1樓：匿名使用者
韓式紫菜包飯的做法。
*公尺飯4碗（要是熱的哦）（如果家裡有幾種公尺，可以大公尺、糯公尺等摻著煮，吃起來會更香）
*紫菜4張（是那種薄的一片一片的，不是作湯的那種，買錯了，就只能做紫菜湯了）
*肉鬆1/2碗（可以換成自己喜歡的好吃的，我喜歡臘腸的或者脆腸）
*蛋3個（是用來做蛋皮的，和其他好吃的一樣作餡的，不喜歡吃蛋的就不加）
*胡蘿蔔4長條（也可以是黃瓜）
*白糖、白醋各3大匙。
*鹽少許 步驟：
1. 在熱公尺飯放進中放進白糖、白醋、鹽、適量哦，然後攪啊攪攪拌均勻了，放在一邊晾著。（閒麻煩也可以不拌這些的，只吃餡的味道）
2. 蛋打散後，加少許鹽調味，入平底鍋中煎成蛋皮後，切成長方型，再切作長條。其實就是一條一條蛋皮啦）
3. 把紫菜用微波爐烘半分鐘，在宿舍沒有微波爐也沒事，我就從袋裡拿出來就包。兩者的區別是對公尺飯的要求不一樣。
烘過的紫菜包晾涼的公尺飯，直接就包的公尺飯是只晾了一會，不太燙就行。
4. 然後鋪開紫菜，把公尺飯倒在上面，用勺子弄扁，貼在紫菜上面，然後鋪上一條一條的喜歡吃的蔬菜和肉類，再把紫菜卷起來，一定要捲緊，想吃多少卷多少，再用刀切成的小片就ok了~1.
5cm是容易入口嘛，想一口吃多些可以切厚些~
紫菜包飯作好了，吃的時候還可以沾綠介茉和日式醬油，口味由大家啊~~
2樓：匿名使用者
切成細絲用沙拉醬涼拌，色、香、味俱全，省事，好吃呦。不信你試試！
3樓：天堂廚師
放一點乾辣椒熗炒，那樣非常的好吃啊。
4樓：想你時__哭了
樓上的說錯了！！！
樓主說的是紫色的包菜耶！！我先暈個~~
其實煎炒烹炸，只要你能做，只要你做的好吃，那菜就好吃了，如果讓一菜鳥做菜，鮑魚也能給你做成鹹菜！！！
5樓：匿名使用者
我也很喜歡做紫菜包飯，昨天剛去買了一些紫菜，但不知不是買貴了，70元/斤，我買了一兩，有20張左右吧，沒有鹹淡味的，貴不貴？
6樓：網友
一般就和炒包菜一樣做。
怎樣炒紫包菜好吃又簡單
7樓：匿名使用者
準備食材。紫包菜半斤、青椒、鹽、醋、雞精、蔥、姜、蒜、糖等。
製作過程。1、把紫包菜去掉老葉老莖，在碗裡泡一會，清洗乾淨，然後取出切成絲狀。
2、切蔥花、蒜末、薑末，青椒切絲塊備用。
3、起鍋燒油，油熱後倒入蔥花、蒜末和薑末，炒出香味。
4、出香味後，倒入洗乾淨的紫包菜，然後爆炒。
5、炒一會後，加入調味品，鹽、醋、糖。
6、繼續不停的翻炒，等到紫包菜炒熟後，加入青椒，即可出鍋。
一道美味的炒紫包菜就完成啦。
烹飪小貼士。
1、適當加入食醋，雖然紫包菜會變軟，但是能夠保持它美麗的紫色，而且吃起來的口感還是很爽脆的。
2、炒紫包菜關鍵在於火候。
3、有些朋友喜歡在炒菜的時候加水，這裡加水後不能完全收汁，會變得不好吃。
紫包菜怎麼炒比較好吃
8樓：侯爵哆啦
準備用料：紫包菜350g、油適量、鹽適量、蠔油適量、味精適量。
1、備紫包菜清洗。
2、將切好的包菜放進熱油鍋裡炒勻。
3、放點鹽入味。
4、炒片刻。
5、淋點醋。
6、將包菜炒熟，調入味精炒勻。
7、出鍋前淋上蠔油即可。
8、成品圖。
9樓：網友
原料：包菜40克、豬肉50克、蒜3克、食用油15毫公升、豆瓣醬20克、生抽6克、雞粉1克、鹽2克、白砂糖2克。
1、準備好所有的材料。
2、先把包菜炒出水分。
3、五花肉，蒜瓣，豆瓣醬炒熟再加入包菜。
4、加入包菜炒熟後加入紅辣椒。
5、最後翻炒幾次就可以出鍋了。
10樓：網友
用料：紫甘藍半個、鹽半勺、白糖1勺、生抽1勺、食用油1勺、蠔油1勺、大蒜2瓣、大蔥6小片、雞精半勺。
簡單的清炒紫甘藍的做法。
1、紫甘藍切成粗絲。
2、兩瓣大蒜切碎，隨意切幾片大蔥。
3、炒菜油倒進鍋裡，熱鍋涼油，把大蒜碎和蔥花炒香。
4、蔥和蒜微黃後倒入切好的紫甘藍翻炒。
5、可以加一些開水翻炒，加入半勺鹽、一小勺白糖、一小勺生抽、一小勺蠔油，繼續翻炒。大約5分鐘。放半勺雞精，再翻炒一分鐘，就可以裝盤了。
6、裝盤後可以撒些香蔥和白芝麻裝飾。
11樓：鳴人科學
可以試試跟五花肉炒著吃。
擴充套件資料；人，可以從生物、精神與文化等各個層面來定義，或是這些層面定義的結合。生物學上，人被分類為人科人屬人種，2號染色體和猩猩甲條染色體著絲粒融合（平衡易位）締合模式接近度超過16n，並臂間多次倒位，其餘染色體都有很強的同源性，是一種高階動物。精神層面上，人被描述為能夠使用各種靈魂的概念，在宗教中這些靈魂被認為與神聖的力量或存在有關。
文化人類學上，人被定義為能夠使用語言、具有複雜的社會組織與科技發展的生物。
12樓：匿名使用者
食材主料。
紫包菜300g輔料油。
8ml花椒粒。
7、8粒蔥少許。
鹽醋1ml步驟1.紫包菜，我用了一半。
2.紫包菜清洗乾淨，切細絲後再散開用清水浸泡清洗。
3.涼鍋涼油，下入花椒粒小火煸出香味，用鏟子撇去花椒粒。
4.下入蔥末煸香。
5.下入紫包菜絲中小火煸炒。
6.包菜絲變色後放入鹽調味。再繼續煸炒1～2分鐘。
7.出鍋前淋上醋，翻炒均勻，裝盤。
小貼士1、紫包菜盡量切細點的絲。
2、花椒粒熗油，炒出的包菜香。
3、出鍋前淋少許醋，包菜口感清脆，味道爽口。
紫色的包菜叫什麼?紫色的包菜怎麼做好吃
13樓：生活軌跡
包菜有青色和紫色兩種，平時都可以買到，一般吃紫色的比較少，那麼紫色的包菜叫什麼呢？紫色的包菜怎麼做好吃呢？下面我們來介紹下吧！
紫色的包菜叫什麼。
紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍，俗稱紫包菜，十字花科、蕓薹屬甘藍種中的乙個變種，結球甘藍中的乙個型別。由於外葉和葉球呈紫紅色，故稱為紫甘藍，也叫紫圓白菜。葉片紫紅、葉面有蠟粉、葉球近圓形。
營養豐富，尤其含有豐富的維生素c、維生素u和較多的維生素e和b族。
紫色的包菜怎麼做好吃 熗炒紫甘藍。
材料：紫甘藍500克、花椒5克、乾辣椒2-3只、醋1匙、糖1/2匙、薑片3片、蒜2瓣(切片)、鹽適量、雞精少量、油。
做法：1)將紫甘藍撕成大片，洗淨瀝乾(洗的時候用清水浸泡20分鐘以上可減少殘留的農藥).
2)乾辣椒剪成段，去籽。(如果怕辣的話可不剪成段)
3)鍋燒熱下油，可比平時炒菜時多放些油。
4)油燒至7成熱時(有煙起),放入薑片、花椒、乾辣椒蒜片爆香。
5)下紫甘藍翻炒至斷生，下糖、醋、鹽、雞精調味起鍋。
涼拌紫甘藍。
食材：紫甘藍、雞粉、食鹽、白芝麻、火麻油、鹽、白糖、白醋、雞精。
做法：1)紫甘藍洗淨，切絲(可以切細點)
2)加入適當鹽和糖醃製一會兒，把多餘的水分倒掉。
3)準備調味汁：鹽、白糖、白醋、亦舒堂火麻油、雞精，可以自己嘗一下，覺得味道可以就好。
4)將調味汁倒入紫甘藍中拌勻，撒上白芝麻！
紫包菜的營養價值。
1.紫包菜的營養豐富，尤以豐富的維生素c、較多的維生素e和維生素b族，以及豐富的花青素甙和纖維素等，備受人們的歡迎。
克甘藍菜中所含有的維生素c的數量是乙個柑橘的兩倍。這種蔬菜還能夠給人體提供一定數量的具有重要作用的抗氧化劑。
3.紫包菜中含有豐富的葉酸。
紫包菜是轉基因食品嗎。
紫包菜又名紫甘藍，紫甘藍不是轉基因食品，它屬於十字花科、蕓薹屬甘藍種中的乙個變種，是兩年生草本植物。之所以呈紫色，是因為它富含花青素，這是一種很好的抗氧化物質。
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