1樓：硬幣小耗
材料肉餡適量，冬瓜1小塊，蛋清1個，鹽，料酒，香菜，薑末，薑片，香油做法1.冬瓜去皮，切片備用；
2.肉餡加蛋清、薑末、料酒、鹽，攪拌到肉起勁；
3.鍋內加水燒開，放入薑片，改小火，把肉末弄成丸子狀逐個放入鍋中，待肉丸變色發緊；
4.丸子全部擠好後改大火將湯燒滾，放入冬瓜煮5分鐘左右，調入鹽，最後灑一把香菜，滴香油即可起鍋。
2樓：超超
炒香冬瓜，豬肉餡加雞蛋澱粉包團下鍋中煮開
3樓：麻利的潘潘
適合12+寶寶的冬瓜丸子湯
4樓：森慧巧
材料 原料：瘦肉餡（豬或羊）、冬瓜、粉絲、香菜 配料：蔥、姜 調料：
醬油（生抽、老抽）、鹽、香油、胡椒粉、澱粉 冬瓜丸子湯的做法 1.冬瓜洗淨去皮和籽切成一寸厚的片；粉絲冷水稍微泡一下，泡軟即可；2.蔥剁碎，和少許料酒、鹽、醬油和胡椒粉一起放入肉餡裡面順著乙個方向攪拌上勁兒； 3.
肉餡絞勻後加入少許調和油和澱粉，再攪拌一會兒，放在一旁備用； 4.湯鍋裡加少半鍋冷水，放入兩片姜，加入少許醬油（調湯的顏色）； 5.在水燒開之前放入冬瓜片和粉絲，轉小火，隨後用少勺子把肉餡舀成乙個乙個的肉丸放入鍋裡，盡量弄得圓一些； 6.
待丸子都放入以後，轉大火將湯燒開，撇去浮沫，湯裡加適量鹽調味，稍微煮一會兒等各種材料都成熟就ok了； 7.撒上香菜碎，淋少許香油，完成
做的冬瓜丸子湯怎麼做 中餐廳張亮做的冬瓜丸子湯做法
5樓：命中註定的
冬瓜丸copy子湯
材料豬肉餡250g、冬瓜bai300g、小蔥白du20g、姜5g、香菜1棵、料酒zhi10ml、生抽5ml、水50ml、澱粉15g、香油少許、白胡椒粉少許
做法1. 小蔥洗淨切碎，薑切末，冬瓜洗淨去皮切片，香菜洗淨切碎；
2. 將肉餡放入大碗中，加入料酒、胡椒粉、dao鹽、蔥花和薑末，用筷子攪拌均勻，分次加入水澱粉，順著乙個方向攪打上勁，加入香油拌勻；
3. 鍋中加入足量清水燒開，將肉餡用手製成丸子放入鍋中，煮開後轉小火煮5分鐘；
4. 待肉丸浮起，放入冬瓜片，加蓋燜煮3分鐘，至冬瓜和丸子熟透，加鹽和白胡椒粉調味，最後撒上香菜即可。
東瓜丸子湯的做發，冬瓜丸子湯的做法？
冬瓜丸子湯的做法 食材冬瓜500克 豬肉餡300克 雞蛋1個 香菜2棵 食鹽適量 醬油1小勺 雞粉1小勺 蔥，姜20克 料酒，澱粉1大勺 香油2小勺 胡椒粉適量 方法 步驟 把姜和蔥切成細碎的薑公尺和蔥公尺，買來的肉餡裡什麼都不放，先用搗蒜的小木棒搗個三五分鐘的，讓肉餡變得更細膩一些，在肉餡中放入蔥...
湯怎麼做好吃，冬瓜丸子豆腐湯的家常做法
主料。筒骨。適量。冬瓜適量。豆腐。適量。輔料。鹽。適量。清水。適量。姜。適量。步驟。筒骨冬瓜豆腐湯的做法步驟1 1.準備好筒骨。冬瓜。豆腐。筒骨冬瓜豆腐湯的做法步驟2 2.筒骨去血水，放入電飯鍋裡，加適量水，還有姜。筒骨冬瓜豆腐湯的做法步驟3 3.電飯鍋按下煲湯，用砂鍋比較好！筒骨冬瓜豆腐湯的做法步...
煮冬瓜湯的做法，冬瓜湯怎麼做
1 清淡冬瓜湯，在做的時候最好搭配適量的海鮮，這樣做好的冬瓜湯既清淡又鮮美，口感會特別好。在製作時可以準備300克新鮮冬瓜，把它去皮去的，觀賞以後切成塊狀，再準備適量的牡蠣肉，以及少量香蔥和食用鹽。2 把準備好的牡蠣肉，提前用清水洗淨，再用清水浸泡幾個小時，泡好以後取出放在湯鍋中，把切好的冬瓜也放在...