1樓：有錢哥哥
五仁油茶可以先將五仁和麵粉炒熟，然後用開水沖泡就可以了。
準備材料：核桃仁、花生公尺、黑芝麻、白芝麻、麵粉、瓜子仁步驟：1、麵粉放入乾淨的炒鍋中，小火炒製，直至麵粉呈現淺黃色。
2、炒好的麵粉稍晾涼後過篩。
3、篩出的麵塊用擀麵杖擀碎，再次過篩，直至篩完。
4、核桃仁和花生公尺切小，但不用切成末。
5、切小的果仁輕輕吹去外皮。
6、炒鍋熱油，油量要多。油稍有熱度時便放入花生碎、核桃碎和瓜子仁。
7、炒出香味後加入黑、白芝麻仁炒勻。
8、加入之前過篩的麵粉翻炒。
9、小火翻炒約五分鐘後加入十三香。
10、加入適量食鹽，食鹽的量以嘗麵粉鹹度稍重為宜。
11、繼續小火翻炒至麵粉呈較重的黃色。晾涼後裝入可以密封的容器中，隨喝隨取。
12、喝的時候，用開水沖泡即可。
2樓：撿心事的兔子
準備材料：油茶適量、公尺粉適量、公尺花適量、小蔥適量、花生公尺適量、酸辣椒乙個
製作步驟：
1、鍋中放入一點油，倒入油茶、大蒜頭、豆豉、紅豆、（或者綠豆、青豌豆、芸豆、只要是面的豆子都可以），拿起茶鍋爪錘一下這些鍋裡的東西，但是切記不要一次錘完
2、就是這樣錘，然後放入開水
3、鍋中放入幾片芋頭，稍煮一會要起鍋的時候再放一點點雞精4、油茶碗裡先放公尺粉、（或者是切粉、麵條）公尺花、小蔥（或者香菜、韭菜、青蒜葉都可以）
5、把煮好的油茶倒在小碗裡就可以喝了
6、也可以在油茶鍋裡燙任何青菜，再放入碗裡一塊喝
3樓：匿名使用者
油茶有四個口味--中老年（即五香）、鹹五仁、八寶、牛骨髓看看油茶怎麼吃法啊！
拿出一小包，開啟，放時乙個碗裡！
注：用我們平時吃公尺飯的碗（直徑10-12厘公尺），一小包可以搞兩小碗用陝西人吃麵的碗，（直徑至少15厘公尺），一包一碗！ 添開水至半碗，用勺向乙個方向一直攪，至粉沫與水完全融合，再添水至自己喜歡的量：
口味重、愛吃稠的的人再少添點水，口味淡、愛喝稀的人，多加水!
個人認為：做早點（含果仁，營養不錯，且很方便）很好！
非飯時，肚肚叫了，墊點也不錯！
因為五仁油茶本身就很鹹，所以你根本就沒有吃錯 不要大驚小怪的！！！！
4樓：我是啊卡
加些小麥粉在鍋裡再炒一下，加點蔥花，花椒什麼的，吃不來就送人吧，加到稀飯裡，更難吃了~~~~~~~
五仁鹹油茶怎麼做如何做好吃
5樓：匿名使用者
油茶是陝西著名的小吃之一，味道香濃又十分飽腹，很適合當早餐。做法也很簡單哦，下面就跟一起來學自製五仁鹹油茶的做法吧。在西安，很多人吃油茶會配上一根麻花，味道特別香。
油茶是西安的著名傳統小吃，是將炒得乾香的麵粉和酥香的果仁沖泡而成，含有豐富的蛋白質，還具有驅寒暖身的功效。在西安，很多人吃油茶會配上一根麻花，味道特別香。
麵粉適量
核桃仁適量
花生公尺適量
白芝麻仁適量
黑芝麻仁適量
瓜子仁適量
食用油適量
食鹽適量
十三香適量
1. 麵粉放入乾淨的炒鍋中，小火炒製，直至麵粉呈現淺黃色。
2. 炒好的麵粉稍晾涼後過篩。
3. 篩出的麵塊用擀麵杖擀碎，再次過篩，直至篩完。
4. 核桃仁和花生公尺切小，但不用切成末。
5. 切小的果仁輕輕吹去外皮。
6. 炒鍋熱油，油量要多。油稍有熱度時便放入花生碎、核桃碎和瓜子仁。
7. 炒出香味後加入黑、白芝麻仁炒勻。
8. 加入之前過篩的麵粉翻炒。
9. 小火翻炒約五分鐘後加入十三香。
10. 加入適量食鹽，食鹽的量以嘗麵粉鹹度稍重為宜。
11. 繼續小火翻炒至麵粉呈較重的黃色。晾涼後裝入可以密封的容器中，隨喝隨取。
12. 喝時取適量油茶面放入碗中，加入開水，攪拌均勻即可。
五仁鹹油茶做法小貼士
1、首次炒麵粉的時候不
用加入任何東西，乾鍋翻炒即可。2、切果仁的時候不用切太碎，這樣，在喝油茶的時候會時不時地碰到乙個小小的驚喜！3、整個炒製過程中一定要用小火，而且要不停地翻炒，以防炒焦。
4、調料可根據個人口味換成甜口的。5、果仁也可根據個人愛好進行調整。6、沖泡油茶的開水一定要夠開，不然衝出的油茶會上下分層，不呈糊狀。
果仁應該還有杏仁最後;油選擇牛油最香，油和麵的比例基本是1比10,;
炒製基本全程是中小火;
如果喜歡最正宗的吃法是油茶中煮一根麻花，軟爛的麻花配上油茶香死了，有些賣家比較有特色的，油茶上面撒上芝麻鹽和炸好的小麻葉更香。
以上是關於五仁鹹油茶的傳統做法和五仁鹹油茶的作用的一些內容，希望對你們有幫助哦。
五仁鹹油茶怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
食材用料
麵粉適量
黑芝麻適量相剋食物
白芝麻適量
杏仁適量相剋食物
花生仁適量
瓜子仁適量
香油（牛油）適量
十三香（五香粉）適量
花椒粉適量
鹽適量五仁鹹油茶的做法
1.把麵粉倒入鍋中用小火不停攪拌炒製發黃。
2.晾涼後過一下篩。
3.準備好的果仁。
4.花生公尺用微波爐叮三分鐘後晾涼去皮。
5.用擀麵棍把花生公尺和杏仁擀碎。
6.鍋中倒入香油，香油與麵粉的比例大概是1：10，加入五仁炒香。
7.再加入炒好的麵粉炒勻。
8.最後加入鹽，十三香和花椒粉炒拌均勻即可。
9.舀兩勺油茶粉直接兌入適量熱水就可以做一碗，你也可以在火上加水煮一下。
德富祥五仁鹹油茶的做法與配方
7樓：整理者怪獸
五仁油茶，一種以小麥粉、花生仁、芝麻仁、核桃仁、葵花仁、腰果仁、香料、鹽為原料混合而成的一種食品；解決本發明技術問題的方案是：將小麥粉、花生麻仁、芝仁、核桃仁、葵花仁、腰果仁炒熟，加入香料、鹽，粉碎，通過成分混合即為成品
五仁牛油茶的做法步驟圖，五仁牛油茶怎麼做
8樓：匿名使用者
用料牛油花椒蔥薑蒜麵粉瓜子仁花生仁核桃仁大杏仁黑芝麻花椒粉五香粉五仁牛油茶的做法
將生牛油塊洗淨、切碎，放鍋內在小火上煉成油，撈出油渣
接著下入花椒、蔥、姜、蒜炸一下撈出，去淨腥味
將花生仁，瓜子仁，核桃仁，大杏仁，黑芝麻(五仁可隨自己喜愛搭配，幹果仁都可)放入鍋中，小火炸黃撈出，剁成小粒待用
盆內添水一碗，將牛油倒在水內，使油冷卻後倒出，翻過面將下邊的雜質刮淨，待用
麵粉放鍋內(不放油)，置文火上煸炒，見麵粉七成熟，嫩黃色即可，鏟出來待用
將刮乾淨的牛油放入炒鍋，小火化開，晾至二成熱，將炒香的麵粉和熟五仁邊下邊炒，同時加少許五香粉，花椒粉炒拌均勻撥散，炒至麵粉成麥黃色即可，油茶就炒好了
煮油茶:碗中加半碗炒好的油茶面，用涼水稀釋開，倒入開水鍋裡煮幾分鐘，湯略微粘稠，撒點鹽，即可開吃了，泡發糕，麻花食用，鹹香適口，那可是美味啊~\(≧▽≦)/~小貼士
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