1樓：佑虞
葡萄酒的舊世界，指的是法國、義大利、西班牙、德國、葡萄牙等等在內的傳統老牌葡萄酒生產國，這些國家的葡萄酒生產與消費具有悠久的歷史和傳統，長久以來，各地形成了適應當地自然條件的獨具特色的葡萄酒。
葡萄酒的新世界，指的是澳大利亞、美國、紐西蘭、南非、智利等等釀酒工業剛剛興起100年左右的國家，這些國家沒有悠久的歷史和傳統，但是憑著優良的地理氣候和發達的釀造工藝，釀製出來的葡萄酒亦受到了世人的廣泛好評。
舊世界的國家裡，講究天、地，人和諧統一的哲學。人們遵循著自然的規律，執著的釀製著美酒。所以舊世界國家十分重視年份，不好的年份甚至會放棄生產該年份的正牌酒。
新世界國家或許沒有舊世界深厚的歷史底蘊，但是新世界同樣不像舊世界一樣保守固執步履沉重，他們以開放的個性和創新的思想給世人另一種有關於葡萄酒的詮釋。
在新世界的釀酒師眼中，每年都是好年份，因為無論什麼樣的條件工作人員都會採取補救措施和工藝的調整，使葡萄酒達到相對不錯的質量。新世界從種植還是釀造都是大批量的生產，不像舊世界人工採摘、精工釀造，這樣就降低了成本，比舊世界葡萄酒有更高的價效比。
新舊世界的葡萄酒沒有好壞、優劣之分，只是看個人選擇。如果初飲葡萄酒，那麼新世界的酒可能比舊世界的酒更容易入口。因為新世界的就更看重人、工藝在釀酒中的作用，盡力調配出更適合飲用的葡萄酒。
而舊世界的葡萄酒看重風土與傳統，如葡萄酒中常說的「年份」主要就是針對舊世界酒而言的。
2樓：甜新都同的攝學
新舊世界的區別主要是在釀造工藝上，新舊世界葡萄酒國家由於釀酒技術的不同而風格迥異，比如說新世界葡萄酒簡單易懂，容易入門，舊世界葡萄酒就更深邃，更追求層次感，追求用橡木大桶，重桶，讓葡萄酒具備更多的風味；新世界更追求果味，因為好辨別；舊世界則更著重強調將葡萄本身的潛力和產區風土結合起來，比如說大部分葡萄的種植方法都是舊世界發明的（比如說有的莊主就專門挑選貧瘠但葡萄能夠長成的土壤，然後磨鍊它，折磨它，鞭撻它，讓它深扎根，讓它暗自潛長，讓它結果，將葡萄本身打磨到最頂級的狀態，然後再去釀酒；再比如有密集種植法等方法，這裡不）。
3樓：槍械一號
新的酒精度高，舊的是葡萄汁。
新世界與舊世界的葡萄酒有什麼區別？
4樓：佑虞
葡萄酒的舊世界，指的是法國、義大利、西班牙、德國、葡萄牙等等在內的傳統老牌葡萄酒生產國，這些國家的葡萄酒生產與消費具有悠久的歷史和傳統，長久以來，各地形成了適應當地自然條件的獨具特色的葡萄酒。
葡萄酒的新世界，指的是澳大利亞、美國、紐西蘭、南非、智利等等釀酒工業剛剛興起100年左右的國家，這些國家沒有悠久的歷史和傳統，但是憑著優良的地理氣候和發達的釀造工藝，釀製出來的葡萄酒亦受到了世人的廣泛好評。
舊世界的國家裡，講究天、地，人和諧統一的哲學。人們遵循著自然的規律，執著的釀製著美酒。所以舊世界國家十分重視年份，不好的年份甚至會放棄生產該年份的正牌酒。
新世界國家或許沒有舊世界深厚的歷史底蘊，但是新世界同樣不像舊世界一樣保守固執步履沉重，他們以開放的個性和創新的思想給世人另一種有關於葡萄酒的詮釋。
在新世界的釀酒師眼中，每年都是好年份，因為無論什麼樣的條件工作人員都會採取補救措施和工藝的調整，使葡萄酒達到相對不錯的質量。新世界從種植還是釀造都是大批量的生產，不像舊世界人工採摘、精工釀造，這樣就降低了成本，比舊世界葡萄酒有更高的價效比。
新舊世界的葡萄酒沒有好壞、優劣之分，只是看個人選擇。如果初飲葡萄酒，那麼新世界的酒可能比舊世界的酒更容易入口。因為新世界的就更看重人、工藝在釀酒中的作用，盡力調配出更適合飲用的葡萄酒。
而舊世界的葡萄酒看重風土與傳統，如葡萄酒中常說的「年份」主要就是針對舊世界酒而言的。
5樓：呼呼
舊世界是指歐洲的法國、義大利與德國等老牌葡萄酒生產國。嚴格的等級劃分制度與葡萄酒飲用時的種種規則與禁忌,加上浪漫主義的演繹,舊世界葡萄酒往往被賦予很多貴族文化與情調。而新世界則是指美國、澳大利亞、紐西蘭、南非、智利、阿根廷等僅有百年種植葡萄歷史的新興國家。
葡萄酒的產地，以歷史上葡萄種植與釀酒技術的傳播程序來劃分，可概略分為舊世界跟新世界兩大部分。除了因自然條件不同而造成的風格差異之外，新舊世界的葡萄酒，也因人為因素差異，而產生更大的不同。 新世界與舊世界最大的區別就是舊世界的酒一般趨於傳統的釀造工藝，新世界以現代技術釀造。
舊世界的酒注重葡萄酒本味，更具有酸澀的口感，而新世界的葡萄酒，注重葡萄酒的香醇，果香更重一點。舊世界產區代表：葡萄酒王國法國，白葡萄酒聖地德國，熱情洋溢義大利，瓶中的陽光西班牙，波特之鄉葡萄牙新世界產區代表：
新世界之王美國，冰酒新王國加拿大，葡萄酒市場黑馬澳洲，複合式風貌南非，葡萄種植天堂智利，沉睡的巨人阿根廷
6樓：酒雲網
即便如此，關於葡萄酒的新舊世界，依然是乙個持久而富有爭議性的話題。兩者獨自發展也好，相互交融也罷。對於葡萄酒愛好者來說，葡萄酒越變越好喝，才是最重要的。
乾紅葡萄酒和葡萄酒有哪些區別，紅酒和葡萄酒有什麼區別
乾紅葡萄酒特性 乾紅葡萄酒紅酒中含有人體維持生命活動所需的三大營養素 維他命 糖及蛋白質。葡萄糖是人類維持生命 強身健體不可缺少的營養成分，是人體能量的主要 葡萄酒中還有24種氨基酸，是人體不可缺少的營養物質。葡萄酒中的有機酸成分也不少，如葡萄酸 檸檬酸 蘋果酸，大都來自葡萄原汁，能夠有效地調節神經...
葡萄酒白葡萄酒和紅葡萄酒有什麼區別？進口和原裝進口有什麼區別 謝謝
紅葡萄酒和白葡萄酒的主要區別為 1 根據葡萄的顏色不同，可將葡萄品種分為白色品種 白皮白肉 紅色品種 紅皮白肉 和染色品種 紅皮紅肉 三大類 用白色品種只能釀造白葡萄酒，染色品種只能釀造紅葡萄酒，而用紅色品種可釀造從白色到深紅色的顏色各異的各種葡萄酒。2 白葡萄酒是用白葡萄汁發酵而成，紅葡萄酒是用葡...
甜葡萄酒是不是帶甜味的葡萄酒，甜葡萄酒就是帶有甜味的葡萄酒嗎
不是，這個是根據含糖量分的，1 幹葡萄酒 含糖量低於4g l，品嚐不出甜味，具有潔淨 幽雅 香氣和諧的果香和 酒香。2 半乾葡萄酒 含糖量在4 12g l，微具甜感，酒的口味潔淨 幽雅 味覺圓潤，具 有和諧恰悅的果香和酒香。3 半甜葡萄酒 含糖量在12 50 g l，具有甘甜 爽順 舒愉的果香和酒香...