1樓：姬覓晴
準備材料：鮮蝦仁200克、韭菜250克、豬肉餡100克、食鹽2小勺、植物油1大勺、花椒少許、生抽2勺、白胡椒粉少許、生薑少許、香油幾滴、白醋1小勺。
1、首先準備好豬肉餡，如下圖所示：
2、加入生抽醬油、白胡椒粉、薑末、蔥末，如下圖所示：
3、攪拌均勻醃製半小時，如下圖所示：
4、然後將韭菜洗乾淨，如下圖所示：
5、切成末後放入肉餡盆中進行攪拌，如下圖所示：
6、接著將海蝦去殼沖洗，如下圖所示：
7、瀝乾水分後放入到盆內拌勻，如下圖所示：
8、接著在鍋中熱油放入花椒，如下圖所示：
9、爆香後花椒油倒入盆內，如下圖所示：
10、最後順著乙個方向拌勻，餃子餡就完成了，如下圖所示：
2樓：性苑博
蝦仁做餃子餡的話。還是三鮮的比較好吃，三鮮餡有韭菜，蝦仁，雞蛋醬，雞蛋炒熟和韭菜蝦仁一起和餡
3樓：匿名使用者
用蝦仁做餃子餡兒，味道鮮美，特別好吃，把精瘦肉剁碎，加入蔥薑泡好的水，加一點及時攪拌倒水吸收，加入小半碗水就行了，這時候肉餡變得比較稀一點，然後再放入切成小塊的蝦仁肉，再放入韭菜，這樣包出來的餡軟糯鮮香，味道非常非常好吃
4樓：亅9十二點
用蝦仁做韭菜蝦仁餃子餡，做法如下:
1、將瘦豬肉切成丁狀，加上料酒、老抽醬油醃製30分鐘。
2、蝦仁取出蝦線之後，切成和肉一樣大的丁，加入少量生抽醬油、料酒醃製20分鐘。
3、將韭菜切成末，加入薑末、食鹽、五香粉、花生油攪拌均勻，和醃製好的肉、蝦仁一同攪拌即可成餡。
這種方法做出來的蝦仁餃子餡味道鮮美，特別好吃。
蝦肉配什麼做餃子餡好吃
5樓：
用料鮮肉 750克
鮮蝦 750克
韭菜 500克
雞蛋 1個
香油生抽
花生油鹽
雞精韭菜蝦仁鮮肉水餃的做法
蝦仁洗淨控水
蝦仁去皮
蔥薑切末
蔥薑末加入肉末
加入花生油
加入生抽
加入香油雞精鹽
肉餡二十分鐘
韭菜洗淨控水
韭菜切成丁
韭菜加入肉餡
蝦仁去蝦線
加入肉餡
肉餡攪拌
和麵糰時加雞蛋水很勁道
包餃子全家福煮餃子
6樓：娛樂兒四合院
三鮮蝦仁餃子餡的做法？
7樓：匿名使用者
以下四種 1、韭菜,雞蛋 2、韭菜 ,肉 3、香菇,白菜 4、鮮蘑,韭菜 我吃過的,感覺不錯,你可以試試。
8樓：哈倫
韭菜雞蛋配上蝦肉應該不錯，三鮮的好吃，值得強力推薦一波
9樓：安徽黃山人
蝦肉放點肉末，香菇末，蔥
10樓：溥依凝
1、香菇，白菜。
2、韭菜，雞蛋。
3、韭菜 、鮮蘑，韭菜 ，肉 。
4、肉末，香菇末，蔥，芹菜，韭菜。
5、廣紅絲，東筍絲，肥肉絲
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一葉之秋 香菇青菜大肉餃子 材料上海青，香菇，豬肉餡，蔥，姜，鹽 生抽，老抽，香油做法1.香菇和青菜分別焯水，瀝乾水分，分別切成碎末。2.豬肉餡順著乙個方向先攪拌一下，可以放入適量清水，使肉餡上筋。3.把香菇和青菜末放入肉餡中，加入鹽 生抽，老抽，薑末和蔥末，香油，攪拌均勻。調餡可根據自家人的口味和...