1樓：30秒不
溫水和面，把溫水緩緩倒放麵中，用筷子攪拌。把麵全部拌成面絮狀後。 用手把面絮和成麵糰， 蓋上蓋子醒10分鐘。
把麵擀成麵餅狀，再把油勻均的刷在麵餅上。再在麵餅上勻均的撒適量鹽。 再撒勻均的五香粉，用刀把麵餅拉成一條一條的，兩頭別拉斷。
從一邊捲起。卷好後，再從一頭卷成圓形。 再擀成麵餅。 鍋熱油放入麵餅，中小火開始烙。
2、手抓餅的皮是什麼做的。
其實手抓餅的皮只是麵粉、豬油或是沙拉油、水這幾種組合就能輕易做出，只是在做手抓餅的時候對製作者的手藝還是有一定要求的，一般是將麵粉揉成麵糰，再將麵糰取出搓成長條，撒少許薄面，擀成長方形的薄片狀，依次刷一層食用油、一層黃油，對折後分別再刷兩次油，再次對折成長條，將面拉起兩邊扯長後從一頭捲起成盤，再擀製作成薄厚均勻的圓餅，放入平鍋中煎至兩面金黃即可。
2樓：趕海斌子
手抓餅怎麼做？準備麵粉，打入乙個雞蛋攪拌均勻，下鍋煎致雙面金黃，然後倒入挑好的料汁，刷上。
3樓：日照趕海找鐵哥
手抓餅怎麼做好吃？首先把手抓餅煎一下，然後鍋中煎雞蛋，蓋上手抓餅，捲個火腿生菜即可出鍋。
4樓：超超
鍋裡放油煎麵餅，放乙個雞蛋，煎到兩面金黃刷蘸料，放上自己愛吃的配菜卷起來開吃。
5樓：靜靜很愛美
我家寶貝最愛吃的手抓餅，刷點醬卷點配菜更加好吃。
6樓：廚娘小寧
手抓餅家庭做法，做一次可以吃很久。
外面賣的手抓餅怎麼做
7樓：生活達人小蔣
高筋粉150g，植物油15g，水100g，低筋粉70g，黃油50g，鹽1勺。
家庭自製手抓餅的做法步驟。
2、先把麵粉倒進大碗裡加入植物油，水合成光滑的麵糰3、低筋粉加入黃油拌成油酥。
4、水油麵糰，油酥各分成四份。
5、取乙個水油皮小麵糰，用手掌壓扁，放上一塊油酥小麵糰，把油酥麵糰包起來，收口向下。
6、擀成長條形麵片。
7、對折一下。
8、對折後再次擀成長條形。
9、從麵片的一頭始把麵片卷起來，成為乙個小圓柱麵糰。
10、擀成薄餅。
11、不粘鍋刷一層油放入餅。
12、中火煎熟。
13、9、等另一面烙成金黃色的時候，用筷子夾住餅的邊緣向中間擠壓**換地方，多擠壓幾次），手抓餅就做好了，可以直接吃。
14、煎個雞蛋，加熱一下火腿。
15、餅子刷一層醬。
16、卷上生菜，雞蛋，火腿，手抓餅做好了。
17、直接吃酥酥脆脆也特別香。
8樓：魯姐美食
手抓餅怎麼做好吃？ 首先拿一張手抓餅，刷層雞蛋液，鋪一層紅豆，再蓋上一層手抓餅，切條，擰成麻花狀，放入烤箱即可。
9樓：廚娘小寧
手抓餅家庭做法，做一次可以吃很久。
10樓：靜靜很愛美
我家寶貝最愛吃的手抓餅，刷點醬卷點配菜更加好吃。
11樓：莫不可明
材料手抓餅坯1張、洋蔥1/4個、培根1片、生菜2片、雞蛋1個、植物油15克、日式照燒汁10克、日式照燒醬10克、黑胡椒碎適量。
做法1、洋蔥切絲、生菜洗淨、培根從中對切成兩片。
2、市售手抓餅坯一張（蔥油味、椒鹽味均可）。
3、照燒汁和照燒醬倒入小碗中備用。
4、平底鍋燒熱，倒入少量油，將培根煎至焦脆，雞蛋焦至七分熟，盛起。
5、然後改小火，下入手抓餅坯，待變軟後用鍋鏟背按壓使餅坯延展。
6、煎至兩面出現煎點後盛入盤中。
7、鍋中再倒入少量油，下入洋蔥絲煸軟。
8、倒入照燒汁，撒上適量黑胡椒碎。
9、將煎好的手抓餅撕開，表面刷上照燒醬。
10、將煎好的洋蔥、雞蛋、培根放在餅皮上。
11、碼上生菜葉，最後捲起即可食用。
小訣竅1、培根可以換成火腿或者肉鬆。
2、雞蛋也可以打散煎成蛋皮。
3、醬汁也可以換成你喜歡的任何一種醬汁，番茄醬、甜麵醬、烤肉醬、辣椒醬等等。
想在家自己做手抓餅賣需要什麼手續？
12樓：乞力馬扎羅的彩虹
要在家自己做手抓餅賣最起碼的工商註冊手續營業執照衛生許可證都得辦好。
13樓：職場分析師云云老師
這個需要到工商局去註冊一下的，有營業執照的話就可以進行了。
14樓：生活萬花筒
想在家裡自己做手抓餅賣，需要什麼手續？這些餐飲行業必須到工商部門和衛生管理部門去申請才可以。
15樓：洋其
想著自己要做事抓表妹並不需要什麼手續。
賣手抓餅生意怎樣？
16樓：匿名使用者
所以想做好手抓餅的話，第一要做出特色，第二要做出，名聲，只要你的手抓餅做的夠香夠好吃，那麼也就是等於，有乙個品牌的效益，很多人都選擇在你這裡買手抓餅，甚至於隔了一兩條街的人也會選擇多走一段路來你這裡買個手抓餅吃。最重要的當然是衛生情況了。作為乙個流動攤點，衛生情況肯定不是那麼的良好，但是一定，盡量的保持乾淨和整潔，這樣也為你的生意帶來乙個起色。
希望大家可以喜歡我的建議。
17樓：懶漢愛運動
就先說說你賣這個手抓餅的地點吧，你像如果你在市裡去找乙個比較繁華點的地的話不用說肯定生意會比較好，但是你的租金也會比較高，這個還是要看你自己的收入了，能不能合理的支配出來，也可以自己出小攤，這樣的話你只有晚上出去找乙個繁華點的地方這樣的話不用掏租金，那麼你也能夠掙到不少錢，因為繁華的地方買東西的人還是很多的。再有就是你可以選擇在乙個學校賣，尤其是大學裡面，大學裡面人特別多，可以在乙個小吃街性質的地方去賣這些東西，這樣你也可以轉到不少錢，因為學校裡面很多學生就愛吃一些零碎的東西，而且學校裡面學生基本都是過萬的，所以你每天的銷售量肯定是底不了，這樣的話你也就能賺到一部分錢，生意肯定不會很差，比如在我們學校就是那樣，他們就是在小吃街弄乙個自己的小攤位，當然也要交租金，但是肯定是賺錢，因為那樣是特別的賺錢的，不用擔心這些租金問題。
還有乙個就是你只賣手抓餅是不是有點單調，我感覺應該買乙個別的東西結合起來，這樣既可以增加你的收益，還可以讓你的生意更加興隆，你比如說是賣手抓餅的同時可以說是賣一些烤冷麵啊之類的東西，這些都是做法差不多的東西，這樣結合起來豈不是更好的。
所以說你要是想做這些來做買賣的話不要太擔心，用自己的經濟頭腦，確定好優越的地理位置，我相信你肯定能夠給自己乙個滿意的答案，讓自己有錢可賺。
超市賣的手抓餅衛生安全嗎
18樓：唐宋風雅
外面的東西桃李不言不談不上衛生，要衛生自己做，沒看到你就當那是衛生的。
19樓：曉陽
一般說問題不大，建議家裡做。
手抓餅到底是什麼牌子的？為什麼人人都能擺個攤子賣手抓餅？不會設計到智財權方面的侵權麼？
20樓：網友
這個不會，食品這種東西，很多人一看一嚐就知道怎麼做了。而且食物是不能註冊專利的。做買賣的話，你的商標可以註冊。
別人未經你允許是不能侵犯你的商標的。但是你賣的食物是不能註冊的。給你舉個例子。
世界首富是比爾蓋茨，不只是他的產品，而且還有他的專利給他帶來了鉅額財富。但是如果糧食也可以註冊專利的話，那麼袁隆平才應該是最富有的人。
21樓：4梅蘭竹菊
手抓餅只是一種傳統小吃，做工繁瑣，現在都是直接批發麵餅，節約了大量時間！
22樓：真小小
是哪的不清楚！但是據我了解，那個餅一般擺攤的做不出來，都是男人家廠家的！
23樓：匿名使用者
你賣饅頭會有人抓你嗎？明白了嗎……
賣手抓餅的東西是在**買的呀，自己弄個三輪車，弄一套賣手抓餅的工具成本要多少，掙錢嗎,我看在廠門口 20
24樓：加瘦貓
手抓餅的主要工具，火，平底鍋。到市場上的土產百貨店有。翻餅用的用竹子自己做個。你也可以用鏟子。其他東西土產賣的都有。希望能幫到你。
祝你生活愉快。
25樓：
上街問問有沒有加盟**，打去問問。
外賣擺攤手抓餅需要哪些配料
26樓：林夕的微笑
主料麵粉 (600)
輔料溫水 (300-350克) 油 (50克)廚具電餅鐺。
分類主食 餅 麵食 早餐 鹹鮮 其他 三刻鐘 簡單難度鹽放入溫水中化開，然後和面，先拌成雪花狀，攤開晾一小會兒，不燙手時揉成麵糰，再攤開涼透，此麵糰較軟，可以摔面，使麵糰光滑。麵糰上抹油，蓋保鮮膜醒一會。
案板上抹油，將麵糰擀成長方形。
將25克麵粉放入50克油中，和成油酥，均勻的抹在麵片上。
撒上蔥末。將麵片對折，用刀切開，但邊上要連著。
將麵片拉開，先向左右兩邊拉，再向上拉開拉長。
將麵片合在一起。
從一頭將麵片卷起來。
輕輕地擀成薄餅。
電餅鐺上抹油，將餅烙成金黃色。
用筷子抖一抖，即成手抓餅。
小竅門：因為麵糰很軟，不能揉麵，只能摔面，可以在手上和案板上抹些油。
怎麼做雞蛋手抓餅，雞蛋手抓餅怎麼做竅門
原料 a 麵粉100克，沸水50克。b 麵粉100克，鹽2克，溫水 50度 60克。輔料 蔥油 椒鹽 芝麻 雞蛋。做法 1 將a材料中的沸水衝入麵粉中，揉成燙麵糰。2 將b材料的麵粉和鹽混合均勻，加入溫水，和成麵糰。3 將a麵糰和b麵糰混合，揉製過程中分次地加入少許水，用拳頭將兩個麵糰軋制均勻成柔軟...
手抓餅怎麼做，手抓餅的餅皮怎麼做
材主料麵粉400克蔥花100克輔料香油10克鹽3克五香粉10克步驟手抓餅的做法步驟11.把溫水倒入麵粉,用手把麵粉揉成乙個光滑的麵糰，蓋上溼毛巾醒30分鐘 手抓餅的做法步驟22.蔥花切末，用鹽 五香粉 香油醃過手抓餅的做法步驟33.面案上撒滿麵粉,把麵糰揉幾分鐘，把麵糰分成兩份，擀成圓餅皮，越薄越好...
擺攤賣的雞蛋餅怎麼做，外面賣的雞蛋餅的做法
1 把麵粉調成糊狀，雞蛋打勻，放在一邊待用。3 等熟，撒上蔥花，可以根據口味加甜醬，辣醬，等各種調味料，然後卷一圈就可以食用。做法二 1 把雞蛋，鹽，油，水加在一起打至鹽溶化，慢慢加麵粉攪和，麵粉有疙瘩就用小勺壓，最後加蔥花攪拌至完全沒有麵疙瘩。然後放一旁醒幾分鐘。2 開中火，用平底不粘鍋，在鍋裡倒...