1樓：局迎荷蕭菊
1冷水加雞蛋和少許鹽和麵揉成團，常溫醒45分鐘。
2取三分之一麵糰擀成長方形薄麵片
3用輪刀切割成1cm寬的長條
4切割好後表面抹油，均勻的撒鹽
5取8根麵條用食指盤起
6捲成錐形
7從手指上取出按扁，蓋保鮮膜醒發20分鐘
8餅的底部抹油放入電餅鐺內，2～3分鐘左右等底部焦黃翻面再1～2分鐘9餅的兩面金黃即可
10可以很輕鬆撕成一條條的餅絲去吃
2樓：楠楠
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回答您好，我是楠楠1rk,您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦！
1、用料：普通麵粉適量、涼水適量、葵花籽油適量。
2、冷水和面，之後醒麵10分鐘。
3、將麵糰揉光滑，根據麵糰的分量均勻分成偶數個。
4、取兩個麵糰，擀成直徑約15公分的圓餅。
5、在其中乙個圓餅上用刷子刷上油，將另乙個蓋在上面，然後擀成直徑20公分左右。
6、不粘鍋內放油，將餅放入，小火烙製。
7、將上一步的餅朝上的一面用刷子刷上油，翻面。
8、烙製至兩層餅可以分開，然後取出來，分別將粘合面再烙製一下。
9、粘合面朝上涼置於砧板上。
10、待餅放涼後，切成絲，餅絲製作完畢，可以做美味可口的肉炒餅或者素炒餅啦。
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