紫椰菜跟紫甘藍是同一樣東西麼

時間 2021-11-01 07:08:28

1樓:一葉小船

紫甘藍和紫色包菜最大的區別,就是在顏色上。雖然紫甘藍和紫色包菜都屬於甘藍的一種,但是紫甘藍屬於紫色包菜中的一個特殊品種,紫甘藍的葉片多為紫色,但是包菜包括紫甘藍也包括綠甘藍,包菜的葉片既有也有紫色的存在,同時也有綠色的蔬菜。所以,簡單來說,包菜包含紫甘藍,紫甘藍可以說成為包菜,但包菜不可以說成為紫甘藍。

紫甘藍和紫色包菜在外觀和形狀模樣上,並沒有什麼明顯的區別,而且他們都屬於甘藍的一個品種。紫甘藍和紫色包菜一樣都屬於甘藍的一個變種,但是紫甘藍的營養成分要比包菜中的營養成分多一些。紫甘藍的營養價值和包菜的營養價值雖然沒有多大的區別,紫甘藍中含有的花青素,要比包菜中含有的花青素多一些,並且普通的包菜中並沒有花青素,花青素是一種天然的抗氧化成分,它能夠減少自由基對我們身體的傷害,所以說對人體是非常有利的,所以說紫甘藍中的花青素能夠延緩人體的衰老,還能夠預防一些疾病的發生。

但是普通的包菜,就沒有這種功效。

紫色的包菜中含有非常豐富的葉酸和維生素,在懷孕期間的女效能夠對胎兒預防畸形有著很好的作用,還能夠防禦細胞貧血。所以說女人和生長發育期的兒童更應該多吃一點紫色的包菜。

2樓:啟東德樂潤滑

紫椰菜又稱紫甘藍、紅甘藍、赤甘藍,俗稱紫包菜,十字花科、蕓薹屬甘藍種中的一個變種。是結球甘藍中的一個型別,由於它的外葉和葉球都呈紫紅色,故名。紫甘藍也叫紫圓白菜,葉片紫紅,葉面有蠟粉,葉球近圓形。

營養豐富,尤其含有豐富的維生素c、v和較多的維生素e和b族。

3樓:匿名使用者

紫甘藍是紫色的捲心菜,

紫椰菜是紫色的花椰菜(就是花菜)

完全不同哦~~~

4樓:匿名使用者

不是,花椰菜是菜花,紫甘藍是大頭菜科的

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