1樓：中國搬磚哥
主料韭菜1把
雞蛋2個
胡蘿蔔半根
調料花生油
適量食鹽
適量韭菜胡蘿蔔炒雞蛋的做法
1.韭菜擇好後用鹽水泡一會後沖洗乾淨，控水後切寸段2.胡蘿蔔去皮切細絲
3.雞蛋兩枚加適量鹽打散
4.平底鍋放稍微多一點的花生油，油熱後倒入雞蛋液，快速劃散5.放切好的胡蘿蔔絲進去，中火翻炒至胡蘿蔔絲變軟6.
將韭菜根的那部分放進鍋內，加適量鹽調味，翻炒均勻。再將韭菜葉的部分放進來，翻炒兩下關火即可
2樓：新軍都專業祛白
步驟1.韭菜，雞蛋，紅蘿蔔備用。
2.韭菜擇好後洗淨，切段。
3.胡蘿蔔洗淨去皮，刨成絲或是切成絲。
4.雞蛋打入碗中加少許鹽，少許生粉和清水。
5.用筷子將其打散。
6.鍋裡放油燒熱後將雞蛋倒入，轉動鍋，將其煎成蛋皮。
7.將蛋皮，切成絲。
8.鍋裡放油，放入紅蘿蔔炒軟，加少許鹽。
9.加入韭菜根翻炒。
10.再加入韭菜葉翻炒。
11.再倒入切好的雞蛋絲，炒勻即可起鍋。
12.韭菜具有增進食慾的作用，老人，小孩可以多食用些春季韭菜，增進健康。
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