1樓：烤熟的鴨嘴
關鍵看食品有沒有做好殺菌處理，高溫殺菌，並且包裝袋無菌，密封後放一年半載都不是問題，罐頭不就是這樣加工的。要是沒做好殺菌，即便是真空包裝，也不能保證放幾天不變質啊。
鹽焗食品真空包裝能儲存多久
2樓：古川包裝機械****
無任何新增劑的情況下儲存3-6個月。
需要保證包裝質量。
真空包裝的熟食保質期是多久啊？
3樓：我們為幸福走起
真空包裝必須是-40度速凍，然後-18度環境儲存，才能儲存三個月左右。
熟食產品如果新增了防腐劑，使用真空包裝一般可以儲存15天，如果是低溫儲存可以存放30天，但如果沒新增防腐劑，即使用真空包裝並且低溫儲存也只能存放3天，過了三天以後，無論是口感還是味道都會差很多。
有些產品會在包裝袋上寫上保持期45天甚至60天，其實那是為了進大型超市。因為大型超市有規定，保質期超過總體的三分之一就不能收貨，超過二分之一就要出清，超過三分之二就要退貨。
4樓：軟軟的小懶
真空包裝之後產品內還是會有細菌繁衍的，所以必須進行殺菌，殺菌可以分幾種形式，有些熟菜殺菌溫度是不需要超過100度的，你可以選擇巴氏殺菌線，如果超過100度的，你可以選擇高溫高壓殺菌釜進行殺菌。當然不同的產品需要你制定不同的殺菌工藝。
5樓：匿名使用者
真空包裝後如果不滅菌，幾乎不會延長熟食品保質期。因為熟食品水分很大，且營養豐富，極易滋生細菌，這個我做過實驗，有時真空封裝後反而加速了某些食品的腐敗。但是如果真空封裝後，採取了滅菌措施，根據不同的滅菌要求，保質期限從15天到360天不同。
譬如奶製品，大約真空封裝微波滅菌後，15天內可以放心常溫儲存，燻雞製品真空包裝後高溫滅菌，可以儲存6-12各月，甚至更長時間。 有機會加我啊，願意交流。
6樓：匿名使用者
一般季節不同，保質期也有不同，具體需要參考各個食品單獨的保質期。
真空包裝機理。
1、為了減少包裝內氧氣含量，防止包裝食品的黴腐變質，保持食品的色香味，並延長保質期。
2、真空包裝在食品方面固然有著重要的作用。但把它用在服裝類物品加工上一樣有著不凡的效果。
3、真空包裝相對於普通包裝方法來說，它減少了物品占用的空間。並且有著防潮防塵防細菌等優點，使服裝類物品的運輸時更為便捷。
4、極大地減少了某些意外而造成損失的可能性。
真空包裝的食品開啟幾天後還能吃嗎？
7樓：嫩嫩
豆干因為是速食，用了真空包裝，開袋後最好吃完，要不吃完的話放冰箱3天左右是沒有問題的，對身體沒有什麼不好的，常溫的話一般是24小時，最多超過時間的話就是拉肚子了，就是所謂的腸炎，
8樓：我鑫興包裝
不能吃了，理由是食品既然採用真空包裝，就是怕食品和空氣直接接觸，既然開啟好幾天就和空氣接觸了幾天恐怕變質了。希望對你有所幫助。
9樓：團團食品網
那要看你的儲存環境了，如果比較熱就別吃了，不然還得自己受罪。
真空包裝的食品能放幾天？
10樓：匿名使用者
一般可以儲存1-3個月。不同種類的食品，或不同的前期處理工藝，在真空包裝後的常溫存放時間是不一樣的。
真空充氣包裝的主要作用除真空包裝所具備的除氧保質功能外，主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，能更有效地使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養價值。另外，有許多食品不宜採用真空包裝，而必須採用真空充氣包裝。如鬆脆易碎食品、易結塊食品、易變形走油食品、有尖銳稜角或硬度較高會刺破包裝袋的食品等。
食品經食品真空包裝機真空充氣包裝後，包裝袋內充氣壓強大於包裝袋外大氣壓強，能有效地防止食品受壓破碎變形，並不影響包裝袋外觀及印刷裝潢。
真空包裝。醃臘製品：香腸、火腿、臘肉、板鴨等；醬醃菜：榨菜、蘿蔔乾、大頭菜、泡菜等；豆製品：
豆腐乾、素雞、豆沙等；熟食製品：燒雞、烤鴨、醬牛肉等；方便食品：公尺飯、即食濕麵、熟菜等；軟罐頭：
清水筍、糖水水果、八寶粥等。
真空包裝的食品能放幾天？
11樓：妙招之幫
真空包裝的食物到底能保質多久？還好現在知道了，快看看。
12樓：巨蟹呼救訊號
不同種類的食品，在真空包裝後的常溫存放時間是不一樣的。一般憑經驗來說，新鮮的農副產品或者稍微加工的肉製品常溫下儲存2天，經過真空包裝後，可以延長到6天，有的可以延長到18天；乾果類的時間教久，甚至超過十二個月；熟食類食品的則要短些。
13樓：匿名使用者
如果經過121度高溫殺菌之後的真空熟食，18度以下冷藏儲存，保質期可以達到270天，沒有經過高溫殺菌的時間要短的多！
14樓：boa嵐
具體看是什麼食品 最好盡快吃掉 如果沒有防腐劑 盡量在三四天內吃掉。
真空包裝食品能儲存幾天呢？
15樓：妙招之幫
真空包裝的食物到公升旅衝底能保質多久？還好現在知吵殲道鎮含了，快看看。
16樓：呀吃貨寶寶
經過真空包裝的食品到底能保持多久，保質期是多少天？這是乙個和很難回答的問題，與食品種類和食品真空包裝前的預處理有關係。不同種類的食品，或不同的前期處理工藝，在真空包裝後的常溫存放時間是不一樣好唯的。
舉個例子：憑經驗，如果常溫下儲存兩天的食品，大概應該是新鮮的農副產品或者稍微加工的友悉培肉製品，如果是這些，真空包裝後，可以延長到六天，有的可以延長到十八天。熟食類的要短些，乾果類的時陸爛間久，甚至超過12月。
建議食用新鮮的水果和蔬菜，你可以上農門集市看看，有很多不錯的有機食品。
17樓：匿名使用者
一般可以儲存1-3個月。不同譁檔種類的食亂讓亂品，或滑基不同的前期處理工藝，在真空包裝後的常溫存放時間是不一樣的。
18樓：締造團隊
還沒有開封的話可以儲存久一點。
19樓：額地神那
真空包裝上面都有保質期呀，一般會2年 開封後5天 個人覺得。
20樓：匿名使用者
具體得看是什麼食品吧，
真空包裝的熟食能放幾天
21樓：匿名使用者
冬春兩季可達15天左右，夏秋兩季僅4天至1周。
要想達到良好的保鮮效果，必須具備熟練的操作技能，盡量在熟食接近100度時完成包裝，盡量保持接近真空的生態環境。可有效分離各種微生物汙染源。從而達到熟食的保鮮效果。
22樓：妙招之幫
真空包裝的食物到底能保質多久？還好現在知道了，快看看。
23樓：摳摳
你好，煮熟的豬牛羊肉真空包裝後在不殺菌的情況下2-5天就會壞掉（30攝氏度），殺菌後可存放3-6個月以上。這取決於存放的溫度。
24樓：木公山雨營養師
真空包裝的熟食如果放在冰裡箱裡沒有漲袋的情況下應該可以放乙個月具體還要看保質期。
25樓：蘇蘇蘇蘇蘇艾
7天左右。
真空包裝是指將食品裝入氣密性的包裝中，然後抽。
去包裝內部的氣體並密封，從而使密封後的包裝內部達到預定真空度的包裝方法。
真空包裝的防腐原理有以下幾點：
抽去的包裝內部的空氣了，抑制了好氧細菌的生產。
包裝以後在通過蒸汽水浴加熱，已經殺滅了絕大部分的有害細菌，包括一些有害的厭氧菌。
若有特殊需要，在真空包裝內再置入一些輔助劑， 如蓄冷劑、乙烯吸附劑、脫二氧化碳劑、濕度調節劑等， 能進一步提高食品的儲存質量，延長食品的保質期。
一般採用真空包裝的產品一般不新增防腐劑（防腐劑加入需要溶解，所以生產過程中有溶解工序的加，如飲料，麵包等）。
26樓：魅力燕爾
為什麼我的能放15左右了。
27樓：匿名使用者
用真空包裝板鴨能放幾天。
28樓：匿名使用者
將燒雞進行真空包裝好之後，放入反壓滅菌鍋內進行121度20分鐘滅菌就可以，完全隔絕外來細菌的汙染。
熟食真空滅菌鍋注意以下兩點1：袋子需要耐121度的 高溫蒸煮袋，2：滅菌完成後，自然冷涼 常溫放置就可以，不要陽光直射。
殺菌溫度太低時間太短 ，或者 包裝不嚴 都有可能 壞掉，咱們就是做小型食品滅菌裝置的 燒雞可以做到半年的保質期。
熟食真空包裝可以儲存多久
29樓：妙招之幫
真空包裝的食物到底能保質多久？還好現在知道了，快看看。
30樓：驚嘆
得分是哪一類的熟食 如果是簡單烹飪的就5-15天。。。如果是煙燻，油炸，油炒的辣子雞之類的，這可以1-3個月。
滷味燒臘一般能儲存5-15天。滷製品一般能放10-20天。
31樓：追求
微波爐能殺菌，但是不能保證全部殺死。
32樓：匿名使用者
你好，這個不可以的。
你要保一下月，一是要真空包裝，二是要做滅菌處理。
你做的是肉類嗎？
真空包裝食品能儲存幾天呢，熟食真空包裝可以儲存多久
一般季節不同，保質期也有不同，具體需要參考各個食品單獨的保質期。真空包裝機理 1 為了減少包裝內氧氣含量，防止包裝食品的黴腐變質，保持食品的色香味，並延長保質期。2 真空包裝在食品方面固然有著重要的作用.但把它用在服裝類物品加工上一樣有著不凡的效果 3 真空包裝相對於普通包裝方法來說，它減少了物品占...
真空包裝的熟食能放多久，熟食真空包裝可以儲存多久
妙招之幫 真空包裝的食物到底能保質多久？還好現在知道了，快看看 豆豆安靜 真空包裝的的熟食如果殺菌處理，根據產品和殺菌方式的不同，在常溫下保質期一般為6至12個月，根據的季節不同，在不殺菌的情況下保質期為2至10天左右。真空包裝的熟食能儲存多久 新增防腐劑 在一般情況下，熟食產品如果新增了防腐劑，使...
食品真空包裝大概分幾種，真空包裝食品殺菌方法有哪些？
1.真空臨界低溫乾製技術 加工過程中極易損失的維生素c成分儲存率可達90 93 如脆棗棗肉保持鮮棗原有淺綠色，維生素c含量可達1000mg 100g 1300mg 100g，而傳統方法加工的一般僅為25mg 100g 35mg 100g，無任何焦苦味 獼猴桃脆片維生素c含量達500mg 100g以上...