1樓：王者梁小魚
幹地瓜梗，在瀋陽西塔那條有名的市場中隨處可見，因為地理原因南韓街的東西基本包括了所有南韓美食料理。那條街基本就是乙個小南韓，可以讓你足不出戶感受到所有道地的南韓美食。南韓阿媽和南韓美女帥哥。
地瓜梗洗淨後，用溫水泡製一宿
準備豬梅肉，切塊
準備的芹菜葉，但最後怕搶位道就沒有放
鍋中放入大量油，之後放入蔥薑，放入切好的梅肉，肥一些的可先放入煸出油，之後放入青椒，煎製成起泡。放入泡好的地瓜梗。放入老抽，十三香粉，草果，大料，乾辣椒，白糖，豆瓣醬，鹽進行炒製。
上色後放入水，水要沒過地瓜梗，開蓋中火進行煮製四十五分鐘。待湯汁收乾後放入水澱粉攪動。
上菜，特別下飯
成品圖，味道好極了。由於上網找沒找到乙份怎麼製作的菜譜，便自己發揮了下，就是這個味道。我發現我有種技藝就是但凡吃過的味道，不用食譜都可以複製出來。
很多時候家人朋友還說不但一模一樣，甚至有時候還優於留給我們深刻的味道，這也是門技術。哈哈哈，可以說是一名合格的吃貨。
地瓜梗是我們直接用來餵養家畜的，因為我們根本就不知道地瓜梗是一種營養價值比較豐盛的食物。現在我對於 這些天然健康的食物追求是比較多的，所以我們在生活中食用地瓜梗一般是通過清炒地瓜梗來食用的，清炒地瓜梗主要是利用地瓜梗跟我們一些食物佐料搭配在一起製作出來的。
地瓜梗是一種營養價值比較高的食材，它含有的纖維素，對於我們身體增強免疫力很增強腸道的蠕動是很有效的，所以一些消化能力不好的朋友，適當吃一些地瓜梗有助於消化每天食用的東西。
天然健康的地瓜梗，含有豐富的蛋白質、粗脂肪和大量的粗纖維，能增強腸蠕動，通便排毒有**的效果;還能增強免疫能力，保護視力，保持**細膩、延緩衰老。
實用炒地瓜梗做法
1、嫩地瓜梗500克,摘去葉子,沖洗乾淨備用;
2、地瓜梗切成小段、肉絲400克;
3、冷鍋子,加1勺豆瓣醬,1勺西班牙橄欖油,慢慢小火加熱;
4、炒香後,加入肉絲,薑絲,中火炒至7成熟,加一茶匙白糖;
5、加入地瓜梗,大火翻炒五分鐘;
6、最後加蒜末,胡椒碎粉調味。
清炒地瓜梗的做法
材料：紅薯梗一把、紅椒2只、蒜瓣4顆、豆豉一大勺。
調料：油、鹽適量、雞精少許 。
做法：1、將紅薯梗一根根撕去外皮，再擇成2厘公尺左右的小段，清洗乾淨瀝乾水，蒜瓣切片，紅椒切小圈;
2、坐鍋熱油，下豆豉和蒜瓣炒出香味;
3、接著下紅薯梗和紅椒圈一起翻炒至斷生，撒鹽調味，撒雞精拌勻即可。
小貼士：
1、紅薯梗撕皮要耐心，老筋要撕乾淨，否則不脆嫩影響口感。
3、口味重的朋友可以換成幹辣椒粉，然後加醬油，又是另一番風味，非常下飯。
2樓：奇奇學姐
回答製作步驟：
1、紅薯梗洗淨，放在太陽下晾乾水分備用。2、把晾乾水分的紅薯葉莖，切碎。
3、全部都切好
4、加入適量的鹽揉搓均勻後，醃製10分鐘。
5、醃製好的紅薯梗裝進密封的容器中。
6、乙個月後就可以吃了。
為了降低醃製蔬菜中亞硝酸鹽的含量，還可在蔬菜醃製時放點維生素c，放入維生素c的作用主要是阻斷亞硝酸鹽的生成，而且還能防止酸菜生霉，減少酸敗和異味。鹽也要放夠量，要醃透。用鹽不足，細菌不能被完全抑制，會使菜中硝酸鹽還原成有害的亞硝酸鹽。
希望我的回答可以幫到您哦，有問題可以隨時向我提問。親~期待您的贊哦[可憐][可憐]
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3樓：壽楚板冬梅
用水焯後涼曬，隨用隨醃，與辣白菜醃製方法相同。
怎麼醃製地瓜梗
4樓：王者梁小魚
幹地瓜梗，在瀋陽西塔那條有名的市場中隨處可見，因為地理原因南韓街的東西基本包括了所有南韓美食料理。那條街基本就是乙個小南韓，可以讓你足不出戶感受到所有道地的南韓美食。南韓阿媽和南韓美女帥哥。
地瓜梗洗淨後，用溫水泡製一宿
準備豬梅肉，切塊
準備的芹菜葉，但最後怕搶位道就沒有放
鍋中放入大量油，之後放入蔥薑，放入切好的梅肉，肥一些的可先放入煸出油，之後放入青椒，煎製成起泡。放入泡好的地瓜梗。放入老抽，十三香粉，草果，大料，乾辣椒，白糖，豆瓣醬，鹽進行炒製。
上色後放入水，水要沒過地瓜梗，開蓋中火進行煮製四十五分鐘。待湯汁收乾後放入水澱粉攪動。
上菜，特別下飯
成品圖，味道好極了。由於上網找沒找到乙份怎麼製作的菜譜，便自己發揮了下，就是這個味道。我發現我有種技藝就是但凡吃過的味道，不用食譜都可以複製出來。
很多時候家人朋友還說不但一模一樣，甚至有時候還優於留給我們深刻的味道，這也是門技術。哈哈哈，可以說是一名合格的吃貨。
地瓜梗是我們直接用來餵養家畜的，因為我們根本就不知道地瓜梗是一種營養價值比較豐盛的食物。現在我對於 這些天然健康的食物追求是比較多的，所以我們在生活中食用地瓜梗一般是通過清炒地瓜梗來食用的，清炒地瓜梗主要是利用地瓜梗跟我們一些食物佐料搭配在一起製作出來的。
地瓜梗是一種營養價值比較高的食材，它含有的纖維素，對於我們身體增強免疫力很增強腸道的蠕動是很有效的，所以一些消化能力不好的朋友，適當吃一些地瓜梗有助於消化每天食用的東西。
天然健康的地瓜梗，含有豐富的蛋白質、粗脂肪和大量的粗纖維，能增強腸蠕動，通便排毒有**的效果;還能增強免疫能力，保護視力，保持**細膩、延緩衰老。
實用炒地瓜梗做法
1、嫩地瓜梗500克,摘去葉子,沖洗乾淨備用;
2、地瓜梗切成小段、肉絲400克;
3、冷鍋子,加1勺豆瓣醬,1勺西班牙橄欖油,慢慢小火加熱;
4、炒香後,加入肉絲,薑絲,中火炒至7成熟,加一茶匙白糖;
5、加入地瓜梗,大火翻炒五分鐘;
6、最後加蒜末,胡椒碎粉調味。
清炒地瓜梗的做法
材料：紅薯梗一把、紅椒2只、蒜瓣4顆、豆豉一大勺。
調料：油、鹽適量、雞精少許 。
做法：1、將紅薯梗一根根撕去外皮，再擇成2厘公尺左右的小段，清洗乾淨瀝乾水，蒜瓣切片，紅椒切小圈;
2、坐鍋熱油，下豆豉和蒜瓣炒出香味;
3、接著下紅薯梗和紅椒圈一起翻炒至斷生，撒鹽調味，撒雞精拌勻即可。
小貼士：
1、紅薯梗撕皮要耐心，老筋要撕乾淨，否則不脆嫩影響口感。
3、口味重的朋友可以換成幹辣椒粉，然後加醬油，又是另一番風味，非常下飯。
5樓：水瓶開拓者
用水焯後涼曬，隨用隨醃，與辣白菜醃製方法相同。
6樓：一燈法師
愛吃，不懂啊，這是龍橋羊山地區的特產啊
怎樣醃製地瓜梗
7樓：馬雲很生氣
你說的是地瓜乾吧，切條，曬乾就行了。
8樓：匿名使用者
找個朝鮮族的人請教一下,它們做的非常地道.
鮮地瓜梗醃製鹹菜的方法
9樓：木子雲的綠蘿
準備材料：新鮮地瓜梗、鹽、辣椒、醋、生抽。
1，首先把地瓜梗去皮，清洗乾淨。
2，然後放進鍋裡，加上清水，辣椒段煮沸。
3，然後把煮好的地瓜梗撈出來。
4，然後用清水清洗乾淨，切成段備用。
5，把切好的地瓜梗放入容器中，加上食鹽、醋、生抽攪拌均勻，醃製3個小時即可食用。
10樓：奇奇學姐
回答製作步驟：
1、紅薯梗洗淨，放在太陽下晾乾水分備用。2、把晾乾水分的紅薯葉莖，切碎。
3、全部都切好
4、加入適量的鹽揉搓均勻後，醃製10分鐘。
5、醃製好的紅薯梗裝進密封的容器中。
6、乙個月後就可以吃了。
為了降低醃製蔬菜中亞硝酸鹽的含量，還可在蔬菜醃製時放點維生素c，放入維生素c的作用主要是阻斷亞硝酸鹽的生成，而且還能防止酸菜生霉，減少酸敗和異味。鹽也要放夠量，要醃透。用鹽不足，細菌不能被完全抑制，會使菜中硝酸鹽還原成有害的亞硝酸鹽。
希望我的回答可以幫到您哦，有問題可以隨時向我提問。親~期待您的贊哦[可憐][可憐]
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11樓：匿名使用者
這個我媽媽以前做過的
紅薯梗怎麼醃製鹹菜
12樓：虛幻之壁
準備材料：紅薯梗10斤、鹽1斤
製作步驟：
1、紅薯梗洗淨，放在太陽下晾乾水分備用。
2、把晾乾水分的紅薯葉莖，切碎。
3、全部都切好。
4、加入適量的鹽揉搓均勻後，醃製10分鐘。
5、醃製好的紅薯梗裝進密封的容器中。
6、乙個月後就可以吃了。
13樓：最初的簡單
主料幹地瓜梗 (適量)
幹菜豆 (適量)
幹包菜 (適量)
牛肉 (適量)
輔料花椒 (適量)
大料 (適量)
蔥段 (適量)
薑片 (適量)
乾辣椒 (適量)
廚具電壓力鍋、炒鍋
分類醬香 燉 一小時 簡單難度
將幹地瓜梗、幹菜豆、幹包菜提前一夜泡發。
泡發好的菜豆切成適合的長度
牛肉切成1cm左右的丁
鍋入稍多的油，放入蔥段和薑片爆香
下入牛肉丁滑散
炒至牛肉變色，將花椒 大料 香葉 乾辣椒倒入鍋中一起煸炒。
倒入適量醬油，讓牛肉入味
切好的菜豆，地瓜梗，包菜放入壓力鍋內膽中
將炒至好的牛肉和湯汁，倒入壓力鍋內膽中。
加入醬油（200ml）左右，倒入少量的清水，與菜水平即可。
選擇豆類蹄筋檔位，壓制
壓制好的菜，倒回炒鍋中，將湯汁收濃即可。
做好的鹹菜放入冰箱內，隨吃隨取
地瓜梗也就是紅薯的梗如何醃製鮮族冷盤
14樓：冬去春來xl單詞
1.紅薯梗去葉切成段；大蒜搗碎加鹽、香醋、香油製成調料汁；辣椒切絲。2.紅薯梗放沸水中焯水，撈出用涼開水浸涼3.紅薯梗用調料汁拌勻裝盤，辣椒絲用溫油炒至棕紅色澆在紅薯梗上即可
幹的地瓜梗怎樣做成鹹菜?
15樓：匿名使用者
具體步驟為：
地瓜梗洗淨後，用溫水泡製一宿；
準備豬梅肉，切塊；
鍋中放入大量油，之後放入蔥薑，放入切好的梅肉，肥一些的可先放入煸出油，之後放入青椒，煎製成起泡。放入泡好的地瓜梗。放入老抽，十三香粉，草果，大料，乾辣椒，白糖，豆瓣醬，鹽進行炒製；
上色後放入水，水要沒過地瓜梗，開蓋中火進行煮製四十五分鐘。待湯汁收乾後放入水澱粉攪動。
幹地瓜梗，在瀋陽西塔那條有名的市場中隨處可見，因為地理原因南韓街的東西基本包括了所有南韓美食料理。那條街基本就是乙個小南韓，可以讓你足不出戶感受到所有道地的南韓美食。
朝族地瓜梗鹹菜的做法是怎麼樣的呢
16樓：陌上_卿名酒酒
用料幹地瓜梗 100g
豬肉 200g
青椒 3個
乾紅辣椒 兩個
草果 乙個
大料 兩個
蔥段 適量
薑片 適量
王守義十三香 適量
蔥伴侶豆瓣醬 適量
白糖 適量
老抽 適量
鹽 稍多一些
地瓜梗鹹菜的做法
幹地瓜梗，在瀋陽西塔那條有名的市場中隨處可見，因為地理原因南韓街的東西基本包括了所有南韓美食料理。那條街基本就是乙個小南韓，可以讓你足不出戶感受到所有道地的南韓美食。南韓阿媽和南韓美女帥哥。
地瓜梗洗淨後，用溫水泡製一宿
準備豬梅肉，切塊
準備的芹菜葉，但最後怕搶位道就沒有放
鍋中放入大量油，之後放入蔥薑，放入切好的梅肉，肥一些的可先放入煸出油，之後放入青椒，煎製成起泡。放入泡好的地瓜梗。放入老抽，十三香粉，草果，大料，乾辣椒，白糖，豆瓣醬，鹽進行炒製。
上色後放入水，水要沒過地瓜梗，開蓋中火進行煮製四十五分鐘。待湯汁收乾後放入水澱粉攪動。
上菜，特別下飯成品圖
曬乾的地瓜梗怎麼做好吃，幹地瓜梗怎麼吃
你好，很高興你的問題解答如下地瓜梗燉牛肉 此處用的是幹地瓜梗，需先泡開。熱鍋冷油，放冰糖15個左右，熬出糖色，放控好水的牛肉。炒幾下，放薑片，蒜瓣，乾辣椒，大蔥段，八角乙個，料酒，生抽，五香粉。加熱水過牛肉水開後改小火燉半個小時，放青椒，地瓜梗，土豆再燉半個小時關火，燜十分鐘開吃。幹地瓜梗怎麼吃 材...
幹地瓜梗幾斤曬乾一斤？幹地瓜梗怎麼吃？
鮮紅薯一般四斤可以曬乾一斤，這主要取決於紅薯的品種及品質，根據紅薯澱粉含量的多少及含水量確定。曬乾的話，那個地瓜梗的話曬乾的話，我們這邊的話。三塊多錢一斤啊。地瓜梗怎麼曬乾？洗乾淨，切條切片隨意。然後煮，熟了撈起來曬，在曬的過程中經常翻曬提供曬乾速度。天然健康的地瓜梗，含有豐富的蛋白質 粗脂肪和大量...
怎樣醃製辣椒，怎麼醃製辣椒？
接下來要教大家的美食是醃辣椒，做起來是非常簡單的，吃起來又香又辣，特別開胃，特別下飯。咱們一起把醃辣椒的製作食材全部準備一下，先來準備適量的辣椒，辣椒可以稍微多一點，準備30克食用鹽，30克生抽，60克陳醋，一小撮花椒，把辣椒先放到乙個盆中，然後向裡面倒入適量的清水，清水要沒過辣椒，然後給辣椒充分清...