1樓：雲南新東方
你好，選擇學校的時候最好自己親身實地考察一下，看看學校環境，設施裝置，師資水平。要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。
如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，自己多了解一下就知道了。我推薦雲南新東方烹飪學校。
希望我的能夠幫助你。
烘焙的含義是什麼/?烘焙是什麼意思
2樓：
烘焙行業是乙個製作蛋糕、麵包、西點等烤焙食品的乙個行業總稱。
烘焙對人有什麼好處
3樓：匿名使用者
自己學來自己做，週末閒了做給家人、愛人和孩子吃，多麼美好的一幕，也不用擔心吃的不健康不衛生。
烘培到底有什麼特色？為什麼越來越多的人開始喜歡烘培？
4樓：煦纓星球
1. 在烤箱旁看著自己親手製作的麵包一點點成長，等待著自然的香味，品嚐親手製作的麵包，是一件很有成就感的事。2.
你永遠不會從別處買到這麼新鮮的麵包。3. 親自選材用料，沒有任何新增劑，在這個充滿食品安全危機的時代，能吃到放心可口的麵包，的確讓人開心。
4. 學習烘焙的過程是一種愉快的體驗，為繁忙的生活舒緩壓力。
5樓：原初桖
簡單，易學，成本低。因為烘培所需要的材料隨處可見，很容易買到，而且需求量大，賺錢速度也快，市場缺口大，學起來也不是很難。
6樓：lingpao王
現在西點烘焙行業發展是越來越好的，大家對烘焙的接受度和喜愛度越來越高，口味好的店在假日會有排很長隊的情況，市場還是很大的，而且西點烘焙相比於廚師來說，是很好的選擇，從長期發展來說，無論是作為職業還是自己創業，都是很不錯。
學烘焙手藝有什麼用。
7樓：昆明歐公尺奇西點學院
˙△˙目前學烘焙主要有兩個渠道，烘焙培訓學校和去當學徒，兩種各有優劣，如果只是興趣愛好的話，選擇哪個都無所謂，只需要做出來能看能吃就行，但是作為職業的話，建議選學校培訓，可以全方位的掌握這門技藝，對自己以後的發展很有幫助。≧△
8樓：安徽美味小吃西點學院
學烘焙挺好的，可以當做興趣愛好，空閒時間自己動手做一些小點心，或者給家人朋友做蛋糕都是乙個不錯的經歷。如果學的景學得好可以考慮就業和創業，最近幾年朋友圈私房烘焙越來越火了，不管是興趣愛好還是創業就業，想學烘焙一定要找個靠譜的好學校。
9樓：匿名使用者
親，學烘焙的話，可以去四川學蠻！！現在烘焙很受大家歡迎的說哈！！
10樓：武漢陽光烘焙學校
現實點，為了能夠賺錢。事實上確實可以，烘焙行業人才缺口較大，學好了找工作不是那麼難。
11樓：
怎麼說哈。我是乙個從事那個行業的人。我覺得瞞好的。
在現在社會競爭那樣強烈。學習個手藝還是好的。象我的同學現在都混的沒有我好。
其實去培訓班不好。都是交一些基本的東西，去大公司了也不太好，因為分的太細，只可以學習到一點點，到是可以去一些小的企業，這樣自己什麼都可以看的到，也什麼都可以去做。那樣學習起來回更快。
還有最好的方法就是找乙個比較好的師傅跟他學這樣是最好的。能學習好東西。有可以跟著一起到處走走。
看自己吧。我覺得是乙個很好的行業。不會過時吧。
民一食為天嗎。現在生活好的追求的是健康。
如果覺得有用麻煩採納，謝謝！
12樓：匿名使用者
學習時間短，好上手操作，時間越長會的越多、賺錢，時間自由，自己的技術，自己做老闆，還注重健康，這幾條就夠了。學手藝最終還是為了創造更好的生活啊。
13樓：廣州歐公尺奇西點學院
學一門手藝肯定是有好處的，而且現在烘焙師很搶手，市場缺口也大，是乙個不錯的職業。
14樓：蜻蜓隊長登場
一技傍身不論你是就業還是創業都可以，而且烘焙行業前景好，人才缺口大，學烘焙還是很好的。
15樓：網友
將來好找工作，還可以自己開店。
做為乙個職業烘焙師應該具有哪些基本職業素養？
16樓：安徽新東方烹飪學校
一般來說，根據年制專業或者自身的實際需求，學三年、兩年、一年、半年以及短期幾個月的都是可以的，那麼多長時間能學會呢，每個專業設定的課程會有不同，但每乙個專業的課程安排和學習內容都是根據專業時間安排以及學習者的學習需求而設定的，並且有專業的老師親自指導教學，學生也能通過實操練習來強化學習，因此，只要認真學，在專業時間內一般都是能夠學會相關的課程內容並且能學好的。。
17樓：微笑啦啦
愛崗敬業，誠信守法，要有職業道德。
18樓：月牙泉
幹一行，愛一行，有謙虛的心，兢兢業業的做事。
烘焙達人與烘焙高手的區別？
19樓：教育達人娜娜老師
烘焙達人是比較擅長烘焙的人啊，烘焙高手的話可能比一般的人技術要高的多。
20樓：微笑啦啦
烘焙達人會把單品做的比較精緻，高手的話在這個基礎上更會舉一反三。
21樓：儔僥由儐
學習烘焙也許沒有捷徑，但掌握這些常用的烘焙攻略，會讓你的烘焙學習少走些彎路，更加事半功倍！
① 蛋時不慎將蛋殼掉入碗中，可以將手指蘸溼移近蛋殼。
② 用注射器代替裱花筆，可以很好的裝飾糖霜。
③ 儲存餅乾時，密封盒內放一塊蘋果片，可以有效防止餅乾變乾。
④ 沒有忌廉霜，杯子蛋糕上想做些裝飾可以透過蕾絲撒糖粉。
⑤ 漸變裱花：用兩個裱花袋裝入不同顏色忌廉霜再裝在乙個裱花袋中，這樣你就能得到兩個顏色啦！
⑥ 照著這張圖，你可以調出你想要的任何顏色！r=red，b=blue，g=green，y=yellow
⑦ 如果你沒有色素，也可以用果凍粉來代替，真是機智的方法！
⑧ 黃糖罐裡放一片吐司或者棉花糖，可以防止黃糖受潮結塊，這個技能一定要收藏！
⑨ 如何自製黃糖呢？只需要白糖和糖漿，這樣攪拌均勻，就可以了！
⑩ 用麥片就可以自製無筋麵粉，也就是把麥片磨碎就好了，很簡單吧！
11 試試用牛油果來代替黃油，好吃還更健康，漲姿勢了吧！
13 蛋糕胚上放一片吐司，可以保持蛋糕胚濕潤不乾燥，趕快試一下吧！
14 舀杯子蛋糕糊的時候，再也不怕淋得到處都是，用冰淇淋勺作工具讓你輕鬆利落完成烘焙！
15 不同尺寸的蛋糕大概足夠幾個人分享？媽媽再也不擔心我不知道買多大的蛋糕了！
22樓：唯西優烘焙培訓學校
達人愛好 高手職業。
烘培食品具有什麼樣的營養價值呢？
23樓：匿名使用者
烘焙食品它是以麵粉、酵母、食鹽、砂糖和水為基本原料，新增適量油脂、乳品、雞蛋、新增劑等，經一系列複雜的工藝手段烘焙而成的方便食品。它不僅具有豐富的營養，而且品類繁多，形色俱佳，應時適口，可以在飯前或飯後作為茶點品味，又能作為主食，還可以作為饋贈之禮品。
烘焙食品是人們生活所必需的，它具有較高的營養價值，應時適口，無論是麵包還是蛋糕在品種上都是豐富多彩，不斷推陳出新。除傳統的普通烘焙食品外，近些年又出現了強化營養，注重保健功能的烘焙製品。例如：
蕎麥保健蛋糕、螺旋藻麵包、高纖維麵包、全麥麵包、鈣質麵包、全營養麵包等，既可以在飯前或飯後作為茶點品味，又能作為主食吃飽，滿足多種消費者的不同需要。
24樓：善良者擺渡益下
人類鍾愛烘焙食品的營養豐富，且不說多數烘焙食品，都適合新增各種富有營養的食物原料，僅就其主原料小麥粉而言，就有著其他穀物望塵莫及的營養優勢。小麥粉所含蛋白質是大公尺的2～3倍，是玉公尺粉的2倍左右，尤其是其含鈣量約為大公尺的4倍，玉公尺粉的8倍以上。vbl、vb2、尼克酸等含量小麥粉都是大公尺的3～4倍。
此外，烘焙食品由於酵母菌的理化作用，富含蛋白質、氨基酸，易於吸收，並具有良好的口感和色澤。因此，在西方國家，烘焙食品的麵包（bread）幾乎就成了食物和糧食的代名詞。
女生學習西點烘焙的優勢是什麼？發展前景如何？
25樓：成都新東方烹飪學校
女生學西點烘焙很有前途的，優勢主要有以下三點：
一、做美食博主、圓你網紅夢。
誰說網紅離我很遙遠？現在紅透半邊天的o my god李佳琦小哥哥也是草根出身，只要你身懷絕技，心中有夢，你也可以成為網紅。
學烘焙，可以讓你離網紅夢更進一步。
二、做烘焙講師，圓你教師夢。
越來越多的人愛上了烘焙，順應市場發展，也有越來越多的烘焙機構如雨後春筍般破土而出，求＞供，造成了行業人才緊缺。
如果你是一位技術過硬的烘焙甜品專業畢業生，你也有機會成為培訓機構講師，擔任傳道授業解惑的責任，教授和你一樣懷揣烘焙夢想的大朋友、小朋友們。
據了解，現在很多國立幼兒園和職業高校也在陸續新增烘焙專業，如果你夠幸運說不定可以成為一名正式的烘焙老師，前景待遇都非常可觀。
三、做私房店主，圓你老闆夢。
這兩年的私房烘焙實在是太火爆了，如豆乳盒子蛋糕、流心撻、髒髒包，都是從私房烘焙流行開來。
做私房不需要大型的裝置和過多的人員，等於說得到的都是純利潤。同時現在滿月甜品臺、婚禮甜品臺、伴手禮等業務需求量非常大，做私房真的能賺得盆滿缽滿的。
26樓：芍藥
隨著人們生活水平的提高，西點蛋糕店在街頭巷尾像雨後春筍一般冒了出來，所以現在學西點師的人也越來越多，尤其是女孩子，對西點這種美食天生感興趣，學西點更是有著獨特的優勢。現在學西點的人越來越多，其中女孩子已佔比達到了80%以上。
27樓：合肥歐公尺奇西點學院
女生身上有很多特點都非常適合學西點。
譬如細心，想象力，動手能力，創造力。
而且很多女生都對西點有一定的嚮往。
所以很適合學習這個技術喲。
發展前景的話。
這個行業目前正處於迅速發展階段。
市場很緊缺專業人才。
適合入行。
28樓：重慶新東方烹飪學院
個人覺得女生學麵點或是西點都是挺不錯的，西點簡單、乾淨、時尚、大方、漂亮，很適合女生學的。要學的話，可以去重慶新東方學哈！
29樓：安徽新東方烹飪學院
女生學習烘焙行業發展很不錯的，必定屬於技術專業，可以去專業院校去學習。
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守望夢境 打發就是對雞蛋 蛋黃 蛋白 全蛋 黃油 奶油等不停地攪打，使其中裹入空氣而體積增大的過程，戚風蛋糕能膨發起來是靠裹入空氣的蛋白的膨發力，磅蛋糕能膨發起來是靠裹入空氣的黃油的膨發力。如果蛋白或黃油打發的不好，你做出來的只會是一個蛋餅而不是蛋糕，不會有鬆軟的口感。打發的奶油一般不作為膨發劑，而...