上市比較多，雪梨的口感被比了下去，所以現在市場上比較少見。
但是，由於雪梨鮮食口感一般，目前雪梨的銷售在所有梨中排名靠後，零售市場上也不多見，其實雪梨是最適合做冰糖燉梨的。
冰糖雪梨的功效與作用：
1、冰糖雪梨能清熱止渴，適用於外感溫熱病毒引起的發熱、傷津、口渴等。
2、冰糖雪梨有滋陰潤肺，養胃生津的功效。對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的**作用，經常吃冰糖燉梨，可祛除痰熱、滋陰潤肺。
3、冰糖雪梨具有清甜可口，生津養胃，和中止呃的功效，對於因胃陰不足，脾虛失和而見呃逆患者，可見顯效，不可對口燥食少，大便不調者起到**作用。可每晚飲用，數日見效。
4、冰糖雪梨有消痰降火、潤肺涼心的功效，如果因為感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症狀，就可以做一碗冰糖燉梨，幫助止咳、潤肺。
對於有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人來說，可以每天做一次冰糖燉梨，一次吃半個梨子，一天分兩次吃。
5、冰糖雪梨，不僅可祛痰熱，療哮喘，滋陰潤肺，而且對嗓子卓有養護作用，歌唱家和廣播員宜常服之。
6、冰糖燉梨除了潤肺止咳以外，還有美容養生、滋潤**、抗皺美白的功效。
12樓：匿名使用者
用雪梨最正宗，其他大白梨也可以。
冰糖雪梨可以加一點枸杞、大棗，更有食慾。
13樓：清醒主義者
你手上的是雪花梨。最適合的是雪梨，也叫雪花梨，這種梨潤肺、止咳效果最好。雪花梨以河北趙縣出產的最為出名，其顏色黃中稍帶綠色，較粗糙，果皮摸上去有蠟質感。
這種梨吃起來肉有點粗糙，感覺味道也不是特別甜。雪花梨有較高的醫用價值，具有清心潤肺，利便，止咳潤燥，醒酒解毒等功效。冰糖燉梨的做法做法一：
1.把梨洗淨，對半切。 2.
用小刀或勺子把梨中間的核挖掉，注意一定要挖乾淨。 3.把冰糖放進原來挖空處，把兩個半邊的梨合攏，用牙籤固定。
4.固定好的梨放進碗裡，不用加水，在鍋中隔水蒸20分鐘，直到梨完全軟掉。注意：
這種方法做的冰糖燉梨主要是挖梨肉和裡面的燉出來的汁水吃。做法二：如果覺得蒸出來的梨不好吃，還可以嘗試另外一種方法：
1.雪梨洗淨去皮，梨肉切成小塊。 2.
切好的梨放進碗裡，放點冰糖，放點水，隔水蒸20分鐘左右。注意：這種做法的冰糖燉梨蒸好後是一碗甜甜的糖水，梨的水分都蒸出來了，這樣不吃梨也可以，把水喝掉就行了。
煮梨用什麼梨好，燉冰糖雪梨用什麼梨好那？
其實熬梨湯的時候，大廚建議我們還是應該選擇雪花梨才對。鴨梨與雪花梨相比，水分高一些，吃起來之後水分特別大，所以適合直接吃。咬一口特別的鮮嫩多汁，而做成梨湯卻是不太合適的，因為做成梨湯的時候需要反覆地熬煮梨子，而用雪花梨來熬煮梨湯會讓梨子全部軟爛不成型，這樣做出來的梨湯樣式並不好看，而且會讓梨湯渾濁還...
冰糖梨水減輕咳嗽喝涼的還是熱的，冰糖燉雪梨喝冷的還是喝熱的好？
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