1樓：於是忘了季節
三文魚，又名大馬哈魚、鮭魚、撒蒙魚，屬硬骨魚綱、鮭形目、鮭屬，主要分布在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域，屬於冷水性的高度洄游魚類，被國際美食界譽為「冰海之皇」。三文魚全身是寶，根據每個部位的特性可採用最合適的烹飪方法做出各式各樣的美味佳餚，頭部富含油脂、豐富的膠原蛋白，適合蒸、紅燜、滾湯、焗等；魚柳肉質細緻，含油量少，可作生魚片；魚尾可熬湯或作湯底之用；魚腩是三文魚最肥美的部位，是生魚片的最佳原料。
2、金槍魚。
金槍魚是硬骨魚綱、鱸形目、鯖科，從漁業利用的角度可以將金槍魚分為：黃鰭金槍魚、大眼金槍魚、藍鰭金槍魚、長鰭金槍魚、鰹魚和馬蘇金槍魚6種。金槍魚肉質柔嫩、鮮美，蛋白質含量很高；富含二十二碳六烯酸(dha)、二十碳五烯酸(epa)等具有生物活性的多不飽和脂肪酸；同時，甲硫氨酸、牛磺酸、礦物質和維生素的含量豐富，有助於肝臟功能，對飲酒者由很好的保護作用，是國際營養協會推薦的綠色無汙染健康美食。
鱈魚屬脊椎動物門、脊椎動物亞門、真骨魚綱、鱈形目。鱈魚多是生活在海洋底層和深海中下層的冷水性魚類，廣泛分布於世界的各大洋。其中鱈科和無須鱈科中有許多經濟價值極高的世界級重要經濟魚類。
鱈魚的肉質白細鮮嫩，厚實刺少，肉味甘美，清口不膩；鰾可以補血止血；鱈魚的骨可以治腳氣；鱈魚胰腺含有大量的胰島素，可以從1kg胰腺中提取12000iu胰島素；鱈魚的肝臟可用於提取魚肝油。是世界上許多國家都的主要食用魚類。
2樓：森正信建築技術部
那一定是石斑魚老大。
那個貴哪個好吃。
哪些海魚比較好吃？
3樓：鄭州新東方烹飪學校
1、鱈魚。
鱈魚也是海魚的一種，它生活在海洋的深海中，這種魚在歐洲地區非常出名。鱈魚的種類也有很多，是一種生活在深海的高營養價值的海魚。鱈魚的體型較短，肉質白細鮮嫩，清口不膩，因此鱈魚是很多人都喜歡的一道菜。
而且鱈魚含有大量魚油，常被用來製作魚肝油。鱈魚在市場上的**偏貴，但是卻受到人們的喜愛。
2、三文魚。
三文魚這種魚很常見，是比較出名的海魚之一，三文魚的魚肉可以做刺身，也可以直接生吃。而且三文魚是一種可以美容的魚，很多女性都愛吃這種海魚。
3、安康魚。
安康魚的外**起來非常恐怖，所以它也被叫做海鬼魚，它屬於一種深海魚。這種魚對人體也有很好的滋補作用，攻擊性非常強，具有鋒銳的牙齒，可以幫助它捕捉到獵物。
最好吃的幾種海魚有哪些。
4、金槍魚。
可以做成美味的海魚還有金槍魚，金槍魚的肉質嫩而鮮美，並且蛋白質和營養成分豐富，有著大量的脂肪酸以及多種礦物質成分，營養價值很高，常食金槍魚可以補充營養，而且小孩也可以吃。
金槍魚常被用來做成刺身，也有很多人喜歡食用烹調後的金槍魚，味道一樣美味。
4樓：文史一家人
常吃的有刀魚、黃花魚、鱈魚、金槍魚、沙丁魚、三文魚等。
1、刀魚：帶魚肉厚刺少，營養豐富。有補脾、益氣、暖胃、養肝、澤膚、補氣、養血、健美的作用。
2、黃花魚：作為名貴經濟魚類，大黃魚長期來深受消費者青睞。
3、鱈魚：鱈魚是全世界年捕撈量最大的魚類之一，是具有重要的食用和經濟價值。
4、金槍魚：是一種大型遠洋性重要商品食用魚。見於世界暖水海域。
5、沙丁魚：主要用作食用，但魚肉亦可制為動物飼料。沙丁魚油的用途包括製造油漆、顏料和油氈，在歐洲還用來製造人造奶油。同時是世界重要的海洋經濟魚類。
5樓：匿名使用者
1.鰻魚 鰻魚生存在海中，與鱔魚長相相似，常常混淆。鰻魚同樣非常美味，在營養價值上也極為豐富，富含蛋白質與氨基酸。
鰻魚的做法也有很多，一般來說將鰻魚從背部切開，再用炭火慢慢烤熟。也可以先將鰻魚處理晾乾然後採用蒸的方式烹調。
2.比目魚 比目魚既鰈魚，身體扁平生存在溫暖的淺水海域，比目魚魚刺較少，肉質細嫩，味道鮮美。是我國比較常食用的一種魚，在烹調上有很多方式。
3.帶魚 帶魚是我國常出現在餐桌上的食物，是一種兇猛的肉食魚，帶魚有著肉厚刺少，營養豐富等特點使帶魚成為了一種餐桌上價效比極高的美食。
4.黃魚 黃魚在民間常被分為大黃花魚以及小黃花魚，黃魚身體肥美，其中小黃花魚常以油炸烹飪；大黃花魚則以清蒸居多。
5.鯧魚 鯧魚不僅肉厚味美，而且有益氣養血之功效，在營養上也十分豐富，每一百克鯧魚中就含有15克的蛋白質，鯧魚的製作方法有很多，常用清蒸和燉的方式烹調。
6樓：匿名使用者
看你怎樣做，魚生我個人認為是黑鯛和白鯛教好，清蒸就看那種魚，盲曹和黃立鯧我會用豉汁，其他雜魚會用清蒸，熟後加蔥花在魚上面，添滾油，加生抽，煎就會買紅衫魚，馬鮫魚，白鯧，青根這類魚，用小小鹽塗在魚身，煎金黃就好吃，其實海魚只要新鮮就好吃，那就看你怎樣弄。
7樓：匿名使用者
海魚湯，熱鍋倒入適量橄欖油，放入醃好的海魚中火煎，放入薑片，大火煮沸，再放入胡蘿蔔片，依個人口味加番茄， 再調入少許鹽、胡椒粉、芝麻油即可熄火，最後放入少許香菜即可。
8樓：匿名使用者
帶魚 鱸魚 鯧魚都還不錯！
最好吃的海魚排行榜
9樓：敏念真
鰻魚第一，黃魚第二，作者認為。
10樓：冬夏
1.帶魚，帶魚，是我國常出現在餐桌上的食物，是一種兇猛的肉食魚，帶魚有著肉厚刺少，營養豐富等特點使帶魚成為了一種餐桌上價效比極高的美食。
2.河豚，河豚，不同的品種分別生長在海洋和淡水裡，它有著精神毒素，僅即可致死，我國古代就有「拼死吃河豚」之說，足以見得河豚的肉質鮮美。
在吃河魨應選擇正規的大型飯店，由專業的廚師對河豚進行處理。
3.秋刀魚，秋刀魚，分布於北太平洋，在日本、阿拉斯加、加利福尼亞常可以吃到，秋刀魚味道鮮美，並且營養也十分豐富。秋刀魚一般常採用煎和碳烤，口感香脆，肉質鮮美，非常好吃。
4.黃魚，黃魚，在民間常被分為大黃花魚以及小黃花魚，黃魚身體肥美，其中小黃花魚常以油炸烹飪；大黃花魚則以清蒸居多。
5.比目魚，比目魚，身體扁平生存在溫暖的淺水海域，
11樓：贛南臍橙
10.鯧魚。
鯧魚不僅肉質鮮美，其還有著養血益氣的功效，每一百克的鯧魚就含有15克的蛋白質，營養價值可謂是相當高了。鯧魚的烹飪方式也很多，最常用的是清蒸或者燉煮。
9.黃魚。黃魚通常會被分為大黃魚和小黃魚，黃魚的口感鮮嫩肥美，大黃魚一般會清蒸，小黃魚一般會油炸或者燒烤，在夜市攤上十分火爆。
8.帶魚。帶魚是我們餐桌上常見的一種食物，它是一種性格兇猛的食肉魚，肉厚而刺少，營養豐富，將其做成紅燒帶魚會格外的美味。
7.比目魚。
比目魚的身體扁平，一般生活在溫暖的淺水海域。比目魚的魚刺是比較少的，而且它的肉質細嫩味道鮮美，因此很受人們的歡迎。
6.鰻魚。鰻魚的外形與鱔魚十分類似，它的營養價值也非常的豐富，富含蛋白質和多種氨基酸成分。一般來說吃鰻魚之前會從背部切開去除內臟，然後將其放在炭火上慢慢烘烤，最後撒上調料就可以好好的享用了。
5.秋刀魚。
秋刀魚主要分布在太平洋，因此臨近太平洋的日本、阿拉斯加、加利福尼亞等國常可以吃到鮮美的秋刀魚。人們一般會對秋刀魚採用炭烤或者煎炸的方式處理，口感香脆，肉質鮮美，非常的好吃。
4.鱈魚。鱈魚是一種體型較短的海魚，它的肉質鮮嫩白細，爽口不膩，還含有豐富的營養成分。鱈魚中有著大量的魚油，一般會被人們製作成魚肝油進行售賣，**十分昂貴。
3.金槍魚。
金槍魚的肉質鮮美柔嫩，它還含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸和多種礦物質成分。人們一般會將金槍魚做成刺身，或者將其進行烹飪後也很美味。
2.三文魚。
三文魚又稱鮭魚，它們一般生活在海洋當中，只有產卵時才會遷移到淡水河裡。三文魚的肉質緊密，富有彈性，而且營養價值極高，吃三文魚最好的方法是將其做成刺身，不過國內更喜歡用煎或者烤的方式處理三文魚。
河魨河魨的種類有很多，有的種類生活在淡水中，有的生活在海洋當中。但無一例外的是，每乙隻河豚都帶有精神毒素，僅需即可致人死亡，因此在民間一直流傳著「拼死吃河豚」的說法，這也恰好代表著河豚是多麼的美味。
河豚的膠原蛋白含量豐富，它肥而不膩，不管是紅燒還是清燉都是人間難得的美味。
12樓：想要來一杯的鹿
海魚不僅肉質鮮美，營養豐富，脂肪還少，而且含有dha能提高腦力，比較好吃的海魚有以下。
1.帶魚（刺少而肉多，營養豐富，適合煎著吃）2.河豚（肉質鮮美，自古就有「拼死吃河豚」的說法）3.
秋刀魚（一般採用碳烤的方式，皮脆肉嫩）4.黃花魚（肉質細嫩，營養和經濟價值都極高）5.比目魚（比目魚多生長在溫暖的淺水海域，魚刺較少，較鮮）6.
鯧魚（鯧魚不僅肉厚味美，而且還有補氣益血之效，每一百克鯧魚肉就含有15克蛋白質）
7.金槍魚（蛋白質和營養成分極高，有大量不飽和的脂肪酸和礦物質成分）8.三文魚（肉質細嫩彈牙，營養價值極高，是中很好的經濟魚類）9.
鱈魚（鱈魚含有大量魚油常被用來製作魚肝油）10.鰻魚（鰻魚富含豐富的營養，富含氨基酸和蛋白質，最常見的吃法就是開背用碳火慢慢烤熟）
5種公認最好吃的海魚，你有吃過哪種呢？
13樓：愛貓咪的葉子
5種公認好吃的魚有鰻魚，比目魚，帶魚，黃魚、鯧魚，我認為喜歡吃魚的人都會喜歡，我個人不愛吃魚。
14樓：生命在聆聽
海魚是最好吃的魚類，由於是深海魚，肉質更加緊致有營養，常吃的有這幾種：黃花魚、鯧魚、帶魚。這些魚一般都是油炸或是煎，都特別的好吃。
15樓：半青山
不懂，說黃花魚第一好吃的也不懂，最懂吃魚的是福州人，海魚當然比淡水魚好吃，五種海魚好吃度自古排名如下：油刺魚，馬鮫魚（東海的，南海的不好吃），鯧魚（不是金槍魚），東海野生黃花魚，東海帶魚（南海及非州帶魚不好吃）。
16樓：職場導師芒果
5種公認最好吃的海魚，我吃過帶魚，黃魚，黃魚特別好吃，適合大人小孩吃，營養很豐富，刺少，魚湯也特別好喝。
17樓：你到底敢不敢
5種公認最好吃的海魚，我吃過帶魚，黃魚 ，鯧魚，以及鰻魚，像比目魚因為接觸的少，所以沒有吃過。
18樓：海釣者
吃魚也講究季節的，禁漁期的百果子，黃姑魚，清明前的刀魚，川烏(藍色馬鮫魚)，入冬的帶魚，梅子，銀鯧，公尺魚的膠，黃魚的頭，魚沒有絕對好吃的說法，首先看季節吃魚，然後看做法。
19樓：遊戲深淵
羅非魚，鱸魚，鯉魚，羅非魚和鱸魚刺比較少，就一根主刺，小孩老人也很適合吃，鯉魚主要就是做湯，
20樓：紫月悠悠
梅子魚，小黃魚，鯧魚，比目魚，鰻魚。
21樓：司晨璐
第一倉魚 第二芒魚 第三馬交魚。
22樓：王大爺
黃魚帶魚鯧魚，還有兩個自選。
好吃的海魚有哪些
23樓：無名小卒
比較好吃的海魚。
有來鮁源魚，帶魚，偏口，牙片，老闆，梭魚，昌魚，加吉魚，鱸魚，大黃花，小黃花等。
一、魚總的來說蛋白質和礦物質的含量豐富，脂肪較少。而海魚就更好了。它含有dha（俗稱腦**）的成分，對提高記憶力和思考能力十分重要。另外，海魚對心臟和大腦具有保護作用。
二、沙尖魚，因為它的頭有點尖，並且喜歡潛入沙中生活，所以管它叫沙尖。它肉質鮮美，除了脂肪和蛋白質的都含量比較高外。還含有一種具有5個雙鍵的長鏈脂肪酸，可防止血栓形成，對**心臟病有特效。
是河魚好吃還是海魚好吃？河魚好吃還是海魚好吃？
1 一般來說，海魚肉質比河魚好吃，但也不一定，個人口味畢竟不同。2 海魚營養 味道略勝一籌。營養成分差不多，並不等於二者的營養價值完全一樣，海魚在營養成分的含量上比河魚多，營養價值略勝一籌。海魚的營養極其豐富，尤其含有大量營養鹽，使海魚中礦物質和維生素含量更高。此外，海魚的肝油和體油中含有一種陸地上...
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冰凍的海魚怎麼做好吃，凍海魚怎麼做好吃
丘潔岑琴軒 冰凍的海魚該怎麼做呢?下面要給大家分享的內容是 冰凍海魚怎麼做好吃香煎就超入味 一起來看下吧 首先來看下冰凍海魚怎麼做好吃 材料 海魚，蔥花，油，鹽，公尺酒等 步驟 1 海魚去腮洗淨，晾乾水，加入少許鹽和公尺酒，晾放15分鐘 2 切蒜花，備用 3 坐鍋熱油，下魚，不要翻動，只要晃動鍋，讓...