冬天西紅柿儲存方法

1樓：江湖人稱龍哥

水果的儲存方法要根據水果自己的喜好還制定，我們都知道西紅柿是喜歡溫暖的環境，所以在西紅柿進入冷庫之前要設定好適合西紅柿的溫度，這個是前提。冷庫內的溫度不能設定很低，否則西紅柿很快被凍裂，當然還會出現腐爛的情況，嚴重的還可能長斑點，這樣不能導致西紅柿不能正常成熟，時間久了就會腐爛。

當然對於成熟不同程度的西紅柿，設定的溫度也是不一樣的，一般的對於還有綠顏色的西紅柿，貯藏溫度相對為：8～11℃。對於成熟的西紅柿溫度不能低於6℃，否則可能被凍壞，對於紅熟西紅柿果實一般設定在5到8度，對於完全熟透的西紅柿，要在-0.

5度-一度之間短時間儲存比較好。當然西紅柿對於保鮮庫的濕度也是有要求的，對於還有綠色的，濕度要求低一些，控制在80～85%，對於比較成熟的，濕度要求控制在90～95%。在儲存的過程中還要控制氣調庫，氧氣和二氧化碳的濃度要嚴格控制，在儲存過程中，氧氣太低，或者二氧化碳過高，都會對西紅柿造成影響。

我們吃的西紅柿種類有很多，當然儲存方法也是不一樣的，因為西紅柿的呼吸比較活躍，所以最好與其他的水果分開儲存望採納

2樓：八卦潮娛樂

儲存西紅柿技巧多，教你笨方法，西紅柿放一冬天都不壞

3樓：匿名使用者

挑選適量成熟的西紅柿洗淨後，裝入密封袋，將其放入冷凍室冷藏。等到冬天就可以享受到夏天的美味了。

4樓：櫛風沐雨

7、8月份大量西紅柿上市時，（這時的西紅柿不但**便宜而且味道純正）挑選適量成熟的西紅柿洗淨後，裝入密封袋，將其放入冷凍室冷藏。等到冬天就可以享受到夏天的美味了。

食用方法：從冰箱中取出冷凍的西紅柿，放置微波爐中高火微20—30秒，西紅柿就可以輕鬆扒皮，而且再下刀切就非常容易，打湯或炒著吃都可以。可不要等西紅柿完全化透再切，到那時西紅柿已經全身癱軟沒法下刀了!

如果家中沒有微波爐也可以自然解凍，只是費點時間。