1樓：創五紀
豆沙餡發麵餅的做法步驟
豆沙餡發麵餅的做法**11. 全家福。由於早起做的，時間比較緊，沒有稱重量，大家參考一下方法吧。
豆沙餡發麵餅的做法**22. 將適量酵母倒入溫水中，攪拌均勻。
一定是溫水，不燙手為宜。（酵母上說明要求好像35℃左右）我用的酵母大概是一袋的三分之一。
豆沙餡發麵餅的做法**33. 將酵母水倒入麵粉中，一邊攪拌一邊倒入酵母水。麵粉全部攪拌成如上圖小面片或者小面旮瘩形狀，捏上去軟軟的，開始上手揉麵。
豆沙餡發麵餅的做法**44. 揉成一個麵糰，再加入適量白糖。
加糖有兩個作用，一個是口感好；二是個人感覺有加速發酵的作用，所以每次都會放一點點。具體有沒有作用還有待研究哈。
豆沙餡發麵餅的做法**55. 最終揉成如上圖的麵糰。
豆沙餡發麵餅的做法**66. 鍋裡放一些溫水，不用放太多。
豆沙餡發麵餅的做法**77. 將面盆放在盛有溫水的鍋裡，蓋上蓋子開始發酵。個人覺得發麵有兩個條件比較關鍵，一個是溫度，一個是溼度。
鍋底的水就是為了保證溼度，溫水還有助於加速發酵。
蓋子和麵盆之間要有縫隙的哈，不要直接蓋在面盆上了。當然如果面活的好，比較軟，夏天溫度高，也不是很急，那就不需要這些了哈。
豆沙餡發麵餅的做法**88. 將豆沙餡揉成大小均勻的小圓球備用。以前做過，都是自己做的豆沙，也很好吃。這個是之前做冰皮月餅剩的餡。
豆沙餡發麵餅的做法**99. 一個小時後，麵糰已經發成兩倍大，可以開始做了。如果不著急可以再多發一會兒，效果會更好哈。
豆沙餡發麵餅的做法**1010. 將發酵好的面再次揉成光滑的麵糰。
豆沙餡發麵餅的做法**1111. 取一半的面，揉成長條，切成大小相同的面劑子。
豆沙餡發麵餅的做法**1212. 取一個面劑子，用手按成餅狀，或者用擀麵杖擀成餅狀也可以，放上準備好的餡料。
豆沙餡發麵餅的做法**1313. 包成包子形狀。
豆沙餡發麵餅的做法**1414. 有褶的一面朝下，按扁，用手按成餅狀即可。
豆沙餡發麵餅的做法**1515. 用刷子在餅的表面刷點水，一點點就夠了，為了能讓芝麻粘住而已。均勻撒上芝麻，輕輕拍幾下讓芝麻固定住。早上比較趕時間，所以芝麻沒整均勻。
豆沙餡發麵餅的做法**1616. 平底鍋刷油，鍋熱轉小火，放入餅，蓋上蓋子。如果用電餅鐺會更方便哈。
豆沙餡發麵餅的做法**1717. 待餅表面鼓起來，即可翻面，待兩面都是金黃色，便可出鍋了哈。
豆沙餡發麵餅怎麼做好吃，豆沙餡發麵餅的家
2樓：半夏半暖
步驟1：準備一塊麵肥，撕成小塊。加入麵粉，和成麵糰。
步驟2：發酵一夜，用手杵一下，不回縮，有蜂窩狀。
步驟3：鹼用溫水化開。
步驟4：加入麵粉。
步驟5：鹼要一把一把揉，不可以一次都加入裡面。
步驟6：和成光滑的麵糰。
步驟7：把麵糰切成小劑子，餳20分鐘。
步驟8：餳好後，擀成薄餅。
步驟9：擠入豆沙餡。
步驟10：跟蒸包子一樣，捏成包子，往下一按。
步驟11：鍋中放油，煎至兩面金黃色就可以了。
怎麼做好吃，豆沙發麵餅的家常做法
3樓：匿名使用者
步驟1.發酵好的麵糰，放面板上
2.揪成面劑子
3.面劑子揉光滑，擀皮
4.準備自己做好的豆沙餡
5.麵皮上放適量的豆沙餡
6.捏成包子的形狀
7.擀成1釐米厚的圓餅
8.鍋燒熱，放適量的油
9.將餅放入調小火
10.一面烙成金黃色烙另一面
11.做好的豆沙餡發麵餅
豆餡發麵餅的做法，豆餡發麵餅怎麼做好吃，豆餡
4樓：繁花開滿山
1.發酵粉大約1克
2.放適量溫水化開
3.麵粉準備好
4.放水揉成麵糰，醒15分鐘
5.豆餡準備好
6.醒好的麵糰光滑多了
7.取兩小塊
8.擀成皮
9.中間放豆餡
10.從一段包起
11.包成包子
12.兩個都包好了
13.小心的壓扁
14.電餅鐺預熱後，放少量油，放進餅
15.一面烙好後翻面，烙另一面
好吃的綠豆沙餡發麵餅怎麼做好吃又簡單
5樓：新疆新軍都祛白
步驟1.麵粉中放入酵母和適量水和成光滑的麵糰，放在溫暖處進行發酵，這是發好的麵糰
2.自制綠豆沙團成小球
3.麵糰揉一會排氣
4.分成小麵糰
5.擀圓
6.放入豆沙餡
7.捏合
8.壓扁整形
9.依次做好每一個，醒發一會
10.鍋中放油，放入麵餅
11.煎至一面金黃時翻面煎另一面
12.美味的發麵小餅
6樓：匿名使用者
主料麵粉
200g
綠豆沙餡
250g
玉米麵70g
輔料花生油
20ml
酵母4g
步驟1.麵粉中放入酵母和適量水和成光滑的麵糰，放在溫暖處進行發酵，這是發好的麵糰
2.自制綠豆沙團成小球
3.麵糰揉一會排氣
4.分成小麵糰
5.擀圓
6.放入豆沙餡
7.捏合
8.壓扁整形
9.依次做好每一個，醒發一會
10.鍋中放油，放入麵餅
11.煎至一面金黃時翻面煎另一面
12.美味的發麵小餅
小貼士小火慢慢煎以免糊了
奶香豆沙發麵餅怎麼做好吃又簡單
7樓：易12天
耗時90分鐘
口味奶香味
難度初級
1. 牛奶熱溫把酵母融化，倒入麵粉，把麵粉和成柔軟的麵糰，面要軟一點，餳發40分鐘
2. 面發好後排氣揉勻
3. 分成小面劑子再揉圓，大小自己隨意
4. 我用的是自己煮熟的紅芸豆加上白糖碾碎做成的豆沙餡，非常好吃，如果懶得做，可以買現成的豆沙餡
5. 每個小面劑子擀成薄皮，包上豆沙餡
6. 收口，要包嚴
7. 都包好收口向下餳5分鐘
8. 擀成小餅
9. 鍋內放油。烙熟即可
紅豆發麵餅的做法，紅豆發麵餅怎麼做好吃，紅豆
8樓：易12天
紅豆發麵餅的做法步驟
1. 將麵粉里加入乾酵母、白糖和成麵糰，在室溫下，麵糰發酵後有很多的孔，說明發酵好了；
2. 將發好的麵糰倒在面板上，面板上提前撒些乾麵粉，將麵糰揉光滑後鬆弛20分鐘；
3. 將大的麵糰分割成小的面劑子揉圓鬆15分鐘（面劑的大小，按自己喜歡的，我做的是60克一個）；
4. 取一小麵糰壓扁，擀圓,放上提前做好的紅豆餡；
5. 封口朝下，壓扁些放在蓋簾上蓋上溼屜佈防止吹乾了，二次醒發40分鐘；
6. 不粘鍋裡倒入食用油，放入醒發好的紅豆餅，小火烙至一面上色後再翻面；
7. 烙至兩面上色後就熟了。
8. 趁熱吃，外皮很是酥脆呢！
9. 香甜的豆餡包在裡面
9樓：半夏半暖
步驟1：將麵粉里加入乾酵母、白糖和成麵糰，在室溫下，麵糰發酵後有很多的孔，說明發酵好了。
步驟2：將發好的麵糰倒在面板上，面板上提前撒些乾麵粉，將麵糰揉光滑後鬆弛20分鐘。
步驟3：將大的麵糰分割成小的面劑子揉圓鬆弛15分鐘。
步驟4：取一小麵糰壓扁，擀圓，放上提前做好的紅豆餡。
步驟5：封口朝下，壓扁些放在蓋簾上蓋上溼屜佈防止吹乾了，二次醒發40分鐘。
步驟6：不粘鍋裡倒入食用油，放入醒發好的紅豆餅，小火烙至一面上色後再翻面。
步驟7：烙至兩面上色後就熟了。
豆沙餡和麵怎麼做好吃
10樓：陌上_卿名酒酒
主料麵糰400g 輔料豆沙餡150g
步驟豆沙餡面魚的做法步驟11.發好的麵糰。
豆沙餡面魚的做法步驟22.準備豆沙餡。
豆沙餡面魚的做法步驟33.將麵糰按照面魚模子的大小，差不多分幾個小塊。
豆沙餡面魚的做法步驟44.將麵糰按成長方形狀。
豆沙餡面魚的做法步驟55.麵皮中間放好豆沙餡。
豆沙餡面魚的做法步驟66.將一圈麵皮揪在一起。
豆沙餡面魚的做法步驟77.將面魚模子裡撒少許麵粉，為了將按壓好的面魚更好的拿出來。
豆沙餡面魚的做法步驟88.把就好的麵糰按壓在模子裡。輕輕按幾下定型。
豆沙餡面魚的做法步驟99.這是另一個小面魚的模子，也是將包好豆沙餡的麵糰放在模子裡。
豆沙餡面魚的做法步驟1010.這些就是定型好的小面魚了。
豆沙餡面魚的做法步驟1111.將面魚上蒸鍋。
豆沙餡面魚的做法步驟1212.水燒開後起鍋，蒸12分鐘左右。
豆沙餡面魚的做法步驟1313.時間到後開蓋，將面魚拿出即可。
怎樣做發麵餅子最好吃
11樓：富貴水仙
主料麵粉
500g
輔料酵母
5g溫水
265ml
奶粉10g
豆沙餡適量
步驟1.麵粉500克放入盆中。
2.酵母5克放入碗中。
3.溫水265克放入碗中，與酵母混合溶化。
4.麵粉中倒入10克奶粉。（沒有可以不放）5.所有材料混合後，揉至光滑的麵糰，蒙上保鮮膜，或者蓋上蓋子，放入溫暖處發酵2.5倍大小。
6.發好的麵糰，在表面戳個洞，洞口不會縮就證明發酵完成了。
7.取適量的麵糰，搓成長條狀。
8.用手揪成大小相等的面劑子，撒上乾粉，用手掌按平。
9.豆沙餡準備好。（我家都是自己熬豆沙，外邊賣的太甜）。
10.把麵糰擀成中間厚，四周薄的麵皮，包入豆沙餡，像包包子似的包好。
11.包好的豆沙餅用手掌按平就行，不要用擀麵杖幹，擀太薄了，烙出來的餅發硬。
12.電餅鐺預熱5分，然後放入適量的植物油，放入豆沙發麵餅，烙至兩面金黃即可出鍋。
12樓：熊熊韻楣
發麵餅這樣做 鬆軟好吃
牛奶發麵餅怎麼做好吃，牛奶雞蛋發麵餅怎麼做
命中註定的 主料 3人份 小麥粉 標準粉 400克 牛奶200毫升 輔料白砂糖適量 食油適量 酵母粉8克 牛奶發麵餅步驟1 白砂糖，酵母用牛奶溶解，倒入麵粉中 步驟2麵粉加牛奶和酵母一起和勻，把面揉到表面光滑，放入盆中蓋好蓋子，放2個小時等面發起來 步驟3適量大小的面，擀圓 希西熙熙 發麵餅這樣做簡...
發麵餅怎麼做好吃，發麵餅的做法
發麵餅的製做，關鍵在發面，面發的好餅烙出來就起的好。如果用面肥發面，先將面肥用溫水泡開，再將麵粉放入合成麵糰，放在一邊醒4 8小時 視季節而定 發好的面就可以烙餅了。如要用發酵粉和面，按照發酵粉說明書要求做就行了。面發好了下步就是烙餅了，關將發好的面揪成麵糰揉好，擀成跟鍋底大小合適的圓形生麵餅,放入...
豆沙發麵餅的做法步驟圖，豆沙發麵餅怎麼做
魂牽夢縈 用料中粉 即普通麵粉 500克 乾酵母 5克 水 250克左右 糖 適量 豆沙 適量 豆沙發麵餅的做法 酵母用溫水化開，慢慢加入中粉中，和成光滑麵糰。室溫發酵兩倍大。豆沙發麵餅的做法 步驟1 炒好的豆沙加適量糖，甜度自己定。豆沙和麵糰均分十等份。豆沙發麵餅的做法 步驟2 包入豆沙，醒二十分...