1樓：蘿蔔吃青椒
牛肉煎過後發酸的原因一個可能是牛排變質了。另一個可能是：口感產生的酸味並不一定是壞掉了，而是產生過失溫現象造成肉質變化，或是冷凍解凍反覆造成。
牛肉做法
1.牛肉的做法有很多種，如果是滷牛肉，剛滷出來的鮮牛肉，味道非常的鮮美，吃著非常爽口，不會有什麼酸味的，如果吃著有點酸味，證明牛肉放的時間太長，可能是變質了，這時候最好不要去吃。
2.根據牛肉的做法，有的是醬牛肉，但是做法不同，牛肉的味道也不同，特別是一些醬牛肉，剛做出來的時候，是有點酸味的，如果是由於味道的搭配，做出來就帶酸味，這時候牛肉有點酸是可以吃的。
3.牛肉有點酸味，就要根據牛肉的做法，牛肉的做法不同，味道也有所不同，如果做的時候，是五香的味道，那麼這時候如果感覺到牛肉有點酸味，就不可以吃了，但是如果做的味道略帶酸味，這時候牛肉有點酸味可以吃。
牛肉為什麼有酸味
2樓：匿名使用者
可以說這種牛肉口味不怎麼好，但不是變質。 不必驚慌，有一種牛肉本身就帶著酸味。
3樓：如葉情感
那是一種做法，做到他有點兒問不著，有什麼啥味道，特別好吃
為什麼我做的牛肉會有股酸味
4樓：蘿蔔吃青椒
牛肉煎過後發酸的原因一個可能是牛排變質了。另一個可能是：口感產生的酸味並不一定是壞掉了，而是產生過失溫現象造成肉質變化，或是冷凍解凍反覆造成。
牛肉做法
1.牛肉的做法有很多種，如果是滷牛肉，剛滷出來的鮮牛肉，味道非常的鮮美，吃著非常爽口，不會有什麼酸味的，如果吃著有點酸味，證明牛肉放的時間太長，可能是變質了，這時候最好不要去吃。
2.根據牛肉的做法，有的是醬牛肉，但是做法不同，牛肉的味道也不同，特別是一些醬牛肉，剛做出來的時候，是有點酸味的，如果是由於味道的搭配，做出來就帶酸味，這時候牛肉有點酸是可以吃的。
3.牛肉有點酸味，就要根據牛肉的做法，牛肉的做法不同，味道也有所不同，如果做的時候，是五香的味道，那麼這時候如果感覺到牛肉有點酸味，就不可以吃了，但是如果做的味道略帶酸味，這時候牛肉有點酸味可以吃。
炒牛肉為什麼會有酸味？
5樓：菊之韻
酸味是血沒弄乾淨,只要提前在開水裡燙一下就好了!
切成核桃塊，浸泡在清水中約半小時，可去除去除向中的汙血雜質！
詳細下見：http://zhidao.baidu.com/question/40437173.html?si=1
為什麼我做的牛肉會有股酸味，牛肉為什麼有酸味
蘿蔔吃青椒 牛肉煎過後發酸的原因一個可能是牛排變質了。另一個可能是 口感產生的酸味並不一定是壞掉了，而是產生過失溫現象造成肉質變化，或是冷凍解凍反覆造成。牛肉做法 1.牛肉的做法有很多種，如果是滷牛肉，剛滷出來的鮮牛肉，味道非常的鮮美，吃著非常爽口，不會有什麼酸味的，如果吃著有點酸味，證明牛肉放的時...
吃牛肉過敏會有什麼反應，牛肉吃多了，會有過敏反應嗎
樂豫 食物過敏症狀發生時間因人而異。它可以在進食數分鐘至數小時後發生90 的食物過敏症狀大多在進食1小時內發生主要症狀包括 紅腫 癢 異位性 炎 腸胃不適,腹瀉,嘔吐,腹痛，嘴脣紅腫 癢，喉嚨腫脹，打噴嚏,流鼻水，呼吸困難,氣喘等，嚴重者甚至可能引起過敏性休克 食物過敏是免疫系統對某一特定食物產生不...
為什麼我做的蘿蔔燒牛肉會有苦味
土豆遇見熊 蘿蔔苦味去除有三種方法 按500克蘿蔔加3克的配比放入小蘇打，與蘿蔔一起烹製，蘿蔔的苦澀味即可除去。在烹飪的時候，調料味道放得重一些可以壓住苦味。蘿蔔按500克加10克鹽巴的比例搓一下在進行烹飪可以去除苦味。白蘿蔔燒牛肉 材料肋條牛肉1千克 白蘿蔔250克 姜10克 花椒1克 植物油10...