1樓：網友
花甲泡水，放入1勺鹽 2-3滴香油，浸泡2h～
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粉絲在溫水中泡軟～。 步驟雖然不復雜，也要做到位。 當然，也可以根據個人經驗和口味適當調整。
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切一些辣椒和蒜末。 步驟雖然不復雜，也要做到位。 當然，也可以根據個人經驗和口味適當調整。
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攪碎1頭蒜，分成兩部分。。 步驟雖然不復雜，也要做到位。 當然，也可以根據個人經驗和口味適當調整。
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調醬汁：。 步驟雖然不復雜，也要做到位伍巨集。 當然，也可以根據個人經驗和口味適當調整。
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在用錫紙做的碗中鋪上泡好的粉絲，花甲～。 步驟雖然不復雜，也要做到位。 當然，也可以根據個人經驗和口味適當調整。
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放入醬汁，蒜蓉～再放入清宴返水～。 步驟雖然不復雜，也要做到位。 當然，也可以根據個人經驗和口味適當調整。
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**，加熱錫紙碗中的花甲粉～當你聽到花甲啵啵啵的聲音～就快好啦～
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2樓：推上豬肉去趕集
做法。蛤蜊吐沙如如洗淨。冬粉衝一下水溼潤備用。蒜末。芹菜末。
起油鍋爆香蒜末。
入蛤渣段啟蜊炒一下。
續入高湯(水).蠔油。醬油。糖煮。
等蛤蜊開口先取出備用。
加入燃裂冬粉煮入味。
見冬粉透明灑上芹菜末。香油。
盛盤將蛤蜊擺上即可。
3樓：網友
蛤蜊吐沙洗淨。冬昌態粉衝一下水溼潤備用。蒜末。芹菜末 。
2.起油鍋爆香蒜末 。
3.入蛤蜊炒一下 。
4.續入高湯(水).蠔油。醬油。糖煮。
5.開口了出水了畢迅頃備用。
6.加入冬粉撒上香油手陸。
4樓：網友
把蛤蜊先用鹽水浸泡一下，然後熱油炸辣椒、蔥、蒜末，然後下蛤蜊，爆炒後加入水，再煮5分鐘即可。
蒜香蛤蜊的做法？
5樓：星碎痕淚雨
主料：蛤蜊1斤、大蒜1頭。
配料：小蔥15克、薑絲5克、紅線椒10克、白酒10ml、生抽5ml、鹽適量、油適量。
蒜香蛤蜊看似最簡單的做法，其實最是美味。先在鍋裡熱油蔥薑蒜爆香，放入蛤蜊快速大火翻炒，幾分鐘就出鍋了。製作時蛤蜊一定要清洗乾淨，蒜要多放味道才夠香。
蒜香蛤蜊的做法：
1、蛤蜊買回來清洗一下，提前泡水吐沙，參考：蛤蜊怎麼清洗才幹淨。
2、大蒜切末，多切一點，小蔥切段、紅線椒切段、生薑切絲。
3、鍋裡倒油燒至7成熱，放入薑絲、蔥白、一半蒜蓉、紅線椒爆炒出香味。
4、放入洗淨的蛤蜊，大火翻炒。
5、調入白酒、生抽、鹽。
6、蛤蜊口張開，說明蛤蜊熟了。
7、放入剩下的一半蒜蓉，蔥綠。
8、繼續大火快速翻炒一分鐘左右出鍋。
蒜香蛤蜊製作技巧：
1、我的習慣是蛤蜊買回來先沖洗乾淨，泡水吐沙。
2、蒜末一定要多，小蔥也可以多放點，這樣可以出香味。
3、沒有張口的蛤蜊說明的死的，不能吃，丟掉。
蛤蜊的清洗方法：
1、蛤蜊最主要是泡洗它內部的沙子。
2、用少許的鹽和油加入水中浸泡蛤蜊。(5-6倍比例的水)。
3、泡水後30-40分鐘後觀察一下。如果它的貝殼蓋是否有微微張開，如果緊閉不開的蛤蜊拿起來搖一搖，發出聲響的表示已經是死蛤蜊了！
4、通常新鮮的蛤蜊大約泡水2個小時就會吐沙乾淨了！
6樓：網友
花蛤洗乾淨。
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水裡加入薑片，煮沸，倒入花蛤，煮至全部開殼，稍微冷卻，取出花蛤肉。
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將裡面的贓物沖洗乾淨。
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蔥薑蒜分別切成末，放入調料碗裡，加入生抽、白糖、醋、香油、蠔油、鹽攪拌均勻。
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花蛤洗乾淨，擰乾水。
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將鍋微微燒熱，花蛤倒入鍋中，焙乾水份。
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加入油，翻炒幾下。
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將調好地醬汁淋進去，燒至微微收汁。
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稍微還留著少許醬汁的時候，撒入蒜苗，翻炒均勻，起鍋裝盤。
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7樓：終身榮譽
做法。熱鍋後，放一大匙油入鍋，將蒜末與蔥白下鍋炒香。
下蛤蜊後，加2大匙水入鍋，蓋起蓋子悶煮一下。
鍋邊嗆公尺酒，加入蔥綠拌一下即可起鍋。
簡簡單單的做法，可以吃得到食物的原味喔！
8樓：冼豔枋
蒜香咖哩的做法就是把大蒜包裹以後把雜的爆炒，這樣的話就會讓你這個菜做成功。
蛤蜊粉絲煲怎麼做
9樓：小飛2014的家
用料主料。
文蛤250g
調料bai生抽du
適量zhi調和油適量。
粉絲dao適量芹菜。
適量紅尖椒。
適量花蛤蒸粉絲的做法版。
1.鍋裡水煮開，加入花蛤煮至開權口撈出待用2.鍋裡重新加入清水煮開，放入粉絲煮開。
3.將將粉絲撈在盤中。
4.擺上花蛤。
5.加入芹菜粒和辣椒粒。
6.淋上生抽和油放鍋裡蒸5分鐘。
7.取出即可食用。
10樓：獨手f天下
用料抄粉絲 1把。
花蛤 500克。
蟹味菇 200克。
小公尺椒 50克。
醬油 1勺。
蒜 半頭。料酒 1勺。
郫縣豆瓣醬 酌量。
薑絲 少許。
洋蔥 可選擇。
花蛤粉絲煲的做法。
一、備料：1、花蛤用水洗淨外表皮，放水和一大勺鹽浸泡，半天為佳。
2、粉絲提前半小時泡好。
3、小公尺椒、蒜頭一定要的，多少看自己的口味。
4、蟹味菇半把，或者放其他配菜，比如娃娃菜也很贊。
二、做飯步驟：
1、熱鍋，將花蛤倒入鍋中，加少許清水，不停翻炒。等花蛤都張口了，快速撈出。用清水洗淨瀝乾。這個為了清沙用的，保證後續入口後一顆沙子都木有。
2、上鍋（有砂鍋最好），倒入花蛤，清水沒過花蛤即可。放入郫縣豆瓣醬、蠔油、醬油、料酒，中火燒開。
3、開鍋後，立即放入粉絲和蟹味菇。小火煮五分鐘後關火，起鍋。大功告成。
蒜蒸蛤蠣冬粉的家常做法怎麼做好吃
11樓：刷戲西
做法將冬粉泡水浸軟後，放置盤中鋪底，加入一半調好的調味料醬汁，及1/2量的蔥花。
上層均勻鋪上蛤蠣及剩下的調味料醬汁。
放入鍋中以大火蒸5分鐘(水滾後開始計算),最後撒上蔥花及辣椒末就完成羅。
12樓：半夏半暖
1.準備好龍口粉絲和蛤蜊。
2.蛤蜊放在盆中加入少許鹽，浸泡乾淨。
3.粉絲放在熱水中泡軟。
4.將鍋燒熱，轉小火，加少許油，放入蒜末煸香。
5.粉絲泡軟鋪在盆上，加入鹽，料酒，耗油，加少許蒜蓉，剩下的蒜蓉備用。
6.然後將蛤蜊放在粉絲上面。
7.上鍋蒸15分鐘。
8.待蛤蜊張開，放入剩餘的蒜蓉，在蒸15分鐘。
9.拿出來放涼。
10.淋上蒸魚豉油個小蔥花。
11.最後撒上熱油。
蛤蜊粉皮冬瓜怎麼做湯
13樓：網友
食材明細。
冬瓜適量。蝦仁適量。
粉皮適量。麵粉適量。
薑片適量。味精適量。
鹽適量鹹鮮口味。
燉工藝半小時耗時。
普通難度。蝦仁粉皮冬瓜湯的做法步驟。
蝦仁用溫水浸泡。
將粉皮用涼水浸泡一會，剪成小塊。
冬瓜去皮切片（當然也可以切成大塊）。
鍋內放油，油七成熱後倒入一勺麵粉翻炒。
麵粉變色後倒入開水。
放入薑片和冬瓜。
放入蝦仁。放入粉皮。
煮至冬瓜軟爛，放少許鹽提味。放味精。關火。
粉絲花蛤煲的做法
14樓：贛南臍橙
步驟。花蛤粉絲煲。
材料：花蛤250克，粉絲1把，豆瓣醬1勺，蠔油1勺，生抽1勺，香蔥3根，蒜頭5瓣，紅椒末少許。
做法：1.買回來的花蛤用淡鹽水泡下吐沙。
2.粉絲用溫水泡軟。
3.香蔥分蔥白和蔥葉，切末。
4.蒜頭剁末備用。
5.炒鍋燒熱加色拉油蔥白粗謹、蒜末放入炒香，豆瓣醬放入炒巖戚基散。
6.加蠔油、生抽、一碗清水煮開。
7.粉絲墊在砂鍋底部，花蛤鋪在上面，把醬汁倒在上面。
8.大火燒開，撒上蔥花、紅椒末。
9.關火前淋點香油。
花蛤粉絲煲。
花蛤粉絲煲 花蛤粉絲煲。
小貼士。買來的花蛤一定仔皮要做吐沙的處理，可以鹽水泡，也可以裝入塑膠袋加點水反覆搖晃，滴幾滴油。
蒜香麵包的做法，蒜香麵包乾怎麼做
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