1樓：匿名使用者
可以吃，這個一看就是好牛肉乾。
2樓：烏江之風
牛肉乾長白點一般不能吃。
牛肉乾長白點，較大的可能性是有黴菌生長出來。而黴菌中的黃麴黴素是致癌物質，進入人體後會使身體器官產生病變，對身體造成傷害，所以不要食入。
另外，醃製過的食物會因為鹽分的析出而在表面出現白色物質，但這與食物霉變是有區別的，也很容易分別。鹽分析出一般是在食物表面形成均勻的「白霜」，顏色為純白色；而霉變的食物表面分布的是大大小小的霉點，大小不一，位置也不均勻，顏色一般為灰白色。
牛肉乾上面的白色棉絮是什麼？
3樓：小美女阿娜
牛肉乾上面的白色棉絮其實是氂牛肉纖維風乾後的狀態，比較難嚼。牛肉乾的家常做法及步驟如下：
主料：牛肉。
輔料：鹽、油、辣椒麵、五香粉、生薑、花椒粉、香菜、蔥、料酒、生抽1、首先將牛肉順著紋路豎著切成條。
2、切好以後裝入大碗中。
3、然後加入適量生抽、適量料酒、蔥段、香菜根、少許五香粉、少許花椒粉、少許辣椒麵、適量鹽。
4、然後用手抓拌均勻。
5、抓拌均勻後蓋上一層保鮮膜，放入冰箱冷藏5小時以上。
6、時間到後取出醃製好的牛肉，冷水下鍋焯水煮30-40分鐘。
7、時間到之後將牛肉撈出，把醃料挑出來然後控乾水份。
8、鍋中倒油，油熱後下入牛肉進去小火慢炸。
10、最後一步，牛肉控乾油之後裝入盤中，撒上少許孜然粉和白芝麻，即可食用。
牛肉乾上面有很多白色的東西
4樓：戰火l紛飛
牛 肉是一種營養價值較高的食物，用其風乾製成的小零食牛肉乾，同樣食用價值也很高，而且味道有嚼勁口感好，但自己在網上買的一大包牛肉乾竟然長白毛了，不知道這長白毛的牛肉乾還能不能吃呢？
牛肉乾1 牛肉乾長白毛了還能吃嗎。
聞聞牛肉乾是否有異味，如果有異味，那就變質了，肯定是不能吃的，如果沒有異味，就把牛肉乾放在清水中洗乾淨，然後再放到微波爐裡把表面的水分烤乾，拿出來再聞是否有牛肉的清香味，如果有就可以吃。
2 牛肉乾為什麼長白毛。
1、鹽白點。
醃製過的食物會因為鹽分的析出而在表面出現白色物質，一般是在食物表面形成均勻的「白霜」，顏色為純白色，是十分正常的現象。
2、牛油。牛肉乾是新鮮的牛肉經過風乾製成，延長了儲存期，放的時間長的話，牛肉裡的脂肪會有析出，在牛肉乾表面形成白色的物質，這對人的食用是沒有影響的，可以食用。
3、發霉了。
牛肉乾由於儲存不當，也可能出現發霉變質的現象，如果是黴菌的話，聞起來會有異味，那樣的話是絕對不能再吃的，因為霉變食物會產生黃麴黴毒素，它是一種毒性極強的物質，進入人體以後主要對人的肝臟組織進行破壞，很多人以為發霉的食物只有一部分被黴菌感染了，只要把這部分切掉，剩下的部分還是好的，也可以繼續吃。其實並非如此。一旦食物開始霉變，還沒有完全變質的那部分也已經進入到微生物新陳代謝的過程中，已經產生了大量肉眼看不到的細菌和毒素。
如果我們吃下去，很可能會出現急性中毒。發燒、腹痛、嘔吐、厭食等。
3 牛肉乾鹽白點和霉點的區別。
1、外觀不同。
鹽白點一般是在食物表面形成均勻的「白霜」，顏色為純白色；而霉變的話表面分布的是大大小小的霉點，大小不一，位置也不均勻，顏色一般為灰白色。
2、味道不同。
發霉的牛肉乾無論是氣味還是品嚐到的味道都會發生改變，能感覺出來是帶有霉味，變質了不能吃，而鹽白點的牛肉乾則依舊味道不變。
4 牛肉乾怎麼儲存。
放在通風乾燥處即可。
散風乾肉、真空包裝、已經開封的牛肉乾只需放在低溫、風乾、乾燥處就行，不能存放於陰潮的地方，尤其不建議冰箱保鮮儲存，因為冰箱內有潮氣，會加速牛肉乾長毛變質。如果想長期儲存的話，可以密封後置於速凍層凍上，吃的時候拿出來放在微波爐裡解凍，口感可以最大程度保留。
5樓：末莉莉
如果發現商品上面有不明物體，你就要當心了，不要吃了，最好去鑑定一下，如果有問題一定要維權。
6樓：有電發光的路燈
這牛肉乾上面有很多白色的東西，也可能是變壞了。
牛肉乾上面白色的是什麼
7樓：卯慕詩
牛肉乾上面白色的東西。是不是長毛了？我也經常吃牛肉乾。
沒有發現有白的東西。牛肉乾的表面。都是油汪汪的。
從來沒見過有白色的東西。所以人我認為可能是長白毛的。
8樓：匿名使用者
白點，那就是脂肪了。
9樓：拱珈藍禕
是色素，所以下！要吃牛肉乾。
10樓：匿名使用者
牛羊肉中的營養成分是十分高的，並且牛肉的吃法有很多，如果是風乾牛肉得話一般可以立即服用，例如很多吹乾的風乾牛肉吃起來的口味還是十分非常好的，可是大部分人到吃風乾牛肉的情況下可能會碰到風乾牛肉上邊有乳白色霜狀物質的問題，這類狀況則要引起重視。那麼風乾牛肉上邊的乳白色霜狀物質是什麼呢？
space牛肉乾白色霜狀物。
1.風乾牛肉上面有乳白色霜狀物質可能是由於發霉了，一般建議最好是不必吃長霉的風乾牛肉。風乾牛肉中的水份較為少，原本一般不容易長霉，一旦長霉便是返潮造成的，表明風乾牛肉早已腐敗問題霉變了。
而黴菌和幼蟲發肓需要水的存有和溫暖的溫度。水分活躍度值低黴菌和幼蟲不可以消化吸收水份，而在返潮後水分活度值上公升，黴菌和幼蟲便會消化吸收食材中的水份從而溶解和服用食材中的營養物質，那樣的風乾牛肉不能吃，造成的有害物，會造成身體不舒服，不宜再次服用的。非常是早已長霉還長毛了，毛多表明風乾牛肉早已發霉，發霉食材會造成黃麴黴，它是一種毒***很強的物質，進到身體之後關鍵對人的肝臟組織開展毀壞。
space牛肉乾白色霜狀物。
2.進餐發霉風乾牛肉後可能會出現噁心想吐、嘔吐、食慾不佳、發燒、腹痛等主要表現，1~2天大多能**。但吃完被黃麴黴環境汙染的食材，在2～3星期過後出現肝臟腫大、肝區隱痛、黃疸、肝腹水、腿腳浮腫及肝功能異常，因此，長霉的風乾牛肉不建議再服用了。
space牛肉乾白色霜狀物。
3.很多人認為發霉的食物僅有一部分被黴菌感染了，要是把這些切除，剩餘的一部分還是好的，還可以再次吃。實際上並不是這樣。
一旦食材剛開始發霉，都還沒徹底霉變的那一部分也早已進到到微生物菌種基礎代謝的全過程中，早已造成了很多人眼看不見的病菌和內毒素。假如我們吃下去，很可能會出現急性中毒，發燒、腹痛、嘔吐、厭食等。因此，一旦風乾牛肉乾長霉，丟了吧，可是也不起作用。
牛肉乾有白色的東西還能吃嗎
11樓：枚初昳
這個肯定是不可以的，其實我覺得可能就是發生了變質，所以才會有這樣的情況，所以我覺得這個東西肯定是不能吃的。
牛肉乾上面的白色棉絮還能吃嗎?
12樓：吾意豆大
牛肉乾是新鮮的牛肉經過風乾製成，延長了儲存期，經過長時間的存放，牛肉裡的脂肪會有析出，在牛肉乾便面形成白色的物質，這對人的食用是沒有影響的，可以食用。
牛肉乾一般是用黃牛肉和其他調料一起醃製而成的肉乾。牛肉乾中的風乾牛肉源於蒙古鐵騎的戰糧，攜帶方便，並且有豐富的營養。被譽為「成吉思汗的行軍糧」。
牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，味道鮮美，受人喜愛，享有「肉中驕子」的美稱。
牛肉乾上有白色的東西還能吃嗎 牛肉乾上有白點能吃嗎
13樓：三夜見
1、看是什麼白點，一般的小的可能是牛油，這是可以吃的，大量的白點就是黴菌，這樣就不能吃了。
2、如果白色的異物是顆粒狀的話是沒關係的，是牛油，牛肉裡的脂肪高溫後形成的，用微波爐加熱一下，就沒有了，而且加熱過到30-50°的牛肉乾更好吃。
3、或者聞聞牛肉乾是否有異味，如果有異味，那就變質了，肯定是不能吃的，如果沒有異味，就把牛肉乾放在清水中洗乾淨，然後再放到微波爐裡把表面的水分烤乾，拿出來再聞是否有牛肉的清香味，這樣就可以吃了。
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