1樓：何焱宇杰龍
雞蛋鮮蝦卷的做法
用料鮮蝦 150克
雞蛋 3個
鹽 適量
料酒 1/2茶匙
生粉 1茶匙
牛奶 2茶匙
糖 1/4茶匙
香油 少許
生菜 適量
餅皮 4張
雞蛋鮮蝦卷的做法
鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗乾淨，擦乾後加入1/4茶匙鹽，用手反覆抓勻至蝦身光亮有黏性，加入料酒和生粉，抓勻，醃製10分鐘．將雞蛋在碗裡充分打散，加入牛奶，攪打均勻，再調入剩下的鹽和糖，攪拌均勻．生菜洗淨瀝乾水份．
炒鍋裡加入油（比平常炒菜稍寬一些），中火燒至五成熱，下入蝦仁，滑炒至蝦仁變色斷生後盛出．
鍋中剩下的油接著燒熱，下入蛋液，翻炒至半熟時將蝦仁倒回鍋中，一起翻炒至熟，淋少許香油即可盛出．
將餅皮上鋪上生菜葉和鮮蝦炒蛋，捲起即可．
2樓：名字響亮呃
he then put the big melon on.
3樓：匿名使用者
食材用料
鮮蝦150克
雞蛋3個相剋食物
鹽適量料酒1/2茶匙
生粉1茶匙
牛奶2茶匙相剋食物
糖1/4茶匙相剋食物
香油少許
生菜適量相剋食物
餅皮4張
雞蛋鮮蝦卷的做法
1.鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗乾淨，擦乾後加入1/4茶匙鹽，用手反覆抓勻至蝦身光亮有黏性，加入料酒和生粉，抓勻，醃製10分鐘．將雞蛋在碗裡充分打散，加入牛奶，攪打均勻，再調入剩下的鹽和糖，攪拌均勻．生菜洗淨瀝乾水份．
2.炒鍋裡加入油（比平常炒菜稍寬一些），中火燒至五成熱，下入蝦仁，滑炒至蝦仁變色斷生後盛出．
3.鍋中剩下的油接著燒熱，下入蛋液，翻炒至半熟時將蝦仁倒回鍋中，一起翻炒至熟，淋少許香油即可盛出．
4.將餅皮上鋪上生菜葉和鮮蝦炒蛋，捲起即可．
小貼士1.打蛋液時，加入一勺牛奶，炒出來的蛋更蓬鬆，味道也很鮮美．但牛奶的量不需要太多，否則就瀉了．
2.此菜不需過多調味，炒過蝦的油直接炒雞蛋，就已經非常鮮美了．
鮮臭蝦渣的做法，鮮臭蝦渣怎麼做好吃，鮮臭蝦渣的家常
食材。主料河蝦500克 輔料鹽適量公尺粉適量大蒜適量公尺椒適量。步驟。鮮臭蝦渣的做法步驟11.挑選新鮮河蝦。鮮臭蝦渣的做法步驟22.洗淨瀝乾水分。鮮臭蝦渣的做法步驟33.將河蝦入無水的罈子。鮮臭蝦渣的做法步驟44.封閉三天左右聞到臭臭的味道。鮮臭蝦渣的做法步驟55.開蓋放入適量鹽。鮮臭蝦渣的做法步驟...
鮮蝦能做什麼湯，清淡鮮蝦湯的做法大全
迷糊和笨笨 1 豆腐鮮蝦湯 主料 布包豆腐3件，蟹肉 帶子 鮮蝦仁 斑肉 鮮草菇 白菌 菜遠 紅蘿蔔各約50克，蛋白1只量，生粉1湯匙，清水 或上湯 3杯，白酒1茶匙，胡椒粉 麻油 鹽各適量。調料 鹽 糖各4茶匙，胡椒粉 麻油適量。做法 1 布包豆腐切骰仔形，用滾水浸熱 白菌 菜遠分別切指甲片大小，...
潮汕鮮蝦粥的做法步驟圖，潮汕鮮蝦粥怎麼做
0澤國a網盤 用料大米 一杯 鮮蝦 5 6只 生薑 一小塊 乾貝 一小把 香蔥 少許 鹽 少許 潮汕鮮蝦粥的做法 大米用清水提前浸泡幾小時 鮮蝦開背去蝦線，去沙包，切成兩片，乾貝提前泡軟，洗淨 生薑切細絲 香蔥切碎備用。潮汕鮮蝦粥的做法 步驟1 砂鍋放水燒開，放入泡好的米，要時不時的攪拌一下，避免糊...