1樓：工藤新十壹
西葫蘆擦絲，濾出水分，蔥姜切末，和鹽，味精，少許香油胡椒粉攪拌均勻。
素西葫蘆餃子餡怎麼調
2樓：教育箋児
素西葫蘆餃子餡的做法：
食材：西葫蘆乙個、胡蘿蔔乙個、木耳、雞蛋2個。
輔料：鹽、醬油、味極鮮、香油、味精、橄欖油等。
步驟：1、準備好材料。
2、胡蘿蔔攪碎、木耳泡發攪碎。
3、雞蛋加鹽打散炒熟。
4、西葫蘆擦絲加鹽醃十分鐘，擠出水分。
5、所有材料混合均勻，放入各種調味品，餃子餡就做好了。
3樓：嶽麓山童姥
1.將西葫蘆去皮擦絲（就是用那種擦子，如果你這個都不知道，那就不要做了。）
2.將粉絲用開水泡軟剁碎。
3.炒雞蛋若干個（蛋奶素的人，炒雞蛋個數視個人喜好），炒老一點才香。
4.可以參考樓上放點蝦皮，要剁碎，不然牙磣。
5.放適量鹽、蒸魚豉油、香油調勻餃子餡。
4樓：我是總共
切碎後放入調料，少放一點蝦皮提鮮；記得要最後放鹽。
5樓：小吳生活百科
<>西葫蘆素餡怎麼調好吃共有4步。需要食材：薑末、蔥花、西葫蘆絲、黑木耳絲、食用油、雞蛋、十三香、生抽、芝麻油、白砂糖。以下是調西葫蘆素餡的具體操作步驟：
操作/步驟。
姜蔥西葫蘆黑木耳切好。
準備薑末、蔥花、西葫蘆絲、黑木耳絲。
葫蘆絲、鹽攪拌後醃製。
碗裡倒入西葫蘆絲、鹽，攪拌均勻，醃製30分鐘。
雞蛋打散炒熟倒蔥花。
雞蛋打散，倒入食用油，小火炒熟，倒入蔥花，翻炒均勻。
西葫蘆擠水倒雞蛋調料。
西葫蘆擠出水，倒入雞蛋，加入十三香、生抽、芝麻油、白砂糖，攪拌均勻即可。end
西葫蘆素餡包子怎樣調餡好吃
6樓：cc生活小達人
西葫蘆素餡包子做法步驟如下：
工具：西葫蘆兩個、高精麵粉400g、粉絲半把、木耳4-5朵、香菇10朵、雞蛋兩個、醬油適量、雞粉適量、鹽適量、油適量、黑胡椒粉少許、酵母適量、泡打粉少許、糖少許。
1、將雞蛋攪勻炒熟，香菇焯水切成小丁，木耳切細絲，西葫蘆切絲加鹽去水，粉絲泡軟剁碎。
2、放入海鮮醬油，雞粉（沒有可用雞精代替），鹽，油，黑胡椒粉在餡兒中公升散，攪拌均勻。
3、麵粉加入泡打粉和少許糖，酵母融於清水中。再把酵母水和麵粉和成軟的麵糰。
4、將揉勻的麵糰搓成長條，下橡笑攜出均勻的劑子。
5、將劑子壓扁，梁伏擀成四邊薄中間厚的麵皮。
6、往麵皮中包入適當的餡兒。
7、用收口的包包子方法將其包起來，最後三個手指頭捏住封口處，輕輕往下拽一下。
8、蒸籠刷油，放入包子，上汽後6-8分鐘即可。
9、關火後可再悶1分鐘。
西葫蘆素餡餃子怎麼做好吃
7樓：向陽
餃子餡的好壞直接決定了餃子的質量。那麼你知道西葫蘆餃子餡怎麼做嗎？下面是我為你帶來的西葫蘆素餡餃子的做法，一起來看一看吧。
西葫蘆素餡餃子的所需材料
西葫蘆素餡餃子的步驟
1.雞蛋用油攤好。胡蘿蔔擦絲後，用素油煸炒。可以多放一些油，因為西葫蘆很吃油。
2.鮮香菇煮熟，切末。
個西葫蘆，去皮。
4.木耳泡發，煮熟，晾涼後待切末。
5.蔥姜切末，待用。
6.西葫蘆擦絲，用屜布濾出多餘的水分。
7.把各種菜料放在一起攪拌均勻，就可以開始準備包餃子了。
8.餃子粉按比例活好，擀皮。
9.餡料可以多放一些，這樣吃起來比較香。
10.都包好後，就準備煮了。
11.因為是素餡，放入餃子後，開鍋煮5分鐘就可以吃了。
1、通便。胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的「充盈物質」，可加強腸道的蠕動，從而通便防癌。
2、抗過敏。
日本的食物營養科學家發現胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素能夠有效的預防**對花粉的過敏症狀和過敏性皮炎等過敏性疾病，而且β-胡蘿蔔素還能夠調節細胞內的平衡，加強身體的抗過敏能力，從而使身體不易出現過敏反應。
3、美麗容顏。
德國的一項研究表明，胡蘿蔔含抗氧化劑胡蘿蔔素，**中抗氧化劑濃度高的人，皺紋明顯比**中抗氧化劑濃度低的人少。
4、預防感冒。
胡蘿蔔含有一種免疫能力很強的物質，它就是木質素，它可以提高人體巨噬細胞的能力，減少得感冒。
1、西葫蘆含有較多維生素c、葡萄糖等其他營養物質，尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分(鮮重)營養物質含量如下：蛋白質，脂肪，纖維素，糖類，胡蘿蔔素20-40微克，維生素毫克，鈣22-29毫克。
2、西葫蘆花含水量達95%，熱量低，除能提供食量的磷、鐵、維生素a和維生素c外，其他大部分營養物質含量低。
3、西葫蘆籽的熱量較高，蛋白質，鐵和磷含量豐富。屬於低嘌呤、低鈉食物，對痛風、高血壓病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。
4、西葫蘆富含蛋白質、礦物質和維生素等物質，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質，且含鈉鹽很低。
西葫蘆包子餡怎麼調好吃
8樓：南薔生活
好吃的西葫蘆包子餡調法步驟如下：食材：西葫蘆3個、雞蛋5個、鹽適量、小蔥適量、胡蘿御讓卜適量、乾貝適量、蠔油適量、蝦皮適量。
工具：筷子、碗。猛友。
1、西葫蘆擦絲。
2、加少許鹽拌一下。
3、乾貝提前泡一晚，切碎枝拆槐搓絲。
4、碗中放入胡蘿蔔絲、蝦皮、半勺蠔油和乾貝。
5、將雞蛋炒成雞蛋碎，倒入碗中將碗中的食材攪拌均勻即可。
西葫蘆包子餡怎麼調好吃
9樓：血刺熊貓
準備材料：肉餡、西葫蘆、大蔥、姜、鹽、蠔油、十三香、白胡椒粉、料酒、雞粉、花生油。蔥姜切末備用，豬肉餡加入蔥薑末、蠔油、花生油、鹽、雞粉、十三香、白胡椒粉和料酒，攪拌均勻。
西葫蘆洗淨擦成絲，加入適量鹽拌均勻，攥出多餘的水分。將攥幹水分的西葫蘆和調好的肉餡一起攪拌均勻即可。 <
西葫蘆包子餡的調法：
1、準備材料：肉餡300克、西葫蘆1個、大蔥20克、姜5克、鹽6克、蠔油10克、十三香3克、白胡椒粉2克、料酒1湯匙、雞粉2克、花生油2湯匙。
2、蔥姜切末備用。
3、將豬肉餡放在大碗中，加入蔥薑末、蠔油、花生油、鹽、雞粉、十三香、白胡椒粉和料酒。
4、一起攪拌均勻。
5、西葫蘆洗淨擦成絲，加入適量鹽拌均勻，攥出多餘的水分。
6、將攥幹水分的西葫蘆和調好的肉餡一起攪拌均勻即可。
西葫蘆包子餡怎麼調好吃
10樓：網友
主料西葫蘆一根 雞蛋3只。
木耳3只 蔥2顆。
鹽適量 中筋麵粉300g
安琪酵母適量。
西葫蘆雞蛋餡包子的做法步驟。
1. 雞蛋炒一下，放足夠的鹽，這樣調餡時就不用放鹽了，雞蛋要攪的足夠碎，實在不行放案板上用刀剁碎了，寶寶吃好消化。
2. 切蔥碎，西葫蘆絲用擦子擦成絲，再剁碎。
3. 加了一點木耳，雞蛋，木耳，西葫蘆攪拌在一起，雞蛋剛才加了足夠的鹽，所以這次不用加鹽了，否則西葫蘆會出水的。
4. 發好的面切的大小均勻，擀包子皮。 包好後再醒發會，上鍋蒸，二十分鐘後，香噴噴的包子就出爐了。
11樓：念念不忘故鄉
調餡時先用一點油把西葫蘆拌勻，防止西葫蘆遇到鹽就出水 ，這是關鍵。
再有就是肉餡一定要用水打，少量多次加水，等到肉餡上勁兒了就可以了。
調料根據自己口味隨意放點就行。
都是熟能生巧，包包子不像你想象的那麼難。
12樓：江蘇新東方烹飪學院
西葫蘆挖掉裡面的瓤，切成絲。
如何製作西葫蘆餡包子。
放入適量的鹽，醃出湯。
如何製作西葫蘆餡包子。
擠出水分，若絲太長，用刀剁短。
如何製作西葫蘆餡包子。
加入生抽、料酒、油、花椒、鹽，用筷子攪拌。
如何製作西葫蘆餡包子。
把準備好的西葫蘆絲倒入，攪勻。
西葫蘆包子餡怎麼調好吃
13樓：阿肆聊生活
西葫蘆包子的調餡方法和做法如下：
主料：麵粉400克、酵母3克、肉餡300克、西葫蘆1個（約200克）、大蔥20克、姜5克、鹽6克、蠔油10克。
輔料：十三香3克、白胡椒粉2克、料酒1湯匙、雞粉2克、花生油2湯匙。
步驟：1、麵粉中加入乾酵母攪拌均勻。
2、分次加入適量溫水，用筷子攪拌成棉絮狀。
3、然後用手揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜（或者一塊乾淨的布)放一旁發酵至兩倍大。
4、備好西葫蘆和豬肉餡。
5、蔥姜切末備用。
6、將豬肉餡放在大碗中，加入蔥薑末 蠔油 花生油 鹽 雞粉 十三香 白胡椒粉和料酒。
7、一起攪拌均勻。
8、西葫蘆洗淨擦成絲，加入適量鹽拌均。攥出多餘的水分。
9、攥幹水分的西葫蘆和調好的肉餡一起攪拌均勻。
10、發酵好的麵糰內部呈蜂窩狀。
11、將麵糰取出，揉勻。搓成長條狀，切大小均勻的小劑子。
12、用擀麵杖擀成包子皮。（比餃子皮厚哈）。
13、取一張擀好的包子皮，放入適量的西葫蘆肉餡。
14、捏出包子的形狀。
15、捏緊收口，乙個包子就做好了。
16、全部包好，進行二次發酵。鍋中倒入適量開水，鋪上屜布，拾入包子生胚，蓋上蓋子發酵20分鐘左右。然後開大火至蒸鍋燒開，改中火蒸20分鐘左右，再燜2分鐘即可。
西葫蘆雞蛋餡餃子怎麼調好吃，西葫蘆雞蛋餡餃子怎麼做好吃
地平線之說 1 在麵粉中加入適量溫水，混合在一起，揉搓成麵糰，隨後蓋溼布，醒一會兒。2 將西葫蘆洗淨 去籽，切成細絲，放入少許鹽稍醃製。3 將醃製好的西葫蘆用手擠出水份，瀝乾。蔥切碎備用。4 鍋中熱油，打入雞蛋，用鏟子將其打散。5 將西葫蘆絲 雞蛋碎 蔥花 鹽 雞精 十三香 胡椒粉 香油 拌勻成餡。...
西葫蘆肉餡餃子怎麼做好吃，西葫蘆雞蛋肉餡餃子怎麼做好吃，西葫蘆雞
最愛秋天的傳說 1.溫水加入麵粉中，一點一點的加，用手將麵粉打成雪花狀的絮絮，然後將麵粉絮絮揉成一團蓋溼布醒上半個小時後，揉光滑。2.把西葫蘆洗乾淨，雞蛋，麵粉，粉條用水泡好準備好備用。3.西葫蘆擦絲，放鹽醃製10分鐘，去水分。4.雞蛋打好，煎蛋，放入蔥花，蝦皮 5.把上面所有材料放在一起，加鹽，味...
西葫蘆怎麼素炒好吃，西葫蘆素炒粉絲怎麼做好吃
素炒西葫蘆也是比較常見的一種家常的做法，這對於想要 的人士來說可以這樣吃，西葫蘆含有豐富的膳食纖維，具有促進消化的作用，除了具有促進排毒的效果，同時的熱量也非常的低，能夠達到很好的 的作用，素炒西葫蘆的時候所需要的材料也比較少，為了增加口味，可以放入一些乾辣椒。素炒西葫蘆的家常做法。材料西葫蘆一根，...