1樓：無雨
菠菜切掉根部，清洗乾淨，皮蛋剝殼後切成小塊，瘦肉切絲，胡蘿蔔削皮後切片，草菇清洗乾淨後每個切成四份，姜、蒜切碎；熱鍋，冷油下薑蒜小火炒香；放入皮蛋和瘦肉一起翻炒至瘦肉變色；下胡蘿蔔片和草菇一起翻炒半分鐘；加入3碗清水（如果有高湯就更好，沒有的話就直接放清水也不錯）， 大火煮開後轉小火煮10分鐘；煮上湯的同時，另開一鍋，水開後放入菠菜灼燙至菠菜變色， 撈出，衝涼水後瀝乾水分；把菠菜加入湯鍋中，煮開；放鹽調味即可，湯鮮，菜甜，很好吃。
2樓：蝴蝶伴花香
嗯，這個動畫還挺簡單的，你可以先把那個籤上乙個小西紅柿，然後把西紅柿放上，那些蒜生薑木耳先炒好，然後加水，然後煮上菠菜，放上乙個雞蛋嗯，再放上點雞精鹽出來，就放上點甚，抽出來就挺好吃的
3樓：jq左
菠菜是一種特別有營養的蔬菜，它富含類胡蘿蔔素、維生素、礦物質等多種營養素，是一種非常健康的食物，而且它自帶一種淡淡的甜味，非常提鮮，無論是清炒還是用來燙火鍋，都非常好吃，這道上湯菠菜，用鹹鴨蛋、皮蛋、火腿入湯，截然不同的三種滋味，煮出了自成一派的「上湯」。
4樓：等等等等
這個需要先炒乙個雞蛋，然後加入高湯燉煮，最後燙一些菠菜放進去就可以了。
上湯菠菜做法
5樓：陳其喜
準備食材如下：菠菜1把，松花蛋1個，鹹鴨蛋1個，食鹽少許，姜3片，植物油適量，白胡椒少許，高湯100毫公升
具體做法如下：將皮蛋和鹹蛋蒸15分鐘，冷卻後去殼切成粒；
菠菜洗淨後瀝乾水分，炒鍋內倒適量油燒熱後放入薑片爆香，隨後放入皮蛋和鹹蛋粒翻炒幾下，將菠菜放入鍋內翻炒後調入少許白胡椒粉和鹽，並倒入雞湯一起炒1分半左右即可！
6樓：魯姐美食
上湯菠菜怎麼做？鍋中起油加入鹽，菠菜過水撈出，然後裝盤，鍋中加入皮蛋和鹹蛋，翻炒後煮出香味，倒入菠菜。
怎樣做上湯菠菜
7樓：魯姐美食
上湯菠菜怎麼做？鍋中起油加入鹽，菠菜過水撈出，然後裝盤，鍋中加入皮蛋和鹹蛋，翻炒後煮出香味，倒入菠菜。
8樓：匿名使用者
材料： 菠菜1把、皮蛋1粒、鹹蛋1粒、生薑3片、雞湯100毫公升、白胡椒粉少許、鹽少許。 做法：
1、將皮蛋和鹹蛋蒸15分鐘，冷卻後去殼切成粒；菠菜洗淨後瀝乾水分； 2、炒鍋內倒適量油燒熱後放入薑片爆香，隨後放入皮蛋和鹹蛋粒翻炒幾下； 3、將菠菜放入鍋內翻炒後調入少許白胡椒粉和鹽，並倒入雞湯一起炒1分半左右即可。
9樓：匿名使用者
菠菜、皮蛋2個，鹹蛋1個，蒜一瓣，瘦肉 具體步驟： 1：菠菜洗淨，掐兩段方便煮食；瘦肉切片或絲，用少量生抽、雞粉和胡椒粉醃十五分鐘；蒜切片；皮蛋剝殼後用勺子壓成碎塊；鹹蛋磕破裝碗備用 2、燒熱砂鍋，爆油，把蒜片炒香 3、放入菠菜，翻炒至顏色略為變深，然後加入清水，燒開 4、放入肉絲（肉片）、皮蛋和鹹蛋（鹹蛋黃可弄碎），待肉熟後加入雞粉調味（因為放了鹹蛋，所以湯已經夠鹹的了，鹽麼就不用加了）
10樓：晨暮老師
上湯菠菜
材料：菠菜1把、皮蛋1粒、鹹蛋1粒、生薑3片、雞湯100毫公升、白胡椒粉少許、鹽少許
做法：1、將皮蛋和鹹蛋蒸15分鐘，冷卻後去殼切成粒;菠菜洗淨後瀝乾水分;
2、炒鍋內倒適量油燒熱後放入薑片爆香，隨後放入皮蛋和鹹蛋粒翻炒幾下;
3、將菠菜放入鍋內翻炒後調入少許白胡椒粉和鹽，並倒入雞湯一起炒1分半左右即可。
小貼士：
1、皮蛋蒸一下之後會更容易切，如果不蒸的話，也可以用線來切哦。
2、菠菜要煮熟，不然會有澀口的怪味。
3、調入少許白胡椒粉可以提鮮。
菠菜怎麼煮好吃
11樓：寧子蕁
菠菜的做法：用料：菠菜300g、花生公尺一勺、鹽1g、醬油5ml、醋10ml、油一勺、乾辣椒兩個、辣椒麵一勺。
1、首先將菠菜摘好，清洗乾淨，瀝乾水分。
2、將剛燒開的熱水倒入盆中，將菠菜燙透撈出，過一遍涼開水。
3、向菠菜中加入醬油、醋、鹽加入花生公尺、
4、鍋內熱油，加入乾辣椒、辣椒麵，小火炒香，將油燒熱5、將燒熱的油澆在菠菜上，拌勻
6、香辣爽口的開胃小菜開吃吧。
12樓：美食教學分享
菠菜這樣做小孩子都搶著吃 連他爸也搶著吃
13樓：王者榮耀憶塵
對於挑食的寶寶，寶媽們不防這樣試試…
14樓：
菠菜配胡蘿蔔花生公尺絕了，快進來學
15樓：林夕的微笑
主料菠菜適量 皮蛋適量
蒜頭適量 火腿適量
輔料鹽適量
上湯菠菜的做法步驟
1. 菠菜去黃葉洗淨。
2. 皮蛋入冷水鍋煮5分種。
3. 剝殼切丁，火腿切絲。
4. 燒一鍋開水，將菠菜燙熟撈出放入盤子。
5. 起油鍋將蒜頭小火煸成金黃。
6. 加入高湯。
7. 加入皮蛋。
8. 火腿，大火煮5分鐘至湯色變白；
9. 加少許鹽調味後淋在菠菜上即可。
波萊怎樣煮好吃?
16樓：匿名使用者
油淋菠菜、熗菠菜、上湯菠菜、菠菜拌蛋皮…味道都是不錯的。有一點須要注意的是，菠菜要想好吃，必須要在開水中燙一下，因為菠菜中含有大量的草酸，味道不僅很澀，而且還容易產生泌尿結石。所以在做菠菜之前在開水中燙一下，這樣可以去除80%的草酸。
味道就不澀了，而且很健康。油淋菠菜：將菠菜在調好味的湯中燙2分鐘撈出，炸點蔥油淋在上面即可！
上湯菠菜：雞湯、枸杞、皮蛋末、香菇末，放到一起燒個汁，淋在燙好的菠菜上面即可。其實做法都大同小異了。
17樓：匿名使用者
打下水抄，然後伴著蒜一起吃。還不錯
18樓：塗山雅雅
本人認為 拌菠菜 好吃一點吧。開水過一下，開水中加入少許鹽，菠菜顏色好。
波萊怎麼做好吃
19樓：a山巔之最
菠菜餅這道菜充分反映出了清涼夏天隊的放鬆心態，而菠菜和雞蛋的營養組合，大蒜殺菌的效果，他們調皮的詮釋童真的同時，同樣讓「菠菜姑娘」具有一定的「內秀」，可謂用心良苦，真乃高也。
材料菠菜10根，西紅柿1個，雞蛋3個，麵粉1小勺，黑芝麻少許，鹽，香油，大蒜1瓣，意麵醬1小勺，髮菜少許，小蘇打1克，櫻桃兩個
做法1.菠菜洗淨焯水切成末，西紅柿切丁放入碗內，打入雞蛋、麵粉、小蘇打、香油攪拌成糊狀;
2.鍋內倒入香油燒至七成熱，加入攪拌好的糊糊，小火煎至兩面金黃，灑上黑芝麻再兩面煎一下;
3.盛出盤內在額頭部分放上髮菜，用兩個櫻桃做眼睛，大蒜放在鼻子的位子上，嘴上放上一小勺意麵醬，再將三顆小菠菜放在頭頂，乙個童話版本的三毛小姑娘就出世啦!
小訣竅經驗分享: 1、一定要少放麵粉,不要放水,菠菜和西紅柿裡面有水份,如果看著太乾可以適量加點水; 2、這個糊狀就是平時煎餅時一樣;沾著意麵醬吃很好吃; 3、加點小蘇打會讓餅更蓬鬆,增加它的口感。
20樓：半夏半暖
1.菠菜洗淨瀝乾水，蒜切粒備用。
2.鍋裡水燒開，放入菠菜焯水。
3.撈出瀝乾水，切段備用。
4.淨鍋放油燒熱，放入蒜粒炒香。
5.再放入菠菜翻炒，加少許白糖，鹽，雞精炒勻。
6.翻炒出鍋裝盤。
21樓：匿名使用者
油淋菠菜、熗菠菜、上湯菠菜、菠菜拌蛋皮…味道都是不錯的。有一點須要注意的是，菠菜要想好吃，必須要在開水中燙一下，因為菠菜中含有大量的草酸，味道不僅很澀，而且還容易產生泌尿結石。所以在做菠菜之前在開水中燙一下，這樣可以去除80%的草酸。
味道就不澀了，而且很健康。油淋菠菜：將菠菜在調好味的湯中燙2分鐘撈出，炸點蔥油淋在上面即可！
上湯菠菜：雞湯、枸杞、皮蛋末、香菇末，放到一起燒個汁，淋在燙好的菠菜上面即可。其實做法都大同小異了。
22樓：冉貞枋
我覺得做湯比較好吃，希望對你有幫助
菠菜怎麼做好吃又營養？
23樓：王者榮耀憶塵
對於挑食的寶寶，寶媽們不防這樣試試…
24樓：生活小當家阿進
回答您好
3、把雞蛋皮捲起來，切成五公釐左右的細條，切好的蛋皮放入菠菜裡，放入一勺生抽、一勺蒸魚豉油、一勺剁椒、一勺芝麻香油，攪拌均勻後，就可以裝盤食用了
希望我的回答可以幫到您
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25樓：小雨腹美萊
菠菜怎麼吃最有營養?
26樓：
一、好吃又營養菠菜的做法可以選擇鹹肉菠菜粥或者涼拌菠菜的做法的。
二、鹹肉菠菜粥營養價值及做法
鹹肉菠菜粥是一款常見的粥品，菠菜中的鐵、維生素a和c含量較高，還有植物粗纖維，有利通便，用些糙公尺幫助機體排毒祛濕，兩者一起搭配不但營養豐富還能有養生的效果。
鹹肉菠菜粥具體做法
食材：大公尺80克、糙公尺20克、紅糙公尺20克、菠菜200克、鹹肉50克、香油5克、胡椒粉5克
步驟：1、備好大公尺、糙公尺、紅糙公尺三種公尺。
2、將三種公尺混合在一起清洗乾淨。
3、加入適量的清水。
4、蓋鍋，接通電源，設定電高壓鍋到適當的檔位。
5、將鹹肉切成小丁。
6、當電高壓鍋解壓後，開啟蓋子，放入切成小丁熟鹹肉，再次煮大開。
7、然後將菠菜倒入鍋中，攪拌均勻後再煮一分鐘。
8、盛出食用。
三、涼拌菠菜的營養價值及做法
菠菜含有豐富的維他命a、維他命c及礦物質，尤其維他命a、維他命c含量是所有蔬菜類之冠，人體造血物質鐵的含量也比其它蔬菜為多，對於胃腸障礙、便秘、痛風、**病、各種神經疾病、貧血確有特殊食療效果。
涼拌菠菜具體做法：
食材：菠菜300克、油6克、鹽3克、大蒜6克、生薑5克、花椒2克、熟芝麻3克
步驟：1、菠菜去根洗淨，煮鍋裡坐水滴入幾滴油，水冒小泡時放入菠菜焯水。
2、看到菠菜稍微變色即撈出，控水備用。
3、紅尖椒洗淨切碎，生薑切絲，蒜瓣切粒。
4、炒鍋裡倒入植物油，油熱後放入花椒爆香。
5、撈出花椒粒，放入薑絲，辣椒粒炒香。
6、倒入蒜粒，炒香成料油。
7、把炒好的料油倒在菠菜上。
8、調入精鹽拌勻。
9、灑上熟芝麻，調勻即可。
27樓：匿名使用者
蒜泥菠菜
材料：菠菜，蒜，生抽，麻油
做法：1、菠菜洗淨，切成兩段，蒜剁碎。2、煮鍋加水燒開，先放入菠菜根部稍燙3分鐘左右。
3、再放菠菜葉子焯燙斷生後撈出，沖洗乾淨，擠去水分裝盤。4、放蒜泥、生抽、麻油拌勻即可。
技巧：菠菜沸水焯燙去除草酸後食用。
麻醬菠菜
材料：菠菜，紅美人椒，芝麻醬，生抽，鹽，糖，烹調油做法：1、洗淨的菠菜下鍋焯水，往水裡倒一點烹調油、糖。
2、菠菜焯一滾，撈出淋水散熱，因為氣溫不高，我沒有過水。3、準備調味料：我用的芝麻醬是原味的，需要調味兒，如果是鹹味兒的就不要再放鹽了，芝麻醬本身比較稠加之無味，我用了涼開水和生抽及鹽 。
4、用生抽加涼開水，將糖和鹽化開。5、將生抽水倒入芝麻醬中，充分拌均勻。如果芝麻醬還是很稠，再新增小量涼開水，直到調出滿意的麻醬。
6、涼透的菠菜整形裝盤子，澆上調好的芝麻醬，再放上油辣椒、松子、紅椒絲，邊吃邊拌吧。
技巧：蔬菜焯水，放點油可以保持菜色。蔬菜焯水，火候比較關健，不過太過，太過不好吃。芝麻醬調稀的過程要慢慢耐心攪拌，分多次新增水進去。
上湯菠菜的做法很多人不知道是先放菠菜還是先放鴨蛋
應該是先放菠菜。上湯菠菜做法 所需食材 主料 菠菜 400克 輔料 草菇 100克 調料 枸杞子 5克 大蔥 5克 姜 5克 大蒜 5克 味精 3克 鹽 5克 胡椒 1克 製作方法 菠菜洗淨。蔥姜洗淨均切成絲。大蒜去皮洗淨剁成蒜蓉。鍋中加水，將菠菜氽水，撈出裝盤。鍋中加上湯，加配料和調味料，燒開，倒...
菠菜面怎麼做好吃，菠菜的做法 菠菜怎麼做好吃
食材清單 巴沙魚菠菜 蛋清麵粉 芋頭烹飪步驟 1芋頭上鍋蒸，大火蒸至熟透。2芋頭蒸熟透之後，用料理碗壓碎。3菠菜放到沸騰的水中大火焯1分鐘。tips記得放入蔬菜前，滴兩滴植物油哦。焯燙蔬菜的時候，在沸水裡加入植物油，然後再放蔬菜進去，纖維素就會軟化，菜葉也會更加柔軟 油亮和鮮美，利於咱們的寶寶咀嚼。...
菠菜青團的做法，菠菜青團怎麼做好吃，菠菜青團
凱瑞特先生 1.菠菜放入清水浸泡一下，漂淨撈出。2.鍋裡水開，放入菠菜焯一下撈出過涼。3.將菠菜放入攪拌機，加些溫水，攪拌均勻，過濾取出莖纖維。4.自制紅豆沙備用。5.糯米粉倒入容器。6.將菠菜汁分次加入糯米粉中，邊加邊攪拌。7.攪拌均勻，用力揉成光滑的麵糰。8.把菠菜麵糰分成30克一個的小麵糰，揉...