1樓：喔喔家佳
含鈣高的食物
乳類與乳製品
牛、羊、馬奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳、冰激凌。 500毫公升鮮牛奶可補充 600毫克鈣。
2、魚蝦蟹類與海產品
鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦公尺、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。
3、肉類與禽蛋
羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等。
4、豆類與豆製品
黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐乾 （ 100克豆腐於可補充 200毫克鈣 ）、豆腐皮、豆腐乳等。
5、蔬菜類
芹菜、油菜、胡蘿蔔、蘿蔔纓、芝麻、香菜、雪裡蕻、黑木耳、蘑菇等辣菜絲做法
主料： 芥菜頭 800克
輔料： 蘿蔔 100克
調料： 醋 30克 鹽 10克 白砂糖 15克 各適量憋辣菜絲的做法：
1. 芥頭洗淨，用擦銃（銼絲器）迅速將芥頭銼擦成絲；
2. 放入壇罐加醋用力揉搓；
3. 然後放入三大塊蘿蔔厚片壓起來，即封上壇口；
4. 憋12小時以上；
5. 取出部分辣菜（餘下的繼續封口儲存），6. 加鹽、味精、少許糖調味食用，或加香油拌食。
滿意的話望採納，謝謝啊。
2樓：慶帥考研老師
含鈣高的食物，有蝦皮，牛奶，雞蛋，豆干，熟白菜等等，辣菜絲要按照食譜一步步做的。真想補鈣，熬大骨頭湯最實在。
3樓：
我們日常生活中常見的高鈣食物
一、奶製品
含鈣高的食物莫過於奶類及奶製品，而且含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素，尤其是維生素d，可以促進鈣的消化和吸收。
因此，牛奶作為日常補鈣的主要食物品。其他奶類製品如酸奶、乳酪、奶片，都是良好的鈣**。
二、豆製品
大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。其他豆製品也是補鈣的良品。
不過要注意的是豆腐盡量不要與某些蔬菜同吃，如菠菜。菠菜中含有草酸，它會和鈣相結合生成草酸鈣結合物，從而妨礙人體對鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆製品均不宜與菠菜一起烹製。
三、海帶和蝦皮
海帶和蝦皮都是高鈣海產品。所以用蝦皮做湯或者做餡都是日常補鈣的不錯選擇。蝦皮紫菜也是很好的高鈣食品。
四、動物骨頭
動物骨骼，如豬骨、雞骨等，鈣含量很高，80%以上都是鈣，但是不溶於水，難以吸收。因此在製作成食物時可以事先敲碎它，加粗後用文火慢煮，放些青菜，這樣能更方便鈣質的吸收。
五、蔬菜
蔬菜中也有許多高鈣品種，金針菇、蘿蔔、香菇、木耳等鈣含量都比較高。
六、蛋類、堅果類食物
雞蛋也含有較高的鈣，尤其是蛋黃中鈣含量最高。還有一些堅果，如花生仁、核桃仁也含有一定量的鈣。
以上介紹了各種含鈣量豐富的食物，只要搭配的當，除去影響鈣質吸收的因素，就能夠有效補鈣。
正宗的南韓辣白菜怎麼做的？
4樓：雙龍美食教做菜
一分鐘學會製作辣白菜
5樓：賈軍美食
辣白菜，製作方法，配方，比例絕對真實有效
6樓：大雁做美食
辣白菜怎麼做？把白菜蘿蔔切片切碎，加入鹽攪拌後醃製五小時，然後調製料汁，倒入白菜中攪拌均勻。
7樓：罐頭小廚
零失敗安心辣白菜！如果說美食界最百搭的菜餚，除了辣白菜還有誰
8樓：
南韓辣白菜
材料大白菜1個，粗鹽，大蔥1根，香蔥2根，黃瓜1根，胡蘿蔔1根，梨1個，洋蔥1個，大蒜1個，姜1個，南韓辣椒粉，鹽，糖，魚露，蝦醬，雞精
做法1.葉綠而長的大白菜乙個分切成兩半.加粗鹽(在市場雜貨店有)把每一層葉子都抹上.醃8—10小時後洗淨鹽抓乾水.
2.大蔥一條切片.香蔥兩條切段.黃瓜和胡蘿蔔各一條切絲.梨乙個切絲.洋蔥乙個切絲.大蒜一整個壓成蒜泥.姜一小塊切絲.
3.南韓辣椒粉和雞精/鹽/糖/魚露/蝦醬(李錦記的)拌勻後加入南韓辣椒醬拌勻(這個鹹辣度自己掌握).
4.然後戴上一次性手套把每一片白菜葉子抹上醬料.放入密封盒中放冰箱冷藏五天時吃味道最好.
高分尋找製作南韓泡菜（蘿蔔）及辣白菜的做法
9樓：橫圓圓豎方方
辣白菜的做法：
原料：大白菜1棵（2500克左右，最好選梆子長的那種）
10樓：天之胤
蔥薑蒜不能 少,辣椒要三種,不複雜的~
有哪些東西可以用來製作泡菜？
11樓：念經打坐
應季的蔬菜，如白菜、甘藍、蘿蔔、辣椒、芹菜、黃瓜、菜豆、萵筍等質地堅硬的根、莖、葉、果均可做為製作泡菜的原料。等都可以用來製作泡菜。
韓式泡菜有200多種，各種蔬菜均可醃製泡菜，甚至連水果、魚、肉等均可醃漬製作成各種款式的泡菜。
泡菜古稱葅，是指為了利於長時間存放而經過發酵的蔬菜。一般來說，只要是纖維豐富的蔬菜或水果，都可以被製成泡菜；像是捲心菜、大白菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、大蒜、青蔥、小黃瓜、洋蔥、高麗菜等。蔬菜在經過醃漬及調味之後，有種特殊的風味，很多人會當作是一種常見的配菜食用。
所以現代人在食材取得無虞的生活環境中，還是會製做泡菜。
世界各地都有泡菜的影子，風味也因各地做法不同而有異，其中涪陵榨菜、法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍，並稱為世界三大泡菜。已製妥的泡菜有豐富的乳酸菌，可幫助消化。但是製作泡菜有一定的規則，像是不能碰到生水或是油，否則容易腐敗等等。
若是誤食遭到汙染的泡菜，容易拉肚子或是食物中毒。
12樓：黃小波先生
雪裡蕻，農村人很熟悉，味道堪比辣椒，它常被用來製做泡菜
曬乾芸豆絲怎麼做好吃，曬乾的豆角絲怎麼做
選擇合適的豆角 太老 不新鮮 有蟲眼 腐爛的都不能選 去蒂,洗乾淨將豆角放入適量的開水中煮三到五分鐘 煮好的豆角撈出來放涼 可以在此時撒上鹽,也可在第二部直接放入開水中 將豆角伸懸掛起來,風吹日曬 一天後,豆角變色,轉移到通風條件比較好的地方繼續曬直到曬乾曬乾後捆起來裝入塑膠袋中備用 tips 需要...
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涼拌魔芋絲的做法，涼拌魔芋絲怎麼做
魔芋 黃瓜 木耳 蒜 紅辣椒 鹽 雞精 醋 生抽 香油。1 1 魔芋絲一盒 黃瓜切絲備用 木耳泡發後切絲備用 蒜切末 小紅辣椒切段 香菜切段備用。1 2 將切好的黃瓜絲鋪在盤裡備用。3 鍋中放入適量的水燒開後，將木耳絲放進鍋內，焯熟後撈出過水備用。4 將木耳絲放到盤中黃瓜絲的上面。5 鍋中加入適量的...