1樓：答疑解惑
髮菜並不是菜，而是菌。
1. 髮菜富含蛋白質和鈣、鐵等，均高於豬、牛、羊肉及蛋類。
2. 所含蛋白質較豐富、比雞肉、豬肉高，還含醣類、鈣、鐵、碘、藻膠、藻紅元等營養成分，脂肪含量極少，故有山珍「瘦物」之稱。
3. 髮菜具有清熱消滯、軟堅化痰、消腸止痢等功效。
4. 髮菜還具有調節神經的作用，並可作為高血壓、冠心病、高血脂、動脈硬化、慢性支氣管炎等病症輔助食療的理想食物。
【髮菜（幹）適合人群】： 一般人都可食用。
1. 適宜於肺熱咳嗽、內熱痰結中包括老年慢性支氣管炎、肺炎、支氣管擴張、肺癰且咳葉黃膿痰、腥臭痰以及高血壓、肥胖症和佝僂病等患者食用。
2. 對婦女月經不調、營養不良、手術後病人和外傷患者癒合階段的病人也十分相宜。
髮菜（幹）食療作用：髮菜性味甘、寒，無毒。入肝、腎、膀胱經。具有清熱消滯、軟堅化痰、理腸除垢、解毒滋補、通便利尿、化濕去膩、散結和降血壓的功效。
2樓：生活幫啊寧
回答請稍候
髮菜為陸生藻類。含藻紅朊、膽甾醇、多醣、十八酸、丙酮酸等成分，對佝僂病、痢疾、高血壓、氣管炎、鼻出血、營養不良等疾病有一定療效。有促甲狀腺健康、消痰軟堅、輕身**等功效。
1、促進甲狀腺健康：菜的含碘量很高，人如果長期缺碘會出現甲狀腺腫大，所以食用髮菜具有改善甲狀腺腫大和維持甲狀腺正常的功能。
2、補血：發菜色黑似發，質地較發粗而滑，內含鐵質所以能補血，常吃又能使發烏黑。產後孕婦可用髮菜煮湯做菜，作為補血之用，對於缺鐵性貧血也有一定的療效。
3、消痰軟堅：髮菜味鹹，性寒，歸肝、腎經，其纖維素可以清除附在消化道上的細菌、黴菌及廢塵顆粒，減少痰的堆積，具有消痰軟堅的功效，適用於慢性支氣管炎、哮喘。
4、輕身**：髮菜的最大特點是不含脂肪，有較好的輕身**作用，特別適宜於高血壓、心血管疾病患者以及肥胖者**食用。
5、美容養顏：髮菜是一種美容佳品，它對神經末梢損傷的疾病和酒糟鼻、色素沉著、紅斑狼瘡、斑禿、銀屑病等都有一定療效。
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3樓：手機使用者
髮菜的功效 髮菜的最大特點是不含脂肪，因此，被稱為山珍瘦物，有較好的輕身**作用，特別適宜於高血壓、心血管疾病患者以及肥胖者**食用。 髮菜，又叫龍鬚菜、江離，是一種野生藻類植物。多生長於內蒙古、新疆、寧夏、甘肅、山西、陝西、四川等地的荒漠灘上或山溝溪澗之中。
因它貼地而生，形如亂髮，顏色烏黑，又被稱為地毛。 髮菜色相奇特，為一種名貴的乾菜，也是我國傳統素宴中不可缺少的菜餚。髮菜所含的營養也很豐富。
據分析，每百克髮菜中含蛋白質20.3克，碳水化合物56.4克，鈣2560毫克，鐵200毫克，均高於動物性食品豬、牛、羊肉及蛋、乳類，還含有藻酸、酪氨酸等。
髮菜的最大特點是不含脂肪，因此，被稱為山珍瘦物，有較好的輕身**作用，特別適宜於高血壓、心血管疾病患者以及肥胖者**食用。 髮菜除有利於**健美外，還是一種美容佳品，它對神經末梢損傷的疾病和酒糟鼻、色素沉著、紅斑狼瘡、斑禿、銀屑病等都有一定療效。 髮菜性味甘、寒，具有清熱消滯、軟堅化痰、理腸除垢、解毒滋補、通便利尿等作用。
經常食用髮菜，對高血壓病、佝僂病、貧血、營養不良、慢性氣管炎、婦女月經不調及癌瘤癭腫等症，均有一定療效。
4樓：
髮菜，藻類植物中藍藻門念珠藻科念珠藻屬中陸生藻類。可食用髮菜貼在於荒漠植物的下面，因其形如亂髮，顏色烏黑，得名「髮菜」也被人稱之為「地毛」。
5樓：甄愛富察茂彥
髮菜具有清熱消滯、軟堅化痰、消腸止痢等功效；
髮菜還具有調節神經的作用，並可作為高血壓、冠心病、高血脂、動脈硬化、慢性支氣管炎等病症輔助食療的理想食物。
髮菜是不是中藥，有咩功效
6樓：戴蒙地橇
發萊 別名地毛，為念珠藻科植物髮菜的藻體。每100克發萊含水分13.8克，蛋白質20.
3克，碳水化合物56．4克，鈣2560毫克，鐵200毫克。此外，還含有胡蘿蔔素、葉綠素、藻青素、氨基酸及微量元素。 髮菜 性味甘、寒，無毒。
入肝、腎、膀胱經。具有 清熱消滯、軟堅化痰、理腸除垢、解毒滋補、通便利尿、化濕去膩、散結和降血壓 的功效。據 中醫書籍中介紹，髮菜對甲狀腺腫大，淋巴結核、腳氣病、鼻出血、缺鐵性貧血、高血壓和**病等都有一定的療效 （1）化痰軟堅，清肺止咳 髮菜具有較強的理氣作用，無脂肪，為山珍之「瘦物」，能化痰軟堅，清肺止咳，可輔助**脂肪瘤，肥胖症，痰溼咳嗽等病症。
（2）降血壓，調節神經 髮菜的有效成分能降血壓，利尿，調節神經，是高血壓、冠心病、高血脂患者的理想食品 （3）理腸除垢，解毒滋補 髮菜含有豐富的蛋白質、鈣、鐵，均高於豬、牛、羊肉及蛋類，具有理腸除垢，解毒滋補，排汙通便的功效。 （4）強身健體 髮菜可為人體提供豐富的營養成分，對8血、老年慢性支氣管炎、癌腫等病症有一定療效。
希望採納
髮菜竟然有補血的效果？
7樓：楚凌萌
髮菜能補血。據中醫書籍中介紹，髮菜對甲狀腺腫大，淋巴結核、腳氣病、鼻出血、缺鐵性貧血、高血壓和**病等都有一定的療效。
8樓：
髮菜是有補血的作用的，髮菜還可以驅蛔蟲降血脂，手術後的病人吃髮菜也有助於傷口癒合。
髮菜的名字由來是因為它貼於荒漠植物的下面，而且它的樣子長得像頭髮一樣，顏色烏黑，所以被稱為髮菜，還有人稱為它為地毛，是一種非常名貴的食品。
髮菜的功效有很多，它不僅可以降血脂，還可以補血，並且它還有很多的藥用價值，根據中醫書籍介紹，髮菜對於婦女病，高血壓還有氣管炎都是很有作用的，除此之外還有清熱化痰的功效。
髮菜大部分的人都可以食用的，但是脾胃虛寒的人就必須要少吃，因為髮菜是一種寒性食物。因為它比較名貴，所以我們在挑選它的時候也一定要注意，真的髮菜是有香味的，而且用手指捏的話是比較柔軟的，但是假的髮菜你一捏就會碎，並且沒有香味。
估計很多人都對髮菜不熟悉吧，但是它是具有乙個很多功效的食物，所以我覺得我們還是可以去嘗試吃一下的。
而且現在很多人都已經注重養生了，所以在平常的生活中，我們一定也要飲食清淡，多吃水果和蔬菜，有空的時候去健身，這樣都是有利於我們自己的身體健康的。
除了髮菜之外還有很多對人身體比較好的食物，所以我們要多多了解一下，成為生活中的小常識家，因為生活中還有很多相剋的食物，所以如果我們不了解的話，那麼就會中槍，導致腸胃什麼的不舒服，所以還是要多多了解一下哦。
9樓：繪夢女孩
發菜色黑似發，質地較發粗而滑，內含鐵質所以能補血，常吃又能使發烏黑。產後孕婦可用髮菜煮湯做菜，作為補血之用。
10樓：頭文字
髮菜含有豐富的蛋白、鈣、鐵等，髮菜因為含鐵多，所以有補血的功效，髮菜可以驅蛔蟲、降血脂、清腸胃、助消化，還有降血壓，調節神經的作用，對於高血壓，冠心病、高血脂病患者吃它有一定的食療作用，髮菜屬於寒性食物，胃寒脾虛的人不適合吃。
11樓：極樂世界
髮菜的含鐵元素吃多了是可以補血的，所以說髮菜這種含鐵元素的蔬菜對補血還是有一定的功效的
12樓：
髮菜的顏色很黑，不好看，但髮菜內所含的鐵質較高，用髮菜煮湯做菜，可以補血。質地較發粗而滑，內含鐵質所以能補血，常吃又能使發烏黑，婦女產後也可用髮菜煮湯做菜，作為補血之用。
13樓：匿名使用者
髮菜含有鐵元素，具有一定的補血功效 ，除此外，髮菜可以驅蛔蟲、降血脂、清腸胃、助消化，還有降血壓，調節神經的作用。
14樓：藥師的華麗
髮菜因為含鐵多，所以有補血的功效，髮菜可以驅蛔蟲、降血脂、清腸胃、助消化，還有降血壓，調節神經的作用
15樓：我叫啥
是的，髮菜有補血的效果。這是因為髮菜中含有的鐵物質比較高，我們都知道鐵是可以補血的，所所以髮菜也是有補血效果。
生魚煲髮菜有什麼作用
16樓：匿名使用者
北芪紅棗生魚湯
主料：生魚450克（1條或2條）
輔料：北芪20克，紅棗3粒去核、鹽適量
製作步驟：
(1)北芪、紅棗洗一洗。
(2)生魚宰後洗淨，抹乾水。
(3)燒熱平底鑊或中式鑊，下油1湯匙搪勻鑊，放下生魚，用慢火煎至微黃色，盛起。
(4)水5杯或適量放入鍋內煮滾，放入生魚、北芪、紅棗煮滾，慢火煮3小時，下鹽調味。
其它說明：
藥膳功效：北芪能補氣固表、清虛火、壯脾胃，生魚生肌潤膚、增活力，紅棗補脾胃、益氣生津。北芪生魚湯還能預防感冒。若想湯水更鮮美，可加入瘦肉同煲。
西洋菜鴨肫生魚湯
材料：西洋菜600克、瘦肉150克、生魚1條（300克）鮮鴨肫4個、幹鴨肫4個、陳皮2片、清水12碗、鹽適量
做法 ：
1、西洋菜先用鹽水浸泡，如果水蛭浮面，要再洗淨1次。
2、生魚去內臟，洗淨，並用油鍋煎至兩面金黃。將魚放入紗布袋內，備用。
3、鮮鴨肫去掉脂肪，用粗鹽擦洗乾淨，氽燙。
4、幹鴨肫用熱水浸泡片刻，洗淨。
5、陳皮用水浸泡至軟，刮去瓤。
6、瘦肉洗淨，氽燙。
7、將清水煮沸，把所有材料放入煲內，用大火煮15分鐘，再用小火熬煮1小時，下鹽調味，即可飲用。
木瓜生魚湯
具體做法又簡單:
1、一條淡水魚用草魚或福壽魚即可(因為我一人吃所以中等大小的一條足夠),清洗乾淨,切成幾大塊;在魚身上劃些小口碼鹽醃一下;
2、放入油鍋中炸至金黃,盛入盤中備用.
3、將乙個木瓜(最好是不太熟的青木瓜,這樣不會爛,大小多少視人數而定)清洗去籽切成塊,配上薑蔥;一起放進沙鍋,倒水至沒過湯料,**煲了.
4、一般我煲半個小時就關火開吃,因為我喜歡連湯料一起吃,所以煲這個木瓜湯不會太久
海髮菜兒童吃了有什麼好處？
17樓：塔飛雙
海髮菜兒童吃了有很大的好處，海髮菜含有很多的營養成份，兒童吃了海髮菜有助於骨骼的成長，對兒童的身體有補鈣的作用，所以海髮菜兒童吃了特別好，深愛寶媽的喜愛。
髮菜如何食用？需要泡嗎？請詳細說明。謝謝！
18樓：keko可口美食
幹的就需要泡發的
在食用前，應先用溫水浸泡2小時左右，去雜質，洗淨後輕輕揉擦，使其鬆散，再用清水漂洗，然後烹調；
作菜餚脆滑細嫩，細嚼有聲，別有風味，清香宜人，多與鮑魚、干貝、蝦仁、雞鴨；魚丸等燒湯；
炒燴，如與蝦公尺，雞蛋同炒；或切成小塊作為冷盤；或摻入肉糜內做丸子；或用油皮卷上髮菜，掛糊後放入鍋內油炸成髮菜卷；
與冬菇、熟筍及綠葉菜等菜燒入素席等等；
髮菜也多用於製作花色菜的輔助材料。
19樓：東南衛視美食紀
教你做髮菜苦螺羹，簡單易學好吃營養，包你三分鐘學會！
20樓：城外的草
髮菜只需用水洗乾淨。不需要泡。可做湯。
21樓：蘇薇
要泡的,方法同紫菜,可以涼拌/做湯
髮菜包括什麼，髮菜是什麼，有什麼營養
親，就是髮菜，又叫龍鬚菜，是一種生藻類植物，多生長於內蒙古 新疆 寧夏 甘肅 陝西 四川等地的荒漠之上，或山溝溪澗之中，貼地而生，形如亂髮，色烏黑。麻黃草屬多年生的灌木，生長在荒漠山地草原地帶，品種分為木賊麻黃 蘭麻黃和中麻黃三種。說它們能防風固沙這是真的，因為它們都是生長在荒漠這樣的環境，一般的樹...
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