1樓：
炒拉菜。主料。
拉菜。輔料。
紅辣椒。步驟。
1.先放少許油，待油溫熱。
2.再放入切碎的紅辣椒。
3.放入拉菜，慢炒即可。
2樓：出甜
主料高筋麵粉 (300克)輔料水 (150克)酵母 (1茶匙)紅甜椒 (1個)黃甜椒 (半個)青椒 (半個)洋蔥 (少許)口蘑 (適量)火腿腸 (1根)臘腸 (3根)乳酪 (1塊)廚具無分類冬季菜譜 夏季菜譜 奶香 烘焙 一小時 普通難度製作餡料的材料。將青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥都切成細絲。火腿腸和臘腸切成片。
乳酪切成細絲。酵母加溫水溶解，加入白糖攪拌均勻。麵粉300克加入鹽拌勻，把容好的酵母水倒進去揉成團，然後加入黃油揉勻。
把麵粉揉成光滑的麵糰。麵糰發酵至2倍大時候。把麵糰放到案板上擀成長方形的麵餅。
在麵餅上扎一些小孔。在麵餅表面刷上一層蛋液。烤箱160℃烤6~10分鐘。
麵餅拿出來，刷上一層披薩醬。在披薩醬的上面撒上一層乳酪絲。鋪上所有的材料，烤箱上下火160℃，將披薩放入烤箱中層，加熱25分鐘後取出。
最後撒上乳酪絲。烤約5分鐘左右即可。烤好的披薩取出稍涼一會，切成合適的塊狀。
劈拉怎麼做才好吃？
醃拉菜怎麼做
3樓：北海數碼站
鹹菜我們經常吃，尤其是在夏季，吃鹹菜特別下飯，在生活中很多的蔬菜都是可以用來醃製鹹菜的，夏季吃鹹菜不僅開胃，適量的吃對身體還有好處，鹹菜如果自己醃製，吃起來是非常乾淨衛生的，不過想要醃鹹菜好吃，是有一些方法以及竅門的，掌握了醃鹹菜的方法，在家也是可以醃製出美味的鹹菜食用。
醃鹹菜的做法大全竅門。
一【蒜茄子】
原材料：小的紫皮茄子500克，大蒜3頭，香菜適量，鹽適量。
製作過程：1、將茄子去蒂清洗乾淨。
2、入鍋中火蒸約10分鐘左右蒸熟，取出放涼待用。
3、3頭紫皮蒜去皮用壓蒜器壓成蒜蓉，加入適量鹽攪拌均勻。
4、取乙個茄子用刀在中間劃一下，兩端不要劃斷，在中間塞滿蒜泥，再塞入點香菜。
5、全部茄子塞滿蒜泥之後，取乙個大點的容器，碼一層茄子，撒點食鹽，再碼下一層茄子再撒食鹽，如此反覆，食鹽的用量根據自己口味調整。
6、蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏1~2天後就可以食用了，二【醃黃瓜】
原材料：黃瓜1000克、鹽75克、尖椒120克、蒜100克、姜15克、白糖35克、白酒30克、雞精8克、生抽85克、老抽25克、花椒適量、白胡椒粉3克。
製作過程：1、黃瓜清洗後切成條狀，用鹽拌勻醃製2個小時以上。
2、黃瓜瀝水以後晾乾，我晾了7~8個小時。
3、尖椒清洗後切小塊瀝乾水，大蒜和姜去皮切小塊。
4、生抽、老抽稱量好後混合到一起倒入小鍋中，再加入適量花椒煮開，然後晾涼。
5、將晾好後的黃瓜、尖椒、大蒜、姜倒入乙個大一些的容器裡，加入白酒、雞精、白糖、白胡椒粉，倒入煮好的生抽老抽，攪拌均勻。
6、裝入玻璃瓶子裡，放入冰箱冷藏2天後就可以食用了。
三【酸辣蘿蔔】
原材料：白蘿蔔1/2個，胡蘿蔔1個，檸檬1/2個。
調料：鹽3小勺，白糖2湯匙，白醋2湯匙，小公尺椒4個，雞精少許。
製作過程：1、白蘿蔔和胡蘿蔔都去皮，切成小塊，然後放入盆中，加入1湯匙鹽(額外量)攪拌均勻，醃製1個小時以上，擠乾水分。
2、檸檬用鹽搓洗一下表面切片。
3、取乙個乾淨的容器，不要沾油，加入3小勺鹽、2湯匙白糖、2湯匙白醋、少許雞精、切碎的小公尺椒和檸檬，再加入適量的涼開水，攪拌均勻。
4、放入白蘿蔔和胡蘿蔔攪拌均勻，蒙上保鮮膜放入冰箱冷藏，24小時以後食用。
四【泡椒藕片】
原材料：蓮藕1節，泡椒1袋(150克)
調料：小公尺椒幾個，鹽3小勺，白糖2湯匙，白醋4湯匙。
製作過程：1、蓮藕清洗乾淨，刮去外皮，橫著。
4樓：生活小助手
1.將新鮮芥菜心泡洗乾淨。
2.放到簸箕裡晾乾水分。
3.晾至芥菜葉有點發焉就行了。
4.將芥菜心切成碎丁。
5.取乙個乾淨無油的小鍋。
6.取適量的芥菜丁倒入鍋裡。
7.加適量的鹽。
8.開大火，全程不停用筷子翻炒。
9.大約炒一二分鐘左右，至菜心濕潤返水。
10.趁熱壓實，在表面再均勻撒上少量的鹽。
11.用保鮮袋密實包裝。
12.待臘菜變青黃色，略有酸味就可以了。
5樓：匿名使用者
切絲，溫水泡，或者開水焯下，鹹味太重 辣椒用幹的紅辣椒，細長那種，切開兩段什麼的都行，辣味會充分散發出來 調料，鹽，味精，雞精或雞粉，老抽少量，蔥花 熱油，油就適量放吧，先下辣椒絲，油溫不要過高，否則下去就糊了，辣椒稍微炸一下，然後下蔥花，爆出香味，然後下肉絲，翻炒，放些老抽，別放多，否則顏色難看，在下鹹菜絲，火候看你愛好了，有愛吃火大的。
把芥菜疙瘩洗淨，稍微晾乾然後切片，白蘿蔔切絲；坐一鍋熱水，把芥菜疙瘩片煮熟撈出，趁熱裝入容器，稍微倒一些水進去，然後把蘿蔔絲均勻地撒在罈子裡，密封存放，過幾天就可以吃了，吃之前燒點花椒油，滴幾滴香油就可以了。
莎拉菜怎麼做
枇拉菜的做法
6樓：baby愛在風中
釀枇杷的製作食材：
大枇粑20顆，瓜子仁5克，百果糖料25克，細豆沙50克，蜜餞紅瓜5克，糖桂花2克，白糖100克，溼澱粉15克。
教您釀枇杷怎麼做，如何做釀枇杷才好吃。
選用塘西「大紅袍」枇粑，摘去柄，削個小口，底部修平，再用削扁的竹筷在小口處去核，用眉鉗挖去核膜，剝去外皮，放入漏勺中，在沸水中略燙撈出，用清水漂涼，削口朝下瀝乾水。將百果糖料、細豆沙及白糖25克拌勻後製成餡，分成刀份，分別從小口處釀入枇粑內，放在腰盤中，每顆批粑上面用瓜仁5～6片插成花瓣形，再將紅瓜切末，放在小口中心作花蕊，盤子上蒸籠蒸2分鐘，取出潷去水分。炒鍋洗淨放清水150克，加白糖75克煮沸，用溼澱粉勾芡，淋在枇杷上再撤上糖桂花即成。
這是什麼菜 我們這土話叫劈拉。學名是什麼
7樓：匿名使用者
叫球莖甘藍 ，又叫苤蘭、劈辣、芥蘭頭，為十字花科，蕓薹屬二年生草本植物。以肥大的球狀莖為產品，具有相當高的營養價值，據分析測定每100克產品中含碳水化合物。
4克，粗蛋白克，維生素c 34-64毫克，還有其他維生素和礦物質，可炒食和醃漬加工醬菜。
涼拌撇拉怎麼做好吃，涼拌撇拉的家常做法
8樓：網友
步驟1.撇拉去皮、切絲。
2.蒜瓣搗成泥。
3.放鹽。4.放醋。
5.放醬油。
6.放雞精。
7.拌勻。8.澆在撇拉絲上。
9.放熟黑芝麻，拌勻即可。
10.裝盤，放香菜即可。
小貼士可以根據個人口味新增作料。
炒披劈拉疙瘩怎麼做
9樓：拾萬里之外
主要原料。
幹麵粉，菠菜，豌豆或青豆，胡蘿蔔，五花肉，油，蔥花，薑末，醬油，蒜片，鹽等。
做法1.製作麵疙瘩。麵粉加水和成較硬的麵糰，切成比黃豆粒略大的麵疙瘩放入沸水鍋內，用鐵鏟貼鍋底順乙個方向攪動 ，每隔l一2分鐘攪一次，防止疙瘩沉底燒糊 ，並隨時把粘在一起的疙瘩撥散，開鍋後再煮3一5分鐘，當疙瘩全部浮起後，隨即接出放入涼水盆裡過一下。
2.制輔料。將牛肉切末與青菜配好，下炒鍋炒約30秒鐘後，加醬油、醋、鹽再炒一下，加煮熟的疙瘩翻炒，約炒30秒鐘，加鮮菜，待醬油等水分全浸入疙瘩即成。以熱食為好。
劈拉和苤藍不是一種蔬菜嗎
10樓：假裝某人
苤藍[piě lɑn]
又稱茄蓮，球莖甘藍，為十字花科二年生草本植物。按球莖皮色分綠、綠白、紫色三個型別。按生長期長短可分為早熟、中熟和晚熟三個型別。
早熟品種植株矮小，葉片少而小，定植後50-60天收穫，代表品種有北京早白、天津小纓子等。中、晚熟品種植株生長勢強，葉片多而大，定植到收穫需80-100天。代表品種有笨苤藍、大同松根、雲南長擘藍等。
腸粉怎麼做才好吃，拉腸粉做腸粉怎麼做才好吃
腸粉怎麼做？準備100克腸粉，250克水，攪拌均勻，蒸盤刷油加入粉漿，青菜肉末雞蛋 水開大火兩分鐘。腸粉的配方及調汁做法 先在鍋內放油，待78成熱時放入算末 注意千萬別放蔥 炸出香味，放蠔油，編炒片刻，立即放入一點點水，以湯汁象稠粥一樣，即可。關火。淋在腸粉上即可。正宗廣東腸粉的家庭做法是 調好粉漿...
涼拌菜怎麼做好吃，涼拌菜怎麼做才好吃啊？
拌拉皮原料 新拉皮五張 黃瓜二兩 精鹽三錢 芝麻醬三錢芥末三錢 蒜五瓣成泥 醬油三錢 特醋三錢 香油一錢 制法 先將好粉面用冷水兌成稀汁 要視粉面的 壞而定 粉面與水的比例如5 5 兌水 5 6 兌水 等，每次盛稀汁一兩，倒在特製的銅盤 或鋼精盤 裡，放在開水鍋裡轉成薄厚一致的拉皮，熟時放在涼水中，...
春菜怎麼做才好吃
顧輕舟老師 材 料 春菜200克，番茄1個，黃花菜20克，金針菇50克，姜4片，鹽 油適量 步 驟 1 黃花菜浸泡後洗淨 2 金針菇切去根部洗淨 番茄切塊 薑切片 3 春菜洗淨切段 4 鍋中加水5碗，加入薑片燒開 5 放入其它材料，再滾開時轉中火煮20分鐘，加鹽 油調味即可。 最懸的民族瘋 菜 名 ...