1樓：成都博潤白癜風研究院
食材主料
餃子粉380g
雞蛋150g輔料鹽
5g步驟
1.380 g麵粉加入3個雞蛋和5 g的鹽，攪勻。這麼少的雞蛋液量攪勻後的粉就是一堆乾粉團的狀態，很硬很幹的，那是正常的。蓋上毛巾醒乙個小時。
2.電動麵條機調5檔，取一小部分麵粉團壓扁，過機，一開始出來的麵糰就像圖上這樣子不太成型的。
3.但沒有關係，有點耐心，將所有麵粉都過機，然後將一小塊一小塊的粉團一點一點壓在一起，反覆過十次左右，就會成**上這樣比較幹的一整塊麵糰了。
4.這時盆裡肯定還有一些很幹的粉團碎，壓不成片的，就要把它們一點一點的包進壓好的整塊麵糰裡。
5.對折包住。
6.放進機裡壓，這樣，一點一點的就會把所有的幹粉碎壓進麵糰裡了。
7.這時的麵糰就會變成表面有一點點幹的大塊麵片了。
8.電動麵條機調3檔，取麵片反覆壓3次。
9.這樣一過機，麵片就明顯光滑了，要吃厚片麵條的朋友現在就可以去另一邊的切面檔切成麵條了，但我不愛吃這麼厚的。
10.電動麵條機調6檔，取3檔壓好的麵片壓2次，這時，就可以看見麵片變成完全光滑的長條麵片了。麵片這就壓好了。
11.將壓好的麵條放進麵條機切面檔裡，我的是切成細麵，還有粗麵的檔，小寶愛吃細麵，所以我的是切成細麵了。
12.做好的麵條放冰箱能儲存一星期,要吃的時候拿出來煮就行了.
13.麵條煮熟,放上雞肉,煎雞蛋和黃瓜片就可以了.
小貼士雞蛋麵條380g粉配3個雞蛋是最佳狀態，但有的土雞蛋像桌球這麼小的就例外啊，我說的3個雞蛋是大小正常的雞蛋啊，大約50g乙個左右的啊。
2樓：可小棉襖
1.380 g麵粉加入3個雞蛋和5 g的鹽，攪勻。這麼少的雞蛋液量攪勻後的粉就是一堆乾粉團的狀態，很硬很幹的，那是正常的。蓋上毛巾醒乙個小時。
2.電動麵條機調5檔，取一小部分麵粉團壓扁，過機，一開始出來的麵糰就像圖上這樣子不太成型的。
3.但沒有關係，有點耐心，將所有麵粉都過機，然後將一小塊一小塊的粉團一點一點壓在一起，反覆過十次左右，就會成**上這樣比較幹的一整塊麵糰了。
4.這時盆裡肯定還有一些很幹的粉團碎，壓不成片的，就要把它們一點一點的包進壓好的整塊麵糰裡。
5.對折包住。
6.放進機裡壓，這樣，一點一點的就會把所有的幹粉碎壓進麵糰裡了。
7.這時的麵糰就會變成表面有一點點幹的大塊麵片了。
8.電動麵條機調3檔，取麵片反覆壓3次。
9.這樣一過機，麵片就明顯光滑了，要吃厚片麵條的朋友現在就可以去另一邊的切面檔切成麵條了，但我不愛吃這麼厚的。
10.電動麵條機調6檔，取3檔壓好的麵片壓2次，這時，就可以看見麵片變成完全光滑的長條麵片了。麵片這就壓好了。
11.將壓好的麵條放進麵條機切面檔裡，我的是切成細麵，還有粗麵的檔，小寶愛吃細麵，所以我的是切成細麵了。
12.做好的麵條放冰箱能儲存一星期,要吃的時候拿出來煮就行了.
13.麵條煮熟,放上雞肉,煎雞蛋和黃瓜片就可以了.
自製彈牙爽滑雞蛋面怎麼做
3樓：命中註定的
準備食材 －
麵粉 900克
水 300克
雞蛋 4個
鹽 10克
－ 步驟 －
1.900克麵粉、4個雞蛋、10克鹽、300克水，揉成光滑的麵糰。
2.蓋上蓋子，靜置一會，面會更勁道。
3.壓麵條，粗細依個人喜好而定
4.水燒開，下入麵條煮熟，再把麵撈入冷水中，過一下
自製鄉巴佬雞蛋的做法，自製鄉巴佬雞蛋怎麼做
塵封c記憶 自製鄉巴佬雞蛋的做法 1.食材 2.鍋加水下入雞蛋，開後煮3 4分鐘 3.撈出扒皮，在雞蛋上劃3刀 4.鍋加啤酒，生抽，老抽，冰糖，花椒，八角，姜，燒開下入雞蛋煮至湯幹，盛出 鄉巴佬雞蛋正宗做法 爵爺的網路 這個鄉巴佬味道很正宗，而且還簡單好學 鄉巴佬雞蛋的用料 雞蛋 2000克 老抽 ...
自製滷蛋家常做法，滷雞蛋的製作方法
用料主料雞蛋10個 輔料八角2粒生抽3勺桂皮1段香葉1片花椒粒1匙乾紅辣椒3根茶葉1勺鹽1.5匙孜然粉1匙老抽1勺 做法1.雞蛋放入鍋中大火燒開轉小火煮10分鐘，蓋蓋燜一會兒。2.取出過涼剝殼。3.鍋中加入八角，桂皮，香葉，花椒粒，乾紅辣椒，普洱茶，鹽，孜然粉，老抽，生抽。4.加入適量清水，放入雞蛋...
請指點下蔥燒自製雞蛋豆腐的常見做法？
做法。雞蛋加入無糖豆漿 雞蛋的倍量 和鹽打散，順時針攪拌，筷子不要離開蛋液較不容易有氣泡。找乙個容器鋪上烘焙紙 方便脫膜 再將蛋液倒入容器內。鍋內加水放上蒸架把水煮滾後，把蛋液容器放入，蛋液蓋上鍋蓋，外鍋再蓋上蓋子，要留乙個小縫蒸20 25分即為雞蛋豆腐。待稍為冷卻後，把雞蛋豆腐脫膜切一切。起油鍋後...