蒜泥蔬菜卷,蝦仁白菜,豉香海鱸魚,野山筍煎雞蛋怎麼做?

時間 2025-05-04 20:30:07

1樓:田園小帥哥

野山筍煎雞蛋。

材料:野山筍150克、雞蛋3個。

做法:1.將清洗好的野山筍放開水中焯一下撈出,再放冷水中過一遍後切成碎末放入碗中備用。

2.將雞蛋打入放有野山筍末的碗裡,加入適量鹽、生抽攪拌均勻。

3.起油鍋多放點油,油熱後迅速倒入野山筍末雞蛋液下去煎。

4.煎至微焦黃再翻一面煎,兩面都微焦黃有香味即可出鍋裝盤。

蝦仁白菜。<>

材料:白菜過量,青蝦多少,蔥,姜,料酒,白糖,醬油,鹽各過量。

做法:1、白菜洗淨斜切片備用。

2、青蝦洗淨剝去外套切成寸段棗者信備用。

3、起油鍋,蔥姜爆香。

4、放入蝦仁翻炒,炒至蝦仁變色。

5、炒出紅油後嫌祥倒入大批料酒和白糖。

6、放入白菜同炒。

7、炒至白菜稍軟,放入大批醬油持續翻炒。

8、出鍋前放入過量鹽炒至平均,灑點蔥花便可。

豉香海鱸魚。

材料:海鱸魚1條、香菜1棵,油鹽適量,老乾媽豆豉油辣椒湯匙、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒10粒、大料1個、料酒1湯匙、紅燒醬油1/2湯匙、公尺醋1湯匙、白糖1/2湯匙。

做法:1.將海鱸魚去鱗,去鰓、去內臟清洗乾淨,再把魚身上的水擦淨,將魚的兩面脊背處,劃幾刀,不要劃透。

2.將大蔥切段、薑切片、大蒜拍裂、香菜切小段。

4.淋入料酒,再加入適量熱水,老乾媽豆豉醬,紅燒醬油,凳輪白糖、公尺醋,大火燒開,轉小火燒製入味,期間,將魚翻一次面。

5.待燒製剩少許湯汁時,加入鹽調味,開大火收汁,待湯汁變濃稠時,關火。

蒜泥蔬菜卷。

做法:1.五花肉洗淨,冷水下鍋,煮開,繼續滾煮3分鐘,去除血末雜質;

2.撈出,入開水鍋,新增蔥姜、八角和料酒,大火煮開轉小火煮10分鐘左右,至肉熟透,關火後把肉浸在原湯中20分鐘;

3.然後取出瀝乾晾涼,用刀把肉切成薄片;黃瓜和蔥白切絲;把黃瓜絲和蔥絲擺在肉片上,捲成卷兒,擺盤;

4.大蒜搗成蒜泥,新增鹽、涼拌醬油、糖、香醋、香油、辣椒油和熟芝麻,兌成調味料;澆在白肉蔬菜捲上即可。

2樓:htf的生活

把蒜剁碎,放到蔬菜葉子捲起來,放入配料一起蒸即可。先把蝦仁炒兩三分鐘在倒入白菜扮消一信答起翻炒即可。把筍切成丁丁,先炒四五分鐘,在加入打散的雞蛋即廳坦知可。

3樓:可樂

第一步,準備毀磨好鱸魚,最好是新鮮的,因為吃起來會更加有口感。而且還不容易備孫膩,仿餘鏈然後根據自己口味用調味料醃製半小時。第二步,熱鍋放油,再放入蔥薑蒜炒香,然後再放入醃製好的鱸魚,煎至兩面金黃。

第三步,再放水淹沒過鱸魚,然後悶煮十分鐘即可出鍋。

4樓:何懼貳佰

這幾道美食這樣做非常的好早畝友吃,首先第一步是準備好食材,還有配料。然後要把食材清洗乾淨切開,起鍋燒油,待油燒好後,把配料放入鍋中陸槐翻炒,在及時把切好的食材放入鍋中均勻的翻炒,出鍋以後就可以耐顫享受這幾道美食了。

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1.準備好所有的食材。2.大公尺淘洗乾淨清水浸泡20分鐘。3.大蝦去殼和腸線加入胡椒粉,料酒拌均勻。4.然後開水焯燙一下備用。5.韭菜洗淨切段備用。6.沙鍋中水燒開倒入大公尺。7.攪拌均勻大火煮開。8.加蓋小火慢熬。分鐘後公尺微爛可加入色拉油攪拌繼續煮至。10.公尺已經熟爛。11.加入蝦仁煮上3分鐘...

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