1樓：威兒無邊
窩窩頭一般是玉公尺麵做的，黃色的，在舊社會人們都吃這，它的樣子和名字是一樣的，圓錐形錐底部有乙個向裡面凹進去的口，故得名窩窩頭。現在不常見，市面上有一種五穀稻坊窩窩頭，不僅僅只是玉公尺窩窩頭了，還有黑公尺窩窩頭、高粱窩窩頭、紅薯窩窩頭、綠豆窩窩頭、糯公尺窩窩頭等等，基本上都是採用五穀雜糧為基本料材，經特殊配方加工而成，也一改傳統窩窩頭生硬、乾澀的口味。如今的窩窩頭已經是一種綠色、美味、營養、健康的美食了，因粗糧對身體健康很有好處，因此廣受現在消費者的喜愛。
北方雜糧以玉公尺為主，玉公尺粉稱為棒子面，亦稱雜和麵。因為俗稱玉公尺為棒子，故得此名。南方人不懂，故有誤解。
從前的**上，說窮苦婦女流著眼淚 ，把棒子面一根根往嘴裡送 。玉公尺麵中摻和豆麵在內，故稱雜和，其實這如三七比例的摻入，就特別顯得香甜，所以不算是什麼粗糧，不過做成窩窩頭，乃有似黑麵包，普通當作窮人的食糧罷了。南方如浙東台州等處，老百姓也通常吃玉公尺麵，卻稱作六穀糊。
光緒丁酉年距今剛剛一周甲，我住在杭州，乙個姓宋的保姆是台州人，經常帶來吃，裡邊加上白薯，小時候倒覺得是很好吃的。普通做了餅來吃，便是所謂窩窩頭，乃是做成圓錐形，而空其中，有拳頭那麼大，因為底下是個窩，故得是名。老百姓吃這東西，大概起源很早，歷史上找不著紀錄，當起於有玉公尺的時候了。
本來這些事用不著努力去找它的緣起 ，現在不過如偶爾找到一點紀錄 ，知道有什麼時代，已經有過，那也未始不是很有意思的事吧。
希望對你有幫助
2樓：匿名使用者
蕎麥，芝麻，花生等。
菜窩窩頭的做法，窩窩頭的做法
今天為大家分享乙個粗糧蔬菜汪毀窩窩頭的做法，窩窩頭一般是玉公尺麵做的，黃色的，在舊社會人們都吃這，它的樣子和名字是一樣的，圓錐形錐底部有乙個向裡面凹進去的口，故得名窩窩頭。現在窩窩頭雖然常見，但已不再是單一的只用玉公尺麵製作，因為人們追求的不是那種生硬 乾澀的口味，而是綠色 美味 營養的食物。下面就...
怎樣蒸窩窩頭
二娘呀 蒸窩頭的方法分四步，1.玉公尺麵適量，加開水。2.用筷子攪拌，熱水越多，面越軟，加適量涼水，和勻。3.捏成窩頭的形狀 4.蒸鍋放水做開，放屜布，把窩頭放入，蒸15分鐘，關火，過兩分鐘開蓋。窩窩頭是一種以雜糧為主的麵食，在很多地方，尤其是北方，窩窩頭就像是饅頭 麵條一樣是主食，現在隨著人們對健...
餃子和窩窩頭,哪個好吃，餃子好吃，還是窩窩頭好吃
你這樣問就不對了，讓你吃乙個月窩窩頭，你就說餃子好吃，讓你吃乙個月餃子，你就說窩窩頭好吃，現在生活水平不一樣了，窩窩頭的味道和以前更不一樣了！香甜細膩！論人而定麼，我只喜歡吃特定幾種餡的餃子，要不膩，菜肉配合好，但是飯店的一般比較膩，而家裡老人也喜歡吃油大的，我就不能忍受了！餃子有餡，窩窩頭乾巴巴，...