發面芝麻餅的家常做法大全怎麼做好吃

時間 2023-02-24 11:15:06

1樓:聞人世敏蒙照

主料麵粉500g

輔料酵母適量鹽適量芝麻適量小蘇打適量。

步驟。發面芝麻餅的做法步驟11.麵粉加入適量酵母活成麵糰,發酵40分鐘。

發世察磨麵芝麻餅的做法步驟22.加入適量小蘇打把麵糰活勻。

發面芝麻餅的做法步驟33.做成餅。

發面芝麻餅的做法步驟44.麵餅表面撒少許水,把芝麻撒上面,稍稍按壓一下。

發面芝麻餅的做法步驟55.電餅鐺預熱,沒喊放入少量油,把麵餅放入,蓋蓋約5分鐘搜鬥。

發面芝麻餅的做法步驟66.出鍋嘍。

發面芝麻餅的做法步驟77.吃的時候把餅切小塊即可。

發面芝麻燒餅的家常做法大全怎麼做好吃視

2樓:步玉枝程戊

酵母粉用溫水發開、加少許鹽、靜置5分鐘左右。

麵粉用較大的碗盛起、慢慢新增酵母水、用筷子攪拌成雪花片狀。

再揉成光滑的麵糰。(俗語說三光:指面光、碗光、手光。)用保鮮膜或乾淨的溼毛巾蓋上麵糰、夏天餳發1小時左右。(麵糰膨脹兩三倍大,夏天和冬天溫差大、餳發時間也不同)

取出麵糰、再次揉一遍、擠壓出面團裡的小氣泡。搓成條、用刀切成大小相等的劑子。

壓成乙個個圓形餅狀。(形狀隨意、自己喜歡就好)用兩個碟子盛起芝麻、搓好的餅兩面粘上白芝麻。粘上黑芝麻。

再稍稍壓實、防止芝麻脫落。

電餅鐺預熱後、兩面刷上食用油。

整齊鋪好芝麻餅、遮上電餅鐺的蓋子、按燒餅功能鍵、開始工作。

時間到、電餅鐺有聲音提示。鏟起燒餅、稍稍冷卻後更香脆。

發面芝麻餅的做法步驟圖,發面芝麻餅怎麼做

3樓:0澤國a網盤

食材主料。

麵粉500g

輔料酵母適量鹽。

適量芝麻。適量小蘇打。

適量步驟。1.麵粉加入適量酵母活成麵糰,發酵40分鐘2.加入適量小蘇打把麵糰活勻。

3.做成餅。

4.麵餅表面撒少許水,把芝麻撒上面,稍稍按壓一下5.電餅鐺預熱,放入少量油,把麵餅放入,蓋蓋約5分鐘6.出鍋嘍。

7.吃的時候把餅切小塊即可。

小貼士撒芝麻前在麵餅上灑少量水可以使芝麻粘的更牢固。

五香發面芝麻餅的做法

4樓:周學莊靜姝

前言。熱油酥面做五香發面芝麻餅更香。

材料。主料:麵粉200g、油酥麵粉50g、五香粉5g、泡打粉1g、酵母粉3g、溫水400ml、淡鹽水10ml、白芝麻100g;

輔料:油30g、鹽1g

五香發面芝麻餅。

麵粉加入酵母粉,泡打粉用溫水和成麵糰,蓋上保鮮膜發二倍大。

用少許麵粉,加鹽和五香粉。

然後用熱油澆入拌勻。

面發的排氣擀薄抹油酥。

揪數個麵擠。

包圓抹上淡鹽水。

全部粘芝麻。

預熱平底鍋小火烙兩面微黃,八成熟。

準備入烤箱180度上下火烤10分鐘即可。

烤熟外焦香,裡面層層軟香。

小貼士。先烙八成熟,在入烤箱烤製外焦層多。

芝麻餅的做法,芝麻餅怎麼做好吃,小胖廚

5樓:匿名使用者

主料麵粉400g

芝麻適量。方法/步驟。

要用溫水和面,準備好溫水,先放入酵母粉,再放入麵粉,和面,然後發面20分鐘。

等麵發好以後,開始揉麵,揉麵揉到表面光滑,然後把麵擀成乙個圓餅。

在圓餅上撒上芝麻,抹上辣椒油,用手均勻撒上鹽和花椒麵。

用手按按芝麻,讓芝麻嵌進麵裡,然後在麵餅上均勻撒上切好的蔥花。

用手抓住餅的一端,均勻把餅卷起來,然後揉成麵糰。

再用擀麵杖把麵糰擀成麵餅,麵餅要大小適中,把麵餅擀到有芝麻微微露出即可。

預熱電叮噹後,在電叮噹上均勻塗抹上油,把麵餅放入電叮噹中,再在麵餅上均勻塗抹上油。

蓋上蓋,選擇「烙餅」,等待5分鐘左右,電叮鐺發出「叮鐺」聲,芝麻餅就做好了。

把芝麻餅用鍋鏟鏟出鍋,切成塊,開吃咯。

6樓:匿名使用者

食材明細。

主料黃油100克。

麵粉150克。

輔料芝麻少許。

雞蛋液少許。

配料白糖30克。

甜味口味。烤工藝三刻鐘耗時。

普通難度。芝麻餅的做法步驟。

準備材料。黃油100克,分成90克和10克備用,麵粉150克備用將90克黃油用微波爐加熱軟化,加入麵粉60克攪拌成麵糰備用。

將10克黃油也用微波爐加熱軟化成液體,加90克麵粉,白糖和35ml的水攪拌好揉成麵糰備用。

水油麵糰擀成麵片,將油酥麵糰放在麵片上。

對折擀長再對折(如此總共三遍)。

刷蛋液,灑芝麻,切成塊狀。

刷蛋液,灑芝麻,切成塊狀。

用發面做餅子怎麼做好吃

7樓:庚新蘭達雲

醬香餅的做法。

1、麵粉裡加入鹽、蔥花、酵母粉。

2、邊新增開水遍用筷子攪拌,涼一點再用手揉,揉成不粘手的麵糰就好了,軟一點,硬了加水稀了加麵,然後扣上個容器自然醒十分鐘。

3、把辣醬、

番茄醬、豆瓣醬、

甜麵醬、醬油、香蒜粉、

糖拌勻。4、鍋放油大概兩勺吧別太少,油熱了炒蒜末,炒金黃色香香的再放蔥。蔥也炒幹一點。

5、蔥蒜炒好了就放醬吧,碗底有誇不進去的和點水都放進去別浪費啊!小火熬到冒泡泡就可以了。

6、炒好的醬。

7、好了這個時間我們的麵糰也差不多了吧,分成四份,揉圓一點,然後擀開成圓餅。

8、餅鐺用中火,放油,熱了之後把餅鋪進去,刷醬,第一次刷成這樣就好。

9、第一次烤完的樣子,然後刷第二遍醬,撒芝麻,完成。

8樓:霸氣殤魂

工藝:煎瑤柱煎薄餅的製作材料: 主料:麵粉500克,雞蛋200克,澱粉150克,低度洋河酒,水,干貝,薺菜各適量。

調料:鹽,味精,糖,色拉油各適量。教您瑤柱煎薄餅怎麼做,如何做瑤柱煎薄餅才好吃 1.

麵粉、雞蛋、澱粉、低度洋河酒、水、調料和勻成稀糊;干貝蒸熟拆成絲,薺菜燙熟,擠乾水分切碎。2.所有材料拌勻,在平底鍋中兩面煎熟即可。

香蔥芝麻餅的做法詳細介紹 菜系及功效:美味糕點 甜品/點心。

工藝:炸香蔥芝麻餅的製作材料: 主料:

發麵糰500克,香蔥,餡心,蛋液,白芝麻,色拉油各適量。教您香蔥芝麻餅怎麼做,如何做香蔥芝麻餅才好吃 1.發麵糰與香蔥拌勻,分坯,包入餡,成圓餅形。

美味糕點。工藝:煎夾沙煎餅的製作材料: 主料:

糯公尺粉300克,麵粉100克,糖70克,吉士粉,豆沙餡,水,色拉油各適量。教您夾沙煎餅怎麼做,如何做夾沙煎餅才好吃 1.糯公尺粉、麵粉、吉士粉、糖、水調成稀糊,煎成薄餅。

2.包入豆沙餡,成12厘公尺長、7厘公尺寬餅狀,煎至兩面金黃即可。

9樓:ii怪獸別跑

主料麵粉500g 輔料酵母適量鹽適量芝麻適量小蘇打適量步驟發面芝麻餅的做法步驟11.麵粉加入適量酵母活成麵糰,發酵40分鐘發面芝麻餅的做法步驟22.加入適量小蘇打把麵糰活勻發面芝麻餅的做法步驟33.

做成餅發面芝麻餅的做法步驟44.麵餅表面撒少許水,把芝麻撒上面,稍稍按壓一下。

發面芝麻餅的做法步驟55.電餅鐺預熱,放入少量油,把麵餅放入,蓋蓋約5分鐘。

發面芝麻餅的做法步驟66.出鍋嘍。

發面芝麻餅的做法步驟77.吃的時候把餅切小塊即可。

家常麻餅的家常做法大全怎麼做好吃**

10樓:雙魚水蝴蝶

用料主料。

麵粉130克。

輔料酵母粉。

1克調料。牛奶75克。

豬油(板油)

5克白芝麻。

10克植物油。

100克。家常麻餅的做法。

原料:中筋麵粉130克、牛奶75克、酵母粉1克、豬油5克。

裝飾:白芝麻10克。

其它:植物油100克。

1.所有原料混合均勻發酵至兩倍大,再揉均勻光滑,然後揉成乙個圓形後,表面刷點水。

2.放入芝麻中,均勻裹上白芝麻,再按壓成扁平狀,因為呆會還要發酵,會發上來的。

3.將再次發酵好的麵糰,放蒸鍋,中火,冷水上鍋,蒸22分鐘左右,取出放涼。

4.油鍋加熱至175度,將芝麻餅反面先炸至上色,再炸背面,兩面金黃色撈出,放涼即可食用。

11樓:匿名使用者

把材料備齊,麵粉我沒過篩因為我這全麥麵粉裡有殼(養分)混和黑白芝麻。黑糖加入鮮奶。油揉成團。

把麵糰桿開(杆的越薄越好這樣比較容易會脆),然後用模型壓出餅乾形狀(覺得不夠薄的話還可以再壓一下)

壓完剩下的麵糰可以再搓揉成團在重複步驟3直到麵糰用完平底鍋不用放油把餅乾放入開小火煎。

煎到喜歡的硬度就可起鍋。

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