怎麼可以做出最完美的蛋炒飯

時間 2022-03-19 03:05:14

1樓:匿名使用者

材料:公尺飯、雞蛋兩個、火腿、(玉公尺、豆子)蔥花、油、鹽等。。

公尺飯:要鬆鬆的,一顆顆的那種。。不要乾巴巴的乾飯。

雞蛋:加適量鹽打勻(鹽放多少的問題,,要你經驗掌握了)火腿:切成小丁

玉公尺,豆子:要熟的。(可要可不要,家裡炒蛋飯,可以不用那麼麻煩,主要作用是好看而已)

油:最好用豬油,,才香哦哦哦。。(考慮到很少人自己熬豬油了,其他也將就吧)

蔥花:切成5公釐小碎段。分蔥白和蔥綠哦哦哦做法:

下油,等油7、8成熱的時候,下蔥白。。翻來下。有香味的時候(如果焦了,把蔥白撈掉)。

下公尺飯,將公尺飯多翻幾下,,熱透了火,,將打好的雞蛋,再攪攪,慢慢的倒在飯的上面,這時,邊倒還要邊翻炒,,使得每顆公尺飯外面都包著蛋,然後下火腿丁,(玉公尺和豆子也可以現在下),加點鹽,翻炒幾下,香味出來後,下蔥花。。翻炒幾下。。。出鍋。。。

香死了保證炒出來一顆顆金**黃的,,有機會想做給每個人吃:)一定好好吃的。。

2樓:匿名使用者

放適當的油 雞蛋不要弄的太老 飯最好放涼一些在弄 比較不會粘在一起

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