1樓:雨後的彩虹
用料 材料:雞腿、胡蘿蔔、土豆、洋蔥、豌豆、咖哩塊(或者咖哩粉)、蔥、姜、食鹽、料酒。
咖哩雞肉飯的做法。
1、準備材料,堂媽做咖哩飯比較喜歡用雞腿,肉嫩嫩的。
<>3、把雞腿洗淨,剔去骨頭、撕去雞皮。
4、分解好的雞腿。
5、把肉切成快,洋蔥切塊,胡蘿和土豆去皮洗淨切成大點的滾刀塊。蔥切絲薑切片。
6、青豆,堂媽愛吃的青豆。
7、雞腿骨放入鍋中煮出高湯,撇去浮沫,過濾後放入大碗中備用。
8、雞肉塊放進碗里加入一點食鹽。
9、和料酒醃製二十分鐘。
10、鍋內放少量的油,加入薑片煎一下。
11、再加入蔥炒香。
12、放進炒鍋裡。
13、然後加入雞肉翻炒斷生後盛到碗裡備用。
14、鍋內再次加入油,加入洋蔥塊翻炒出香味。
15、依次下入胡蘿蔔和土豆翻炒。
16、然後加入炒好的雞塊炒均勻。
17、炒勻食材。
18、倒入雞骨頭熬的高湯,沒過食材即可。
19、待水煮灶談開後調至中火,放入咖哩塊用炒勺攪拌至咖哩塊融化。
20、開中火燉煮。
21、加入青豆,加熱燉煮期間順時針攪拌兩次。
22、別糊鍋底,但攪拌幅度別太大,以免食材戳爛,影響美觀,待湯汁呈稠糊狀即可加入食鹽調味然後關火。
23、咖哩雞飯好吃湯汁一敬握定要濃稠,這樣味道才能濃郁。
24來一勺香濃的味道好誘亮辯慶人。
25、公尺飯的最佳搭檔啊。
26、有滋有味的咖哩雞肉飯。
27、記得一定要燉煮濃稠,這樣的咖哩飯才好吃!
2樓:撒青易
請指點下南韓咖哩女王田園雞咖哩飯怎麼做好吃?這鳥把雞洗乾淨之後,切成小丁,然後我把它擱上一些調料炒熟嗯,然後把飯放裡頭,最後要省的時候放你一些咖哩咖哩伴奏超瘦了,炒纖轎散熟了毀氏,炒菜的炒帆薯很美味的。
3樓:匿名使用者
熱鍋後,加入蒜頭與雞胸肉,炒熟後,放入其他食材,超熟後,加入水。本次使用正敬雀南韓咖哩女王的咖哩。裡面總共有三包稿穗,由左至右依序舉早為咖哩粉、海鮮高湯、辣椒粉加入水後將咖哩粉與高湯包加入 (建議咖哩粉可以慢慢放,不要一次全部加完,視狀況再做調整)。
煮至咖哩湯逐漸濃稠收幹後即可上桌。
4樓:團隊小助手
做法。熱鍋後,加入蒜頭與雞胸宴悄肉,炒熟後,放入其他食材,超熟後,加入水。
本次使用南韓咖哩女王的咖哩。
裡面總共有三枝團包,由左至右依序為咖哩粉、海鮮高湯、辣椒粉加入水後將咖哩粉與高湯包加入(建議咖哩粉可以慢慢放,不要一次全部加完,視狀猛祥橘況再做調整)
煮至咖哩湯逐漸濃稠收幹後即可上桌。
雞肉咖哩燉飯怎麼做好吃?
5樓:東京尾巷
雞肉咖哩飯做法:
雞剁成小塊放入鐵鍋,鍋內加冷水沒過雞塊,**不加蓋將水燒到沸騰一兩分鐘,去掉黑色浮沫之後將雞肉撈起來瀝乾水放在盤子裡。
土豆、胡蘿蔔切成和雞塊差不多大小的塊,建議用滾刀法切。洋蔥切成丁。
我習慣這樣,雞肉和土豆、胡蘿蔔的比例為:6:3:1,題主也可以自己分配。
咖哩塊拆開取出待用。
鐵鍋瀝乾水、擦乾,開小火將鍋燒到冒煙,放入植物油,下洋蔥炒香,換到中火倒入雞肉和土豆、胡蘿蔔翻炒幾分鐘,然後倒入沒過所有食材的開水,換到小火蓋上鍋蓋燜燒。半小時後開蓋,倒入適量的咖哩塊,用筷子或者鏟子將融化的咖哩塊攪勻,繼續燒十多分鐘即可起鍋。
注意:咖哩塊有很多糖分和澱粉,入鍋之後很容易糊鍋底,應對方法是小火併且多攪動鍋裡的食材避免糊鍋。
最後,找個乾淨盤子盛好公尺飯,用鏟子將燒好的咖哩雞肉澆上去即可。
6樓:網友
食材:雞腿2個、洋蔥半個、小土豆4個(大土豆乙個就行)、胡蘿蔔半個、牛奶半瓶、咖哩塊一塊。現將雞腿洗盡去骨切塊,加入2勺料酒,1勺鹽,1勺澱粉醃製15分鐘。
土豆去皮切塊、胡蘿蔔切塊(可以切得再小點易熟)、洋蔥切條。鍋熱下少量油,油熱下洋蔥炒至微微金黃,加入雞腿肉翻炒至變白色。倒入土豆、胡蘿蔔,多翻炒一會兒,翻炒的差不多了就加水沒過食材等水沸了,土豆胡蘿蔔都軟了,再加入咖哩塊,攪拌至濃稠即可。
準備好公尺飯,把煮好的咖哩醬倒入碗中,可以攪拌攪拌吃,這樣雞肉咖哩燉飯就做好了。
7樓:李和霖
用料 鴻禧菇 50 克。
洋蔥 1/4 個。
捲心菜 50 克。
雞腿肉 2 片。
蒜 2 粒。
咖哩粉 1 大匙。
醬油 1 小匙。
高湯 150 毫公升。
牛奶 150 毫公升。
白飯 2 碗。
1)雞腿肉切塊,兩面煎至金黃。取出。
2)蒜炒香。加入洋蔥絲/鴻禧菇/捲心菜。
3)加入咖哩粉。加入高湯/牛奶/醬油。略煮。
4)加入白飯/雞腿肉。略煮。出鍋。
8樓:數碼寶貝
把雞肉提前用水炒熟,撈出。鍋裡放油燒熱放蔥薑蒜爆香放雞肉大火爆炒,倒入適量清水放咖哩粉,跟調料小火收汁就可以了。
9樓:團隊小助手
做法。加熱咖哩醬汁。
咖哩熱後加入金針菇。
金針故軟了之後就可以把公尺加進去。
攪拌~攪拌~攪拌公尺慢慢膨脹,醬汁水分也會變少,就慢慢加點水,公尺才能軟q
加入小黃瓜(這是早餐沒吃完的啦)
過程中要注意水分是否足夠。
公尺熟了醬汁也收了,完成開動!
雞腿咖哩飯怎麼做好吃呢?
10樓:我叫蕭笑
食材準備:咖哩塊、洋蔥、黑芝麻、胡蘿蔔、土豆、青豆、蒜末、雞腿、紹酒。
做法步驟如下:1、將土豆切塊、胡蘿蔔切塊、雞腿剁中塊、洋蔥切成大片;2、鍋內做油先煸香蒜末,放入雞塊煸炒直至炒到雞塊表皮焦黃;3、隨後放入洋蔥、胡蘿蔔、土豆略微煸炒;4、烹入紹酒加入足量的開水;5、開鍋後,蓋上鍋蓋,小火煮約搜攔10分鐘;6、開蓋後加入青豆略煮;7、放入咖哩塊後立刻用木鏟攪拌這是關鍵;8、小火煮開不斷攪拌煮至湯汁濃稠關火就可以不用再加調味品;9、將公尺飯盛輪前入碗中倒扣在盤中,撒上烤熟的黑芝麻;10、在盤中盛入咖哩雞塊。
操作配圖如下:臘漏清。
11樓:匿名使用者
雞腿咖哩飯怎麼做?
1. 將土豆切塊、胡蘿蔔切塊、雞腿剁中塊、洋蔥切成大片。
2. 鍋內做油先煸香蒜末,含顫搭放入雞塊煸炒直至炒到雞塊表皮焦黃。
3. 隨後放入洋蔥、胡蘿蔔、土豆略微煸炒。
4. 烹入紹酒加入足量的開水。
5. 開鍋後,蓋上鍋蓋,小火煮約10分鐘。
6. 開蓋後加入青豆略煮。
7. 放入咖哩塊後立刻用木鏟攪拌這是關鍵。
8. 小火洞餘煮開不斷攪拌煮至湯汁濃稠,談拿關火就可以,不用再加調味品。
9. 將公尺飯盛入碗中倒扣在盤中,撒上烤熟的黑芝麻。
10. 在盤中盛入咖哩雞塊。
12樓:匿名使用者
1.豆、胡蘿蔔、紅蔥頭去皮洗淨。殲清。
2.用量杯量取倒入飯煲中。
3.對應的清水泡半小時,泡好後煮飯。
4.卜切小丁。
5.和紅蔥頭切小丁。
6.去骨,將肉切成小丁。
7.腿肉焯去血水倒出控水。
8.的雞腿雞排生胚炸坦孝熟切小塊備用。
9.熱油,下入紅蔥頭炒香,放入胡蘿蔔丁和土豆丁煸香。
10.清水煮開,再小火煮十分鐘左右,土豆胡蘿蔔熟透。
放入咖哩塊融化後收汁,不要完全收幹,粘稠即可。
公尺飯煮好用飯勺攪拌均勻後再蓋上蓋子燜一會兒。讓改稿。
公尺飯可以直接放入盤中,也可以用模具做個造型放在盤中。
淋上咖哩土豆再放兩塊炸雞腿就可以吃了。
狠糧優選精公尺,原始公尺香等你品。
13樓:網友
雞腿處理乾淨切塊備用,洋蔥、胡蘿蔔、土餘緩豆切塊,鍋裡熱油,6成熱倒入雞塊翻炒,棗遊在加入配料翻炒後加入冷水,待所有東西煮熟後,凳毀銷關火或者小火加入咖哩塊,最後淋在公尺飯上,完成。
14樓:推上豬肉去趕集
做法。將材料準備好。
炒洋蔥跟月桂葉。
洋蔥要炒到焦糖化增加擾念甜味。
放入洋菇一舉告起拌炒。
炒咖哩醬,用油跟中小火炒,才會有味道。
再加入咖哩粉一起炒,增加香味。
燒開水煮馬鈴薯跟紅蘿蔔。
放入果汁機中攪打當湯底。
要讓小朋友吃蔬菜,要讓他們看不到菜。
將蔬菜湯汁倒入一起煮,再加椰漿提味。
攪拌均勻,再熬煮三十分鐘即可。
要吃的時候,白飯墊底,煎顆太陽蛋,雞腿剁開,雞腿可買現成,自己醃漬再烤也可以(醬油,蜂蜜,砂糖,大蒜末,公尺酒醃漬),雞蛋,雞腿放好正李明,舀上咖哩醬就可享用。
15樓:網友
1、先將雞腿肉切成一塊一塊的,喜歡切多大就切多大的。土豆,洋蔥,青紅椒都切成小塊。
2、一切準備就緒,**加熱鍋子,放少許油(我們是要**滴),只用一點點,然後放入雞肉翻炒,炒到雞肉變成黃色,出油就可以了!
3、換乙個鍋子,**,然後把咖哩醬和椰子汁一起放入鍋內炒,然後放入雞肉,一起煮,還要加入250ml的水哦!大概煮10分鐘左右,放入土豆,等土豆,胡蘿蔔煮軟點,再放入洋蔥和青紅椒,再煮3分鐘,最後放入蛤蜊,蝦,煮幾分鐘就可以了!
咖哩飯怎麼做?
16樓:匿名使用者
如果有條件可以在煮咖哩時加入一些椰奶,沒有的話牛奶也行,這樣的咖哩煮出來味道更淳厚,土豆更麵湯也稠,重要的是這樣咖哩不會太辛辣。
其實咖哩真的是懶人的美味哦!
咖哩飯裡面放什麼好吃,咖哩飯怎麼做如何做好吃,農村
17樓:匿名使用者
主料。剩公尺飯適量 雞腿1只。
胡蘿蔔1根 土豆1個。
青椒1個 姜蒜適量。
日式咖哩塊1小盒。
輔料。黃油1勺 椰漿1杯。
水1杯 鹽1小勺。
咖哩飯的做法步驟。
1. 準備材料。
2. 除咖哩塊以外的全部材料,放入鍋中熬20分鐘。
3. 再加入咖哩塊。
4. 將湯汁收濃就可以了,公尺飯放在微波爐熱3分鐘,倒入做好的咖哩雞,美味咖哩飯就做好了,非常適合上班族哦。
小貼士。咖哩的組成包括有辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香、豆蔻、莞荽子、芥末、鼠尾草、胡椒以及咖哩的主色——薑黃粉等。各種香料獨特襲人的香氣與味道,混合交揉在一起,形成不同種類咖哩的風格。
以顏色來分,有紅咖哩、綠咖哩、黃咖哩、白咖哩;按產地來分,有印度咖哩、泰國咖哩、巴基斯坦咖哩、馬來西亞咖哩等;以狀態來分,有咖哩粉、咖哩膏、咖哩醬、咖哩塊等。不管是搭配肉類、海鮮或蔬菜,融合而綻放出的協調多層次的口感,令人為之迷醉傾倒。咖哩塊, 又叫歐風咖哩,明治維新時期才由歐洲傳入日本。
一般不太辣,因為加了濃縮果泥,所以甜味偏重,口味溫和。可以伴飯吃外,還可以作為拉麵和烏冬麵等湯麵的湯底,勝在夠方便、節省時間。
請高人指點一下運程,謝謝,請高人指點一下運程,謝謝!
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請高人指點一下吧
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