1樓：皮蛋是詩人
花椒 拉丁文學名：zanthoxylum bungeanum 科屬：芸香科、花椒屬 ． 形態特徵：
落葉灌木或小喬木，高3-7m，莖幹通常有增大皮刺；枝灰色或褐灰色，有細小的皮孔及略斜向上生的皮刺；當年生小枝被短柔毛。奇數羽狀複葉，葉軸邊緣有狹翅；小葉5-11個，紙質，卵形或卵狀長圓形，無柄或近無柄，長，寬1-3cm，先端尖或微凹，基部近圓形，邊緣有細鋸齒，表面中脈基部兩側常被一簇褐色長柔毛，無針刺。
聚傘圓錐花序頂生，花被片4-8個；雄花雄蕊5-7個，雌花心皮3-4個，稀6-7個，子房無柄。果球形，通常2-3個，紅色或紫紅色，密生疣狀凸起的油點。花期3-5月，果期7-9月。
生態習性： 喜光，適宜溫暖濕潤及土層深厚肥沃壤土、沙壤土，萌櫱性強，耐寒，耐旱，抗病能力強，隱芽壽命長，故耐強修剪。不耐澇，短期積水可致死亡。
繁殖方法： 播種7-9月種子完全成熟時採種，採種後及時在室內乾燥處晾乾，果皮開裂後取出種子，晾乾後貯藏，防止霉變出油。3月上旬將貯藏的種子用70℃水浸泡12小時後，用鹼水把種子表面的臘質層搓去，再用清水洗淨後濕沙增溫至20℃催芽貯藏。
3月中旬後，待種子露胚根後開始條播。一般株行距3-5cm×30-40cm，也可成畦撒播。根據墒情，要足墒播種，覆土厚度2-3cm。
播種量lokg／畝左右，出芽率在70％左右，產苗量在5萬株／畝以上。 栽培管理 定植是關鍵，以芽剛開始萌動時栽植成活率最高，栽後應澆透水，生長季節追肥2-3次，乾旱時並結合澆水。 主要病蟲害：
病害有銹病；蟲害有蚜蟲、紅蜘蛛、花椒天牛、金龜子。 適生範圍 ： 我國華北、華中、華南均有分布。
河南省伏牛山、太行山栽培較為集中，鄢陵各處均有栽植。 用途： 可孤植又可作防護刺籬。
果皮可作為調味料，並可提取芳香油，又可人藥，種子可食用，又可加工製作肥皂 功效： 除各種肉類的腥氣；促進唾液分泌，增加食慾；使血管擴張，從而起到降低血壓的作用；服花椒水能去除寄生蟲；有芳香健胃、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢解腥的功效。 性味 辛、溫，有小毒 成分 果含揮發油 (為檸檬烯、枯醇、香葉醇等）、淄醇，不飽和有機酸。
2樓：說生活出品
花椒除了調味，妙用這麼多，都學學吧。
「花椒」是什麼意思啊？
3樓：思興裝飾
花椒是麻的！麻的！麻的！罵人的話呀！媽的。
花椒是什麼樣的？
4樓：網友
花椒果呈紫紅色，單個分果瓣徑4-5公釐，散生微凸起的油點，頂端有甚短的芒尖或無；種子長公釐。花期4-5月，果期8-9月或10月。
花椒樹高3-7公尺的落葉小喬木；莖幹上的刺常早落，枝有短刺，小枝上的刺基部寬而扁且勁直的長三角形，當年生枝被短柔毛。
葉有小葉5-13片，葉軸常有甚狹窄的葉翼；小葉對生，無柄，卵形，橢圓形，稀披針形，位於葉軸頂部的較大，近基部的有時圓形，長2-7厘公尺，寬厘公尺，葉緣有細裂齒，齒縫有油點。
5樓：xummer_昔年
看起來自然啞光狀態的挺好，太油亮的、太紅的不太好。
【花椒的種類】
紅花椒：產於川陝交界處，優質的紅花椒麻味更重；
青花椒：產於重慶，除了麻味之外，清香味更濃，如果儲存不當，會變成黑色。
【不同種類的使用】
紅花椒：用於製作辣味重，偏重香辣風味的菜，比如辣子雞、香辣魚等；
青花椒：用於強調清新香味的炒菜，比如椒麻雞、青椒兔等。
【挑選秘訣】
一看：看色澤，色澤鮮亮且有點發黑的比較好；
二聞：聞味道，香麻味濃的比較好；
三抓：抓起來感覺一下，雜質少的比較好，反之有花椒杆或者花椒種子的都不好。
6樓：小愛手工
花椒（學名：zanthoxylum bungeanum maxim.），別名：
檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。為芸香科、花椒屬落葉灌木或小喬木，可孤植又可作防護刺籬。其果皮可作為調味料，並可提取芳香油，又可入藥，種子可食用，也可加工製作肥皂。
花椒可除各種肉類的腥氣；促進唾液分泌，增加食慾；使血管擴張，從而起到降低血壓的作用。一般人群均能食用，孕婦，陰虛火旺者忌食。果實呈圓形，綠豆大小，其外皮是一種常用香料。
果實成熟時紅色或紫紅色果皮叫椒紅，種子叫椒目，都是中藥材，家庭常用調味品，多見於海拔2500公尺的坡地，也有栽種。耐旱、喜陽光，各地多栽種。
7樓：易書科技
花椒（學名：zanthoxylumbungeanummaxim。）是芸香科、花椒屬落葉小喬木，高可達7公尺；莖幹上的刺，枝有短刺，當年生枝被短柔毛。
葉軸常有甚狹窄的葉翼；小葉對生，卵形，橢圓形，稀披針形，葉緣有細裂齒，齒縫有油點。葉背被柔毛，葉背幹有紅褐色斑紋。花序頂生或生於側枝之頂，花被片黃綠色，形狀及大小大致相同；花柱斜向背彎。
果紫紅色，散生微凸起的油點，花期4-5月，果期8-9月或10月。
8樓：中國農業出版社
（bunge pricklyash）
（火樹華）學名：zanthoxylum bungeanum maxim.。芸香科，花椒屬（該屬約250種，產東亞和北美。
中國50種）。落葉灌木或小喬木，各部均有香氣。樹幹具瘤狀突起和增大的皮刺。
葉互生，奇數羽狀複葉，複葉軸兩側具窄翅，葉柄基部常有一對扁平特寬的皮刺；小葉5～9（11）枚，卵形、卵狀長圓形或橢圓形，長厘公尺，邊緣有細鈍鋸齒，齒間有顯著油點，葉片具透明的油點，下面中脈常有小皮刺。頂生聚傘狀圓錐花序，花單性或雜性，單被花。
蓇葖果2～3，球形，熟時外果皮革質，紅色或紫紅色，密生粗大疣狀突起的腺點。種子黑色有光澤。花期4～5月，果8～9月成熟。
中國遼寧南部以南廣泛分布，以河北、河南、山東、山西、陝西、四川為主要產區。多野生，或栽培於低山丘陵、山麓梯田及宅旁路邊。喜光，較喜溫，大樹可耐-25℃低溫，但黃河流域宜在背風向陽地段種植。
對土壤適應性較強，在中性至酸性土上均能生長，尤適生於石灰性山地和深厚肥沃、濕潤的沙壤土。過於乾旱與低窪易澇處不宜栽植。根系發達，栽培管理簡便。
種子繁殖。種子表面有油質，育苗前需要進行催芽處理。栽植季節以春、冬季為好。
栽植後3年開花結果，10年後進入盛產期，可持續15～20年。生長壽命約30～40年。果皮及種子為調味香料，並可提取芳香油，入藥有散寒燥濕、順氣止痛及殺蟲之效。
種子含油量25～30%，出油率22～25%。椒油有澀味，處理後可食用或工業用。葉可作農藥。
木材堅硬，可製手杖、傘柄等。
9樓：說生活出品
花椒除了調味，妙用這麼多，都學學吧。
花椒是什麼樣子
10樓：清溪看世界
花椒是芸香科花椒屬的落葉小喬木，盛果期樹高3-5公尺。花椒果實在9月中旬前後成熟，果實成熟時表面鮮紅色，並具明亮光澤，表面擾狀腺點明顯。果穗鬆散，果柄較長，果實顆粒中等、大小均勻，直徑4.
公釐。曬乾後的果皮呈醬紅色，果皮較厚，具濃郁的麻香味。
花椒樹的當年生新梢為綠色，一年生枝幹為褐綠色，多年生枝幹為灰褐色。皮刺基部扁寬，尖端短鈍，並隨枝齡增加，常從基部脫落。小葉片較寬大，卵狀矩圓形，葉色較大紅袍淺，表面光滑。
適宜在海拔300一1800公尺、向陽濕潤、深厚肥沃的沙質壤土上栽培。
11樓：鬼腳柒的嗶嗶
小夥伴們花椒是什麼顏色？王源：紫色！
12樓：匿名使用者
沒見過不知道什麼樣子。
河南話中花椒什麼意思
13樓：知識非常淵博
我是河南人，我來給你解答，「花椒」是河南話的方言，意思就是說「和誰誰開玩笑了」，比如說，他是不是在「花椒」我？意思就是說他是不是在跟我開玩笑？或者說他在開我玩笑，是一種幽默的表示方式，就是朋友跟你開個玩笑，就可以說，他在「花椒」我。
多用在關係比較好的朋友之間，關係不好，沒人會「花椒」你的。
14樓：驛城騎士
這個意思就是，你關係熟悉或者不熟悉偶然間開了一句誇大其事並且誹謗你的話，你出於客套時回的一句話。
15樓：荒謬的青春
劉海，河南人把劉海說成花椒。
花椒有什麼功效？
16樓：chitao蘸大醬
以下是花椒的功效：
1.驅寒暖胃。
花椒性溫，用來驅寒是最好不過的。人體的臟器中以胃最怕寒，也容易受寒。如果是因為寒冷而引起的胃痛，可以用花椒煮水喝，驅寒止痛。
2.殺菌消毒。
花椒有殺菌、消毒、止痛、止癢、消腫等作用，對多種細菌，特別是**表面的細菌有很好的抑制功效，大多都是煮成花椒水後使用。
3.治牙痛。
煮好的花椒水中放入一兩左右的白酒，用潔淨棉籤蘸此水後放入牙痛的部位且咬住，很快就能止疼。但對產生牙痛的**並不能去除，還是要及時就醫。
17樓：匿名使用者
花椒芸香科，驅風散寒，《別錄》：療喉痺，吐逆，疝瘕，去老血，產後餘疾腹痛，出汗，利五臟。除六腑寒冷，傷寒，溫瘧，大風汗不出，心腹留飲，宿食，腸遊下痢，洩精，女子字乳餘疾，散風邪瘕結，水腫，黃疸，殺蟲魚毒。
開腠理，通血脈，堅齒發，調關節，耐寒暑，可作膏藥。《藥性論》：治惡風，遍身四肢頑痺，口齒浮腫搖動；主女人月閉不通，治產後惡血痢，多年痢，主生髮，療腹中冷痛。
治頭風下淚，腰腳不遂，虛損留結，破血，下諸石水，腹內冷而痛，除齒痛。《食療本草》：滅瘢，下乳汁。
18樓：匿名使用者
花椒有很多功效的，可以炒菜用，也可以去吃放水裡煮煮水。
19樓：匿名使用者
花椒性味辛溫；歸脾、胃、腎經；功能溫中止痛、殺蟲止癢；用於脘腹冷痛、嘔吐洩瀉、蟲積腹痛，外治濕疹、陰癢。
20樓：匿名使用者
花椒具有消毒滅菌的作用，還能夠去除體內的濕氣和寒氣。
21樓：天蠍婧
花椒又稱蜀椒、紅椒、川椒。
花椒：呈1~2個相連球形果，或開裂成只基部相連的兩瓣狀。直徑4~5mm。
果皮表面紅色、紫紅色或紅棕色，極皺縮，有多數突起又凹下的油腺，內果皮光滑，淡黃色，有的殘存黑色球形種子。香氣濃厚，味麻辣而持久。
22樓：匿名使用者
一種香料，入菜味道很好，但是如果是完整的果實，儘管花椒體積很小，但是入口後會有麻苦味，可去超市買花椒粉，口味非常好，而且不苦。
23樓：說生活出品
花椒除了調味，妙用這麼多，都學學吧。
花椒籽的用途是什麼，花椒籽有什麼作用？
blackpink 羅捷 烹調用途 為四川菜使用最多的調料，常用於配製滷湯 醃製食品或燉制肉類，有去羶增味作用。亦為 五香粉 原料之一。性狀 淺黃綠色或黃色油狀液體 折光指數 20 1.4710 1.4890相對密度 20 0.9200 0.9400砷 以as計 2ppm 是很好的調料，同時也有藥用...
花椒泡水喝可以治什麼病啊，花椒泡水喝有什麼作用與功效
李木包吧 治牙齦腫痛,花椒 chinese pepper 又名川椒。屬芸香科植物。藥用以色紅者為佳，果皮名椒紅，種子名椒目，均作藥用。本種通常在小葉片背面基部被長柔毛一叢 果皮腺點多而大 無子房柄，可資識別。性味 辛 溫，有小毒 成分 果含揮發油 為檸檬烯 枯醇 香葉醇等 淄醇，不飽和有機酸。藥理 ...
花椒有什麼作用，花椒有什麼功能作用？
重慶萬通汽車學校 1.增加食慾 花椒氣味芳香，可除各種肉類的腥羶臭氣，能促進唾液分泌，增加食慾。2.抗菌 花椒中含有很多揮發性植物油，尤其是其中的檸檬烯物質具有較強的殺菌抗菌作用，花椒泡水後可用來清洗傷口，對白喉桿菌 炭疽桿菌 肺炎雙球菌以及一些 真菌都有很強的抑制作用，用花椒煮水漱口對牙周炎 口腔...