1樓：梅好
用少量油煎成黃色，很香很酥，做起來也很方便
2樓：童話魔幻少女
主料：白菜1000克
輔料：竹筍30克,蝦公尺10克
調料：植物油35克,料酒1克,鹽5克,味精1克做法：1.
白菜去老葉，去菜根後，取7厘公尺長的段，切取菜心600克，洗乾淨；筍切成5厘公尺長、2厘公尺寬、0.4厘公尺厚的片；蝦公尺用水25克浸透。
2. 旺火燒鍋，放入植物油，燒至六成熱時，把菜心倒入鍋。
3. 菜心翻炒15秒鐘，然後加入筍片、蝦公尺和精鹽，再炒15秒鐘，放入料酒和湯250毫公升。
4. 把鍋移至中火上燒約10分鐘左右，等菜熟爛，放入味精，翻個身出鍋就好了。
3樓：
和冬瓜一起 炒。放些醬油。
4樓：象夏菡赤白
可以。材料：新鮮的小蝦公尺200克,蔥末,生薑兩片,辣椒麵適量,料酒2湯勺,鹽,雞精適量
(1)將新鮮的小蝦公尺洗淨,控乾水備用.
(2)鍋內放油,油熱後放入辣椒麵,蔥末,薑片爆鍋,爆出香味後放入小蝦公尺翻炒,然後放料酒,鹽和雞精不停的翻炒一會,小蝦公尺全變成紅色的就可以出鍋了
曬乾的蝦公尺怎樣炒?
5樓：木子雲的綠蘿
曬乾的蝦公尺可以做青椒炒蝦公尺，下面是做法。
準備材料：幹蝦公尺、青椒、油、鹽、澱粉、水、蒜瓣、生薑。
1，首先我們將幹蝦公尺用溫水浸泡10分鐘，並淘洗乾淨，瀝乾水分備用。
2，然後我們將青椒切成碎辣椒丁，裝盤備用，如下圖所示。
3，在鍋內倒入適量油，大概30秒後，將切碎的蒜瓣與姜放入鍋中炸香。
4，然後我們再將辣椒丁倒入鍋中，翻炒4-5下，如下圖所示。
5，將瀝乾的幹蝦公尺倒入鍋中，用勺子挑動，均勻的分布在辣椒丁中。
6，最後再將鹽與澱粉用水和勻，均勻倒入鍋中，收汁就可以出鍋了。
6樓：硬幣小耗
食材準備：
具體步驟：
辣椒去蒂去籽，切成絲。
幹的蝦公尺提前用溫水泡下。
泡好的蝦公尺撈出瀝乾水分。
熱鍋內放油，加蒜片爆香。
先放入辣椒炒軟。
.再放入泡好的蝦公尺，大火翻炒幾下，加鹽和雞精即可出鍋。成品
7樓：
溫水浸泡五分鐘 然後晾乾水汽 方可炒食用 來點辣椒 味道頂呱呱 炒公尺飯更好吃
8樓：
要做菜嗎 直接炒乾 封存 以後做菜用
小蝦公尺怎麼做好吃
9樓：熱愛生活的大壯
小蝦公尺怎麼做好吃——小蝦公尺糙公尺粥
第一步：將糙公尺小蝦公尺洗淨開始浸泡，白茯苓處理乾淨後放入熬煮用的藥包中。
第二步：所有食材放入砂鍋中，加入沒過材料的清水，之後開始煮食材。先使用大火將水快速煮開，之後就用小火慢慢的煮爛煮稠。
第三步：小蝦公尺以及糙公尺變得軟爛後，粥的熬煮程度就差不多了。如果胃部不適的人則可以選擇將其再煮的更加爛些，方便下嚥。
蝦公尺又名海公尺、金鉤、開洋。是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等加工的熟乾品。蝦公尺是著名的海味品，有較高的營養價值。
蝦公尺之稱始見於唐代顏師古注《急就篇》的注文。宋代臨安市食有「姜蝦公尺」，見於《武林舊事》。明代，《本草綱目》指出：
「凡蝦之大者蒸曝去殼，謂之蝦公尺，食之薑醋，饌品所珍。」清末民初，民間將其收作「海八珍」之一。另外，蝦公尺也是網路用語及閩南語「什麼」的諧音。
幹小蝦公尺怎麼炒著好吃
10樓：哈哈下
-蝦公尺花蛤蒸蛋羹
材料主料：蝦公尺，花蛤蜊（新鮮的最好），雞蛋2個，蔥花。
輔料：黃酒、鹽、蔥適量
做法1、蝦公尺洗淨切碎，有條件的可以把蝦公尺放在黃酒裡浸泡10分鐘入味去腥。
2、花蛤洗淨，用開水燙後使花蛤殼開啟。
3、雞蛋磕入碗中，打散，加少許鹽，加蝦公尺和花蛤，加溫水，放入蔥花，大火急蒸，蒸至結膏後即可
蝦公尺湯【材料】
紫菜3張、雞蛋2個、高湯4杯 蝦公尺25克溫水脹發
調味料鹽1茶匙、香油少許、水澱粉少許
【作法】
1.高湯放鍋內煮開，改小火，並加鹽 蝦公尺調味。
2.雞蛋打散，加入少許水澱粉調勻，湯煮滾時淋入，待蛋花浮起時改小火。
3.將紫菜撕小片放入湯內，立刻熄火盛出，最後滴入少許香油即可
油炸小蝦公尺
材料紅辣椒120g，去皮蒜仁30g，紅蔥頭50g，蝦公尺50g，去皮熟花生公尺30g，a.沙拉油200cc，b.蝦膏30g，鹽1/2小匙，鮮雞粉1小匙，細糖1小匙，檸檬汁50cc
做法1.紅辣椒洗淨、去蒂；去皮蒜仁、紅蔥頭洗淨、切碎備用。
2.蝦公尺泡水約5分鐘後瀝乾、切碎；花生公尺輾碎備用。
3.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，以小火先爆香作法2的蝦公尺及蝦膏，再倒入作法1的所以材料，轉中火慢炒約3分鐘。
4.加入調味料b的其餘材料於作法3鍋中，轉成小火慢炒，約5分鐘後再加入作法2的花生公尺炒散即可盛碗。
蝦公尺冬瓜湯：
原料：蝦公尺10克、冬瓜200克、鹽1/2茶匙(3克)、胡椒粉1/2茶匙(3克)、油1茶匙(5ml)。
做法：1、蝦公尺洗淨後泡在水中；
2、冬瓜洗淨後，切薄片；
3、鍋中放入少許的油，倒入冬瓜片翻炒；
4、加入適量的水；
5、水開後，倒入泡好的蝦公尺；
6、湯燒好後，放入適量的鹽和胡椒粉，加入少許的香菜點綴。
蝦公尺餡餅：
原料：韭菜、雞蛋、蝦公尺皮、麵粉。
做法：1、將麵粉用溫水和成稍軟的麵糰，放在一邊餳面；
2、韭菜洗淨切碎；
3、雞蛋放少量的油攤雞蛋，用筷子滑散；
4、將晾涼的雞蛋用刀切成成碎公尺；
5、將雞蛋和韭菜蝦公尺皮按照1：2：
小蝦公尺幹怎麼做好吃，幹小蝦公尺怎麼做好吃
mister陳 小蝦公尺幹可以直接拿去做湯喝 yong懶的貓 用點紫菜蝦公尺蛋花湯挺好的 喝白酒的話還可以解酒 重慶萬通汽車學校 1將蝦公尺幹包裝拆開，取出放在案板上切開，燒鍋倒入油燒熱。2下入花椒和乾辣椒熗鍋，隨後下入切好的蝦公尺幹，翻炒一下。3加入適量的生抽，最後擱入蔥段即可。 柳笛輕揚 一 清...
新鮮蝦公尺怎樣做好吃，新鮮的蝦公尺怎麼做好吃
回答製作步驟 1 準備好材料，小蝦公尺洗淨，鍋開小火下蝦公尺烘至顏色變紅。2 蒜和青椒切丁。3 熱鍋冷油爆香薑絲。4 下青椒和蒜炒至斷生。5 倒入烘好的蝦公尺大火快炒。6 調入少量鹽和味精炒勻出鍋。蝦在炒前要烘乾，炒出來才能更香更可口。口味偏重的話，建議辣炒。材料 新鮮的小蝦公尺200克,蔥末,生薑...
蝦米紫菜面的做法蝦米紫菜面怎麼做好吃蝦米
挖兔美搭軟體 最近，經常一個人在家吃飯，迷戀上了吃麵，不僅快，而且營養，想加什麼就加什麼，比外面5 6元吃碗拉麵啥的舒服多了，一個人，也要好好吃啊。食材主料 火腿腸1根 紫菜30g 蝦米20g 雞蛋1個 麵條300g輔料油 適量鹽適量水 適量雞精 適量鮮辣粉 適量步驟 1.準備食材 2.火腿腸切片，...