求蕎麥芝麻餅的配方,謝謝,求蕎麥芝麻餅的配方,謝謝

時間 2022-02-14 00:50:10

1樓:古方紅糖

黑苦蕎富含苦蕎黃酮、膳食纖維、硒元素,能促進細胞的恢復,改善糖耐量,對抗腎上腺素,啟用糖尿病患者體內胰島功能,促使正常產生胰島素,具有延緩衰老和調節血糖作用。苦蕎粉以雁門苦蕎為原料,採用先進的製粉工藝,精取苦蕎精華,輕研細磨精細加工,真正做到「細糧的營養,粗糧的口味」,合理保留了雁門黑苦蕎原有的天然品質,先進的技術,現代化生產與管理,確保每個產品的優質安全,營養豐富。」

用料主料

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苦蕎粉100克

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麵粉400克

輔料芝麻

50克雞蛋2個鹼

6克植物油

適量一、雁門清高有機純苦蕎粉和小麥麵粉按照1:4的比例混合;

二、加溫水,和成麵糰,靜置發酵半小時,表面加蓋擰乾的濕布子;

三、芝麻淘洗乾淨,鹼用水化開,備用;

四、雞蛋2個,將蛋清和蛋黃分離,蛋清放入碗內攪勻;

五、發酵好的麵糰放在案板上,從中間扒開,倒入鹼液,均勻揉透,揉成表面光滑的麵糰,然後揉成大厚圓餅胚;

六、平底鍋刷油燒熱,將餅胚兩面刷上蛋清液,粘勻一層芝麻,放入平底鍋內;

七、加蓋用小火烙,每隔一分鐘轉餅一次,烙至兩面金黃、外皮硬挺、裡面軟熟、香味溢位時,即可出鍋。

八、蕎麥芝麻餅完成。

2樓:星星快快星星

蕎麥麵粉500g,桃仁粉15g,砂糖少許,芝麻仁10g,原裝調和油20g

步驟:1、蕎麥麵粉與水適量和面,加入砂糖,調料稀一點,發酵一晚上。

2、平底鍋大火燒熱,加入原裝調和油,換成小火,油熱了就把發酵好的調料倒入平底鍋,不要太多

3、慢慢成形時把餅翻過來,在這面烤製3分鐘後,加入芝麻仁,撒開。

4、等兩分鐘就把餅弄起來,放在盤子裡,冷卻三分鐘,即食。

3樓:生活疑問解答小能手

回答1、蕎麥麵粉與水適量和面,加入砂糖,調料稀一點,發酵一晚上;

2、平底鍋大火燒熱,加入原裝調和油,換成小火,油熱了就把發酵好的調料倒入平底鍋;

3、慢慢成形時把餅翻過來,烤製3分鐘後,加入芝麻仁,撒開;

4、等兩分鐘就把餅盛起來,放在盤子裡,冷卻三分鐘,即食。

希望對你有幫助!

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4樓:廖淩寒

求借賣芝麻餅的配方謝謝舅借賣芝麻餅的配方把借麥和燕麥粉和那個豬油搭搭配

5樓:泥珈藍

蕎麥芝麻餅的配方,蕎麥麵白面的比例是蕎麥一,白面五

蕎麥芝麻餅怎麼做的

6樓:生活疑問解答小能手

回答1、蕎麥麵粉與水適量和面,加入砂糖,調料稀一點,發酵一晚上;

2、平底鍋大火燒熱,加入原裝調和油,換成小火,油熱了就把發酵好的調料倒入平底鍋;

3、慢慢成形時把餅翻過來,烤製3分鐘後,加入芝麻仁,撒開;

4、等兩分鐘就把餅盛起來,放在盤子裡,冷卻三分鐘,即食。

希望對你有幫助!

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