1樓：匿名使用者
用料主料
豬腿肉500g
調料食鹽
適量雞精適量蔥
250g
調和油適量
五香粉5g
荸薺250g
胡蘿蔔200g
地瓜粉200g
茭白200g
豆腐皮10張
香菜10g
五香條的做法
1.豬腿肉洗淨後，先去豬皮，切條，再切成丁狀（有食指第乙個關節的大小）待用。
2.胡蘿蔔去皮，洗淨後，用刨絲磨擦成絲狀，裝入較大容器內，待用。
茭白，去葉，去皮，洗淨後，擦絲狀，裝入盛有胡蘿蔔絲的容器內，待用。
3.蔥，去頭，取蔥白段，切細小段，置盛有胡蘿蔔絲的容器內，待用。
4.馬蹄，去外皮，洗淨，用刀切成小塊，置於容器內，待用。
5.把以上所有的食材置於乙個大容器內，加入適量的鹽/雞精/五香粉，充分攪拌。待用。
6.將豆皮平鋪在案板上（案板要乾燥，不要用水分），手抓一把攪拌均勻的餡料，均勻碼在豆皮上，成條狀，然後捲起豆皮，成類似春捲的長條狀。然後用小刀，切斷豆皮。
7.完成的五香條，置於盤子（有一定深度的盤子，若做多的，就可以加個保鮮膜，置於冰箱冷藏。平時只需要拿出來解凍）。
8.起油鍋，加熱油（油要多些，最好能蓋過五香條，油要熱，不易沾鍋）
9.待油冒煙，下五香條，用筷子輕輕撥動五香條（剛下鍋的五香條，會點沾鍋低，而且五香條還沒定型，筷子要輕輕撥動就好），慢慢的五香條就會浮上油麵，然後用筷子翻面，五香條全面炸成金黃色。
10.待到五香條炸至金黃色，起鍋（最好瀝下油，五香條易吸油）裝盤。
11.五香條切成兩節食指關節長度，裝盤，撒上香菜。
2樓：匿名使用者
五香條做法
五香條是閩南小吃，用料普通，但令人百吃不厭。它色澤美觀，也可以用於宴席開始時的拼盤。 用料：
五花肉、胡蘿蔔絲、荸薺、小蔥、姜、五香粉、醬油、料酒、白糖、紅薯粉、色拉油、香菜、糖醋蘿蔔片、蒜茸辣椒醬。
制法： 1.將五花肉去皮，並切成小丁待用； 2.
將蔥切段，薑切片，放入切好的五花肉中； 3.將以上部分放入小碗中，加五香粉、醬油、料酒、白糖醃製兩小時； 4.將薑片取出，加入胡蘿蔔絲、荸薺、紅薯粉適量拌均； 5.
用特製的豆皮（透明狀）蘸水使之變軟，而後將以上調好之物放於豆皮的邊緣，卷成捲筒狀； 6.在油鍋中加入足量的油，將卷好的豆皮先用小火炸至焦黃取出； 7.將油鍋中的油加熱至旺火，放入所有的五香條，稍炸片刻取出； 8.
待五香條稍涼後，切成一寸見方的斜段，再澆上紅辣椒醬，灑上香菜和糖醋白蘿蔔片即成。
炸五香條的做法，炸五香條怎麼做好吃，炸五香條
3樓：包理忠
主料五香條
5條輔料油適量
步驟1.將買來的五香條退冰,因為賣家怕五香條會壞,一般都是冷凍的2.熱鍋內倒入適量油,放入一小片薑片,當薑片四周都炸起小泡油溫就可以了
3.放入五香條,放入後馬上要動一下五香條,以免粘鍋4.小火炸,五香條內的餡才會熟透,將五香條炸成金黃色,再大火炸,使外表的豆腐皮炸脆
5.將炸好的五香條切塊
6.裝盤
小貼士炸五香時要先小火炸,餡熟後再大火炸,使外表脆.五香條內有瘦肉、胡蘿蔔、小蔥等，口味鹹、甜、酥、香，配公尺飯吃很好吃，不過炸製的菜會上火，還是要適量吃呢。
五香條的家常做法大全怎麼做好吃**
4樓：匿名使用者
豆干倒入大鍋汆燙五分鐘撈起瀝乾2:另一小鍋放入醬油、辣椒、水、迷迭香與八角小火煮
冷鍋放入油和砂糖~小火炒糖，溶化到冒泡成咖啡色，先熄火point:這個步驟要很小心燒焦就毀了要重來，沒把握的到冒泡就好，不用到咖啡色也是可以的
拿起鍋蓋當盾牌~小心把2步驟倒進3步驟裡再**!(這時焦糖會結成硬塊)point:為什麼要先熄火@@怕油爆燙到哩
待焦糖融化之後，豆干倒進去炒勻要全部上色6:第一小時小火煮5分鐘熄火燜10分鐘(讓味道慢慢進入)7:第二小時中小火煮3分鐘熄火燜15分鐘point:
每一次間隔都要翻動8:第三小時中火炒動2分鐘後熄火燜30分鐘point:在這個步驟視醬汁收乾情況與喜歡的口感決定起鍋時間
炸五香條怎麼做好吃，炸五香條的家常做法
5樓：
材料肉絲、蔥、洋蔥、小形紅菜椒、姜。
做法一、將肉順紋切成絲狀，放在碗裡，放生抽 2 茶匙、幾滴老抽（著色，也可不放）、糖 半小手指、鹽 半小手指、胡椒麵適量、白蘭地（料酒也可以）1 茶匙，用手抓至起膠，再放1 茶匙水，再用手抓至水吸收，這樣肉炒起來爽些，再放1 茶匙左右水澱粉，抓勻；
二、洋蔥、紅蘿蔔和辣椒切絲，薑切片；
三、把蔥分開白和綠，綠的切絲，等差不多出鍋時才放，白的，小部分用來熗鍋，另一部分和洋蔥絲放在一起炒。
上鍋操作：
一、鍋熱放油，立即倒入肉絲，等肉絲稍凝固些，用勺或鍋鏟推散，到肉全部變色至剛熟，盛起備用，不要等油熱才放肉，這樣肉不容易推散和不均勻，所謂熱鍋冷油，就是這個道理；
二、用薑片蔥花熗鍋，倒入洋蔥、蔥白、紅蘿蔔絲和紅辣絲，翻幾下；
三、倒入肉絲，翻幾下，點放精鹽，本身肉又有味，不用放太多，沿著鍋邊淋1 茶匙料酒和撒一丁點胡椒粉，快速兜勻，關火，倒入蔥綠部分，淋入幾滴香油，翻炒幾下，上盤。
6樓：海超的生活
閩南年夜飯必不可少菜餚之一炸五香條
炸五香條的做法，炸五香條怎麼做好吃，炸五香條的家常
7樓：時光機器
食材主料
五香條5條輔料油
適量步驟
1.將買來的五香條退冰,因為賣家怕五香條會壞,一般都是冷凍的2.熱鍋內倒入適量油,放入一小片薑片,當薑片四周都炸起小泡油溫就可以了
3.放入五香條,放入後馬上要動一下五香條,以免粘鍋4.小火炸,五香條內的餡才會熟透,將五香條炸成金黃色,再大火炸,使外表的豆腐皮炸脆
5.將炸好的五香條切塊
6.裝盤
做法，廈門五香條怎麼做好吃，廈門五香條的家常做法
8樓：豪傑飛鴻
主料里脊500g馬蹄200g胡蘿蔔200g小蔥200g豆腐皮3張 輔料油適量鹽適量澱粉適量十三香適量醬油適量料酒適量
步驟廈門五香條的做法步驟11.胡蘿蔔洗淨去皮，擦成細絲
廈門五香條的做法步驟22.馬蹄洗淨去皮
廈門五香條的做法步驟33.小蔥洗淨切末
廈門五香條的做法步驟44.里脊肉切條
廈門五香條的做法步驟55.馬蹄切末
廈門五香條的做法步驟66.將里脊肉條、馬蹄末、小蔥末、胡蘿蔔絲放一起拌勻
廈門五香條的做法步驟77.加入適量十三香
廈門五香條的做法步驟88.適量鹽
廈門五香條的做法步驟99.適量料酒
廈門五香條的做法步驟1010.適量醬油拌勻
廈門五香條的做法步驟1111.調勻肉餡
廈門五香條的做法步驟1212.取一小碗，放入少量澱粉和水，調成糊
廈門五香條的做法步驟1313.豆腐皮是半圓一張，一分為兩切開
廈門五香條的做法步驟1414.取適量肉餡，放在豆腐皮一端卷實
廈門五香條的做法步驟1515.豆腐皮剛好搭住的時候加澱粉水，切斷豆腐皮，粘住
廈門五香條的做法步驟1616.一條五香條，放好備用
廈門五香條的做法步驟1717.五香條都包好後，鍋放適量油，燒熱，下五香條炸成金黃色即可
炸五香條怎麼做好吃，炸五香條的家常做法
材料肉絲 蔥 洋蔥 小形紅菜椒 姜。做法一 將肉順紋切成絲狀，放在碗裡，放生抽 2 茶匙 幾滴老抽 著色，也可不放 糖 半小手指 鹽 半小手指 胡椒麵適量 白蘭地 料酒也可以 1 茶匙，用手抓至起膠，再放1 茶匙水，再用手抓至水吸收，這樣肉炒起來爽些，再放1 茶匙左右水澱粉，抓勻 二 洋蔥 紅蘿蔔和...
五香醬牛肉怎麼做，五香醬牛肉怎麼做才好吃？
1.原料 2.牛肉用涼水浸泡一天，中途換三次水泡出血水，撈出泡好的牛肉用竹籤在肉塊上扎洞洞，便於入味 3.肉塊中加入蔥薑蒜 白芷 料酒 麵醬 糖 鹽 白糖用手抓均，醃製三小時 4.將醃製好的牛肉和醃製的醬料一起放入涼水鍋中，開鍋後煮乙個小時 5.炒鍋中放入適量油 白糖熬製糖色 6.在熬好的糖色中依次...
怎樣製作五香變蛋，正宗的五香蛋怎麼做
你再說一遍。你好，我想問一下怎樣製作五香變蛋？本發明涉及一種五香變蛋的製作方法，其使五香變蛋融合五香茶葉蛋和變蛋的口味及營養價值與一身，具有特殊的風味和豐富的營養價值，並且保留了禽蛋原有營養成份，操作方便，簡單。本發明包括以下步驟 將石灰 石鹼 食鹽 草木灰和調料粉充分拌勻製成變蛋粉，用茶葉水將變蛋...