1樓：半夏半暖
1.各種食材準備好。（鱸魚用料酒醃製15分鐘；生薑、大蒜子切絲；豆腐切塊；金針菇就不用切。）
2.熱鍋涼油、中火；鍋裡撒點鹽防粘鍋；下幾粒花椒。
3.將魚稍微煎一下，既去腥又定型。
4.將魚裝盆待用；鍋中下豆腐也稍稍煎一下。
5.將豆腐撥一邊，下生薑、大蒜子炒香。
6.生薑、大蒜子炒香後下魚、倒上足夠的開水，蓋蓋，先大火燒開再小火燉煮30分鐘。
7.當豆腐煮成蜂窩狀，放金針菇和鹽再中火燉5分鐘。
8.起鍋前放入大蒜。
9.盛盤。
2樓：再涼過人心
1.薑放鍋裡塗鍋，加油到七成熱
2.放蘆魚煎兩面微黃上色。
3.加入水，大火煮開，放入豆腐一起中火蓋鍋蓋煮3分鐘，轉小火煮10 分鐘
4.加鹽，加香菜出鍋
3樓：匿名使用者
主料鱸魚
一條豆腐
半斤脆皮燒肉
二兩韭菜
適量香菜
適量輔料
雞精適量
精鹽適量
步驟1.鍋中加油小火微熱後入鱸魚煎製
2.魚煎好後加熱水沒過，加豆腐，燒肉
3.加雞精，大火煮開，待湯汁泛白後即可。
鱸魚燉豆腐怎麼燉好吃
4樓：匿名使用者
主料鱸魚
250克
豆腐200克
輔料橄欖油適量鹽
適量蔥適量姜
適量料酒適量醋
適量蒜適量步驟
1.鱸魚一條，去鱗，去鰭，去除內臟，清理乾淨，抹鹽，倒入料酒醃製15分鐘。
2.鐵鍋燒熱，加入適量橄欖油，然後將蔥、姜、蒜放入鍋中，爆出香味後，倒入水，燒開，把鱸魚放入鍋中。
3.燉魚的時候將豆腐切塊。
4.大火燒開，轉中小火，蓋鍋蓋，燒15分鐘左右。
5.將豆腐放入，一起燉10分鐘左右。
6.開啟鍋蓋後，適量補鹽，再燒5分鐘左右，至湯汁濃厚，關火，盛出。
5樓：
用料鱸魚豆腐姜
蔥段鹽味精鱸魚豆腐湯的做法
鱸魚洗淨後切成三段，豆腐切成塊，備用。
鍋裡倒入適量的油，油溫至七八成熱時，放入薑片翻炒，然後放入鱸魚，小火正反兩面煎鱸魚1分鐘
加入蔥段，倒入開水，沒過鱸魚即可
湯在鍋裡沸騰後加入豆腐，燉煮20分鐘左右
加鹽、味精調味後即可起鍋
6樓：匿名使用者
鱸魚燉豆腐的做法
1.準備好食材。
2.鱸魚去鱗和內臟，然後在魚的兩邊劃上幾刀使其彎曲。豆腐切厚片。
3.蔥薑蒜切好。
4.鍋內熱油爆香蔥薑蒜。
5.加入醬油，鹽和水。
6.放入鱸魚。
7.加入豆腐燉煮10分鐘。
8.撒上蔥段出鍋。
7樓：匿名使用者
食材主料
鱸魚一條
豆腐半斤
脆皮燒肉
二兩韭菜
適量香菜
適量輔料
雞精適量
精鹽適量
步驟1.鍋中加油小火微熱後入鱸魚煎製
2.魚煎好後加熱水沒過，加豆腐，燒肉
3.加雞精，大火煮開，待湯汁泛白後即可。
鱸魚燒豆腐怎麼做
8樓：再涼過人心
步驟鱸魚燉豆腐的做法步驟11.鱸魚一條，去鱗，去鰭，去除內臟，清理乾淨，抹鹽，倒入料酒醃製15分鐘。
鱸魚燉豆腐的做法步驟22.鐵鍋燒熱，加入適量橄欖油，然後將蔥、姜、蒜放入鍋中，爆出香味後，倒入水，燒開，把鱸魚放入鍋中。
鱸魚燉豆腐的做法步驟33.燉魚的時候將豆腐切塊。
鱸魚燉豆腐的做法步驟44.大火燒開，轉中小火，蓋鍋蓋，燒15分鐘左右。
鱸魚燉豆腐的做法步驟55.將豆腐放入，一起燉10分鐘左右。
鱸魚燉豆腐的做法步驟66.開啟鍋蓋後，適量補鹽，再燒5分鐘左右，至湯汁濃厚，關火，盛出。
鱸魚燉豆腐怎麼做
9樓：匿名使用者
鱸魚處理乾淨，鍋燒熱，放油，鱸魚下鍋煎，一面煎挺後翻面繼續煎。
薑片入鍋煸香。
加入香辣醬炒香後，加入少許生抽。
同時沏入開水，調味，並大火燒製。
當鍋中湯汁明顯收濃時，把魚先盛出，放入小紅尖椒碎。
並加入少許澱粉水勾個薄芡。
灑上蔥花，把豆腐澆在魚身上即可。
end注意事項
香辣醬已有鹹味，再要放鹽時，需注意用量。
10樓：匿名使用者
鱸魚洗淨，魚腹切三斜紋，放蒜片薑片，去腥。豆腐切塊，略大丁。平菇撕條，洗淨去水。
油熱煎鱸魚，兩面泛黃，出，轉湯鍋，加水，豆腐，平菇，煮。待出鍋，適量放鹽，加番茄醬。燜一會，出鍋前，加香油，即可。
燉豆腐怎麼做好吃
11樓：醇味坊
肉沫豆腐呀，肉沫和豆腐簡直是絕配，隨便燒燒都很好吃的
12樓：小管家美食
鹽蛋黃炒豆腐，特備要注意的就是在炒鹽蛋黃的時候，盡量不要開大火炒，因為容易把蛋黃炒糊
13樓：小廚神美食
這個豆腐好不好吃，你們說了算！
14樓：佳萌說娛樂
這道七味豆腐送給大家，一起來學習吧！
15樓：美食林哥
豆腐切條下鍋煎，撒上燒烤料，完成！
16樓：愛吃的小胖子
豆腐這樣做不用發酵非常健康，拌飯、拌麵都可以
17樓：
豆腐切塊下水煮熟，起鍋煎金黃加蔥蒜料汁
18樓：請叫我蘑菇娘娘
不知道豆腐怎麼做好吃？試試加上這個，比肉好吃一百倍
19樓：箕夕公尺庚
白菜燉豆腐
材料白菜，豆腐，姜，蒜，香蔥，鹽，雞精
做法1、白菜切段，豆腐切塊。
2、豆腐下水焯一下，撈出瀝乾。
3、白菜下水焯一下，撈出瀝乾。
4、鍋中熱油，放入薑蒜蔥，炒香，入豆腐略煎一下，加水（或高湯）小燉一會兒。
5、放入白菜翻炒一下,
最後調入鹽和雞精即可！
小訣竅1、豆腐焯水，能夠去豆腥味兒。
2、白菜焯水，因為它含有破壞維生素的氧化酶，在開水裡焯一下就能消除這種氧化酶的壞作用了。
3、白菜裡的維生素怕熱，所以我們要後放白菜，稍微炒一下就行了。
清燉鱸魚豆腐湯的做法
20樓：在這裡
清燉鱸魚豆腐湯，你首先把鱸魚洗乾淨，然後放入蔥薑蒜下油鍋煎至鱸魚兩面金黃，然後再加入水就開始小火慢燉，中途加入豆腐就可以了。
鱸魚燉豆腐怎麼做好吃
21樓：匿名使用者
主料：鱸魚一條、豆腐半斤、脆皮燒肉二兩、韭菜、香菜；
輔料：雞精、精鹽
鱸魚燉豆腐
1鍋中加油小火微熱後入鱸魚煎製
2魚煎好後加熱水沒過，加豆腐，燒肉
3加雞精，大火煮開，待湯汁泛白後即可。
給產婦做鱸魚燉豆腐的做法，怎麼做才能夠有效下奶
22樓：繁華有一夢
鱸魚怎麼做下奶：鱸魚蒸豆腐
材料：鱸魚350g、嫩豆腐250g、油適量、鹽適量、姜適量、蒸魚醬油適量、蔥絲適量。
做法：1、豆腐切成約2cm厚的片鋪在碟底備用。
2、鱸魚處理乾淨後用刀在魚背上肉厚處劃上兩刀，抹上一點鹽，方便入味與熟透。
3、把魚放在豆腐上面，鋪上薑絲。
4、上鍋蒸約8分鐘至熟，視魚的大小適量增減時間，倒掉蒸魚的水，薑絲也棄之。
5、淋上蒸魚豉油，鋪上蔥絲，最後把熱油淋在蔥絲上至出蔥香即可。
魚雜燉豆腐怎麼做好吃，草魚燉豆腐怎麼做好吃
魚籽清洗後煎熟，放入油，精鹽雞粉十三香，生抽蠔油辣椒醬，放入豆腐加水燉十分鐘。詳細步驟編輯 1 處理魚雜，先將魚雜清洗乾淨 2 將魚漂切斷放氣，燉制時才不會飄在表面而不好入味3 準備焯水 4 鍋內加清水，加入料酒 5 魚雜涼水下鍋，水一開撈出魚雜 6 魚雜涼水下鍋，水一開撈出魚雜 7 魚雜涼水下鍋，...
鱸魚燉豆腐怎麼燉好吃
主料鱸魚 250克 豆腐200克 輔料橄欖油適量鹽 適量蔥適量姜 適量料酒適量醋 適量蒜適量步驟 1.鱸魚一條，去鱗，去鰭，去除內臟，清理乾淨，抹鹽，倒入料酒醃製15分鐘。2.鐵鍋燒熱，加入適量橄欖油，然後將蔥 姜 蒜放入鍋中，爆出香味後，倒入水，燒開，把鱸魚放入鍋中。3.燉魚的時候將豆腐切塊。4....
魚籽燉豆腐怎麼做好吃，魚雜燉豆腐的做法？
晚風無人可問津 魚籽燉豆腐 1.準備食材，魚籽是焯過水的，上次沒吃了，放冰箱裡凍著，要提前拿出來解凍 2.蔥薑辣椒切段 3.熱鍋倒油，爆香蔥姜 4.下魚籽煸炒，加入適量料酒去腥 5.加入適量豆瓣醬煸炒均勻 6.加入適量清水，大火煮開 7.豆腐切塊 8.鍋開後倒入豆腐塊，加適量醋 鹽調味 9.燉至湯汁...