1樓：葉楓
一、 冬瓜放久後變紅了是怎麼回事。
任何食材都有保質期，冬瓜也不例外。冬瓜放久後會變紅或者變紫色，瓜瓤姿畝變軟，這是食材開始變得不新鮮的訊號，這時若不妥善處理，情況會變得更加嚴重，冬瓜會發黴腐爛，完全失去價值。
二、怎麼避免冬瓜變紅。
冬瓜個頭大，圓滾滾的長相很可愛，但普通人家日常採購通常都是切開買，很少陪冊旁整個抱回家的，這時就要注蘆橡意，只要是切開的冬瓜，就必須放入冰箱儲存，且存放時間只能是2-3天。當然，若有機會整個冬瓜抱回家，沒有切開、沒有破損的情況下，也可以放在陰涼、通風的環境下儲存，儲存期是不超過4個月。
三、冬瓜變紅了還能吃嗎。
若只是瓜瓤上小部分的紅點，變紅的面積不大，可以儘快切除變紅部分，觀察一下其餘的瓜瓤是否軟化、變質，再決定這個冬瓜是否能吃。一般來講，還是建議大家慎重為好，變紅的冬瓜就不要食用了，畢竟新鮮的食材才好吃、才健康。
冬瓜放久後變紅了估計只是個比較不常見的現象，因為人們的健康意識在普遍提高，食物儲存技術也在不斷公升級，不等冬瓜放久變紅，就會變成營養美味的菜餚被送上千家萬戶的餐桌。
2樓：若馥芬
一般來說冬瓜是白色的，稍微有一點綠色，所以它不會變紅，如果它變紅的話說明它壞了。
冬瓜曬乾了為什麼發紅
3樓：
摘要。您好，這個和它裡面的成分有關係，它裡面的成分遇到空氣中的水分，或者遇到空氣就會變成其他的物質，所以變紅也是非常正常的現象
您好，這個和它裡鬥笑面的成分有關係，它裡面的成分遇到空氣中的水分，或者遇到卜鉛空氣就會變成其他的物質，所以變紅也是非空弊含常正常的現象
您好，冬瓜幹可以消除身體的水腫，可以喝一些冬瓜皮泡水喝，對於懷孕期間出現水腫的現象，有很好的**效祥激果。如果出現了發紅的情況，最好不要再食用了，有可能會造成腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等不適，在使用冬瓜皮的時候，一定要將慶宴廳冬瓜譽隱皮清洗乾淨，避免不潔的飲食
冬瓜煮熟變紅能吃嗎
4樓：
摘要。親親，冬瓜煮熟變紅不能吃啦～冬瓜放久了炒熟後變成紅色，紅紫色，就不要再使用了。任何食品都有日期。
買回後應儘快使用。超燒的冬瓜變成紅色，那就是放置的時間已經久了，建議不要再吃了。任何水果，水果和蔬菜都是有保質期的。
冬瓜儲存方法：1.先把切開的冬瓜切口表面的水分用廚房紙通過輕輕摁壓的方式完全擦乾；2.
然後取保鮮膜將冬瓜片完全均勻包裹好；3.將包好的冬瓜放入陰涼通風處，一般可以儲存10天左右不壞。
親親，冬瓜煮熟變紅不能吃啦～冬瓜放久了炒熟後變成紅色，紅紫色，就不要再使用了。任何食品都有日期。唯蠢買回後應儘快使用。
超燒的冬瓜變成紅色，那就是放置的時間已經久了，建議不要再吃了。任何水果，水果和蔬菜都是有保山宴質期的。冬瓜儲存方法：
1.先把切開的冬瓜切口表面的水分用廚房紙通過輕輕摁壓的方式完全擦乾；2.然後取保鮮膜將冬瓜片完全均勻包裹好；3.
將包好的冬瓜放入陰涼指唯陪通風處，一般可以儲存10天左右不壞。
抹油保鮮法。1、將切好的冬瓜表面用廚房做尺紙徹底擦乾亮哪水分；2、取毛刷蘸取適量食用油均勻塗抹在冬瓜兩側接觸面上，讓其充分隔離空氣；3、最後用保鮮膜包起來，進行二次鎖鮮，放置冰箱冷藏，一般可以儲存一週左右不壞敬胡碼。方法二：
浸泡儲存法。1、將新鮮的冬瓜去皮去冬瓜瓤，不洗，直接切成小塊；2、取一干淨無水大碗，加入所有切好的冬瓜片，加入一勺食鹽和足量涼白開，拌勻；3、如此放在陰涼通風處即可儲存3天左右新鮮不變味，是飯店非常常用的做法，家用放在廚房上的櫃檯可以通風處即可。
冬瓜剛下來就長紅毛是怎麼回事
5樓：
親親你好有以下原因導致冬瓜剛下來就長紅毛，這是冬瓜疫病。冬瓜貯藏期易上疫病、炭疽病等病害，果面呈稍凹陷病斑，溼度大時生有白色或粉紅色黴層冬瓜發毛是因為在冬瓜上長了黴菌。黴菌是絲狀真菌的俗稱，意即含鬧"發黴的真菌"，它們往坦灶往能形成分談信罩枝繁茂的菌絲體，但又不象蘑菇那樣產生大型的子實體。
冬瓜曬乾了為什麼發紅？
6樓：童羲
冬瓜曬乾了發紅是氧化了吧。
7樓：網友
如今正是冬瓜上市的好季節，**非常的便宜。我們可以多購買一些，製成冬瓜幹。在冬季的時候也可以繼續使用，可以泡水喝，也可以用來煲湯。
方法/步驟。
選購冬瓜：如果我們打算製作冬瓜幹，那麼，最好選購乙個完整的冬瓜。那樣的冬瓜一般比較新鮮，晾曬的冬瓜幹也比較好。
請點選輸入**描述。
洗乾淨去皮：購買到完整的冬瓜後，我們應該清洗乾淨，並把冬瓜皮。
去除。冬瓜皮經過曬乾後也可以泡茶哦。
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去除瓜瓤：先將冬瓜切成大全，然後把冬瓜裡面的瓜瓤掏出來，並再次進行清洗冬瓜。
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將冬瓜切薄片：很多人的刀法不是很好，這沒有太大的關係，但是我們一定要把冬瓜切薄切小，這樣才能夠方便曬乾，否則很容易導致發黴的現象。
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時間選擇：既然是要把冬瓜塊晾曬成冬瓜幹。那麼，最好選擇乙個天氣炎熱，太陽正好的時間。而且晾曬工作不可能一天就完成，一定要選擇連續天晴的日子。
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晾曬注意事項：我們在晾曬冬瓜片的時候，一定要注意冬瓜片之間相隔一定的距離，確保每片冬瓜片都能夠享受到陽光的沐浴。
請點選輸入**描述。
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