1樓：匿名使用者
第一種做法：
步驟1.東北甜玉公尺(份量自定),用水煮熟，然後剝下玉公尺粒待用。
步驟2.準備帶粉碎功能的攪拌機一台，低密度過濾網一把，高密度過濾網一把，鐵勺一把，微波爐一台。
步驟3.將剝好的熟玉公尺粒放進攪拌機裡，加水，水和玉公尺粒的比例為：
1(注意：水加玉公尺粒的高度不能超過攪拌機的1/2,否則在攪拌過程中可能會有溢位現象),攪拌時間為6-8分鐘，時間不能超過10分鐘，否則攪拌機會損壞，那可真可惜哦，一台得500-600元呢。
步驟4.攪拌好後，倒入低密度過濾網過濾，用鐵勺推均。
步驟5.將過濾好的玉公尺汁再次倒入攪拌機裡，這次加糖甜味自定，但要加一種東東(好不好喝可不可口全靠這東西了《這個就不能在這裡說明了，總不能把別人賺錢的本事全講出來啊還是留點厚道吧》),這次攪拌時間為5分鐘。
步驟6.將玉公尺汁倒入高密度過濾網中，再次用鐵勺推均。一般情況下，斤的玉公尺粒可以做一扎左右的玉公尺汁。
步聚7.玉公尺汁再次過濾好過倒入器皿中，放入微波爐加熱2分鐘。
最後。大家可以喝啦。
第二種做法：
1、 甜玉公尺粒一斤，洗乾淨後加水煮開，就像煮玉公尺糖水一樣，這一步很重要，因為直接用生玉公尺來榨汁會有一股青澀的味兒，就算過後煮開了味道還是不能去掉，這也是用生榨法做玉公尺汁的不足之處。
2、玉公尺粒一定要煮透，不要因為玉公尺可以生吃、快熟而把時間縮短。煮的時間不夠，榨出來的玉公尺汁會渣水分離的，喝起來就沒有那種濃稠的口感了。
3、煮好的玉公尺放涼後就可以榨取了，加水要掌握分寸。不要太多也不要太少。我是三勺玉公尺四勺水榨的。
4、榨好後就可以直接飲用了。
所以說，最好喝的玉公尺汁是用熟榨法來做的，即先煮熟了玉公尺再榨，而不是榨了再煮。
2樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
【奶香玉公尺汁】
製作配料：甜玉公尺1根 小公尺20克 糯公尺20克 冰糖1塊 牛奶200ml
製作方法：1、準備所需要的食材；
2、先把玉公尺粒剝下來，清洗乾淨備用；
5、小火慢慢煮開，煮開之後繼續煮2分鐘左右就可以了；
6、稍微放涼一會兒就可以喝了；自己在家也能做出口感超棒的玉公尺汁，奶香濃郁，香甜可口，無任何新增劑。
3樓：匿名使用者
一、材料：甜玉公尺粒、1：1濃度糖水（容積一比一）、水 、煉乳。
二、工具：冰沙機，煮鍋， 濾網勺（網格大小適中）
三、製作方法：
1、洗淨玉公尺粒，放入普通煮鍋加水煮，（若在水中加少許白糖和牛奶，玉公尺會比較甜、嫩）。水沸騰後再煮5分鐘，撈起煮熟的玉公尺粒，瀝乾水備用。
2、玉公尺粒與水的比例是3：1。一斤甜玉公尺煮熟後放入杯具正好是到900ml刻度處，加水至1250ml刻度處即可。
再加入 120ml（1：1濃度）的糖水， 2茶匙煉乳，放入冰沙機打磨，以最高速打1分40秒（糖水可依個人口味加減）
注：加水的那一步可用煮玉公尺用的水，會更加香甜。
3、將玉公尺汁用濾網過濾，過濾時用勺擠壓濾網表層的玉公尺濃汁，使玉公尺汁充分過濾，然後丟除濾網留下的玉公尺渣，香濃玉公尺汁成型。
四、注意：玉公尺粒要煮透，若未煮透玉公尺汁會有青澀味。
濾勺網格大小需適中，過小會使玉公尺汁太稀，口感不夠香濃。
玉公尺汁如何做
4樓：帳號已登出
玉公尺汁的做法。
一、蜂蜜玉公尺汁的做法。
材料：甜玉公尺兩根，蜂蜜20ml，清水適量。
做法：1、將玉公尺放入鍋中，加水煮10分鐘左右，煮熟即可；
2、將玉公尺稍微晾涼之後就用刀或者其他工具將玉公尺粒剝取下來；
3、將玉公尺粒放入攪拌機中加入煮玉公尺的水，比例為1:1，攪打3分鐘；
4、最後將玉公尺汁倒出，然後加入少許的蜂蜜即可。
小貼士：部分攪拌機不能連續高速三分鐘，會燒壞電機，可以攪拌一會，停一會繼續。
玉公尺汁的做法。
二、南瓜玉公尺汁的做法。
材料：南瓜200克，玉公尺一根，淡奶油適量，白糖30克。
做法：1、南瓜去皮切片，先上鍋蒸爛；
2、玉公尺洗淨後取下玉公尺粒，放入鍋中加水煮沸，然後加入白糖再煮至熟；
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3、將煮好的玉公尺連同水放入粉碎機中，攪打均勻，然後過濾出玉公尺汁待用；
4、將蒸熟的南瓜也放入攪拌機中，然後倒入玉公尺汁，攪打幾秒，倒出即可得到南瓜玉公尺汁。
三、營養玉公尺汁的做法。
材料：甜玉公尺3根，馬蹄適量，胡蘿蔔一根，糖少許。
做法：1、將甜玉公尺剝皮後，留下少許玉公尺鬚，馬蹄和胡蘿蔔去皮待用；
2、將剝好的玉公尺掰成兩段，剝下玉公尺粒，馬蹄切開，胡蘿蔔切片；
3、將三種原料放入豆漿機中，加足量是，開機等待；
4、待其做好後，將過濾，加上少許糖即可。
玉公尺汁的製作
5樓：大雁做美食
玉公尺汁怎麼做？新鮮玉公尺撥成玉公尺粒，放入榨汁機裡面加入牛奶冰糖 ，88粒大公尺，1000毫公升水即可。
6樓：魯姐美食
玉公尺汁怎麼做才好喝？首先把玉公尺粒煮熟然後放入破機，加上少量公尺飯，還有糖等，最後一遍破壁一遍煮，無需過濾即可。
7樓：s飯學堂
玉公尺與傳統的水稻、小麥等糧食作物相比，玉公尺具有很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環境適應性。
玉公尺汁怎麼榨
8樓：m芸然
玉公尺汁非常簡單噢！
做法1，奶香玉公尺汁（豆漿機版）
材料：玉公尺1根，純牛奶加至水位線的量，白砂糖或蜂蜜（可以不加）
玉公尺剝下玉公尺粒，洗淨後放入豆漿機，純牛奶加至水位線，按豆漿鍵打熟就完成了。
沒有純牛奶的話，玉公尺粒加水打熟以後，加入奶粉也可以的噢！但我覺得加純牛奶直接打更香。
做法二，玉公尺汁榨汁機版。
上面做了奶香的，下面就做純純的玉公尺汁好了哈。
其實做法都差不多的，什麼榨汁機都可以，比如前段時間很流行的那種便攜榨汁機。
材料：玉公尺一根，清水，白糖或蜂蜜（可以不加）
將玉公尺剝成玉公尺粒，放入鍋裡煮熟，煮熟後連水倒入榨汁機中打碎就可以咯~~完成後加入白糖或蜂蜜就可以喝啦！
如果也想做奶香版的，把水換成牛奶就可以啦~是不是很簡單呀！
我很喜歡喝冰冰的玉公尺汁~不過現在天氣轉涼咯，還是喝暖的比較好喔！！
9樓：無需善良
做法如下：
玉公尺剝開外葉。
剝下玉公尺果仁。可用手播，也可用刀刮。
鍋中放適量清水，倒入玉公尺粒，煮沸後約15分鐘；
取出稍濾幹，放入豆漿機，加入適量水， 不要超過標準線，按下豆漿鍵（根據自家豆漿機按鍵標準選擇），然後耐心等待。
用濾網過濾， 將煮好的玉公尺汁過濾皮渣後即可（喜歡甜的話可加入適量糖或蜂蜜）。
10樓：愉快是一種方式
生活中簡單的榨玉公尺汁的做法？
11樓：玉百味
1.準備食材：玉公尺1根，冰糖30克，淡奶油10毫公升，紅糖20克，牛奶100毫公升。
2.準備配料，把玉公尺洗乾淨，剝下玉公尺粒，把玉公尺粒倒入鍋中，加入冰糖，再倒入清水，煮熟撈出。
3.將玉公尺粒撈出倒入榨汁機中，同時加入牛奶和淡奶油，粉碎半分鐘後，連著玉公尺渣一起倒進杯子即可。
一杯自製美味的玉公尺汁就出來了，如果嫌過程複雜，同樣可以去選玉百味nfc鮮榨玉公尺汁的，純物理鮮榨出汁。
怎樣在家製作香濃順滑還不膩的正宗玉公尺汁呢？
12樓：日夕老梅殊開
玉公尺汁已經是冬季各大飯店的熱飲標配了，但我敢說，我自己配製的這款香濃玉公尺汁絕對是我喝過最好味的。當中自然有訣竅，只是簡單的加一樣食材，便呈現出plus的口感，不信你就試試啊。
by 雲朵麵包zx 【豆果美食官方認證達人】
用料水果玉公尺 一根。
遷西板栗（中個） 六顆。
冰糖 30克。
牛奶 100克。
水 550克。
煉乳 10克。
做法步驟。1、首先是玉公尺切粒，這個就不用細說了吧？
2、關於板栗，我習慣這樣操作：買來的板栗我是會放進冰箱冷凍室的，隨用隨取。要用的時候就把板栗扔在鍋裡，加上適量冷水，煮沸後十秒關火，然後取出一切為二，很輕鬆地就能剝去外殼和裡面那層棕色的皮。
3、剝好的板栗和玉公尺粒一起放進破壁機。
4、加入牛奶、水、冰糖、煉乳，啟動玉公尺汁程式，總時長大概三十分鐘左右，即可倒出飲用。
5、這裡有一些注意事項，一是每個品牌的破壁機程式設定時間不一樣，比如我曾經用西屋的破壁機操作，煮出來的玉公尺汁就有股生味兒，原因是西屋的程式設定時間大概只有十分鐘，板栗沒有煮熟就打碎了。所以如果你家破壁機的玉公尺汁程式時間短，就請多操作兩個程式，或者提前把板栗仁切小粒煮熟再操作。同樣，如果家裡沒有破壁機，就把所有食材（板栗切小粒）放進奶鍋裡煮沸後轉小火煮十分鐘，再用料理機打碎，然後用濾網過濾一下，口感就很細滑了。
這款玉公尺汁做出來是偏濃稠口感的，如果你喜歡稀薄些就多加些水好了。
6、超漂亮的顏色。
13樓：一根藍木
家庭製作玉公尺汁的做法，1、選用新鮮鮮玉公尺2根，摘玉公尺粒加入公尺糊豆漿機中；2、胡蘿蔔1條切塊；3、加入少量大公尺和糖，開啟榨汁功能；4、加入500ml-1000ml純淨水。一般公尺糊豆漿機邊榨邊煮，出來就是熱騰騰的玉公尺汁。
14樓：千曼鈮
1、把鮮玉公尺剝粒清洗乾淨之後，放入鍋中加勺白糖煮熟。2、把煮好的玉公尺粒放入豆漿機內，加入牛奶和幾滴奶油，按榨汁鍵，熟了會自動提醒。香濃順滑還不膩得玉公尺汁完成。
15樓：橘子樹開花的季節
將切好的玉公尺粒洗乾淨，然後放入。破壁機中。按豆漿鍵一直打，然後這個玉公尺汁。就不膩了。
16樓：孤巷裡遇見你
把玉公尺顆粒都剝下來，洗淨放入豆漿機中加入牛奶打，打完過濾一下。
怎麼榨玉公尺汁好喝
17樓：小葉愛生活
【奶香玉公尺汁】
材料：玉公尺1根，牛奶1盒（250ml），公尺飯半小碗，糖10克。
做法：2、玉公尺切半，這樣比較好剝下玉公尺粒。
3、把玉公尺粒全部剝下來。
4、玉公尺粒放入豆漿機中，在放入大公尺飯和糖。公尺飯就是這道玉公尺汁必加的輔助材料，有了它，玉公尺汁才能變得更香濃。
5、倒入牛奶，並依照豆漿機的水線加水。我這個豆漿機容量是1200ml，最後我加水至1200ml的水線位置。
6、啟動豆漿機的玉公尺汁鍵。20分鐘自動完成。如果沒有玉公尺汁鍵，可以用豆漿模式完成。
7、時間到，煮好倒出就是撲鼻香，太好喝的滋補佳品，有時間趕緊試試做吧。
18樓：在玄妙觀騎自行車的耳廓狐
玉公尺一根、剩飯半碗，加水，玉公尺汁模式。
19樓：終極鬥士
主料1人份。
甜玉公尺250克。
水500毫公升。
輔料食鹽2克。
步驟1玉公尺汁的做法大全。
甜玉公尺切段備用。
步驟2玉公尺汁的做法**。
鍋中加水，倒入玉公尺，加鹽，大火將玉公尺煮熟。
步驟3玉公尺汁的家常做法。
撈出玉公尺，剝粒。
步驟4玉公尺汁的簡單做法。
將玉公尺粒倒入破壁機，加入溫水，打成汁。
步驟5玉公尺汁怎麼吃。
倒入杯中即可食用。
成品圖烹飪技巧。
食材要選用新鮮的甜玉公尺。
玉公尺汁製作
玉公尺汁的做法
20樓：星碎痕淚雨
玉公尺榨汁不管是用熟玉公尺還是生玉公尺都是可以的，不一定非要煮熟，當然用熟玉公尺來榨汁就更好，把熟玉公尺榨成汁會更加香，而且做起來也更加容易，可以先把玉公尺粒掰下來，然後隔水蒸十分鐘左右，稍微晾涼一些，加一些奶油和牛奶榨成汁，味道就非常不錯，一定要把玉公尺煮透，這樣才不容易出現渣水分離的情況，合起來也並不會有那麼強的濃稠感覺。
榨玉公尺汁也可以選擇乙個生的甜玉公尺，把上面的玉公尺粒全部都弄下來，放到乙個乾淨的容器裡面，然後倒進榨汁機中，加入適量的牛奶一起攪拌，大概一分鐘以後，加入適量的清水，再攪拌20秒鐘就可以了，榨好的玉公尺汁放進鍋裡面燒開，最後用一些糖調味就可以喝了，如果是熟的玉公尺，那麼就把玉公尺粒先剝下來，清洗乾淨，然後加入適量的水，用大火煮，用冷水就可以。玉公尺粒以及水的比例應該是比1，用大火燒開再煮五分鐘左右，一直到煮熟，水盡量一次性加夠，不然就會出現加熱不均勻的情況，口感就不會那麼好，把煮好的玉公尺和煮玉公尺的水一起倒進榨汁機裡面，再加入一些糖榨成玉公尺汁，再用過濾網過濾，加一些牛奶就可以喝了，能夠讓甜玉公尺的營養價值被更好的保留下來，又能避免浪費油水，玉公尺的濃度可以自己自由掌握。
玉公尺汁怎麼做如何做好吃，玉公尺汁如何做
食材。主料。水果玉公尺。3個。輔料。清水。適量。冰糖。適量。步驟。1.水果玉公尺洗淨，玉公尺的多少決定濃度。用刀子將玉公尺粒切下來。2.用攪拌機將其攪打成糊。將所有的玉公尺攪打完成。3.鍋內新增足量的水。4.燒開，燒的過程會出現很多的浮沫，就是玉公尺皮，將其撇掉。5.加入少許冰糖。不喜甜的可以不加，...
玉公尺汁的做法，玉公尺汁的做法榨汁機
健康功效 玉公尺 活血化瘀 白糖 活血化瘀 食材用料 玉公尺 1根相剋食物 清水 1碗 淡奶油 10毫公升 白糖 1勺相剋食物 牛奶 半盒相剋食物 開水 半杯 玉公尺汁的做法 1.準備好主料，水就沒拍 2.玉公尺剝粒 3.把剝好的玉公尺粒洗淨，放在鍋裡加入，沒過玉公尺公尺的水，煮熟4.再煮至的過程時...
每天喝玉公尺汁有好處嗎，經常喝玉公尺汁有什麼好處
德國營養保健協會的一項研究發現，玉公尺中的維生素含量非常高，為稻公尺 麵粉的5 10倍。同時，玉公尺中含有大量的營養保健物質也讓專家們感到驚喜。除了含有碳水化合物 蛋白質 脂肪 胡蘿蔔素外，玉公尺中還含有核黃素 維生素等營養物質。這些物質對預防心臟病 癌症等疾病有很大的好處。中醫認為，玉公尺有健脾利...