1樓：葉紛飛
用料：火龍果1個、高筋麵粉1斤、純淨水1杯、精鹽5克。
1、火龍果洗淨切開，掏出果肉。
2、果肉放進料理機，加一杯水，打成汁。加入鹽，攪拌至溶解。
3、高筋麵粉，分三次加入火龍果汁，和成麵糰。
4、麵糰放在平板上揉15分鐘，然後再醒20分鐘。
5、用擀麵杖擀成麵皮，然後用刀切成均勻的細條。
6、鍋中加水，燒開。放入麵條，煮熟。
7、撈出過涼水，控乾裝盤即可。
火龍果的營養價值
1、火龍果果實中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風;它還能對抗自由基，有效抗衰老;還能提高對腦細胞變性的預防，抑制痴呆症的發生。
2、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排洩系統排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。
3、火龍果富含美白**的維生素c及豐富的具有**、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。
4、火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是製造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質還可以預防貧血。
火龍果的作用與功效
火龍果有預防便秘、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、**美白防黑斑的功效外，還具有解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、**、防大腸癌等功效。而較新的研究結果顯示，火龍果和枝的汁對腫瘤的生長，病毒及免疫反映抑止等病症上表現出了積極作用。
吃火龍果的注意事項
火龍果營養豐富，但女性在月經期間是不宜食用火龍果的，而且，糖尿病患者也應慎吃火龍果。那除了還有什麼注意事項呢?
1、火龍果屬涼性，有臉色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等症狀的寒性體質者不宜多吃。
2、女性月經期間也不宜食用火龍果。
3、糖尿病患者慎吃火龍果。
4、火龍果的果皮也可以生吃，在吃火龍果時，可以用小刀刮下內層的紫色果皮——它們可以生吃，也可以涼拌，或者榨汁加點砂糖，冷藏後風味更佳。果皮不宜泡茶、煮湯或蒸炒，高溫能導致花青素部分降解，從而降低其營養價值。
2樓：夏天喝熱水
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3樓：匿名使用者
火龍果麵條
製作方法
1.火龍果的內瓤用小刀或者勺子取出
2.加水用料理機完全打碎
3.盆裡放麵粉和面
4.揉圓後包保鮮膜醒發至少半小時
5.醒發好後用壓麵機壓成麵片，撒玉公尺麵粉防粘6.在壓出韭葉寬的麵條
7.盛盤或者平鋪備用
小貼士1.和麵是根據乾濕程度適當加水
2.關於醒發，至少半小時，我每次是前一天晚上和好第二早上才做麵條3.一定要用玉公尺麵粉防粘
花青素花青素是火龍果中最珍貴的營養物質，對人體有以下好處
1、清除自由基
體內的自由基是導致我們衰老以及誘發疾病的因素，如果不注意定期清除的話，將會嚴重危害人體健康。而花青素的主要作用就是清除自由基，雖然維生 素也具有這功效，但其在到達起效部位之前就被氧化而部分失去活性。而花青素能保持並增強維生素在人體內的活性，因此更具有清除自由基的作用。
2、美容護膚
一直以來花青素還具有「口服的**化妝品」美稱，也就是說在平時生活中多吃些富含有花青素的食物，可起到很好的美容護膚功效。而且經常服用花青素還可以防止**皺紋的提早生成，可以說自然界中最有效的抗氧化物質。
3、防癌
現如今各種各樣的癌症發病率越來越高，這與不良的飲食習慣以及環境汙染都有著很大的因素，因此我們不僅可以通過糾正飲食習慣來預防癌症，同時花青素同樣具有很好的防癌抗癌功效。
癌症多半是因為自由基毀壞遺傳物質dna所引起的，而花青素則具有間接保護遺傳物質的作用，從而讓我們更好的去對抗各種高發的癌症。
4、保護視力
生活中很多人經常會因為各種原因而出現視力下降的情況，不斷下降的視力不僅導致我們的眼前一片模糊，同時還有可能會影響到我們正常的生活以及工 作。而要想避免視力下降，除了要注意養成良好的習慣以及姿勢之外，在平時生活中多吃些富含有花青素的食物同樣可以避免視力下降。
火龍果饅頭怎麼做，火龍果做饅頭怎麼和麵
用料麵粉 250 紅心火龍果皮 半個 糖 10g 酵母 3g 水70g 火龍果饅頭的做法 火龍果皮加水放進料理機打成果汁後與所有材料一起揉成光滑的麵糰，放在溫暖處發酵兩倍大 發酵後開始做成你喜歡的饅頭造型即可。做好造型後靜置15分鐘上鍋蒸十分鐘。蒸十分鐘後再不揭開鍋蓋燜五分鐘後取出 再涼過人心 1....
火龍果的功效與作用，火龍果的功效與作用，吃火龍果有什麼好處
火龍果的營養價值 火龍果富含豐富的膳食纖維 白蛋白 維生素b族 維生素c。還富含花青素等植物化學物質。火龍果中富含豐富的鉀 鐵 鎂等礦物質。火龍果的功效 1 的功效 火龍果富含豐富的膳食纖維，每100g火龍果中含膳食纖維1.9克。膳食纖維既能增加人的飽腹感，又能包裹腸胃中的食物，減少人體對脂肪的吸收...
火龍果的功效與作用，火龍果的功效與作用，吃火龍果有什麼好處
火龍果一身都是寶，因食之健康長壽，因此，又稱長壽果，那麼火龍果都有什麼功效和作用呢？火龍果的功效與作用 1 清熱 潤肺 止咳 2 排毒解毒 保護胃壁 3 抗衰老 預防腦細胞變性，預防痴呆症發生 4 美白 養顏 5 潤腸 預防大腸癌發生等。火龍果的作用 火龍果果實汁多味清甜 除鮮食外 還可釀酒 制罐頭...