開一家經營家庭自制食品(真空包裝)需要哪些程式

時間 2021-06-06 10:08:56

1樓:

媽媽給寶寶在家中親手製作食品既經濟又新鮮,還可以更好地照顧到寶寶的口味,讓寶寶食慾大振。但為了保證寶寶能夠吃到安全衛生的食品,媽媽在製作及儲存食品的過程中還應注意以下幾點。

1、選料把好三關

要想保證寶寶食品的質量和安全,首先就要把好選料這一關。

·儘量選擇無公害的綠色食品,因為蔬菜、水果上大都有殘留的汙染物;

·儘量選擇新鮮的時蔬、隨吃隨買,不要為了省事就一次性地買很多蔬菜,水果;

·注意選料的多樣性,因為每種食物都含有不同的營養素,各種營養素的作用各不相同,保證寶寶的營養均衡全面首先就要從選料開始。

2、加工製作

首先,在加工製作前應將蔬菜、水果先用淘米水、淡鹽水或清水浸泡半小時,或者將果蔬去皮,以去除其表面殘留的農藥。

其次,還要注意避免寶寶食物的二次汙染。被汙染的水、塵埃、蒼蠅、不清潔的餐具以及製作人不潔淨的手等都是微生物汙染源,加之嬰幼兒腸道未發育成熟,機體抵抗力差,如果在給寶寶製作食品過程中有上述汙染,都可能引起寶寶腹瀉,所以,在製作寶寶食物時要特別注意避免以上汙染源。

最後,要想保證食品營養能儘可能地被寶寶吸收,還要注意不同食物採取不同的製作方法。例如,含維生素c和類胡蘿蔔素高的綠葉蔬菜不能長時間高溫烹製,否則維生素就會大量損失;而黃豆煮得時間不夠則會引起腹瀉;扁豆一定要煮熟煮透,否則會引起中毒;胡蘿蔔富含溶於油的類胡蘿蔔素,因此最好用油炒,這樣才最有助於寶寶對類胡蘿蔔素的吸收和利用。有些雞蛋可能被寄生蟲汙染,因此雞蛋一定要煮熟煮透再給寶寶吃。

3、儲存

除了防止製作過程中的微生物汙染外,還要注意儲存時間和溫度,避免食物的二次汙染。例如,生肉在夏季高溫下放置2小時就會產生細菌,而做熟的白菜隔夜就會產生對人體有害的物質,因此不要給寶寶吃。製作寶寶的食物每次也不宜太多,隨做隨吃,一次吃完最好。

不能當時吃完的食物一定要放入冰箱儲存,並儘快吃完。

我的美麗簽名

2樓:美林園藝

這是一個非常好的想法,但操作起來有一點小麻煩,只要你用心去做,這些都不是問題!首先是把你們家的特產美食製作成包裝食品,是否要加一些材料,使它能有更長的保質期。包裝材料外面很容易就可以買到(外包裝的圖案,產品的牌子及名稱要設計一下)。

其次是你的產品如果要進入市場,特別是外面的大市場(其它地區,外省市,最好出口)應該有一份食品檢驗合格的證明。可以到衛生局去打聽一下。最重要的就是如何打入市場。

可以先在**上開個店,地方特產,很多人都比較感興趣。開店的方法自己到**大學去看看吧。這個是要自己去學的,別人告訴你也沒有多大用處。

等賺了錢在投資做廣告,大力的宣傳。希望能早一點在市場上買到你們家的產品!

3樓:任你發科技

真空包裝不錯,你可以蒐集一些 這方面的 資訊,或者從阿里網上找找 ,製作真空袋的 企業

4樓:匿名使用者

我家是農村的,我想在家開一個小型的食品加工廠。請問需要哪些流程?要跑哪些部門?國家有補貼嗎? 100

5樓:詩語蝸牛

需要了解你具體做哪一類的加工,不過,做食品行業一些相關的認證手續是必不可少的,比如說食品生產許可qs安全認證等。衛生許可---營業執照--到當地縣技術監督部門簽定責任書,這樣就可以暫時不辦理qs了;一般來說這個資金不是太大的,當然得看你經營的是什麼產品。

1、首要要辦理的幾個必備手續:一是工商局的營業執照,這個是成立企業的。有些省份允許成立小作坊的合夥企業,有的省市要求必須成立****。

2、 二是生產許可證的獲得:食品的生產,都要獲得生產許可證之後才能生產。申請生產許可證是到本地食藥監局(有的是市場監管局),具體申請流程到食藥監局諮詢即可。

如果沒有許可證就貿然生產銷售,被發現了肯定是會被處罰的。

3、 加工廠需要有相應的生產裝置、倉儲裝置、消毒裝置和質量管理人員、質量管理制度,這些需要自己提前準備好。

4、食品工廠的員工,根據崗位情況,有些是需要取得健康證的。

5、有沒有補貼不知道,少部分創業人員,有些省市是給予獎勵的。

6、綜合:工商局和食藥監局是必去的部分。其他像辦理稅務去稅務局、廠房建設去建委,看實際情況。

6樓:反惡意打假網

首要要辦理的幾個必備手續:一是工商局的營業執照,這個是成立企業的。有些省份允許成立小作坊的合夥企業,有的省市要求必須成立****。

二是生產許可證的獲得:食品的生產,都要獲得生產許可證之後才能生產。申請生產許可證是到本地食藥監局(有的是市場監管局),具體申請流程到食藥監局諮詢即可。

如果沒有許可證就貿然生產銷售,被發現了肯定是會被處罰的。

加工廠需要有相應的生產裝置、倉儲裝置、消毒裝置和質量管理人員、質量管理制度,這些需要自己提前準備好。

食品工廠的員工,根據崗位情況,有些是需要取得健康證的。

有沒有補貼不知道,少部分創業人員,有些省市是給予獎勵的。

綜合:工商局和食藥監局是必去的部分。其他像辦理稅務去稅務局、廠房建設去建委,看實際情況。

食品真空包裝大概分幾種,真空包裝食品殺菌方法有哪些?

1.真空臨界低溫乾製技術 加工過程中極易損失的維生素c成分儲存率可達90 93 如脆棗棗肉保持鮮棗原有淺綠色,維生素c含量可達1000mg 100g 1300mg 100g,而傳統方法加工的一般僅為25mg 100g 35mg 100g,無任何焦苦味 獼猴桃脆片維生素c含量達500mg 100g以上...