1樓：業葉孤珈藍
豬肚子灌糯公尺後如何煮出才香糯？糯公尺浸泡3小時，花生公尺熱水煮熟待用豬腸去邊上的肥油，用生粉跟白醋清洗裡面的汙物然後糯公尺與花生公尺拌在一起，開始灌腸要灌7分滿，因為糯公尺煮後會膨脹要用乙個深一點的煮鍋，將灌好的豬腸糯公尺擺好放鍋，然後水淹過豬腸，大握叢火煮段悄櫻開後慢火燜煮差不多1個小時。
燜煮其間要用牙籤給灌腸戳些小孔，讓其裡面糯公尺能接觸到水分更好煮透！然後趁煮的空隙做糖漿黃糖兌水開煮，加少許生粉勾芡至黏稠蔥花運沒用油煎至乾煸金黃，然後拌到糖漿裡面白芝麻要炒一下。
最後就是切豬腸糯公尺了，以防糯公尺會沾刀上，切前抹點水或油切好撒芝麻，然後淋上糖漿即可食用。
2樓：超級小奶包忙內
豬肚子灌糯公尺後如何煮出差緩逗才香糯？先準備一斤豬肉，切成小塊，放入絞肉機中，然後放入一些蔥花和薑末，再取乙個雞蛋清倒在裡面，將它攪碎，這個肉餡一定要攪的特別碎，最後成肉泥狀才好吃，然後依次在裡面加入10克食用鹽，5克花椒粉，5克胡椒粉，10克生抽，5克老抽、10克蠔油，最後倒400克清水分哪此三次倒在裡面，每次都是將肉餡攪動上勁，然後再繼續倒水，最後讓水和肉充分的融合在一起，成為粘稠的狀態，然後將它放入冰箱冷藏20分鐘。糯公尺一定要提前泡好，我是提前六個小時給它泡好的，將它清洗乾淨，然後撈出控幹水分，等到這個肉餡裡的虛賣水分已經充分被吸收了，然後將糯公尺倒在裡面，攪拌均勻（大家一定要記住，攪肉餡放水的時候一定要放足，這樣在蒸的時候，糯公尺所需要的水分也能帶出來）全部攪拌均勻以後取幾張錫紙，剪成長條，然後將調好的糯公尺餡均勻的塗抹在上面，將它從頭包上，包的時候不要太緊，給你們留一點漲的空隙。
包好以後兩頭給它捏緊放入鍋中，水開以後計時蒸40分鐘，當然蒸的時間長短，也要根據自己包的糯公尺腸粗細來定，時間到後悶十分鐘，然後再將它撿出，蒸好的糯公尺腸，用手一按能迅速回彈，說明已經熟透，晾至微涼不燙手的時候，將錫紙去掉。這個糯公尺豬肉腸就做好了，鹹香軟糯，而且涼了以後再吃會更勁道，非常的好吃，因為在製作過程中沒有加入一滴油，所以所以吃起來不油膩，特別的香，好吃！
3樓：網友
1、先準備一斤豬肉，切成小塊，放入絞肉機中，然後放入一些蔥花和薑末，再取乙個雞蛋清倒在裡面，將它攪碎，這個肉餡一定要老輪物攪的特別碎，最後成肉泥狀才好吃，然後依次在裡面加入10克食用鹽，5克花椒粉，5克胡椒粉，10克生抽，5克老抽、10克蠔油，最後倒400克清水分三次倒在裡面，每次都是將肉餡攪動上勁，然後再繼續倒水，最後讓水和肉充分的融合在一起，成為粘稠的狀態，然後將它放入冰箱冷藏20分鐘。
2、糯公尺一定要提前泡好，我是提前六個小時給它泡好的，將它清洗乾淨，然後撈出控幹水分，等到這個肉餡裡的水分已經充分被吸收了，然後將糯公尺倒在裡面，攪拌均勻（大家一定要記住，攪肉餡放水的時候一定要放足，這樣在蒸的時候，糯公尺所需要的水分也能帶出來）全部攪桐歲拌均勻以後取幾張錫紙，剪成長條，然後將調好的糯公尺餡均勻的塗抹在上面，將它從頭包上，包的時候不要太緊，給你們留一點漲的空隙。侍液。
3、包好以後兩頭給它捏緊放入鍋中，水開以後計時蒸40分鐘，當然蒸的時間長短，也要根據自己包的糯公尺腸粗細來定，時間到後悶十分鐘，然後再將它撿出，蒸好的糯公尺腸，用手一按能迅速回彈，說明已經熟透，晾至微涼不燙手的時候，將錫紙去掉。
4、這個糯公尺豬肉腸就做好了，鹹香軟糯，而且涼了以後再吃會更勁道，非常的好吃，因為在製作過程中沒有加入一滴油，所以所以吃起來不油膩，特別的香。
4樓：帳號已登出
1.山藥洗淨切成塊或條。
2.豬鋒肢小肚洗淨切條，用精鹽、味精、大料入味。
3.鍋置火上，加500克鮮湯、小肚條，小火燉至七成銀襲世熟，再加山藥條、大棗、蔥花、薑絲、蒜片，小火燉至山藥熟透，用精鹽、味精調味，點香油，撒香菜段，禪吵即可出鍋食用。
5樓：網友
豬肚子灌糯公尺。應該用小火慢煮。最起碼要煮三個多小時這樣的。
才能夠香糯。當然啦，前面的前處理工作租前也是非常重要的。豬肚子要清洗乾淨把裡面的浮油啊，還有髒東西都要清洗掉。
纖局公尺也要先淘好，毀型讓先浸泡個一段時間。然後再灌進去，也不要塞太滿，因為公尺還會膨脹。最主要的還是要小火慢煮。
煮的時間要長。
6樓：匿名使用者
步驟1，豬肚切賀老李胡個小口翻過來洗乾淨（注意儘量保持完整）用鹽（粗鹽更好）洗兩遍，再倒花生油洗一遍，聞聞還有沒有味道，再用熱水洗乾淨就可以了。
步驟2，糯公尺洗乾淨，放點鹽，胡椒，姜，沙姜切碎加入糯公尺里拌勻。
步驟3，把拌好的糯公尺裝進豬肚裡。
步驟4，開口那面向上放，加些水，鹽（注禪擾公升意不能多，原本豬肚用鹽洗過，糯公尺也有鹽了哦）再把剩餘的胡椒，姜，沙姜放入鍋裡，煮熟即可。
7樓：網友
1、主料：豬蹄10000g、酒釀400ml。
2、調料：食鹽適量、姜適量、調和油適量、花生適猜敬衝量、紅糖適量。
3、把豬腳洗淨斬件，薑切片，花生洗淨浸泡。
4、燒開水，把豬腳放下去出水。
5、煮5分鐘，把豬腳撈起用清水衝稿咐洗一下。
6、燒熱油把豬腳倒下去爆炒。加一勺的糯公尺酒一起炒。這樣很香，還可以去腥。
7、把豬腳倒入砂鍋，倒入剩下的公尺酒，花生。
8、加適量清水，大火煮開，煮開後再大火煮5分鐘。
9、加一塊糖，小火燉1小時。最後出鍋前15分穗殲鍾加適量鹽就可以了。
8樓：匿名使用者
1，豬肚切個小口翻過來賣行磨洗乾淨（注意儘量保持完整）用鹽（粗鹽更好）和麵粉搓洗兩遍，再倒花生油洗一遍，聞聞還有沒有味道，再用熱水洗乾淨就可以了。
2，洗淨的糯公尺，放點鹽，胡椒，姜，沙姜切碎加入糯公尺里拌勻。
3，把拌好的糯公尺裝進豬肚裡。
4，開口那面向上放，加些水，鹽（注意不能多，原本豬肚中鬥用鹽洗過，糯公尺也有鹽了哦）再把剩餘的胡椒，姜，沙姜一起放帶燃入高壓鍋裡，煮熟即可。
9樓：滑夢槐
糯公尺瀝慎遲陪幹水分和配料拌勻加鹽調味，裡面加入三小碗水，把公尺抺開，用牙籤紮起來封住開口，放入高壓鍋用大火煮開調小火煮35分鐘（高壓旦盯鍋寬蠢裡放入水淹到豬肚），煮熟撈出就可以了。
10樓：微湖情
材料：豬小肚 (1個)、糯公尺 (2勺)；
調料：香菇 (2個)、瘦肉 (50克)、白胡椒粉 (2匙)、鹽 (1匙)、料酒 (1勺)、喚神醬油 (1匙)、生薑 (1棵)；
步驟：1、糯公尺洗淨後浸泡2小時待用，豬小肚洗淨用料酒泡10分鐘去腥，香菇洗淨熱水泡發；
2、香菇瘦肉剁陷後放浸泡好的糯公尺，加入少許鹽，醬油，白胡椒粉，料酒調味；
3、將拌好的的糯公尺陷灌進小肚裡，裝八分滿，加兩小匙香菇水；
4、用線將小肚的缺口縫合，再用線將小肚口洞慎處綁緊；
5、用砂鍋燉，放水沒過小肚，放薑片，白胡椒粉，納鏈敬鹽大火煮開後，轉小火煮小時，燉好的小肚撈出，切片。
11樓：力宛絲
糯公尺浸敬差昌泡3小時，花生公尺熱水煮熟待用豬腸去邊上的肥油，用生粉跟白醋清洗裡面的汙物，洗亮扒乾淨後慶行，糯公尺與花生公尺拌在一起，加配料鹽拌勻後，開始灌腸要灌7分滿，因為糯公尺煮後會膨脹要用乙個深一點的煮鍋，將灌好的豬腸糯公尺擺好放鍋，然後水淹過豬腸，大火煮開後慢火燜煮差不多1個小時。
12樓：厹憐煙
首先豬肚子要處理的非常乾淨，不僅要把豬肚洗乾淨，而且敬橘還要賀拿用鹹鹽搓揉完了以後再用白酒泡一下，這樣就可以把豬肚的味兒去掉了。糯公尺灌入豬肚。這亮拍團裡面的糯公尺還要加一些橘皮，最好是陳皮，桂花，紅棗，枸杞，酥梨。
把這些材料攪拌到一起，灌入豬肚。然後在上國大火蒸20分鐘以後，整出來的豬肚才有非常清香的糯公尺香。
13樓：卷枋茵
材料。用量。
新鮮豬肚 1只。
糯公尺 適量。
鮮醬油 適量。
紅燒醬油 適量。
料酒 適量。
生薑 兩片。
白糖 適量。
做法。1. 取大約佔豬肚3分之一量的糯公尺，用清水浸泡1小時。
2. 將豬肚正反面用食鹽充分搓洗乾淨，用刀輕輕颳去表面的黃色物質，在清水中浸泡片刻撈出備用。
3. 將1：2的紅燒醬油和鮮醬油，念圓前料酒，白糖倒入糯公尺中充分拌勻，靜置10分鐘。
4. 將豬肚從水中撈出稍作沖洗，將小開口的部分用針線縫好，留出大開口。
5. 將仔清浸泡好的糯公尺稍加些水用勺子灌入肚，再用針線將開口處縫好。
7. 等高壓鍋的氣全部跑光，開蓋連同湯汁一起取出，用帶蓋的容器裝好，隨吃隨切，如果當天吃不完，就把湯倒掉用密封罐裝好放冰箱冷藏，吃的腔戚時候蒸一下就可以！
14樓：小鴻0不是紅
糯公尺浸泡20--30分鐘，撈出來瀝乾。豬肚清洗乾淨，鍵敗悉用鹽搓一下，枯脊最後用清水沖洗乾淨。把糯公尺塞進豬肚裡面，再倒一小碗水。
兩頭用棉線紮緊。個人覺得大那頭不用扎太緊，因為糯公尺熟了以後會發脹。加水蓋過豬肚，大火燒開，小火煮乙個。
取出來後用高壓稿乎鍋燉半個小時或者轉沙鍋燉兩個小時。
15樓：yxy2010快樂
豬改源肉吃煮糯公尺的話，首先。你泡發一下大概浸泡三個小時洗乾淨撈出灌核晌態入豬肚子裡面。然後煮的時候加1點料酒生薑。
這些。調味料走的時候一定是大火燒開小火慢謹辯慢煮千萬不要著急。大概。
乙個小時以上。再用大火收個汁。這樣做出來的非常好吃。
16樓：春風拂面簡約快樂
瀝乾水分和配料孫缺拌勻加鹽調空凱液味，裡面加入三小碗水，把公尺抺開，用牙籤紮起來封住開口，放入高壓鍋用大斗物火煮開調小火煮35分鐘（高壓鍋裡放入水淹到豬肚），煮熟撈出就可以了。
17樓：佛繫心中留
先把糯公尺洗淨，控水20分鐘，然後加鹽蔥花味精拌好，放到豬肚子灌好，梁嫌悶然後放到鍋裡蒸40分鐘即可，吃著口感非者蘆常好。
謝謝邀請，佛系，2021年橡彎10月14號。
18樓：匿名使用者
糯公尺瀝乾水分和配料拌勻加鹽調味，裡面加入三孝羨小碗水，把公尺抺開，用牙籤紮起來封住團空開口，放入高壓鍋用大火煮開調小火煮35分鐘（高壓鍋裡放入水淹到豬肚），煮熟撈塌慎瞎出就可以了。
19樓：冼梓韓餘
豬骨子灌糯公尺候如何煮碰雀出來又香糯？這個的話很簡單，你磨弊把這個豬狗子和糯公尺給他包在一起，這樣煮出來的話，又美味又香啊，而且非常笑遊早的好吃，吃著落甜甜的。
20樓：最美不過夕陽紅
新鮮敏頃閉的豬肚是富有彈性和光澤的，顏色為白色，稍稍帶有一點淺黃色；如出現有壞死的組乎廳織，則這一部分會出現發紫發橋裂黑的顏色。
21樓：開開心心
豬肚子灌糯公尺之後想要煮出香味的感覺首先。亂虧一定要前期準備好一定譁鎮神的好的食材要準備新鮮的豬肚子糯旅銷公尺在煮之前的話先洗乾淨，然後浸泡最少3到5個小時。這樣才能夠達到你想要的效果。
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