1樓：瀋陽新東方烹飪學校
主料：韭菜400克；
輔料：乾辣椒4個、蝦公尺少許、鹽少許、雞精少許、味精少許。
韭菜炒蝦公尺。
準備好韭菜。
韭菜放盆裡清洗乾淨。
韭菜切成3厘公尺的斷。
把辣椒切成斷，準備好蝦公尺。
鍋裡放油。當油熱時放入辣椒和蝦公尺小火翻炒。
放入韭菜轉大火翻炒。
最後放入少許鹽、味精、雞精翻炒均勻就可以出鍋了。
2樓：邯鄲新東方烹飪學校
材料。韭菜150克，蝦公尺少許，生抽。
做法。1.韭菜洗淨切段。
2.蝦公尺用清水浸軟。
3.鍋內放少量油，燒熱後加入蝦公尺，爆香後加入韭菜。
4.炒至韭菜熟後加入適量生抽調味即可。
3樓：匿名使用者
原料：韭菜、蝦皮、食用油、食鹽。
做法步驟：第1步、準備韭菜，蝦皮。
第2步、韭菜切段。
第3步、蝦皮浸泡去其雜質和鹽分。
第4步、起鍋燒油。
第5步、油溫七成開，倒入蝦皮翻炒。
第6步、倒入韭菜煸炒。當聞到韭菜的清香和蝦皮海鮮香味之時，關火盛盤。
4樓：清晨
主料：小蝦公尺 半斤，韭菜 20根；
輔料：姜 三片切段，鹽 一小勺，大青辣椒 乙個，小紅公尺椒 5個，蒜 三瓣切小塊，生抽 一小勺；
配方：準備好食材，韭菜切段，辣椒切細絲。
熱油下配料，生薑段大蒜和辣椒，翻炒出香味後放入小蝦公尺翻炒。
翻炒至小蝦公尺熟。
加入少量生抽翻炒均勻。
加入韭菜和辣椒絲，翻炒。韭菜顏色加深後放鹽。出鍋。
5樓：在這裡
蝦公尺炒韭菜的做法很簡單，首先把蝦公尺下入油鍋爆炒，然後撈出，鍋中放油加入韭菜爆炒，再放入蝦公尺，加鹽雞精調味就可以。
6樓：蘇主任
可以把蝦公尺清洗乾淨，晾乾，起鍋燒油，先把蝦公尺放到油中炒香，盛出。韭菜清洗乾淨。切段。鍋中燒油，翻炒韭菜，再放入炒好的蝦公尺，加鹽調味出鍋。
7樓：匿名使用者
蝦公尺三兩，韭菜切段備用。
起鍋燒油，五成熱放蔥花爆香十蝦公尺炒二分鐘後十韭菜十醬油十味精出鍋。
美味佳餚營養豐富，蝦補鈣佳品，韭菜壯陽提氣，補腎固精。
幹蝦公尺炒韭菜怎麼做
8樓：仉玉軒
簡簡單單炒一盤菜，也能吃得津津有味——韭菜炒蝦幹（
簡單的家常美味。
把鮮蝦曬成蝦幹，又是另一種口感和風味哦。肉質曬乾之後雖少了乙份飽滿，但卻有加倍的鹹鮮味。可配碗白粥作早餐，也可以當補嘴空的零食，煲湯時放少許提鮮味道倍兒棒，用來炒菜也是極好搭配的食材。
今天教你的這道蝦幹炒韭菜，就是一道快手家常菜。韭菜和蝦都有健脾養胃的功效，搭配在一起口感也融合的恰到好處，韭菜爽嫩，蝦幹嚼勁十足，簡簡單單炒一盤菜，也能吃得津津有味！
食材：韭菜100克，蝦幹30克，生抽1勺。
步驟：1、蝦幹放入溫水中浸泡30分鐘變軟。
2、韭菜洗淨，切段。
3、蝦幹泡軟後，剝殼取蝦仁備用。
4、鍋中倒入油，燒至七成熱下入蝦仁翻炒片刻。
5、下入韭菜，翻炒至韭菜變軟，調入生抽。
6、大火翻炒幾下即可出鍋。
小貼士：1、【蝦幹的做法】
鍋中倒入適量水，調入蔥、姜、料酒、鹽（多放），下入鮮蝦煮熟。撈出瀝乾放入烤箱，上下火130度，烤約1小時。夏天直接放太陽底下曬1天即可。
2、蝦幹可以搭配許多食材，蝦幹粉絲煲、蝦幹蘿蔔湯、西蘭花炒蝦幹等都值得一試。
9樓：網友
先把韭菜頭炒一下然後放乾蝦公尺翻炒在放韭菜，特別好吟。
韭菜炒蝦公尺的正宗做法，韭菜炒蝦公尺怎樣做才好吃的做法
10樓：高雅大氣很有笵
步驟韭菜炒蝦公尺的做法步驟11.鍋中到油，下入蔥花爆香韭菜炒蝦公尺的做法步驟22.下入蝦公尺。
韭菜炒蝦公尺的做法步驟33.加入韭菜段，翻炒韭菜炒蝦公尺的做法步驟44.出鍋裝盤。
11樓：匿名使用者
食材明細。
韭菜200克。
蝦皮5克。食用油適量。
鹽適量雞精適量。
鹹鮮口味。炒工藝十分鐘耗時。
普通難度。韭菜炒蝦皮的做法步驟。
所有食材準備好。
蝦皮放水中泡洗，並加入幾滴白醋去腥氣。
炒鍋加熱，倒油。先放蝦皮炒出香味。
大約1分鐘，倒入切好的韭菜段快速翻炒。
韭菜出水後，加入適量的鹽和雞精拌勻，入味後即可關火裝盤。
蝦公尺韭菜怎麼炒菜
12樓：倔老頭
把韭菜洗淨瀝乾水切成寸段備用。有兩種口味。一種是先把韭菜翻炒變成油綠色放入蝦公尺和鹽出鍋即可，這樣炒出的蝦公尺韭菜比較清淡，有濃郁的韭菜味。
第二種就是先把蝦公尺在鍋中炒出金黃色再倒入韭菜翻炒，把韭菜炒倒之後加入耗油和鹽出鍋，這樣炒出的韭菜香鮮唯美味道濃郁。
河蝦公尺炒韭菜的做法，河蝦公尺炒韭菜怎麼做好吃
13樓：匿名使用者
1.韭菜洗淨切段。
2.蝦公尺用清水浸軟。
3.鍋內放少量油，燒熱後加入蝦公尺，爆香後加入韭菜。
4.炒至韭菜熟後加入適量生抽調味即可。
韭菜炒蝦公尺的做法，香辣韭菜炒蝦公尺怎麼做好
14樓：豪傑飛鴻
主料蝦公尺350克韭菜150克輔料油適量鹽適量乾辣椒適量生抽適量雞粉適量姜適量大蒜適量。
步驟香辣韭菜炒蝦公尺的做法步驟11.準備蝦公尺洗淨香辣韭菜炒蝦公尺的做法步驟22.鍋熱不用下油，幹炒蝦公尺。
香辣韭菜炒蝦公尺的做法步驟33.韭菜洗淨切段香辣韭菜炒蝦公尺的做法步驟44.所有的香料改刀香辣韭菜炒蝦公尺的做法步驟55.
重新上鍋，鍋裡油熱下姜，蒜炒香香辣韭菜炒蝦公尺的做法步驟66.下炒過的蝦公尺香辣韭菜炒蝦公尺的做法步驟77.下乾椒段。
香辣韭菜炒蝦公尺的做法步驟88.炒至乾椒散出香味，下雞粉和生抽翻炒香辣韭菜炒蝦公尺的做法步驟99.下韭菜段翻炒幾下，下鹽調味即可。
15樓：夢裡依稀望水鄉
韭菜150克。
蝦公尺少許。少許鹽（也可以根據自己口味放點辣椒粉和醬油）步驟1：韭菜洗淨切斷（韭菜一定仔細洗淨，容易藏土）2：蝦公尺用清水浸軟。
3：鍋內放少量油，燒熱後加入蝦公尺，爆香後加入韭菜。
4：炒至韭菜熟後加入適量食鹽調味即可。
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食材與明細 韭菜適量 香乾適量 乾辣椒絲適量 薑絲適量 花椒油適量 鹽適量五香粉適量 生抽適量 雞精適量 難度簡單 時間十分鐘 口味鹹鮮 工藝炒 韭菜炒香乾的做法步驟 1.原料圖如圖。2.香乾片開，切絲，開水下鍋，焯水撈出過冷水瀝乾。3.韭菜硬的部分和葉子切段分開。4.食用油把花椒炸香，花椒老出去，...
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主料 韭菜500克 香菇200克 雞蛋5個 蝦米適量輔料 鹽3勺 八角粉1勺 半斤香1勺 鮮薑末適量 雞精1勺 醬油1勺 紫蘇油適量 1 韭菜洗淨控掉水分後，切成末，然後加入半斤香，八角粉，鮮薑末。2 香菇切末待用 3 雞蛋打成蛋液，加入些許鹽 4 蝦米皮洗乾淨備用 5 將油加熱倒在備好料中 6 炒...