1樓：匿名使用者
茶葉蛋的製作材料：
主料：蛋 10個 八角 5公克 陳皮 5公克 桂皮 5公克 紅茶 2大匙 醬油 1/2碗 鹽 1小匙
茶葉蛋的做法：
(1)茶葉蛋要好吃，八角、陳皮、桂皮絕對少不了。
(2)首先要將蛋用海綿刷洗乾淨。
(3)鍋中放入冷水與雞蛋。
(4)切記水量一定要蓋過雞蛋才可以。
(5)水裡可以加入鹽1小匙，可保持蛋形完整，並用中火將蛋煮熟。
(6)等蛋煮熟後，即可將蛋撈起並迅速浸入冷水中，蛋殼才會比較好剝。
(7)如果沒有紅茶葉，用紅茶包裡的紅茶也可以。
(8)在電鍋內鍋裡加適量的水以及醬油、紅茶葉、藥材與雞蛋。
(9)將鍋子放入電鍋中煮約1小時，就是香噴噴的茶葉蛋了！
煮茶葉蛋的時候桂皮香葉八角那個顏色不叫重？
2樓：溫雙文
煮茶葉蛋的時候桂皮香葉八角那個顏色不叫重？桂皮香葉都不重叫茶葉雞蛋可是煮雞蛋不能放茶葉，煮茶雞蛋時裡面放花椒，大料，薑片，香葉，醬油，少放點老抽和鹽煮出來味道香顏色也可看
3樓：召曉露
桂皮香葉八角是調味的顏色不叫重
4樓：週六必須換床單
煮茶葉的時候，調節顏色的是茶葉的多少，用紅茶最好，顏色比較紅。
桂皮八角之類屬於調味品，調節茶葉蛋的味道，不是用來上色的。
5樓：007東風一號
煮茶葉蛋時我們通常都會放入一些香料來增加茶葉蛋的風味。可有些香料在煮制的過程中會使滷水的顏色越來越深，這時我們就要有選擇性的不放或少放這種香料了。桂皮和八角都會加深滷水的顏色，我們在煮茶葉蛋時就要適量放入了。
而香葉則不會對滷水的顏色有什麼影響，我們可以放心使用。
煮茶葉蛋放大料和料酒還有鹽和醬油和雞精味精行嗎
茶葉蛋怎麼煮才好吃，怎麼煮茶葉蛋好吃又簡單
1 雞蛋煮熟。2 煮熟以後敲碎表皮，盡量碎一點，好入味兒。步驟3準備茶葉，大料，桂皮，香葉和花椒。步驟4將乾料都放入無紡布袋中水燒開，加入生抽老抽鹽。步驟5煮30分鐘，然後泡3到5小時更入味。做法二 可樂茶葉蛋。原料。雞蛋 茶葉 鹽 醬油和可樂。步驟1煮雞蛋前，先要用勺子輕輕敲打雞蛋，當蛋殼出現細小...
茶葉蛋是怎麼煮的,要放什麼香料
1.香料配方 綠茶10克 八角2枚 桂皮1塊 8克 花椒20粒 生薑5片 香葉3片 老抽200毫公升 大約20小勺 孜然粉15克 一定要放，這是關鍵 糖1勺 2.如何輕鬆剝皮 取20個雞蛋煮熟後,趁熱將雞蛋放入乙個大的微波爐塑料盒中 其它器皿也可 加冷水到盒中雞蛋的中部 冷水不可沒過雞蛋 蓋上蓋子開...
茶葉蛋的做法，茶葉蛋製作方法
茶葉蛋到底怎麼做呢？祝願我們的父母身體健康 煮熟的雞蛋敲碎放大料加水煮半小時 家庭版茶葉蛋這樣做 老公吃了十個 茶葉蛋怎麼做才好吃？雞蛋煮熟敲碎，加入姜，蔥 桂皮，八角，香葉，花椒一勺鹽，一箱紅茶，沒過雞蛋一勺生抽一勺老抽，燉半小時即可。材料 雞蛋500克 約8個 八角2粒 桂枝1大匙 甘草100克...