1樓：匿名使用者
白灼蝦;(這種吃法,可以保留蝦的鮮味,而且肉嫩味美)1．將鮮蝦洗淨，辣椒絲放在味碟上；用旺火熱油，澆在辣椒絲上，再加入醬油、香油、蔥絲、薑末、精鹽拌勻；
2．清水燒開後放入鮮蝦焯至熟時撈起，控去水分放入碟中，同時上味我推薦。。這樣很好吃的
2樓：匿名使用者
蝦清洗乾淨，用剪刀在蝦背部從頭剪到尾，挑出蝦線。清洗乾淨，控乾水份備用
生抽2湯匙（30ml），黑胡椒粉1/2茶匙（2g），料酒1/2茶匙（2ml），水2湯匙（30ml），糖1茶匙（5g），澱粉1/2茶匙（2g）調成紅燒汁，備用
鍋裡熱油，放蔥薑爆香。倒入處理好的蝦，翻炒至蝦體開始變紅時，倒入調好的紅燒汁，拌勻蓋蓋燜2分鐘
大火翻炒收汁，這時根據口味烹入鹽。加入蒜瓣，辣椒油，翻炒均勻後再關火
紅燒蝦的入味秘籍：（蝦挑選蝦體青色發亮，蝦殼硬朗的，這樣的比較新鮮。）
1、去除蝦線既可以保持口味，又能使得蝦更好的入味。
2、紅燒汁需要提前調好。
3、最後放入蒜與少許辣椒油。既能提味，又不會太辣。
做紅燒肉時，可以加很多的調料，比如老抽，八角，桂皮，這樣做的肉，越燉越香。與紅燒肉不同，紅燒大蝦，既要入味，卻又不能搶了海鮮本來的鮮味。所以，選料就成了首要的問題。
老抽自是不能放的——我們要的是紅油明亮，而非黑黢黢的大蝦；八角這一類香氣重的調料更是要不得。
其實，蝦本身有著它特有的鮮香。只需調一碗簡單的紅燒汁，三個秘籍，做出的紅燒大蝦，美味無敵。
3樓：匿名使用者
河蝦，活的就水放點蔥、姜、黃酒，然後放水裡過一下，等蝦殼變紅了就撩出來。
海蝦，死的就放點油，蔥薑爆一下，下蝦，不斷翻炒等顏色變紅，噴黃酒，再翻炒，加一點點水放鹽，蓋鍋蓋，等有汽冒出來了開蓋翻炒。水收幹上盆。
4樓：匿名使用者
推薦木瓜炒蝦仁，炒出來的木瓜和蝦仁都很甜。先將蝦去殼去線洗淨，木瓜切片。熱鍋加油，先放木瓜翻炒，炒到有有粘性倒入蝦仁繼續翻炒，注意掌握火候別把蝦炒太老了。
加點鹽翻一翻就可以出鍋了。
5樓：淡黎
油燜還是水煮 水煮的話直接爆下鍋然後放水 放蝦 適量的鹽
油燜就是油多一點 爆鍋之後放蝦 然後燜熟就可以了
6樓：匿名使用者
如果是海蝦 可以炸 佔著椒鹽吃
也可以白灼 說白了就是用水煮熟 沾著蘸料吃 蘸料就是用 洋蔥 大蔥 姜 蒜 乾辣椒 切絲 放味達美 潑點熱油就可以了
7樓：627de流氓燕
水煮最簡單
將鮮蝦洗淨，辣椒絲放在味碟上；用旺火熱油，澆在辣椒絲上，再加入醬油、香油、蔥絲、薑末、精鹽拌勻；
2．清水燒開後放入鮮蝦焯至熟時撈起，控去水分放入碟中，同時上味
8樓：河北也讓
拌沙拉，海鮮蔬菜水果沙拉，可好吃了。
9樓：無敵de暢暢
用油炸 ；炸完放點味椒鹽 ；簡單
10樓：匿名使用者
白灼蝦----水鍋中放入生薑拍碎或者切片，加入鹽和油燒開，將生蝦放入鍋中煮，待蝦皮變紅色時即可出鍋裝盤，享受美食。
11樓：江海流虞
鹽水蝦最好吃，蝦下鍋加水加鹽加料酒加薑，ok，點火
12樓：
加白酒吧，入冰箱冰鎮，，味道更好
急求助，這個龍蝦怎麼做
13樓：幸運的楓陽
這種龍蝦，名叫霸王蝦，
做法如下
食材明細
大明蝦9兩
黑胡椒適量
番茄沙司適量
鹽適量糖適量
黃油適量
白醋適量
橄欖油適量
酸甜口味
燒工藝十分鐘耗時
簡單難度
黑椒皇焗霸王蝦的做法步驟
1大蝦去蝦線、幼爪、背開。
2加入黑胡椒、橄欖油、鹽醃製10分鐘。
3鍋中加黃油將大蝦煎至定型。
4鍋中加橄欖油煸炒番茄沙司，加入糖、鹽、白醋水，將蝦放入焗5分鐘，取出放於盤中，將汁淋上即可。
緊急求助配製香辣蝦的火鍋底料．
14樓：匿名使用者
當然紅辣椒和花椒來不能少.配料:
牛油自3斤 色拉油bai2斤 豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑du海zhi椒1,5斤 生薑1兩 大蒜1兩 花椒1.5兩 豆豉dao15克 豆牙菜15克 冰糖1兩 上等辣椒麵2兩 大蔥1兩3寸段
香料配方:
白扣5克 草果5克 三奈3-5克 丁香3-5克 砂仁5克 香果5克 孜然5克 桂皮5克 甘草5克 枝子5克 排草5克 老扣5克 甘松5克 陳皮5克 篳撥5克 香茅草5-8克 八角5克 香葉5克千里香5克 小茴香8克 香草5克
炒製前先把香料剪成2寸長得節,用溫水泡大約20分鐘,花椒泡漲.
準備2口炒鍋,乙個裡面放(豆瓣,大蔥 生薑 醪糟 白酒25克 大蒜 碎公尺牙菜 豆豉冰糖)共9樣拌勻.
另一口鍋內加入3斤牛油熬化,然後加入色拉油燒到7-8成熱,用勺子把油舀到和勻的豆瓣上面,邊淋油邊攪拌,以免豆瓣焦化.至到油淋完為止.然後將豆瓣置火上用中火熬製10分鐘左右,豆瓣快乾水氣時下滋粑辣椒,改用大火炒製當油沸騰時,改用小火熬製,15分鐘後加入白酒25克左右,繼續炒製,直到各原料水分快乾時加泡漲得香料繼續炒製,直到各原料9分乾時下泡漲得花椒,炒製5-10分鐘即可.
15樓：奇葩男
急求山東王婆大蝦做法 謝謝
16樓：home勤奮人生
這個是秘製的吧，我們小區門前有個山東王婆大蝦味道非常不錯，值得品嚐推薦
緊急求助，麻辣大蝦的火鍋兒的，底料做法兒，
17樓：何焱宇杰龍
麻辣大蝦的做法
材料大蝦，料酒，白胡椒，花椒，紅辣椒，鹽，油做法1、蝦洗淨，把背上蝦線挑掉。
2、用料酒、白胡椒、鹽醃20分鐘。
3、油鍋燒熱後倒花椒、紅辣椒炒香。
4、再倒蝦翻炒，熟了即可裝盤，ok！
各位大蝦 緊急求助 ！！！
18樓：匿名使用者
都不錯 看你喜歡觸屏還是滑蓋了 我曾經也在它倆之間糾結 最後選了5230
19樓：匿名使用者
6700是滑蓋、非觸屏、相機500萬，2.2寸的屏 **1500左右
5230 直板、觸屏 相機 200萬 3.2寸的屏 1350左右
其他差不多，5230的比較好些。
緊急求助（戀愛方面），緊急求助，我該怎麼做，戀愛專家進謝謝。
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緊急求助惠普cq40怎麼裝，緊急求助惠普CQ40怎麼裝WIN
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緊急求助！！怎么去曼谷機場，緊急求助！！怎麼去曼谷機場？？？
曼谷機場suvarnabhumi中文發音 灑囊賓素瓦那普公尺 你坐去廈門的航班，一定是這個機場。另外乙個亚细安機場，目前似乎沒有去廈門的飛機。早上10點的飛機，曼谷北郊，那你提前4個小時出發吧，肯定來得及了。司機不懂英文沒問題的，給他看一定知道的，按照我給你中文發音，放心好了。可惜這幾天我回國出差，...