餃子木耳餡怎麼做好吃,羊肉餃子餡的做法 餃子餡怎麼做好吃

時間 2021-06-20 10:56:00

1樓:陽陽

胡蘿蔔木耳餡餃子

1.把胡蘿蔔去皮擦成細絲剁碎

2.木耳泡發洗乾淨也剁碎

3.將雞蛋打散,倒入鍋中滑炒,炒成小丁後關火放入蔥花炒勻4.然後鍋中放油,油熱後將胡蘿蔔絲炒軟,盛出備用5.

炒好的胡蘿蔔放入雞蛋丁和木耳中,加入適量的青菜末、鹽、五香粉拌勻這個餡就調好了

6.溫水一點一點的加麵粉中,用手將麵粉打成雪花狀的絮,然後將麵粉絮揉成一團蓋溼布醒上半個小時後,揉光滑

7.將餳發好的麵糰揉成一個均勻的長條,然後用刀切成均勻大小的小麵糰8.擀成麵皮

9.餃子皮放上適量餡

10.左手做一個小碗狀、右手捏餃子邊

捏成一個個小褶,餃子就包好了

11.鍋中放適量水,水開倒入餃子,待水開後再分別加入3次小碗冷水,再次煮開後可見餃子都已浮出水面,關火,用漏勺撈出餃子即可

2樓:服馮濛濛

木耳餡水餃的做法

1.1斤麵粉加5兩水,和成麵糰備用

2.木耳用涼水泡上,洗淨韭菜,並切碎,放盆內加適量食用油拌勻3.雞蛋打成蛋液,木耳洗淨切碎,放到盆內

4.炒雞蛋,倒入盆內,放適量鹽,少許蝦皮碎,十三香,攪拌均勻5.把麵糰分成等量的小擠

6.水開後下入水餃,水再次開時,餃子肚子都朝上就可以出鍋咯

羊肉餃子餡的做法 餃子餡怎麼做好吃

3樓:嗚啦啦嗚吶吶

羊肉原味餡:

材料:蔥,鹽,醬油,羊肉,植物油,花椒水,雞蛋,雞精,十三香,姜。

做法:1、將羊肉剁餡兒,倒入醬油攪拌均勻。

2、植物油中放八角花椒燒熱倒入羊肉餡中攪勻,之後加入鹽、雞精、十三香和花椒水攪拌均勻(一定要順時針攪拌)。

3、依次放入剁碎的蔥、姜、胡蘿蔔和韭菜攪勻,視餃子餡兒的乾溼情況打入1-2枚雞蛋攪拌均勻。

4、麵粉加水和成麵糰,(最好提前2小時和麵)分割搓成長條,切成小劑子,壓扁擀圓,包入餃子餡兒。

5、鍋中燒開水後放入餃子,水開後點3次涼水就可以了。

羊肉餃子餡主要是羊肉,當然還會有一些配菜,配菜可改善口感,還可幫助減少膽固醇和脂肪的吸收量,控制食用肉餡後血脂的上升。常見配菜有韭菜,如果是不能吃韭菜的人,還可選擇胡蘿蔔,芹菜,香菇,木耳或放一些蝦仁也是不錯的。這些都是常見的餃子餡配菜。

4樓:愛名字好難受

菜譜做法:用適量涼開水泡花椒和陳皮,15分鐘後備用2.羊肉手工剁碎,比餃肉機做的肉餡口感更好。這步比較重要,調製肉餡,把剛剛泡好的花椒水分多次倒入肉餡,順時針攪。

500克的肉倒入80克花椒水即可,最後加鹽抓勻,用鹽鎖住羊肉和花椒水間的水分後依次加入糖,蠔油,生抽拌勻…最後把肉分兩半,一半加入切好的韭黃,一半加入切好的胡蘿蔔和玉米粒。

開始包啦,玉米胡蘿蔔先用來蒸…口感比較好,小孩喜歡吃。蒸餃子一般我們用時間十分鐘,在開蓋前撒點涼開水繼續蒸一分鐘,這樣的餃子不粘鍋,色澤也好看。花椒水這步很重要,這樣調的肉餡沒有腥味口感更好。

5樓:雨裡起舞

1.白蘿蔔加入絞肉機中,將其絞碎

2.絞好備用

3.蓮花白也絞碎

4.蔥花絞碎

5.羊肉備好

6.將蓮花白,白蘿蔔,蔥花加在一起,攪拌均勻7.然後加入羊肉

8.加茴香粉,鹽,胡椒粉,將調料和餡攪拌融合9.最後在加入乾的香菜

10.拌勻ok

木耳餡的餃子怎麼做?

6樓:撒帝拉

我吃過!

就是把剁碎,加上白菜包在餃子皮裡!

7樓:風雪夜歸神

做餡!擀皮!

包餃子!

8樓:

先泡好木耳,在熱水裡過一下,剁碎加肉就可以了

還可以加點香菜調味

9樓:龍兒媽

就和做香菇包子差不多,把剁碎的木耳加肉沫就可以了.

10樓:匿名使用者

剁肉,加醬油,木耳剁碎,加入肉餡,雞蛋。

黑木耳豬肉餃子餡的做法步驟圖,怎麼做好吃

11樓:匿名使用者

用料豬肉(4瘦6肥)    500克

黑木耳    300克

火腿腸    130克

玉米油    65克

薑末    35克

鹽    15克

生粉    10克

花椒麵    1克

雞蛋    1個

黑木耳豬肉餃子餡的做法

黑木耳泡發洗淨剁成末備用

豬肉,火腿腸洗淨剁成末備用

然後所有餡料混合攪拌均勻就ok啦

臘肉餃子餡怎麼做好吃,羊肉餃子餡的做法 餃子餡怎麼做好吃

who無理取鬧 切下適量的臘肉,洗淨。肥瘦相當即可,太瘦的話會很柴,太肥會很膩!把洗淨後的臘肉放到鍋裡,然後加入淹沒臘肉的水,蓋上鍋蓋,煮上,大約10 20分鐘左右!這個目的是去處臘肉中多餘的鹽分與油脂,並且也可以去除臘肉表面的有害物質哦!煮上後,就可以先去準備大白菜啦!3把大白菜和蔥薑蒜準備好後,...

餃子餡怎麼做好吃餃子餡做法大全,餃子餡不用肉還可以怎麼做好吃

淡定d優雅 1.麵粉放入盆中,分次加入水,攪拌成雪花狀。2.再揉搓成均勻的麵糰,蓋濕布餳15分鐘。3.韭菜擇去黃葉,清洗乾淨,瀝乾水分。4.海公尺用清水泡發。5.雞蛋打入碗中,用筷子攪散。6.鍋燒熱,放入色拉油,把雞蛋炒熟晾涼備用。7.韭菜切碎。8.豆腐皮切小粒。9.把韭菜放入炒雞蛋的鍋內,加入香油...

芹菜餡餃子怎麼做好吃,芹菜餃子餡怎麼做好吃的竅門

苦苦的掙扎 1 芹菜做餃子餡用焯水嗎 芹菜做餃子餡用焯水嗎?芹菜做餃子餡要焯水。芹菜炒之前最好焯下水,芹菜經過焯水之後可以更好去除殘留農藥等。另外為了保持蔬菜色澤,或除掉異味 澀味和草酸等,某些蔬菜烹調前必須進行焯水。當然,芹菜不焯水也能吃的,只是口感沒有焯水後的好而已。不過,一般生活中芹菜做涼拌菜...