1樓：源自我心
一、製作方法：
1、首先，要把麵粉倒入盆中，然後用水和好。
2、把和好的面放在菜板上，軋出呈長方形的麵片。然後用菜刀把長方形麵片從中間一分為二，再把分完之後的麵片呈「八字形」切開，這樣「元寶形」餃子皮就成功了。
3、把韭菜擇乾淨，然後清洗，晾乾，切碎。
4、把雞蛋放在鍋裡翻炒一下，要掌握好火候，不要炒糊了。
5、然後把芝麻放在菜板上壓碎，這樣更出味，更好吃一點！
7、拿乙個餃子皮發，放在左手手心，然後用勺子挖一勺餃子餡放在餃子皮上，右手拿著餃子皮從上往下把餃子餡裹在裡面，然後左手右手的餃子皮一起往中間一擠，乙個「元寶形」餃子就誕生了！
8、等餃子都包好，鍋裡的水沸騰之後，就可以下鍋了。然後蓋上鍋蓋，等著餃子再一次沸騰起來。一般沸騰兩次之後，餃子就熟了。
2樓：帳號已登出
元寶餃象徵著財富，大家快跟我學起來，麵皮上挑上餡料，最中間捏起，兩邊側邊對折，最後兩邊壓起來就好了。
3樓：那山那寧靜
把餃子皮 切成梯形，放上餡，然後從窄的的那一頭卷一圈，再把在把寬的一邊的兩頭扣住餡 就行了 能看懂麼？
4樓：巴利澤
教你怎麼包元寶餃子，簡單易學soeasy，元寶餃子的包法。
怎麼包元寶餃子
5樓：f91大俠
擀皮擀完了，先切成梯形，後把窄的一邊衝著指尖攤開。放少許肉餡在窄的一端，向後卷兩圈，捏住兩頭，將兩頭的一角捏在一起，就好了。
6樓：匿名使用者
取餃皮一張於掌心，放入適量餡對折成半圓形，捏牢中間將右半邊餃皮封口，同樣將左半邊餃皮也封口，將餃皮封牢，然後把餃子兩端向中間彎攏，將兩端餃邊相互捏牢，使半圓形的邊微微向上翹。
7樓：爭霸天下第一關
做法：：取餃子皮一張於掌心，放入適量餡對折成半圓形，捏牢中間將右半邊餃皮封口，同樣將左半邊餃子皮也封口，將餃子皮封牢，然後把餃子兩端向中間彎攏，將兩端餃邊相互捏牢，使半圓形的邊微微向上翹。
其他包餃子做法：
做法一：1、麵粉加水、鹼和成麵糰，擀成薄皮，切成6cm見方的片。
2、豬肉用刀切成碎茸，放入鹽、味精、雞精和水打勻，最後加入生粉拌勻。
3、將肉餡逐個包在餃子裡。
4、鍋內熱水，將包好的餃子下入其中，再放入鹽、味精、雞精等調料，再放入荷葉，撈出後裝在碗中即可。
做法二：左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取餃子皮一張放上並放入餡料，將右端邊角捏住，右手拇指向外輕推內側皮，食指將外側皮形成褶折，右手拇指將褶折捏緊，重複步驟至左端餃邊並將兩端封口處捏牢。
金元寶餃子怎麼包
8樓：網友
金元寶餃子的包法如下：
1、麵粉+南瓜泥+少許鹽（麵粉的1%），揉成柔軟光滑的麵糰，鬆弛30分鐘以上。
2、豬後腿肉剁成肉餡兒，加入蔥薑末，少許胡椒粉，適量生抽，攪拌均勻，再倒入油，拌勻，醃製20分鐘。
3、幹蝦仁用沒過的黃酒浸泡至漲發。
4、將發好的幹蝦仁撈出，切細碎。
5、將小白菜末，韭菜末，蝦仁末，一起倒入肉餡兒中，調入香油，鹽，味精，攪拌均勻成餡兒。
6、將麵糰揉成長條，均勻切成若干小劑子，擀成圓形餃子皮。
7、取乙個餃子皮，包入適量餡兒，對折捏緊成半圓形。
8、將餃子邊緣向中間彎攏，然後將兩端的邊角捏合緊成元寶狀。
9、鍋中燒開足量的水，下入餃子，順鍋邊旋轉攪動。
10、待餃子浮上來後，淋上一小碗涼水，蓋上鍋蓋，再次煮沸後再淋一小碗涼水，共淋三小碗涼水。
11、餃子鼓脹後，關火，出鍋。
9樓：戀人的蜜語吹過
材料餃子皮材料：，南瓜一小塊，麵粉2碗，水3湯匙，餃子餡材料，冬菇4個，紅蘿蔔一小截，半肥豬肉200克，鹽，醬油，胡椒粉，生粉，麻油少許，辣椒醋。
1.南瓜去皮切片蒸熟後，壓成泥。
2.麵粉放一大碗裡，放點鹽，把南瓜泥放進，加水把所有材料拌勻揉成 光滑的麵糰。醒20-30分鐘。
3.豬肉切成丁後剁成肉末，冬菇泡開後切成小丁，紅蘿蔔也切成細丁。把這三樣東西放碗裡，加鹽，醬油，胡椒粉，生粉，少許麻油，然後順時針攪拌均勻，做成餃子餡。
4.肉餡準備好以後，面也醒好了，把麵糰分成幾分，每分搓成棍狀，然後切成小劑子，每個劑子搓圓壓扁後，擀成圓形的餃子皮。
5.肉餡放餃子皮中間，然後對折，再反過來捏成元寶形狀。
6.水燒開後，放點鹽，把做好的餃子放進鍋裡，合上鍋蓋，燒開後，加點冷水，如此反覆三次。等所有餃子浮上來，就差不多熟了。
7.煮好的餃子撈起放在碗裡，可以加肉湯，也可以沾辣椒醋一起吃。
餃子做法：1.白菜洗淨，切碎，撒上食鹽，把水份沙出來，擠乾備用。
2.豬肉切成肉餡，加入蔥薑末，調料拌勻，加入白菜。
3.麵粉加乙個雞蛋和水許鹽揉成稍硬光滑的麵糰，醒半小時，再揉光滑，揪成小劑子，擀成餃子皮。
4.包肉餡料，水開後煮至水開，再加些涼水，重複三次。
小訣竅和餃子麵時加雞蛋和鹽可以讓餃子皮更爽滑筋斗，盡量硬一些。
元寶餃子的包法 圓皮餃子的包法
10樓：匿名使用者
元寶餃子的包法 圓皮餃子的包法
com/siji/mianlei/ 東北人一般就兩種包法，一種是傳統包法 就是捏，乙個褶乙個褶的捏起來，樣子好像元寶一樣的，還有扭成花邊的，都一樣，這樣的包法很傳統但是慢，再有就是 攥 兩個手把皮和到一起用力攥 把邊子攥到一起 這樣的包法也是現在很多手工水餃加工廠的包法 樣子沒有傳統的好看 但是效率 說回來不管有多少種包法，主要還是包住不要露餡。這裡有餃子的包法啊，這裡有餃子的包法，我還是找不到餃子的包法，到處問**有的話告訴我餃子的包法的**吧，餃子的包法挺難找的，我現在真的需要餃子的包法，誰要是可以找到餃子的包法，就告訴我餃子的包法**吧，謝謝告訴我餃子的包法，找到餃子的包法挺不容易的啊，這兒有餃子的包法啊，這裡有餃子的包法，我還是找不到餃子的包法，到處問**有的話告訴我餃子的包法的**吧，餃子的包法挺難找的，我現在真的需要餃子的包法，誰要是可以找到餃子的包法，就告訴我餃子的包法**吧，謝謝告訴我餃子的包法，找到餃子的包法。
元寶餃子的包法 圓皮餃子的包法
怎麼樣包餃子，餃子應該怎樣包？
用料豬後腿肉 7兩 肥瘦比例 2 8 3 7 芹菜 2顆 柿子椒3個 蔥姜，鹽，花椒，白胡椒粉，醬油 生抽，色拉油，白糖，老抽，麵粉適量做法階段一 備餡 1 準備一個小碗，加一碗清水，一勺花椒，泡成花椒水 2 肉餡 肉餡一定自己剁，買來的絞好的肉餡失去了肉的勁道，總有一種爛爛的感覺。選用肥瘦比例2 ...
怎樣包餃子又快又好看，怎樣包餃子又快又好看圖解
巨集吧 北方餃子的做法 餡可根據自己愛好隨意調配。例如白菜餃 韭菜餃 三鮮餃 牛肉餃 豬肉餃 魚肉餃 蝦仁餃等。四人份原料 肉餡 直接到超市買即可 1000g，麵粉1250g，大白菜一顆 約1000g 韭菜100g 亞洲店有售 香菇5個，蝦仁100g。可根據實際情況增減 佐料 油 鹽 花椒 五香粉 ...
餃子怎樣包
調好自己愛吃的餡，餃子皮對折，雙手拇指呈弧形用力按，完成！平常在早餐店經常能吃到這種餃子，今天我來教大家怎麼包，從最下面捏起兩小邊往上面一左一右，好看又簡單的餃子就是這樣包的！水晶餃子好看又好吃。這樣包餃子既簡單又好看。顏值爆表的6種餃子包法，難度係數為零，再也沒人敢吐槽我手殘了。包餃子的方法 1 ...